Takumi炉端割烹(静安嘉里中心店)

Takumi Robatayaki & Sake Japanese Restaurant (JKC outlet)

4.9/5分
口味 4.9
环境 4.9
服务 4.9
  • 龙里龙气的一餐🐲 炉端烧 X 割烹料理
    板前料理的另一种演绎,日料脑袋可以放心冲!
    炉匠炉端烧·酒的全新炉端割烹店,
    i人表示这里的氛围正好 既有板前的仪式感
    又不会像有些板前料理一样那么严肃~

    🍽️不时不食 当季味道里藏着还未到来的春暖花开
    一整套吃下来熨贴、满足、舒心,
    是可以来二刷、三刷、四刷的程度~

    🐚前菜的 文蛤真薯青海苔小钵 清浅的淡绿色,文蛤丸子配白芦笋,是初春里的第一口鲜。

    🦐炭火烤车海老 备长炭火炙斑节虾,红滟嬿的是虾脑熬制的特制酱料,备长炭烤制把斑节虾的鲜甜和弹嫩保留的很完整。

    🐟盐烤白甘雕 加入了春天当季的雷笋,喜欢p

    北极贝刺身巧妙的配了蛋黄啫喱,让口感层次更丰富

    🐠到烤物开始渐入佳境,越来越妙。备长炭烤金枪鱼中腹,板前现场烤制,看着就像是一场料理盛宴。

    🫑季节蔬菜烧八寸 清甜的蔬菜,简单的烤制就很嗲了

    🎣天然黄鱼幽庵烧 天然黄鱼的鲜味和油脂感,经烤制更诱人食指大动

    🐂M9+和牛朴叶烧 澳洲M9+和牛,朴叶烧的料理方式更有趣,肥美可口又不失精致

    🍚炉端炭烤喉黑鱼釜饭 到这里已经很饱了,吃了一碗没忍住又请主厨多加了一碗,太香了!

    +188可以配餐中酒,3杯刚好微醺,主厨推荐的叽自慢、而今、七本枪都很棒

    🍉已经开始期待夏季菜单了
    #吃一顿海鲜大餐 #浪漫约会餐厅 #周末去哪儿 #刷爆朋友圈的网红店 #和朋友出去撒欢儿

餐馆信息

  • 地        址: 南京西路街道南京西路1515号静安嘉里中心北区N3-14
  • 标        签: 其他日本料理 日本料理
  • 电        话: 021-62595177
  • 营业时间: 全年 周一-周五 11:30-14:00,17:30-21:30;全年 周六-周日 11:30-14:00,17:00-21:30
餐馆介绍:
“炉端烧”是一种风靡日本的烧烤形式,“炉匠”意指厨艺精湛的炉端烧料理师。2013年9月上海第二家门店落户南京西路繁华商圈新贵静安嘉里中心北区3楼。餐厅秉承炉端烧新鲜现烤的烹饪传统,料理长坚持只选新鲜食材、受热均匀的上品备长炭,烹饪过程中仅添加海盐提味,力求诱出食材原味,倡导饮食健康安全。

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