福合埕牛肉丸(福平路店)

Fu He Cheng NiuRouWan (Fu Ping Road)

4/5分
口味 4.0
环境 3.7
服务 4.0
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:30元
  • 这家的名气和海记不相上下,也是以牛肉和牛丸而闻名。晚上来吃宵夜,正好靠近我住的宾馆。点了一份牛丸汤,同样是手打的牛丸,口感超级好。吃的出鲜嫩的牛肉质地。汤也很鲜美,加点潮汕特色的沙茶酱,鲜味更加被激发出来了!

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  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:50元
  • 是不是总店我不知道,支付宝转账写着总店∩_∩想着福合埕嘛,旁边就是福合市场,应该也挺好的。进店看了菜单单点略贵,但是很靠谱地有6人的团购,果断团购。团购靠谱量大,我们7大1小再点了胸口朥和五花趾,妥妥的吃撑了。。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 汕头老街的一家牛肉丸总店,生意很好,作为经常吃牛肉的食客,个人比较推崇这一家,牛肉都是新鲜切的,非常鲜美,吃再多也不腻,念念不忘。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:75元
  • 海记汕头总店很大,沙茶酱好吃,牛肉很新鲜

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  • 汕頭這十種美食,香港人吃到不想走❗️
    "香港人過週末,別只想著深圳啦!汕頭才是隱藏的美食天堂!🚄 1.5小時高鐵直達,從牛肉火鍋到潮汕生醃,吃完直接想搬家!你準備好512G的胃了嗎?🤤

    1️⃣牛肉火鍋
    📍推薦店鋪:
    - 福合埕牛肉丸(福平路):30年老字號,手打牛肉丸彈牙爆汁,吊龍伴肥瘦比例完美
    - 杏花吳記牛肉火鍋:雪花牛肉紋理如大理石,沙茶醬秘制配方,人均100港幣吃到扶牆

    2️⃣甘草水果
    📍推薦店鋪:
    - 阿伯梅汁水果店(月浦社區):20+種水果現切,甘草汁+梅粉+陳皮粉三重暴擊
    - 亞鴻甘草水果(長平路):深夜營業,搭配南薑末的番石榴一絕

    3️⃣粿條湯麵
    📍推薦店鋪:
    - 老胡牛肉粿(金平區):濕炒粿條鑊氣十足,牛肉嫩滑裹滿沙茶醬,湯底用牛骨熬制
    - 老姿娘粿汁店:粿角+鹵大腸+鹵蛋+腐竹,淋上濃稠鹵汁,人均15港幣飽到打嗝

    4️⃣潮州春餅
    📍推薦店鋪:
    - 老潮興粿品(龍眼市場):春餅皮薄如紙,內餡包韭菜+香菇+蝦米,油炸後金黃酥脆

    5️⃣花生醬腸粉
    📍推薦店鋪:
    - 小吳腸粉(龍眼北路):皮薄透光,餡料塞滿牛肉+蛋+生蠔,花生醬+醬油+菜脯粒三重暴擊
    - 長平老姿娘腸粉:夜宵首選,醬汁偏甜口,加辣後風味更足

    6️⃣蠔烙
    📍推薦店鋪:
    - 邱淑英蠔烙(小公園店):用地瓜粉煎出焦脆邊,蠔仔肥美無沙,蘸魚露+胡椒粉

    7️⃣麥粿
    📍推薦店鋪:
    - 鎮平粿汁店:麥粿煎至微焦,內餡包芋泥或綠豆沙,5港幣/個

    8️⃣鹵鵝粉肝
    📍推薦店鋪:
    - 蘇南鹵鵝:粉肝如冰淇淋般綿密,鹵汁帶淡淡藥香,配白粥絕殺
    - 日日香鵝肉飯店:鵝腸脆爽,鵝翅膠質滿滿,可真空打包回港

    9️⃣砂鍋粥
    📍推薦店鋪:
    - 適口餐廳(公信路):現點現煲,推薦鱔魚+蝦+干貝組合,粥底綿密鮮甜

    🔟潮汕生醃
    📍推薦店鋪:
    - 桂園白粥(長平路):生醃蝦姑+血蛤+蟹,醬汁用蒜頭+辣椒+香菜調制,配白粥平衡咸鮮
    - 金二順生醃(外賣專門):可全城配送,推薦三目蟹膏滿肉肥

    "吃完汕頭的美食,保證你回香港後對茶餐廳失去興趣3天!😏 快@你的吃貨姐妹,這個週末就衝汕頭!如果吃到扶牆走,記得回來告訴我~ 📸✨#美食推薦 #香港人周末攻略 #潮州美食潮汕的烟火气 #地方风味美食 #地道人美食

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  • 广东本地人目标打卡完广东21个地级市
    已经打卡完啦!
    汕头是值得去的城市~
    -
    🚴‍♀️关于交通
    我是从潮州去汕头的,坐的是大巴,从“潮州客运中心枢纽站”到“汕头总站”全程45公里,25💰,这两个站都不偏僻,坐大巴会比坐火车或者高铁方便一些哦,潮州的高铁站叫做“潮汕站”。
    -
    🥤关于美食
    1⃣️侨仲鸡柳店(金平区)
    鸡柳有5💰10💰,味道不错,价格便宜!
    柠檬茶2.5💰,味道也可以哦,价格便宜!

    2⃣️一杯潮茶(小公园店)
    汕头的标志奶茶15💰至20💰不等

    3⃣️福合埕牛肉丸(福平路店)金平区
    里面的东西也是12💰到100💰不等
    -
    🧤关于景点
    那肯定是小公园啦!我上面推荐吃的都是在小公园附近哦,侨中鸡柳店稍微远一些,4公里左右。小公园很多人拍照,建议下午3点后去拍照,或者傍晚逛街散步,很舒服。中午去的话太晒了呜呜呜🥹
    -
    我还吃了肠粉,七块钱,但是那个店太偏僻了,不是本地人很难找到哈哈哈,所以有汕头朋友的话可以约起来啦!
    #汕头美食 #汕头旅游 #汕头怎么玩

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  • 来#汕头旅游 大家都知道得去吃#潮汕牛肉火锅
    除了搜哪家店口碑好 哪家肉质好多人去
    却忽略了促牛肉到底这么吃才正确‼️
    特地聚餐在福合埕这 点了14个部位的牛肉
    一篇笔记告诉大家 牛肉#火锅该怎么吃👇

    福合埕牛肉丸(福平路店)
    ✔️促牛肉的讲究
    1⃣碗内放点芹菜,汤底煮开后直接倒汤入碗,饭前先喝口热的~
    2⃣火不能开太大,中火煮开水后把牛肉放进去吊三次就能捞起来,每个部位烫的时间有所不同
    3⃣蘸牛肉就得蘸沙茶酱,根据自己口味还可以加一些炸蒜米、辣椒、蒜蓉、香菜等...

    ✔️促牛肉各部位时间
    ▪️匙柄8s▪️匙仁8s▪️雪花肉8s▪️吊龙伴8s
    ▪️三花趾8s▪️五花趾8s▪️胸口朥8s
    ▪️牛百叶8s▪️肥牛8s▪️嫩肉8s
    ▪️牛舌10s▪️牛肉丸6分钟 ▪️牛肚6分钟
    ▪️牛粉6分钟▪️牛筋牛腩可煮久噢!

    ✔️本地人常来促牛肉的店er
    从1960就开在小公园附近的福合埕牛肉丸,已经有60多年历史了!从小吃到大的牛肉火锅店‼️
    从一家两家开到现在到处连锁,它家的牛肉都是当天从屠宰场运来的,新鲜没话说‼️
    它家不单有牛肉火锅,还有粿条汤、炒粿条等等,多样化又平价亲民,这就是我来无数次的理由‼️
    还记得之前上大学,妈妈总会寄给我这家的牛肉丸,真空冷链运输,还是好鲜🤭

    ⚠️对了,吃完牛肉不能马上吃橄榄类的东西噢‼️

    #汕头美食 #美食旬味会

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  • 牛肉火锅🥘,汕头朋友大力👍🏻推荐的福合埕牛肉丸店,据说是当地历史久远的牛肉火锅店🥘,牛肉丸是招牌,历经几十年,本地人最耳熟能详的火锅店。

    🧐🧐汕头总共十间八间福合埕,论小公园这家最地道,据说是总店。汕头旅游游览小公园,顺道过来吃一餐地道的牛肉火锅。比起其他网红店,这家店很🈶年代感,一楼牛肉丸店,老师傅下粿条,手切牛肉,制作牛丸,一点不含糊。二楼牛肉火锅,座位宽敞,沸汕沸扬扬。

    🧡🧡推荐肉肉
    🔸匙仁--最爱的肉,师傅切🉐有点厚,带点脂肪,深红色肉肉,下锅清汤10秒,刚刚熟,想不到的嫩滑,鲜甜,我们点了一份,后来➕了2份。

    🔸吊龙伴--深红的肉肉,带点筋,吃起来更有牛肉味,比较爽口,但嫩滑不减,口感丰富☺️。

    🔸手工牛肉丸--招牌牛丸,一份10个,爽口弹牙,口感劲道,牛肉野味,香浓。在广州吃牛肉不喜欢沙茶酱,但是汕头这里发觉配沙茶酱太绝了!!💯💯

    🔺五花趾不推荐,多吃几盘匙仁更香😇。建议不要团购套餐,毕竟团购餐没几份鲜切肉,到汕头不吃新鲜牛肉太亏了。


    🛂🛂服务
    汕头的店基本服务都一般般,反正去了几间店服务员💁🏻‍♂️脸都比较黑,我也不敢要求了,但是但是东西都很好吃😋。


    🔴🔴地址
    福平路福合综合大楼93号(就在小公园片区)
    吃饭🉑停车,但是建议小电动吧,附近很难开车。

    ✅✅Tips
    1️⃣饭店早点到,不然肉肉🥩是会卖光的,我最想试的牛粉肠,胸口油都没有了☹️。
    2️⃣建议不要盲目跟风网红店,老汕头说得好,其实只要大一点的火锅店,牛肉都很新鲜好吃😋,毕竟汕头大部分店的美食质量都很棒。
    3️⃣牛丸🈶真空包装,寄货哦,70一斤。💰火锅牛肉价格33~38一份,人均100左右。

    #汕头旅游#汕头旅游攻略#汕头探店#汕头美食#汕头老字号#牛肉火锅#汕头必打卡#小公园#汕头周末去哪儿

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  • 老牌汕头牛肉丸店,他们家的每道菜一上桌就让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。牛肉丸口感非常的好,爽滑,浓郁的酱汁包裹着食材,咬下去酱汁充满口腔。而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高,暴赞!

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  • 环境:3  服务:4    人均消费:20元
  • 福合埕现在已成为一个餐饮品牌,在全国有多家分店,我无法辨别谁是总店、起源店,只知道这家分店就是位处于这种牛肉丸的来源地,老福合埕街市(也就是福合市场)旁边。这家装修和卫生环境挺普通的,但很多食客,且多不是游客模样。二层吃火锅,一层吃快餐,虽然有标价,但与很多潮汕食店一样,只写出了范围,感觉份量完全随老板或厨师而定。当然这些地道的餐厅,消费并不贵,十几二十块钱的粿汤,已经可以双拼,而且还满满的肉,性价比高。可很奇怪,觉得他家的牛肚、牛腩更出彩,潮汕的招牌牛肉、牛丸反倒没啥亮点。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 汕头最正宗最老的牛肉丸店好几十年的本地老店,口味正宗品种多

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  • 非常好吃的汕头牛肉火锅,牛肉非常新鲜,都是师傅现切的,在锅里涮十来秒就可以吃了,非常美味。手打牛肉丸非常好吃,很弹牙。

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餐馆信息

  • 地        址: 小公园街道福平路福合综合大楼87-89号
  • 标        签: 其他火锅 粤菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:30-01:00
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