上海滩餐厅(新天地店)

SHANGHAI TAN

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:300元
  • 上海滩餐厅,食美林榜单一星餐厅。光听餐厅名称就知道是一家很厉害的本帮菜餐厅。而且其地理位置居然在热闹的新天地地区的一座小洋房内。
    餐厅门面很低调,但是进入餐厅后,你就会发现它的装修是多么的考究。设计师用了不同的色调和上海元素的组合把这里装修的完美无比,仿佛回到老上海的时光。
    虽然我们在二楼大厅用餐,但不同区域的隔断还是做的考究和精细,连洗手间的自动暗门隔断也是特别设计的。
    他们家的菜品是在传统上海菜的基础上进入改良和加工,大大提高了菜肴的品味。我们在服务员的推荐下点了几道特色的菜肴。
    糖醋小排、黑松露布袋、腐乳鹅肝酱、文火焖小牛肉、脆皮小棠菜、豌豆炒三丁、上海酱油毛蟹、上海小笼包、点心拼盘、上海冰糕、白芝麻布丁。从冷盘到热炒再到点心,每一道装盘就非常精致考究。
    而菜的味道也非常纯正。印象特别深的是黑松露布袋,就是我们上海人说的福袋,只是里面的选材更加上了档次,味道也更加鲜美。
    腐乳鹅肝酱,一看还以为是真的腐乳,原来咬下一口才知道里面是鹅肝。在配上旁边的小葱油饼,回想起来香鲜无比,连写点评时也被馋到了。
    豌豆炒三丁,别看只是简单的炒菜,上海滩餐厅的从豌豆的选材到火候控制的非常好。所以,入口后吃起来才会有清新爆汁的感觉,也是我觉得最棒的一道菜。
    上海酱油毛蟹,浓油赤酱,传统上海菜的经典。美味当然鲜美,螃蟹又是江南地区最好的食材之一,而年糕又吸收了中间的精华汁水,吃起来糯而有味。
    点心是这里的一大亮点,每一道都非常精致。特别是拼盘里面的黑天鹅酥,榴莲刺猬酥等,形状不仅可爱,味道也是一级棒。
    而上海冰糕和白芝麻布丁也是不可错过的选择。绝对配得上食美林一星餐厅的名号。

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  • 为健康着想,不吃年夜饭,改为年中饭。订了个包房,不是最大的,可惜缺个洗手间。菜的量适中,白斩鸡有些老,笋干竟然比较辣,熏鱼和牛肉最好,特别是大块的牛肉酱足料嫩,整体来说到场的长辈基本表示满意

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  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 公司有重要的外地客人来参观,晚上吃饭的时候,就选择了这家在新天地里的上海滩。
    餐厅的外观就是老式的石库门的样子,在晚上新天地璀璨的灯光的隐射下,很有意境。
    走进餐厅,仿佛是穿越时空走进了一家民国时期老上海富庶人家的洋房,里面的装修和摆设,显得既精致又奢华。
    餐厅的一楼是包厢,散客大厅倒是放在了二楼。因为没有提前预定,包厢早就客满,我们只能坐在二楼的大厅。许是收到环境的影响,在二楼就餐的客人说话都是轻声轻语的,也是个安静的所在。
    餐厅的菜单做的很精致,每张菜式的图片都拍的很精美,让人忍不住每种都想点上一道。
    上海滩主打的自然是本帮菜,但也并不完全是中规中矩的本帮菜,就想餐厅所在的新天地的环境一样,融合着时尚。
    比如我们常吃的卤鸭舌,在这里的做法是黑椒鸭舌,在卤制的调料中加入了黑胡椒,使得鸭舌的味道更加香浓。
    海湾浓烧蟹骨酱,不知道为什么,这道菜让我想到了八宝辣酱。正是吃蟹的时节,店家将蟹拆碎,和冬笋浓油赤酱的烧在一起,吃起来却是极鲜的。
    还有就是麻婆豆腐石锅拌饭,虽说只有韩国的拌饭好吃,上海滩的这份拌饭分分钟钟秒杀那些泡菜啊。热腾腾又柔嫩的豆腐和米饭搅拌在一起,你会诧异竟然豆腐也可以做扥如此美味。
    上海滩的菜式,精致又精美,唯一有点觉得不足的就是量不大。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:400元
  • 上海滩新天地会所餐厅,装修很特别,艳丽浓烈的红蓝紫,搭配了却也不冲突。二楼小包厢是老房子天井改造的,适合中午阳光舒适时用餐小聚。这个季节螃蟹正当时,蟹粉小笼非常美味。每一个菜品摆盘和味道都很美。很适合带异国友人用餐。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:200元
  • 环境非常的优美,在一个繁华的街道有这样一个安静的餐厅,闹中取静!店里面的环境非常的有老上海风情!食物也非常的美味,上海的那个小笼包汁多皮薄加上点小醋非常的棒,店内比较有名的松露布袋,包裹着细条蘑菇,鲜嫩。非常的推荐大家去,价格也不是很高!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:200元
  • 开在一大会址对面的独栋洋房中,室内装饰元素是自己超喜欢的风格,。色彩的搭配有特有的魅力风格,以创意本帮江浙菜为主,点心的性价比很高。本人每次来都会点生煎包,一口下去汁水飙出来的感觉非常过瘾,整体都是比较满意的,

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  • 新天地时尚,好看好玩好吃,感谢查校的热情招待[抱拳]星光的家长们,歆歆老师为孩子特地深入了解过张家港舞蹈学校,学校的校风,规范以及专业,绝对是目前大多中专院校所不及的!所以,我绝对放心把宝贝们交给张家港舞校[强][机智]

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 布局老上海风格,菜式味道不错,红烧肉、沪江排骨、鹅肝酱片、清蒸大闸蟹都是这里的招牌菜,本帮菜口味,环境非常好,有江南丝竹的风雅。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 既然请VIP客户,当然的选高规格的餐厅,对
    方想吃上海菜,经人推荐选择了上海滩,一
    顿吃下来,大家都拍手叫好啧啧称赞,除了
    服务不够热情没有主动服务意识不会察言观
    色,餐厅不用给服务费,我们不能对他们要
    求太高。
    餐厅位于新天地,地段自然好的没话说,但
    是我们还是花了一些时间找餐厅,毕竟这种
    高**的地方来的比较少。餐厅是独立一栋小
    洋房,在转角处,转角遇美食。
    餐厅内布置古色古香,典雅中透着高贵,是
    老外们喜欢的风格,当然中国人的我也喜欢
    这一套,让我对菜品期待值噌噌噌的高。
    看了菜单,每款都是我的爱,可惜我们只有
    三个人,不能点太多,心可以很大,胃就那么
    点。
    香煎老鸭: 老外钦点的菜,他喜欢鸭子胜过
    其他一切菜。既然没有烤鸭,煎鸭也OK,其
    实如果是老鸭煲,估计他还是会点

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:300元
  • 老牌的上海本帮菜,开在新天地,建筑和室内设计体验别具一格,菜品是上海传统菜外加创意和一点点心意在里面,总体好评,食物新鲜口感不错,但是可能自己上海菜吃的不多,不做过多评判。服务也很不错哦。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 以前开在新天地的本帮菜。老店新址,距离也相聚不了。店面是典型石库门建筑。环境很赞。餐具彩色的陶艺喜欢的。冷菜里面蔓越莓百香果果冻很特别。晶莹剔透的,果冻酸酸甜甜,蔓越莓果肉不会太甜腻,很清爽,适合女孩子吃,拿来做甜品也不错。海盐香煎牛舌。服务员说是和牛来着,口感不错。花雕醉乳鸽,鸽子花雕腌制过,入口更嫩,肉香里带着酒香,好吃。点心喜欢玫瑰山药糕。山药饼皮,内陷香甜不腻,一口口停不下的节奏。下次带老妈来吃吃~

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  •   人均消费:460元
  • 之前有在BFC吃过它家的新店,这里倒是头一次来。因为家人有坐轮椅的,便是一定提前定了楼下包房。
    菜品都很精致。文火牛肉是其招牌,得乘热吃。点心拚盘十分精美,有舍不得吃的感觉。
    不能自带酒水。点了两瓶酒,可以免服务费。买单时若用某点评网的优惠,则店里自己优惠不可享。
    中午吃完出来,对面一大纪念馆门口满是等参观的人。

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  • 差不多一年没去了,上次是去年大年夜的午饭,那个时间点菜式总是略差一点的。这趟是一个冬日的艳阳天中午,提前预订的,到了给了里侧一个大桌子,四个人坐着绰绰有余,与大红色喜庆的大厅相邻又互不干扰。特意参观了阳光下的大包房,光影婆娑,实在像是旧日的好光景。点了一些以前没尝过的菜式,蒸蛋很受欢迎,龙虾泡饭结果是一扫而空,总的来说这里的菜烧的真不错,服务也挺到位,虽然有点小贵

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  • 装修的非常气派的一家店,中午时分人气很旺,基本都是满座的。 脆瓜拌蛰头:78元。就是黄瓜拌海蜇头,非常爽口好吃,酱料拌的很好。

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  • 來的香港人广東人比較多,感覺還是搬來之前的位置比較好 。二樓 空間略感狹小,菜品是精致的 也好吃 基本上中午都能滿座,总体還是覺得點心好吃

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:300元
  • 2人食,对方点的菜,我只是看到黑金流沙包忍不住说我要吃!一上桌还真的没让我失望,墨鱼汁揉的面,再刷上可食用金箔,自然而成一件美好的艺术品,忍不住掰开让我拍个美照好好地晒一晒朋友圈,嘻嘻。金黄色的细沙流出,再黑色的映衬下更显亮彩。入口当然也是没让人失望,因为是本帮菜,奶香味更浓点。可以理解。另外这里的招牌熏鱼也是非常好吃的,基本上本帮菜高级餐厅点熏鱼是不会错的,酥脆浸润着甜甜的汁水,满足无比。

    这里的菜不仅是做本帮还做创意本帮,比如酥炸紫菜裹海胆,就很有特色。第一次这样的海胆,融合着海苔很可口,然后那个重头戏招牌明虾球真是让我念念不忘个头超大,芥末和色拉味都很好吃,关键是食材好。虾球入口q弹有力,再有酱汁的点缀更是锦上添花。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家饭店听着很熟悉的,印象很好,以前在老店的时候去吃过几次,就是感觉不便宜。这次过年我朋友定了它家的年夜饭,说不是很贵各方面挺好的,个么又重新开始关注这家了,原来它家换地方了,一楼包房二楼大厅,地方不算太大,大厅大概可容纳大桌十来桌样子,不过装修华丽层高约3米,看着特别大气有派头。一般喜欢别致又实惠的不错,东西好吃呀,偏本帮的口味,喜欢。亲戚生日推荐了这家,够排场了,澳洲大龙虾是芝士焗的特别浓郁虾肉特别紧实Q弹,金沙膏蟹绝对是货真价实味道精致,特别喜欢,金蒜蒸银丝扇贝特别新鲜,蒜香浓郁贝肉鲜甜,好吃好吃。其余的那些小菜基本就是本帮的口味,浓油出酱甜甜的大家都很合口味呢。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:240元
  • 口味独特,挺适合我的。而且环境优美,停车啊,WIFI啊都是免费的。

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1-20 / 218条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 黄陂南路358号
  • 标        签: 本帮菜
  • 电        话: 021-63037777
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-21:30
餐馆介绍:
中国第一家奢侈时尚的先锋品牌“上海滩”的全球首家品牌概念餐厅,无论菜品亦或室内设计,令去过的人舍不得离开。主推绿、橘、玫红、黑四种色调,营造暧昧但又怀旧的氛围。

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