紫薇Omakase

这家日式料理Omakase 可以跟香港米芝莲日料餐厅看齐了。这样的环境，这样的出品，每次来用餐都觉得好满足，味蕾的幸福感满满的。板前的师傅精心细致地为你准备每一份礼物般的美食，给你一场味觉的盛宴，这大概就是一种充满美好的时刻，我不知道人间值不值得，但我觉得你和美食都值得。

触角 大中午感受佛山人民的幸福生活。 “紫薇omakase”号称佛山日料的天花板，在这个黑珍珠米其林都没有驻足的城市，携程美食林的触角到达了，铂金餐厅的认证也是信心保证吧！ “紫薇”可不是什么还珠格格范儿，李总整个紫薇mall讲究的是“紫薇斗数”的命理，作为每年都要在日本泡几回的资深日料迷，李总无疑是最好的品控官。 紫薇omakase的水准放在广州也是顶流，中午匆匆品鉴，记住了两个小细节—— 餐厅没有给客人提供蘸碟酱油，而是由厨师手造时把生鱼片在墨鱼汁酱油中轻轻浸一下入味，如此，既把控了味道，也让用餐环境更简约。 品尝的几贯寿司中以左口鱼“一鱼两吃”最出彩，肥美的左口裙边火炙之后裹葱置于酱渍白身之上，依然一啖入口，复合而又统一的香味着实不俗。 延伸自己的美食触角，无论是美食榜单还是美食家。

每次接待贵客都安排在这里，环境服务出品都很不错；从加工米饭的器皿就能看出对细节的追求；这次的亮点是生熟控制得当而齿颊留香的松茸，香气和口感不逊色于搭配的喜之次；在国内少见的箱压寿司也做得很地道，值得n刷。