大食客烤鸭季(高新和园店)

最近由于修地铁，门票很难找到停车位的，不过的后院还是有个免费停车场可以停车的。 酒店的环境很不错，就是供暖太好了，所以大家去的时候一定不要穿太多，真是热啊！ |酥不腻烤鸭^他家的特色菜，一定要尝尝，做得很精致，有好几吃。一般烤鸭店的配料碟里都有白砂糖，他家放的是跳跳糖，还有好几种口味。烤鸭烤得中规中矩，味道上没有太出彩的地方。鸭胸的脆皮单独切成薄片，按照鹅肝的吃法，加上面包，配上店里自制的酱料，一口下去，酥脆多汁的感觉还是很不错的。玉兰叶鸭松以前没吃过，尝个鲜。鸭架汤熬的火候不错，咸淡也适中。 |芥末鸭掌^这是传统吃烤鸭的必点菜之一。 骨头剔的很干净，就是感觉辣劲儿不够。 |石锅肉汁芋头^味道还可以，只是五花肉片有些薄，芋头切得稍有些厚，这样肉汤的味道就没有完全被芋头吸收。 整体来看，他家上菜速度很快。菜品的口味还算不错，基本没有趟雷的菜。

这家是属于融合菜。烤鸭是厨师现场片的，茉莉香烤鸭78元半只，鸭架煲汤加10元，小料+鸭饼12元，鸭饼12张。鸭架煲汤等的时间稍长，但是味道很不错，汤是清汤，不油腻，比较适合配烤鸭。北京水爆肚非常嫩，不是平常吃的很哏揪那种，酱料盘比较齐全，适合拌着吃，不适合蘸着吃。山药酪味道不错，很好的一道甜品。锅包肉外壳很脆。