山里亲戚(淞虹路店)

4.6/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.7
  • 🔥 如果说让人让嘴巴俯首称臣的——徽菜首当其冲!被朋友种草了很久的|山里亲戚•徽府^终于赶着国庆最后一天和老友相聚,吃到了超火的zui最正宗徽菜!!!

    🌿环境:

    虹桥天地北栋,二楼上来就是,独栋小洋楼,外观高端大气不落俗套🐒
    整体高级红黑色调,大堂宽敞明亮,包房私密性很强。无论是商务宴请还是公司团建都很适合。

    🌿|鲟鱼籽酱配茭白^

    开局的冷菜就让人很惊艳。
    鲟鱼籽和茭白的搭配就很巧妙,摆盘精巧,海之鲜和茭白之鲜美和谐共处,清清爽爽干干净净的,开局就美的眯眯眼。

    🍲霍山石斛老鸭汤

    老鸭只需放一点点盐就能瞬间提味,汤头也是浓而不浊,鲜而不荤。霍山石斛足够提味,一口下去瞬间暖胃,感冒什么的顿时消失殆尽!

    🥠|爆汁黑松露煨玉萝卜^

    “冬吃萝卜夏吃姜”
    黑松露的调味甚是巧妙,万万留着肚子吃萝卜,吸汁能力相当优秀,软烂入味,比肉还好吃!

    🐠|徽州非遗大师臭鳜鱼^

    “你认为是臭的,我觉得很香。”
    香港四大才子蔡澜老先生如是说。
    🐟来自黄山的臭鳜鱼,为了适应上海本地人的口味做了改良。削弱重油重色重盐的徽派传统,创新融合以上海浓油赤酱的微糖,揭开蒜瓣肉洁白如玉,带着魔都小辰光熟悉的回甘。
    当之无愧非遗大师臭鳜鱼。

    🍲|徽州古法腌笃鲜^

    一碗鲜掉了眉毛。
    竹笋和咸肉在这里简直是灵魂搭配,很是佩服后厨的创作能力,把这两种食材融合的如此巧妙。

    🍜|松茸炝锅面^

    最后是一份炝锅面收尾。
    面条煮的火候正好,松茸的存在汤头也很鲜美,份量恰如其分,用来收尾再好不过。

    ————🌸收藏地图不迷路🌸————
    店名:|山里亲戚•徽府^
    地址:上海| 申长路688号虹桥天地北区D座2-3层
    营业时间:11:00~22:00
    交通:地铁2号线虹桥火车站站#给你看看我的超级假期 #一口就过瘾的美食 #给你看看我的飞行日记 #这里的风景美如画 #城市里的私藏秘境

餐馆信息

  • 地        址: 天山西路567号神州智慧天地一楼
  • 标        签: 徽菜
  • 电        话: 021-52510171
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00;全年 16:30-21:00
餐馆介绍:

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