鑫鸿达海鲜·香锅姜母鸭煎蟹(八市店)

厦门鑫鸿达海鲜餐厅，香锅煎蟹特别嫩； 厦门煎蟹是厦门海鲜中的C位，基本上每家海鲜大排档都会有这道菜，但每家的口味确是各有千秋，鑫鸿达是我吃过中山路上煎的最嫩的煎蟹； 地址在海后路26号，鹭江宾馆后面那条街，门口海鲜池里各款新鲜的海货让人看了垂涎欲滴，“诚信赢得天下客”的牌匾可以看出店家的经营理念； #招牌香锅煎蟹# 端上桌还在滋滋作响，饱满的蟹膏，鲜甜的蟹肉，最难的的是煎得很嫩，不会像很多家煎得干干的； #青椒鱿鱼# 鱿鱼Q弹脆，甜椒脆嫩； #杂鱼酱油水# 地道闽南家常菜，配了小萝卜干，下酒下饭； 两人，三菜，四瓶酒，愉快的周末；

我要吹爆这套菜单！真是一家看似乎平平无奇然而惊喜连连的餐厅，人均￥70吃到三个女生扶墙出~煎蟹大概是我在中山路的所有海鲜餐厅中吃到的最肥的一只，特意给蟹膏拍了特写，又鲜又肥又美味。沙茶面真是让我太惊喜了，我这么不爱吃沙茶的人，都吃了两碗！甚至比一些专门做沙茶面的老字号还要好吃！料多十足，汤头经过改良不会那么辣了，非常推荐！五香卷和八市那家最有名的石码五香一模一样，非常正宗，可能跟老板是漳州人有点儿关系。海蛎煎也非常地道，没有一道菜不好吃，强烈安利的一家好餐厅！不要觉得厦门没有好吃的厦门菜，那是因为你们还没有吃到鑫鸿达！

美食探店-厦门鑫鸿达海鲜餐厅，香锅煎蟹特别棒； 厦门煎蟹是厦门海鲜中的C位，基本上每家海鲜大排档都会有这道菜，但每家的口味确是各有千秋，鑫鸿达是我吃过中山路上煎的最嫩的煎蟹； 地址在海后路26号，鹭江宾馆后面那条街，门口海鲜池里各款新鲜的海货让人看了垂涎欲滴，“诚信赢得天下客”的牌匾可以看出店家的经营理念； #招牌香锅煎蟹# 端上桌还在滋滋作响，饱满的蟹膏塞满了整个蟹，鲜甜的蟹肉，最难的的是煎得很嫩，肉非常鲜甜，不会像很多家煎得干干的； #厦门海蛎煎# 传统家常的做法，主要靠的是真材实料，选用中等个头的海蛎，只有厦门人才明白其实海蛎不是越大越好，配上青蒜、酥香的鸡蛋打在外面一圈，夹一块沾一点正宗的厦门蒜蓉甜辣酱，美味； #五香卷# 其实就是五香条，另一道给我惊喜的菜，其实我本身不太喜欢五香条，但这家真的好吃，外皮酥脆，肉是嫩的里脊肉，QQ的带点筋，又有点脆脆的口感； #厦门沙茶面# 吃菜喝酒后来碗面，浓郁的沙茶香，爽滑的碱面，一点不含糊的配料有虾、鱿鱼、花蛤； 服务员都是热情的大姐，时不时讲句闽南话，就是那种小时候去亲戚家串门吃好料的感觉；

特意选了非周末的中午，中山路人不多，按这个时 间来说算是淡季吧不过再过一礼拜会慢慢的変人多 了，马上就春节，元旦了，到时候中 山路是人山人海了。 鑫鸿达位于中山路边上，离厦 商百货大约200米吧，在交通银行的后面一点，位 置海后路26号，挺好找的，提前给店主打了电话， 进门店主热情接待了我们…… 今天吃的套餐是「厦门沙茶面」「姜母鸭」「蒜蓉炒时蔬」「鑫鸿达鲜榨芒果汁」。 「夏门沙茶面」汤头很正点，里面的配料有鲜虾，鲍鱼，上海青。个人觉得如果多块豆干就更完美了。 普通的面海鲜的甜不会那么浓郁，这个 就是厦门特有的沙茶汤底的优势了。当然如果你有 实力建议来个小龙虾沙茶面，那个算是顶配吧，我 吃过，太美味了，紧实得龙虾肉和沙茶面的汤是绝 配! 「姜母鸭」这家的姜母鸭做得也是啊不错的， 颜值号，上来就香喷喷的让人垂涎欲滴的切得不大 块，小小的，块块香，生姜老酒很入味。芒果汁营 养清新。一小扎适合2个人吃这样。

再一次去鑫鸿达餐厅，餐厅距离鹭江宾馆不远，位置挺好找的。餐厅装修虽然一般，但是却感觉整洁，让人特别舒心。招牌食神蛋豆腐算是我最喜欢的菜品，外酥里嫩。招牌香锅煎蟹香喷喷的，蟹膏特别丰富 肉粽口感偏淡了点，不过里面的料特别足。这次还点了芒果汁，最近有活动，一扎一元，特别实惠。 人均大约100元，算是性价比比较高的大排档。

鑫鸿达海鲜餐厅(中山路店) 位于中山路商圈入口处，海后路26号，鹭江宾馆后方。环境就是大排档的样子，海鲜池挺大的。 「姜母鸭」58元 闻起来很香，鸭肉又嫩又入味，而且姜片也能吃。 「招牌蒜香海虾」88元 蒜香的味道闻起来很明显，虾的个头大，吃起来脆脆的。

鹭江宾馆背后靠近鹭江宾馆的一家本地海鲜餐厅，朋友们吃过多次都赞不绝口，这次带爸妈出来吃饭，团了三人餐最后还打包，连挑剔的爸妈都说好！ 【沙茶面】很大一碗分量十足，里面的里面的鲜虾、鱿鱼、花蛤新鲜实在，调味也很棒，超值了。【香煎膏蟹】几乎是我近年来吃过最膏肥肉厚的了，当然味道也非常新鲜，感人。 【海蛎煎】味道正宗，沾上厦门甜辣酱美味加倍。【五香卷】香酥诱人，里面的肉挺大块，肥瘦相间恰到好处，很好吃。【炒时蔬】也是我爱的上海青，棒。 一直以为是做游客生意的餐厅，没想到如此良心，老板也很热情好客，下次有朋友来厦门玩还会带来品尝～

【鑫鴻達海鮮餐廳（中山路店）】位於廈門鷺江賓館後方的海後路26號，靠近輪渡。帶朋友從鼓浪嶼玩回來之後就近選擇了它家。 ✨廈門沙茶麵，招牌沙茶麵裡頭有蝦、魷魚、老蟶等海鮮，湯頭不會辣，濃郁微甜，是我這種不怎麼能吃辣的福音了。 ✨招牌香鍋煎蟹，店內主推，煎蟹有滿滿的膏，還沒來得及等我拍特寫就被朋友吃掉了。 ✨特色五香卷，炸五香是廈門特色小吃，本來是不愛吃五香的人，這家的五香竟然讓我一口一個停不下來。炸得酥脆，不會很油膩的感覺。

鑫鸿达位于中山路步行街靠近轮渡方向，应该是一家比较老牌的海鲜餐厅了。外地朋友过来厦门玩正好带过来品尝一下特色菜，店内的双人餐还蛮划算的。 蒜香虾是炸的，个头虽然不大但是很平均，而且去了虾线很干净，吃着也是新鲜的；姜母鸭很入味，鸭肉很嫩不会柴；土豆丝是酸辣味的，很开胃；赠送餐前小菜花生米，米饭不够可以加。 服务态度也不错。

再一次去鑫鸿达海鲜去餐厅，感觉自己都成了老顾客了。这次点了招牌食神豆腐、贵妃蚌萝卜汤、招牌香煎锅蟹、炒时蔬和米饭，总体感觉上菜速度挺快的，服务员态度也很热情，还赠送了花生。米饭吃不够好可以免费加，人均80元就可以吃很饱啦。