双辉煎蟹·小海鲜排挡(中山路店

地理位置在水仙路66号（鹭江宾馆东南200黄则和花生汤东30米中山路步行街） 【环境】环境不错哦，听朋友说这几天曾志伟要来，激动坏了，就和朋友过来吃啦[调皮] 【服务】服务很棒，老板很热情。 「双辉煎蟹」煎蟹很鲜，肉质很嫩，老板亲自现场抓活蟹，好大一只哦，喜欢吃蟹的推荐一定要来尝尝味道，好吃实惠，关键还能看到大明星曾志伟！「爆炒花哈」花甲味道很棒，是我喜欢的味道，份量足「空心菜」青菜比较清淡，吃起来脆脆的，反正合我胃口啦，「葱油小管」这个菜就是鱿鱼哦，味道也很鲜，大家来一定要来点这个哦「海鲜卷」海鲜卷很酥脆，里面有虾仁哦，他们家是真心不错，而且实惠！ 喜欢吃海鲜的可以去双辉煎蟹试试哦，我对吃的很挑，但这家的确很好吃，很nice[调皮]

『dooble美食』⭐双辉煎蟹.25年老店(中山路店) 1.地址：厦门市思明区水仙路66号，轮渡站下车，从中山路往水仙路走两步就可以看得到了，位置还是蛮显眼的。 2.排队：去的时候是工作日晚上七点，一楼已经坐满了，然后二楼大桌比较多，所以稍微等了一会儿。旅游旺季来的时候可能还是要排队的。 3.环境：店里面总共有两层，也是很传统的大排档的格局。一进门是一个海鲜池，海鲜池上面有价格表，可以根据价格表来制定自己的需求。一楼小桌比较多，位置之间的距离也比较大，二楼是大桌比较多，比较适合团体聚餐。 4.服务：上菜的速度还是比较快的，刚入座他就会给你一碗和热水，用来烫碗，这也是很多大排档必备的流程。 5.口味： ▶︎双辉煎蟹：绝对是厦门吃过最好的煎蟹，给商家点个赞，间隙还是比较大，只的就是外表看起来比较的脏。螃蟹非常的肥，不管是蟹肉还是蟹黄都非常的扎实，蟹黄可以从侧面看到有满满的一层。螃蟹还是很容易凉的，所以商家在后面有用一种方法点火把螃蟹变热，这样子比较不会冷。 ▶︎蛋黄焗海虾：虾子的个头适中，而且很新鲜，蛋黄的味道不会特别的浓，只是在表面，也不会特别的油腻，把头和虾壳去掉之后直接吃就非常的有味道，当然如果比较喜欢重口味的可以自己调酱汁来搭配。 ▶︎爆炒花蛤：花蛤都有开，没有那种死掉的花蛤，说明花蛤都是很新鲜的，肉也非常的有嚼劲，吃起来味道也很够，不会太咸，也不会太淡。 ▶︎炒时蔬：多吃蔬菜可以解油腻，而且可以去掉海鲜的味道。

据说是开了二十几年的老店，以前吃过几次口味很正宗 这次和朋友聚餐，包厢环境不错，上菜速度很快 招牌煎蟹是必点的，膏很满，火候控制的很好，肉质紧实，香味扑鼻，螃蟹控简直欲罢不能 虾扯蛋也是本店特色，虾肉鲜甜，汁水融入了蛋中，挖一勺虾蛋塞入口，层次分明，甜味十足！ 杂鱼酱油水，闽南海鲜大排档的一道精髓，杂鱼一定要新鲜，才不会有腥味，酱油水进一步提鲜，确认过味道，是小时候的滋味 厦门炒面线也是来大排档必吃，鸡蛋、瘦肉、包菜、香葱、胡萝卜等等，食材丰富，咸淡适中，面线口感恰到好处 其他的鱿鱼蒸豆腐，爆炒油哈都是非常推荐的海鲜，下酒配饭两相宜 酸菜肉丝汤酸爽解腻，搭配各色海鲜刚刚好 总体来说，菜品和服务上乘，非常推荐

一家在厦门闹市街区开了25年的大排档，主营厦门的海鲜大餐。 【环境】店面不算大，与厦门常见的大排档一致，一进门便是新鲜的海鲜池。墙上贴着各式各样的老厦门街巷名以及老照片，还有店家简介。让食客享受美食的同时还能感受一番老厦门的风韵～ 【双辉煎蟹】138 煎蟹是店家招牌，用姜丝煎至螃蟹️呈诱人的金黄色。煎好的螃蟹️上桌后，又撒上酒点上火蟹膏饱满带点酒香，味道鲜美～ 【黄金豆腐】38 其实就是肉末豆腐煲，外焦里嫩，浓稠的豆腐汤汁很是下饭。 【爆炒花蛤】68 个头饱满，清洗的很干净，没有沙子。爆炒过的花蛤鲜甜可口。 —————————美食攻略————————— 详细地址：中山路水仙路66号 交通攻略：乘坐公交853、51、11海滨大厦下车后步行241米 营业时间：10:00-00:30 人均消费：108/人

大名鼎鼎的双辉我竟第一次吃，刚好请来厦友人品尝厦门特色菜，团购一份2-3人餐，目测可以吃三四个人。餐厅位于中山路一侧，闹中取静，环境整洁清爽有特色。服务热情，上菜速度快。 「白灼海虾」和家里吃的一样鲜美。「海蛎煎」是我喜欢的小海蛎，新鲜饱满的海蛎口感味道都很好，分量也足，很合我胃口。「炒时蔬」是我最爱的菜胆，清脆可人咸淡适中，全清盘了。 「姜母鸭」大概是吃过较喜欢的一家，没有别家那么肥腻大块，反而切小块更入味适口。味道正宗，肉质紧实，耐人寻味。「双辉煎蟹」不愧是招牌，如图所见的膏肥肉厚，用姜片与料酒干煎后更能突出螃蟹的新鲜美味，让人欲罢不能！ 还团了6块多的芒果汁，清甜解渴，最后两个人打包一大半。总体挺满意，大姐很热情～在中山路觅食的朋友可以前来品尝。

水仙路上，沿街店铺，煎蟹、姜母鸭作为厦门必吃之一，不打卡有点说不过去了。看到有团购优惠，果断买了，三个人的分量，很实在。最先上来的是鲜榨芒果汁，芒果香四溢。姜母鸭很入味，咸淡适中。白灼虾搭配的酱料不错，一定要记得蘸，虾蛮新鲜的呢！他们家炒青菜真的蛮好吃的，我也是难得吃掉了半盘。煎蟹制作时间稍久一些，味道不错，膏也很多。 环境不错，建议中午用餐，免得排队。

带外地朋友從鼓浪嶼回輪渡，友人說想吃煎蟹、薑母鴨，就近搜索到了來廈門必吃的老字號【雙輝煎蟹海鮮大排檔】，還有做團購。位於水仙路66號(靠近中山路步行街、輪渡海濱大廈)。這條路也真的就是本寶寶小時候的回憶了，每天的上學放學的必經之路。 一進來雙輝，就能看到有海鮮池，菜品都是明碼標價的。一面墻上貼著老廈門的照片，韻味猶存。另一邊墻上貼著老廈門的路牌，有許多小街小巷，大概也就只有老一輩的人才懂得在哪裡，怎麼走了。 「雙輝煎蟹」不愧是招牌煎蟹，開鍋的時候香氣四溢，蟹膏飽滿，蟹肉鮮甜。 「清蒸石斑魚」現撈現殺現蒸的魚，原汁原味，肉質鮮嫩。 「爆炒花蛤」花蛤還算肥美，炒得也挺有味道的。

▪️哈喽大家好，我是怪力。 ▪️在闽南人的饭桌上，海鲜是少不了的。上周末在家煮了一顿海鲜，蒸了个螃蟹，突然特别馋双辉的煎蟹，约上好友又吃了一顿。 . ▪️双辉家的煎蟹真的绝，以前住在集美的时候常常会来吃，现在住在附近更是隔三差五来。这家店经常有来厦拍戏的明星打卡，运气好搞不好就遇到了。 . ▪️煎蟹可能是厦门独有的吃法了，将蟹膏满满的膏蟹放在铁板上煎，在膏蟹油脂的作用下，焦香四溢，就连蟹壳都想拿起来啃。蟹肉紧实新鲜，一人一只是必须的～ . ▪️店里的很多海鲜都新鲜，门口的海鲜池可以任意挑。点了一只小青龙，用蒜蓉粉丝清蒸的做法，经典又好吃。 . ▪️黄金大虾用的虾新鲜又大只，表皮炸的金黄酥脆，里面的虾仁鲜嫩又弹牙，一串一只超过瘾。 . ▪️在闽南海鲜做法中，除了清蒸，酱油水也是一绝。选了一道喜欢的油蛤做酱油水，入味好吃，连壳都吮干净了。

上周和闺蜜一起打卡了一家海鲜大排档， 位于中山路上，在厦门可是有25年的历史了！ 他家的煎蟹🦀️堪称一绝，蟹膏满满！ / 进店门口两边就是海鲜池，琳琅满目活蹦乱跳， 他家的海鲜现点现做，新鲜又美味！ 墙上贴着明星打卡的照片， 环境干净敞亮，还有宴客的大包间！ / 来他家一定要尝的就是招牌-煎蟹！ 🦀️双辉煎蟹 蟹的个头大，下面铺着姜，蟹壳红亮，  拿起来可以看到满满蟹膏，看着就诱人， 肉质鲜嫩，特别好吃！ / ⭕️烧汁鲍鱼 鲍鱼又大又肥美，烧汁入味，肉质紧实！配着米饭吃绝绝子！ / 🦐黄金大虾 用签穿着的大虾炸的金黄酥脆，剥壳后虾肉饱满鲜美，好吃到上瘾！ / ⭕️花ge酱油水 上桌鲜亮，馋的不行！花ge和酱汁融合一起，入味好吃，肉质香嫩新鲜！ / 除此之外，他家还有一些其他闽南特色菜， 水煮类、铁板类、干锅类等各种菜品，可谓丰富~和闺蜜两人吃到捧腹而出，满足满足！

一家在厦门闹市街区开了20多年的海鲜🦞大排档，口碑很不错，常有明星光临。店里墙照就有许多老板与曾志伟等明星的合照和满是厦门🏠骑楼照、大街小巷的地标 。 双辉煎蟹🦀️是店家招牌，用姜丝煎至螃蟹🦀️呈诱人的金黄色，膏黄满满，蟹肉紧实弹牙🦷 厦门面线糊🥣是闽南地区的特色小吃，老少皆宜，无早晚之分。若是有油条拌里面就更好了，满是小时候的味道。我们人多又点了另一道主食炒油面，味香浓郁，面条🍜劲道，没一会就光盘了。 爆炒花蛤油蛤个头饱满，就连竹蛏都非常肥美，鲜甜可口。海瓜子在双辉被烹饪得色香味俱全，就连不怎么吃海瓜子的小伙伴都吃的津津有味。 ———————店铺信息——————— 🏠店名：双辉煎蟹 📍地址：中山路水仙路66号 🕐时间： 10:0-00:30 🚏交通：乘坐公交🚌853、51、11海滨大厦下车后步行24