丙洲煎蟳·地道厦门菜(会展北天虹店)

「丙洲炸醋肉」味道調得得很地道，肉也很大塊，不會咬下去一嘴粉，巨推薦「酸笋鱼」和酸菜魚很像，特別的是加了酸筍，筍很嫩很好吃，魚肉很嫩，可是有點土腥味，可惜了青菜不知道什麼菜，很新鮮百香果也不錯[薄荷]环境：店面非常大，各種生猛海鮮，還有包廂

位于JFC，坐靠窗的位置能看见香山游艇。 [薄荷]环境： 总体干净，比较热闹，是朋友家人吃饭的好去处，想吃的经典闽南菜基本都有。 [服务铃]服务： 从到店给前台看券码和指引到餐位整个流程一气呵成。 「酸笋鱼」 喜欢吃螺蛳粉还有酸菜鱼的朋友们不要错过啦，相比普通的酸菜鱼多了一份酸爽，不会太臭，是能接受的。 「丙洲炸醋肉」 醋肉有惊艳到，在厦门的餐饮店里算是口味不错的，肥瘦相间。 我们点的套餐两个人吃非常足够，酸笋鱼的份量很大。

第一次打卡『丙洲煎鲟』君尚广场店📍 在四楼 位置很好找 装修环境蛮惊艳的 店门口 摆放着四把螃蟹椅🦀 雕刻的惟妙惟肖 进店 服务员很热情招待 入座 选择了靠窗的位置 瞭望远处 彩光也很不错 两个人点了一份酸笋鱼🐟 摆盘很精致 口感酸酸辣辣的 鱼肉很嫩 里面有酸笋白菜金针菇等配料 分量足 醋肉 真的是闽南人的标配 肉质外酥里嫩不柴 炒时蔬 菠菜新鲜不老 分量很足 搭配百香果汁🍸 刚刚好 赠送了一份杨桃 很甜✨ 总体体验不错👍

听闻有着20几年厦门老品牌的地道厦门菜——丙洲煎蟳，新推出了一道酸笋鱼耶，爱吃酸笋的我怎么能错过呢～ 【环境】喜欢他们家环境，装修古色典雅，坐在靠窗的卡座还能瞭望窗外的风景，特别舒适惬意。 【口味】酸菜鱼经常吃，酸笋鱼还是第一次来尝试唉。没想到酸笋跟藤椒竟然那么搭，酸笋本身自带的特殊微微酸爽味跟藤椒的清新，竟然这么和谐～酸笋嫩，汤酸辣爽口，大片的鲈鱼肉入味鲜嫩。 特别推荐他们的醋肉，味道地道，微酸甜，一口一个停不下来。 有鱼有肉，还要搭配素菜，这样才营养均衡。一道清爽的实蔬，口感细嫩，咸淡刚好。 吃完饭，再喝喝他们家的百香果汁，酸甜消食刚好～ 【服务】点赞他们家的服务态度，亲切且服务周到。 这次的午餐选在他们家真是明智之举哈哈。

煎蟳，其实是煎蟹🦀️ 以前吃过觉得非常不错 👀这次朋友买的团购套餐感觉性价比很高很划算 🐟套餐里的硬菜是他们独家的「酸笋鱼」，吃过酸笋面酸菜鱼，第一次看到酸笋鱼，值得一试。 🗣丙洲煎蟳也是做厦门本帮菜做了20几年的老品牌了，主打还是厦门特色。 👉🏻既然说到特色「丙洲炸醋肉」也算是闽南菜一大特色，这家的醋肉香而不腻，🉑️。

东西挺多的，食材很新鲜，很不错

看海景来丙州吃饭 丙州是二十几年的厦门老品牌，值得信赖的店铺。 店里面有地道厦门菜，还有独家酸笋鱼，味道好极了。 「酸笋鱼」可以说酸笋是最好吃的配菜了，又酸又鲜，就连汤都是非常好喝，可以满足味蕾。五颗🌟 「丙洲炸醋肉」一小份，但是香脆可口，这道菜上来了一定要先吃，会有最佳的口感。四颗🌟 「白灼菠菜」青菜新鲜，口感很好，油爆但不油腻。 「鲜榨百香果汁」果汁量很足，百香果味道浓厚，还有很多籽，酸酸甜甜开胃。 综合性的餐厅，吃海鲜，吃闽南菜，吃酸菜鱼，都在丙州可以安排上！

【酸笋鱼】他们家的酸笋鱼真的很招牌，两个女生吃不完的一份，鱼片滑滑嫩嫩，花椒的麻辣鲜香在酸笋的搭配上提高了一个层次。整份鱼几乎只有鱼片，没看到鱼骨什么的也是实在良心，里面的配料里有我巨爱的酸笋和金针菇。一开始还担心酸笋的味道会不会让衣服和头发很不美丽，事实上不认真凑下去闻都闻不到酸笋的冲击性气味，但是夹起来吃到嘴里酸笋的味道还是很够得，满意。   【醋肉】醋肉也太好吃了，刚油炸出来的肉类我真的无法抗拒，跟服务员要了闽南辣酱，搭配一下就是绝配，再喝上一两口饮料，美。不过吃完舌头有点点麻，也不知道是太烫了还是酸笋鱼~   【油淋菠菜】本来最有可能剩下的，因为第一个上来，被狼吞虎咽的吃了一半。菠菜很嫩，微微涩的口感保留了一点点，不怎么油，吃起来没有负担，可以作为爽口青菜点一个。

📍丙洲煎蟳（君尚广场4楼） 丙洲煎蟳是厦门本地20几年的老品牌了，主打地道的厦门特色菜 👉🏻环境：半开放式的厨房看着很干净卫生，可以自己去挑选喜欢的菜式，选择很多，厦门的特色菜这里一应俱全 ✨「酸笋鱼」吃多了酸菜鱼酸笋鱼倒是第一次尝试，酸笋也算是一大特色，🐟里的酸笋味道也不会太重，酸度适中很好接受。鱼肉嫩滑无刺，在保留鲜美的同时和酸笋的味道很好的融合，妙！ ✨「丙洲炸醋肉」醋肉是我很喜欢的一道闽南菜，这家的醋肉肥瘦适中，也很良心没有裹太多粉肉感很扎实，微微的酸甜不会腻 👉🏻服务：因为坐在过道边，服务员会提示我们将手机和包包收到内侧，感觉还蛮贴心的