海之宴海鲜酒楼(浔江路店)

自驾旅行厦门周边的朋友可以把车停在海之宴海鲜酒楼，这个集住宿与餐饮一体的酒楼距离嘉庚公园很近，步行到大社那是相当的近。 🏨客房： 客房在酒楼侧面，每个房间都带有一个小院子，花花草草，在都市中寻得一方静谧。 推门入室超大的空间被布置成中式简约，白色与原木色浑然天成，有一种返璞归真的自然。 太晚去，没有订到复式双层的客房甚是可惜。 🍱菜品 四个人的晚餐也不想折腾了，便在海之宴酒楼解决，老板很热情地过来打招呼，闲聊中得知老板是江西人，因此它们家的菜色主打闽南菜，加入了一些江西元素，江西炒粉就是其一。 干煎鸡，这些年来在厦门快要取代姜母鸭家禽霸主地位的美食，完全以铁锅和姜油爆香干煎，出锅上桌，香味整个大厅的人都能闻到。干香的口感，吃起来也不会柴柴的，又没有姜母鸭的油腻。 鲍鱼沙拉，鲍鱼和水果沙拉的搭配让我有些措手不及，这脆弹的鲍鱼吃完马上来一口香甜的沙拉，给鲍鱼提味很多。 锅边馍是一定要点的，纯手工的手艺，贴在烧热的锅边，利用面团的流性，烧成带尾巴的锅边馍，长长的尾巴脆脆甜甜的像在吃糖，而馍馍松软可口，怎么吃都好吃。 海鲜卷是比较特别的口味，表皮松脆，里面包裹着海鲜和午餐肉吃起来有一种小清新的感觉。 铁板海鲜豆腐，说是豆腐结果一上来满满的鱿鱼，量非常的足，鱿鱼Q弹裹着酱汁，每一口都鲜脆，日本豆腐入口即化，淡淡的咸味搭配米饭极好。 爆炒油蛤，闽南人用酱油爆炒便成就了一道下饭神菜，这种肥硕的海鲜，只要吃一口便停不下来，一颗接着一颗。 千万不要匆匆忙忙的集美，放下脚步，逛逛傍晚没有游客的海边，满是生活气息老街，你会发现厦门岛外也很不错。 ❤海之宴海鲜酒楼 📍浔江路191-1号(永同昌万美花园南行30米)

⭐️好朋友从南京过来，为了方便他安排行程，给他在集美的浔江路订了一个MUJI风的小木屋。清新淡雅的日式装修，停车也很方便，旁边还有一个大大的停车场以及一家生意爆好的海之宴海鲜酒楼。 ⭐️周六下午五六点，停车场就已经停了三四十辆，停得满满当当，都是来这里享用美食的食客。因为没有提前预定，只能坐在大厅中，不过这大厅的小包房竟也十分独特，类似蒙古包的感觉。 ⭐️在海鲜池边上根据现有的菜品点菜，现点现做，新鲜程度看得见。根据店员推荐，选了几个店里的招牌菜尝尝，味道还真不错。果真，哪里人多去哪里不会错，意外的发现一家宝藏店。 ⭐️先说说店里的最特别的几个菜，店里的老板是江西人，为了满足自己日常能够吃到家乡菜，特意请来一位江西厨子，做的一手好辣椒。日常在街边常能看到江西拌粉，不过在厦门的餐馆里能见到江西炒粉的店就特别少了。特意从江西带来的米粉，比龙岩粗米粉略微细一点，加入红辣椒与三叶青、肉丝，炒的浓油赤酱，端上桌就已经被这盘米粉所吸引了！没忍住，吃了三大碗。 ⭐️第二个特别的就是锅边馍，有点像是黄面窝窝头与蛋卷的结合体，口感挺丰富的，一面香香脆脆，一面暄软蓬松，重点是要趁热吃！ ⭐️以上两道菜真是我吃遍厦门的大街小巷，第一次到的美味。因为是招待外地朋友，地道闽菜不能少。 ⭐️现点现做的干煎鸡，新鲜的鸡肉被切成大块，整齐的码放在姜片，浇上香油，不加一滴水，逼出鸡皮的油脂，干煎至鸡皮有种焦糖色。一口连皮带肉的吃下去，大大的满足感。 ⭐️铁板海鲜豆腐，小鱿鱼切成圈，搭配油炸过的日本豆腐，以及青红椒配色。让人忍不住胃口大开。 ⭐️鲍鱼沙拉，论个卖的鲍鱼沙拉，每个大约三指宽，洗净的鲍鱼切花刀，q弹爽口。 厦门的大排档怎么能少的了酱油水呢？爆炒油蛤，用的是最简单的酱油水的做法，大火爆炒，以保持油蛤的鲜嫩肥美。 ⭐️大小朋友都会喜欢的海鲜卷，基本在大排档的菜单里都能看见。不过每个店里的做法都有些许的不同，他们家的海鲜卷加入了火腿丁，沙拉酱汁也有些许的不一样。 ⭐️炎炎夏日，来上一锅沙鲍煮萝卜丝汤，最是清爽解腻。沙鲍的个头还挺大的，大小类似小朋友握紧的拳头大小。 ⭐️杂菜煲，西花菜、搭配着香菇贡丸、黑木耳等食材，佐以高汤炖煮，看似平平无奇，却又带着点独特的韵味。 店名：海之宴海鲜酒楼 地址：厦门市集美区浔江路191-2号（永同昌万美花园南行30米） 推荐菜：锅边馍、江西炒粉、干煎鸡、鲍鱼沙拉

⭐️海之宴靠近嘉庚故居附近，餐厅门口有个很大的院子，不仅好停车，而且还有户外的茶室，可以坐着泡茶聊天，相当安逸。 👉🏻鲍鱼沙拉里既有蔬果沙拉，还有鲍鱼。沙拉和鲍鱼的混搭，虽然看起来有点违和，但是吃起来绝对让人幸福满满。 👉🏻干煎鸡是店里的一大人气菜品，味道有点类似姜母鸭，但是干煎的味道会更香，表皮也更焦脆。令人出乎意料的是，里面包裹着的鸡肉却鲜嫩多汁。 👉🏻对贝类情有独钟的我，很喜欢吃爆炒油蛤。经过爆炒的油蛤非常入味，鲜美Q弹的口感也让人忍不住一直下筷。 👉🏻鱿鱼和豆腐一直以来都是铁打的CP，铁板海鲜豆腐用的是日本豆腐，经过铁板的高温，鱿鱼的鲜味早就释出来，吸收了海鲜鲜味的豆腐，鲜嫩爽滑。 👉🏻江西炒粉的米粉一定要用粗粉，筋道有韧性，但依然入味。老板给料给的很实在，一起用餐的小伙伴打趣说这配料下的比粉还多。 👉🏻来自江西的特色小吃锅边馍，样子很像大型的蝌蚪，头尾的口感大不相同，前面的部分非常绵密，有点像鸡蛋仔，而尾部吃起来很香脆。 ⭐️海之宴装修的像酒楼，消费却是排档的水平，性价比真的非常高。