建业酒家(凤凰山路店)

JIAN YE RESTAURANT

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.4
服务 4.1
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 据说是比较老的大饭店,从很远的海边酒店特地赶过来的,早点来,到的时候还没有坐满,不需要等位。汕头人最喜欢吃鹅和海鲜,卤鹅拼盘很推荐,其中鹅肝和鹅翅最好吃,叉烧酥很软很酥,海鲜很新鲜,个头大,菜量都很足,不像一直认为的广东菜量小。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:120元
  • 强烈推荐这家店的烙。那叫一个香。内嫩外脆。火候掌握不得了。这家店的鹅肝也很入味。卤味品种很多。但没肚子装了。还有很多鱼类。品种也很多。

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  • 口味:3  环境:4  服务:4    人均消费:61元
  • 生意好到不得了!又有酒席,一席難求,還好服務員聰明,把自己用的桌子,也用來招呼我們。
    可能是服務員不夠的緣故,菜上的時候,都冷了。
    而且才六點多,蠔烙,和鹵酥肉也賣光了,實在有點失望!

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:120元
  • 酒店高大上,菜肴味道好。就是价格高

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  • 口味:3  环境:4  服务:4   
  • 很一般的酒家,没觉的有多好吃。只是汕头摆酒席的酒家

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  • 口味不错,正宗潮汕菜,原汁原味,菜品精致可口,属于高端酒家,价格有点高,环境优美卫生,服务热情。

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  • 口味不错,正宗的潮汕菜式,保持食材的原汁原味,价格有点高,环境优美卫生,服务到位。

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  • [环境]一钻餐厅,我只能说我觉得性价比不够高。消费很高,环境全是包间,服务马马虎虎,食物不算太精致,分量还很少。不允许自己点菜,只能是选择价位,然后在厨师给的餐单做微调
    「香柠黄花胶」我最喜欢的是这道香柠黄花胶,柠檬的清香加在高汤里面特别提鲜,也开胃,花胶很软烂,非常好吃
    「干炸虾枣拼」其实虾枣很不错,非常紧实Q弹,但是两颗真心有点少呀,完全不够吃,就是吃了个意思
    「敌仔煮豆酱」敌仔真心是新鲜,没见过这鱼,只在这里看见了。但是味道真心没多出众,骨头还多,不喜欢
    「卤水鹅肝」鹅肝特别嫩,不过后来去别家也是这么嫩,好像也没什么值得特别突出夸奖的。
    「姜茨乳鸽蛋」嫩姜的味道有点像脆梨煮过的那种感觉,很特别的广式小甜汤
    「餐后水果」我其实很想吐槽下这两片梨,这么贵的餐,居然餐后只能吃两块梨。我们刚开始以为是我们点的不够贵,后来在走廊看见别的包间人多,就是一大盘一半一半的梨,很我们一样。有些许搞笑和抠门

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:120元
  • 建业酒家盛名,离住的地方有点远也必须去,晚上吃点菜,人少也就不去包间,发现大堂还有不少大桌。店里陈设很有年份厚重感,蔡澜老先生推荐之处。随意点了几个荤素搭配,出品精致,味道很“潮”,下次还再来过。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 这是汕头市一家有规模
    有历史的老品牌酒家
    很受当地人的欢迎
    我们也是朋友推荐过来的
    附近的酒楼食肆很多
    我们顺着导航过来
    很容易就找到了
    店面很大
    除了超大的大厅之外
    还有多间大小不一的包间
    很适合家庭聚餐
    朋友聚会
    我们一家三口
    点了店里的招牌菜
    上菜速度很快
    份量很足
    味道很好
    是汕头市区
    性价比很高粤菜馆
    值得推荐

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  • 当地很出名的一家百年老店。提前订了大厅的位置,前台会提前进行确认,服务还不错。没在地方车库,车停在隔壁的露天停车场。没有菜单,到开放式厨房自已点。杏仁汁8元一杯香浓可口、椰香鸡58元好吃但很小,芡实百合煲58元很清爽。4元的碳烧包超级好吃,里面是叉烧。E肝16元一片,有点老干。白果芋泥10元一碗太厚太甜。人均消费120

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:200元
  • 环境还可以吧、味道确实不错、名不虚传啊

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  • 来汕头当然要吃正宗老牌潮州菜啦!🥢无论是商务宴请、年夜饭、公司尾牙宴都很合适!

    🦆老鹅头拼鹅肝
    一定要点系列!🦆传承非遗卤鹅技艺!
    不吃等于没来过…鹅肝口感绵密香滑,♨️鹅头卤味香浓,咸鲜适口!

    🍤生果大龙虾
    摆盘精致 宛如一道艺术品
    龙虾肉🦞富有弹性,切成薄片后 💭更能展现其细腻口感,请客吃饭点这道菜倍有面子!

    🍛香柠黄花胶
    黄花胶加入柠檬番茄炖煮而成
    Q弹的花胶,满满的胶原蛋白。🥨浓浓的鸡汤中带着柠檬的清香,✨滋补又养颜!

    🍎糕烧腊味芋头
    真材实料的经典美味,广式🍖腊肠咸香可口
    芋头🍠块香糯绵密,甜甜蜜蜜🍬地道潮汕传统小吃。

    🐟煎东海肥带鱼
    精选东海肥美带鱼,经过煎制后的带鱼🐟
    外皮呈现金黄色🔥外酥里嫩
    肉质鲜美细腻,每一口都能感受到海的滋味。

    💕建业酒家(凤凰山路店)
    💕龙湖区凤凰山路10号(恒晖大厦首层)
    #夏日美食探店 #927就爱吃美食林 #拔草大牌餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #宅家最怀念餐厅

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  • 新年🧧汕头黑珍珠果然名不虚传的建业酒家潮菜
    来汕头游玩跟着当地人品尝地道黑珍珠潮菜,果然是名不虚传
    建业潮菜是30多年老品牌年夜饭开年饭都是长辈喜欢 年轻人觉得有排面的餐厅

    🌟全家福大盆菜
    这春节特供的菜品
    满满一大盘都是料 
    真的有财运满满寓意
    🌟老鹅头拼鹅肝
    每一口都好入味 
    鹅肝肥美丰腴的口感 入口即化


    🌟碳烧大响螺
    螺肉切成了薄片,火候刚好,吃起来口感细嫩不韧,酒香四溢中透出响螺的鲜美滋味

    #汕头美食 #如歌的旅程 #新年好去处

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  • 🔥广东汕头菜怎么样?好吃是好吃,就是有点贵吧?#美食旬味会 #玩转户外 #周末去哪儿

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  • 汕头是潮汕文化重要的发源地、兴盛地之一。我这等吃货到了汕头没别的,就是吃吃吃吃吃吃!!!
    潮汕的美食文化独树一帜,我这个广东人到了汕头也觉得到了新世界一般[Surprising]
    第一站到了建业酒家,黑珍珠餐厅,当地的老牌酒家[Love]
    生腌膏蟹上桌顿时吸引眼球,红红的膏黏牙醇香,蟹肉鲜甜软嫩,伴着浓浓的蒜香入口[StarEyes]潮汕毒药真的是名不虚传!
    还有大大只的冻蟹🦀️和龙虾饭🦞,我选了龙虾饭🦞来吃,虾肉是冻好切片的,底下垫了芒果,一起入口很果香浓郁,甜蜜满分!
    红焗鹅掌🦢和鹅肝好吃到让我离开汕头前二刷建业,鹅掌胶质满满,酱汁味道微甜咸鲜!鹅肝入口即化,有口感的软,很香很好吃!
    还有炭烧响螺,我们提前预定了,整只响螺加酱汁放在炭炉上烤熟,再切片摆盘,响螺口感弹牙,螺味很浓郁,值得一试!
    🐂
    看到图片的雪花纹理牛肉🐮了吗?想吃到这品质的只能去八合里总店才有,潮汕牛肉火锅最重要吃的就是肉的品质,我去过别的分店还是总店才有这品质!
    🦪
    走在路边随便进了一家蚝仔烙的店,叫了一份不要葱的蚝仔烙,外脆里嫩真的是好好吃,很香一点也不会腥。
    当时看推荐吃的豆花,名字忘了,我真不懂欣赏,有一股油味,然后还甜甜的[Facepalm]一言难尽的味道
    走在路上有很多很传统的庙宇,就算夜晚也是很好看的,汕头人文底蕴深厚[Tiptop]

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  • 30年老店,#建业酒家 最火的时候,门口指引用餐车辆的安保人员就有二十多位,也是汕头餐饮名片!
    蝉联4年黑珍珠💎“做好好吃的潮菜”是店家的企业文化!他们一直坚守品质[强] #打卡酒店的100种方式 #城市里的私藏秘境

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1-20 / 50条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 凤凰山路10号(恒晖大厦首层)
  • 标        签: 粤菜 潮汕菜
  • 电        话: 0754-88464255,0754-88464256
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-21:00
餐馆介绍:
餐厅环境朴实大气,已开业20余年,沉淀出高口碑的好味道。店员服务热情周到,会根据人数和食材推荐菜品,各种食材新鲜优质,道道彰显传统潮菜的精髓之处。

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