高老太奶油小攀(新建南路店)

Gaolaotaizhengzongnaiyouxiaopan (xinjiannanlu)

高老太奶油小攀(新建南路店)点评(28条点评)

写点评

3.5/5分: 口味 3.5; 环境 3.1; 服务 3.7

小龙女

一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。中式蛋挞，奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽.它有两部分组成.上面白白的像一座雪山.是用蛋清起泡沫后做成的.外皮是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的.比蛋挞的要厚实，口味酥脆。是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的
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2016-08-13 详情举报有用（7）

自闭的瓶子

口味：4 环境：4 服务：4
一种传统的味道，如果不是看到，几乎都已想不起这个味道。但是走过时看到，就会立即勾起心中的回忆。估计很多人都有差不多的感觉，所以小小的店面前排起了长队。
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2016-12-10 详情举报有用（4）

pinko酱

口味：4 环境：3 服务：4 人均消费：5元
古城绍兴第一家奶油小攀店

奶油小攀绍兴特色小吃不得不尝

鲁迅故里到处可见的奶油小攀有卖五元一个有卖十元一个

认准老字号总没错了虽然它在一个一条支马路上

老婆婆经营的小铺奶油小攀3元一个五元两个

白色油纸包着类似塔外皮脆脆的内芯是面粉和蛋黄打制而成的馅儿微微甜没有多好吃但吃的是那份情怀就像去很多地方得吃特色小吃一样

经历半个多世纪的老绍兴味道

买的是记忆吃的是回味
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2017-10-12 详情举报有用（2）

E02****94

口味：4 环境：3 服务：4
第一次吃，就在住的青旅旁边，一对老夫妇在店里，刚好路过，等了3分钟，买到两个新鲜出炉的奶油小攀，遵从着老人家嘱咐：边咬边吸。——很奇妙的口感，可能是奶油中包着糖水，底部用鸡蛋面烤出一个底托——我这么猜测着。奶油不会腻，多吸几口之后，中间的糖水有点儿甜，底托咬起来嘎嘣脆，平增几分乐趣。很难想象，这是出自老字号的小甜品，新鲜又奇妙…
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2017-06-05 详情举报有用（2）

大大的军团

口味：5 环境：5 服务：5
所谓新建南路其实就是一条小巷子啦，很繁华，很有市井气息。这家奶油小攀蛮多人排队，我也去凑了个热闹。需要提醒大家的是，奶油小攀虽然长得像蛋挞，但不是蛋挞啊，不能上来就直接咬着吃啊！！不然真的是太甜，到下面的蛋液又会比较腥。正确的食用方法：要用店家提供的小勺子，将挞心混合均匀，才好吃~~
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2015-05-19 详情举报有用（2）

蓓利

根据攻略上的指引找到了高老太奶油小攀店。小店的环境实在不像是卖网红小吃的店，更像是一家残旧的杂货铺，反正我也只是想尝试下奶油小攀也就不管这环境了。
说真的来绍兴之前根本没有听过有小攀这个物种存在，既然说它是绍兴特色甜点肯定要试一下的。说它是中国版蛋挞只是外观长的像而已，味道真的不如蛋挞好吃，上面一层是鸡蛋白做的，有蛋腥味，而且太甜。高老太说要和中间一层一起咬就没有那么甜了，果然如此。外层的皮太硬太厚也不喜欢。总之吃过知道是什么味道就好了，不会再吃第二次了。
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2020-06-21 详情举报有用（1）

夜满星空

菜品制作精良,具体不多说了自己来体验,店面本身很有特色,可以多尝几种菜,舒适的不得了。
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2014-12-20 详情举报有用（1）

M33****2313

绍兴一定不能错过的这些美食❗️
不来趟绍兴都不知道它还有这么多好吃😋的
#绍兴 #绍兴美食 #当地特色小吃
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2024-03-08 详情举报有用（0）

小梁旅行日记

寻找风味小城｜绍兴24h极速炫吃版！好好吃啊！||绍兴！去完就开始想念的地方！！！
除了游览鲁迅先生的故居，绍兴的小吃任何人错过我都会伤心的好吗！！
本地臭豆腐、茴香豆、奶油小攀…好多非遗在别处没见过的小吃！风味小城名不虚传！
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📍黄酒棒冰
两极分化严重！我属于爱吃的那一挂～酒味浓郁！会回甘（而且嚼起来总觉得糯糯的？好神奇）
📍绍兴臭豆腐
选择的王老汉家的，真的外酥里嫩嫩嫩！可以自己舀酱汁（略咸）！和其他地儿感觉不一样，好吃！
📍萝卜丝饼
同样在上一家店买的，趁热吃！内陷是白萝卜丝，一定要加甜酱辣酱两种，味道更好！
📍奶油小攀
很古早的小吃！甜腻好像确实占一点儿…？趁热吃外皮脆的很内里掐出汁的感觉！适合买个尝尝鲜。
📍面饽饽
有点像北方煎饼和手抓饼结合，还可以加油条。据说是本地人的早餐之一！物美价廉不错子！
📍黄酒奶茶
和黄酒棒冰有着异曲同工之妙～但酒味更淡，推荐一试（记得找有绍兴杯套的适合打卡出片。
📍孔乙己酒家
个人感觉偏普通，口味略咸。茴香豆好像是招牌，我推荐芋头汤和鱼肉响铃，送的黄酒布丁很好吃！
📍木莲豆腐
口感像冰粉，加上红糖和薄荷，原汁原味解渴。
📍玖味坊大糕
糯叽叽的，传统糕点真的永远有它的魅力！口味hin多，推荐鲁迅故里和沈园的图案，好看！
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🙋顺便诚心问问土著们！还有什么好吃的！！下次一定还会再来！！！
#绍兴旅游 #绍兴美食 #绍兴旅游攻略 #当地才能吃到的美食 #艾特你的饭搭子请你吃
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2023-10-08 详情举报有用（0）

地球扫描人

绍兴散步｜夏日进行时

仓桥直街72号

阿珍大饼

本地人时常想念的味道呀，藏在小弄堂里。

电瓶车停边上，藤蔓爬上窗，阿姨从家里开扇窗，支起一口铁锅摊饼。擀面团，煎饼，煎蛋，撒葱段，煎油条，刷上甜面酱，再卷起来压扁。一次一个，不疾不徐。

现擀的厚饼皮韧劲十足，油条软糯，葱香满溢，扎实的口感让人满足。

阿珍大饼
鲁迅西路149号

高老太奶油小攀

吃饱了，想来点甜食。在鲁迅故里转弯，拐进细长的新建南路。

门口泛旧的白色木板倚着墙，红棕的字体带着浓浓的古早味。下午时分，太阳猛烈，但仍有不少顾客为奶油小攀而来，掀开深蓝色遮阳布，探头购买。

大叔打开柜门，用白色小方纸垫着，小心翼翼地递出奶油小攀。上层是蓬松的蛋白霜，下层是硬脆的挞壳。咬开一个小口，甜甜的糖汁就顺势流进嘴里。抬头看看其他顾客，嘴边也都挂着白色糖霜。吃完一整个，听着对面小学的下课铃，再抹抹嘴，仿佛找回童年的快乐。

沿路找咖啡店歇脚，竟后悔没多带个奶油小攀配冰美式消暑。

高老太奶油小攀
越城区新建南路608号

荒原书店

八字桥附近的小院内，藏着这家与世无争的二手书店。推门而入，还惊动了院里的猫。

上二楼，书卷气息扑面而来。四排书架直通屋顶，桌上和窗边都是堆叠着的新书旧书。店里人少而清静，音响系统极为出色，赞美诗的背景音乐占领了一切，偶尔还能听到翻书的哗啦声。

窗外是浓密的绿，隔着玻璃还能望见对面粉色的教堂尖顶。可惜目前天主教堂正在修缮，无法一览圣堂全貌。

这里的书并未按内容分区摆放，流连其间，却有一种寻宝的惊喜感：《新月诗选》就摆在《鱼类史》隔壁，摄影书旁边是《唐代长安与西域文明》。

在桌上找到一本艾略特的《荒原》：

“你既无青春也无老年，只像饭后的一场睡眠，把两者梦见。”

荒原书店
越城区八字桥直街102号

广宁桥直街

出书店右转便是八字桥，以其“相对而斜,状如八字”而得名。年轻人坐在桥墩上听歌，老人在桥下的亭子里闲聊。古桥老宅与不远处的教堂遥相呼应，颇有趣味。

过桥向北，沿着广宁桥直街的石板路没走几步便是广宁桥。拱桥两边民居布局宽松，绿树老宅，粉墙黛瓦错落有致，在碧水中倒影婆娑。

傍晚时分，顺着桥洞望去，又能看到另一座桥，远近两个拱环相连，再加上桥上行人的剪影，对水乡的喜爱与向往在心里油然而生。

屋檐下老人坐着看报，阿姨在河埠头边洗衣服，杂货店里贴着黄酒棒冰的广告。下了班的人们提着蔬菜，骑车穿行到桥的另一侧。枕河人家的生活啊，总是沿河展开。一座座桥，连接了河的两岸，也串起了水乡生活的点点滴滴。

上桥遥望，视野开阔，水城风貌尽收眼底。再往远眺，还能看见正在拔地而起的高楼。万象生长，城市更新，新与旧并不只是迭代关系，它微妙地并存于江南一隅，让人深深着迷。

广宁桥直街
绍兴市越城区

萧山街

这天的散步结束于傍晚的萧山街。

这条长约六百米的街已有百年历史，在解放初期就是有名的“南货一条街”。如今高楼大厦林立，这里依旧保留了旧时的风貌，热闹如昔。

二层旧式小楼沿河而建，挤挤挨挨地开满了各式杂货店：婚庆用品，糖果副食，锅碗瓢盆，服装辅料和手工艺品。门面不大，老式货架井然有序。传统的剃头店也能在这里找到，光顾的多是附近的居民。

临近饭点，店主们忙于整理货物，或是凑在一起下棋聊天。绿灯亮起，熙熙攘攘的人群沿着石板路穿过整条街。

蕺山公园下，我所目睹的，只是老绍兴们普普平凡的一天。

萧山街
绍兴市越城区
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2023-05-17 详情举报有用（0）

泊旅（探寻旅游景区）

总要来趟绍兴吧！大学生说走就走的旅行非常适合去绍兴‼️

📍第一站仓桥直街
本打算在逛古街的同时品尝下地道的绍兴菜和绍兴小吃，却发现这种景点饭店大部分都需要排上长长的队，臭豆腐更是红火，每家店都得在浓郁的臭味中熏上一二十人的长队方能品得美味。
✔️高老太奶油小攀道 8/个
一句话点评就是别轻易尝试，真的很甜
✔️阿丘十碗头绍兴菜🍚
饿得前胸贴后背的我们选择了阿丘十碗头绍兴菜馆。
1️⃣醉鸡沁了淡淡的酒香，没到几乎尝不出的程度，开车也可放心食用。
2️⃣响铃臭豆腐实属上佳，酥脆的外壳搭配臭豆腐的浓香，说句实在话觉得确实比路边单吃的臭豆腐要更具特色些，值得尝试。
3️⃣绍三鲜较为清淡，吃过杭三鲜的话应该会觉得类似，主要食材都是河虾、鱼圆、猪皮等，鲜味有所差别，各具特色。
4️⃣家烧小杂鱼着实比较失望，可能也是个人口味比较重，这里的菜着实太清淡了😭

📍第二站鲁迅故居
沿仓桥直街向南步行一公里左右，左转便可看到
鲁迅故里步行街，再往前才是鲁迅故居，需要提前预约进入。

📍第三站八字桥
八字桥始建于南宋，但对看惯了江南古镇的我们来说，这座古桥历史悠久却难以沉醉🌅值得称道的反而是岸边的景色。这里的房屋倚水而建，苍翠的古树在河上舒展着枝干，每一步都是江南好景。
在这里尝了臭豆腐，个人觉得没有很好吃。

📍第四站书圣故居
我更喜欢书圣故居的幽静，人少而生活气息更浓。在这里坐上乌篷船道60💰坐一圈，就在这十几分钟里，小船悠悠荡荡，从题扇桥洞中穿过，两岸边是林立的老房子，交色的天空烟兩蒙蒙，老屋中的人问烟火气随着点点落叶沉在水中，币我们就泛舟在这古城中，一时间，未饮绍兴酒，已醉绍兴水。若让我来说，眼前的水乡并不逊于威尼斯‼️

🌄遗憾的是由于过于仓促没能游览全城，太多美食美景还未看，静待下次再来☑️
#绍兴旅游 #鲁迅笔下的绍兴 #绍兴美食 #城市里的私藏秘境 #城市周边的私藏宝地
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2023-03-31 详情举报有用（0）

Rinko咩咩

没想到你是这样的绍兴。
这次游玩的主题是干饭！干饭！干饭！

🍜正餐：
✨丁来兴酒店
毫无环境可言，胜在口味正宗，味道好。
【葱油腰花】我的爱！腰花炒的很嫩，搭配的豆芽爽口，量也很多，非常过瘾！
【霉千张蒸肉】太臭了！这辈子就没吃过这么臭的菜，朋友们戏称和在wc里吃饭一样，很咸非常下饭。
【蒸双臭】霉苋菜梗是我们家乡的特产，记忆中臭到难以言喻，好在改良后的味道没有想象的那么大，但是吃起来真的就臭味十足，但尚可接受，也是有点咸，下面的豆腐很好吃，下回要慎点。
【干菜肉】没想到是冷的梅干菜肉，差点意思。
【酱鸭腊味双拼】嚼着挺香，甜甜的油脂味，就是略干。
【绍三鲜】吃完臭的香的，来上这一碗，如沐春风。西红柿、木耳、白菜、平菇、肉丸子、鱼丸和河虾，食材丰富，口嚼生香。朋友们都挺喜欢这道菜。

✨寻宝记
连锁绍兴菜，口味尚可，服务特别好。环境不错，还有越剧表演。
【黄酒布丁】
浓浓的酒香和香香的布丁，不会喝酒也可以尝试，三个人点了两个都不够吃。
【儿时酱油饭】
小时候的味道，拌上酱汁直呼太香啦！本来都卖完了，后来服务员特别好，给我们重新做了一份。
【醉鸡】这个我觉得一般，但是每桌必点
【油炸臭豆腐】没有仓桥直街那几家好吃
【西施豆腐】这个好吃，香香滑滑的，里面还有猪油渣。
【酒酿糍粑】第一次吃，很惊艳，里面有酒酿饭粒，软软糯糯的。
【酥鱼】甜甜的冷盘菜，炒鸡酥，一口下去酥麻了，甜口的百吃不厌。

✨阿五私房菜
【香椿炒鸡蛋】这个季节的时令，香气四溢，鸡蛋嫩嫩的，喜欢吃香椿的朋友不要错过。
【椒盐馄饨】酥脆的馄饨很少吃到，很有特色。
【百叶包】被酱汁完全浸入了，能把百叶包做好吃看似容易实则不简单

🥠小吃
✨高老太奶油小攀
绍兴人口中的“蛋挞”，口味不予评价，我不太吃得惯。
📍地址：新建南路608号

✨越香王老汉臭豆腐
来绍兴必吃的臭豆腐，尤其是鲁迅故居附近的这家，臭豆腐每块都臭味十足，金黄酥脆，酱汁两种都可尝试。
📍地址：鲁迅中路199号

✨黄酒奶茶
20r一杯，基本都是这个价格，路边随便买的。味道凑合，可以拿来拍照

✨绘璟轩·浅巷仄澈(仓桥直街店)
绍兴的特色之一，这家的黄酒奶茶味道浓郁，酒坛子和小碗碟可以带走。 #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #当地特色小吃
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2023-03-28 详情举报有用（0）

一只小酒

🍰出了高铁站就开始一路不顺，最后现实完全违背预期，第一站先来吃奶油小攀了，小弄堂里的老店，很多本地人带着孩子来买，味道我真的无法理解

奶油小攀：￥4一个，倒是不贵，但完全不是我想象中的味道，顶部是加糖打发的蛋白糖霜，甜口泡沫的口感，下部像是疯狂兑水稀释后的蛋挞液，但没有奶香没有蛋香甚至没有甜味，底部是脆脆的糖壳，只有硬与甜，还一直有糖水从顶部顺流而下，搞得满手都是，我就想知道，本地人是真的喜欢吃这个吗？

✏️店名：高老太奶油小攀(新建南路店)
📍地址：新建南路608号

🥢虽然只吃了这一家，但我觉得餐厅里的应该不如这个好吃~一进店就是浓郁的臭味，仿佛在宣告着正宗，臭豆腐都是老爷爷现炸的，自己浇酱汁，随吃随走

⭐️ 油炸臭豆腐：每一块都炸得泡泡的，深色的咸香酱汁和红色的辣椒酱相辅相成，共同给整体增色，香中带臭，臭里有香，热乎乎甚至有点烫口的时候最好吃

✏️店名：越香王老汉臭豆腐
📍地址：鲁迅中路199号
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2022-12-09 详情举报有用（0）

海豚爱大咖

有听过这家小店的大名，所以这次再去鲁迅故里景区就特地去寻这家店。

[薄荷]环境：
位置很好找，从星巴克鲁迅故里店步行2分钟就可以到。很小的一个店面，广告词写的充满情怀。
小攀：号称中国的蛋挞，也是绍兴人小时候的味道。
「奶油小攀」4元一个，拿出来有一点点热乎乎。
咬一口，不知道该怎么形容这个味道，有点蛋白的味道，偏甜。
所以回到咖啡店买了一杯咖啡解解腻，但还是吃不下整个。
可能做为游客无法体会到这个情怀。好在4元钱一个代价还可以接受。
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2021-10-17 详情举报有用（0）

小蜜桃爸爸爱遛娃

绍兴是一座有历史的城市，除了历史人文，绍兴有些小吃也很有特色，奶油小攀是绍兴的特色小吃，“小攀”2字来自于音译，据说是1903年，绍兴康复医院内有一名传教士，每逢佳节倍思亲，于是绍兴的厨师就为他制作出奶油小攀，奶油小攀也是很多绍兴人从小吃到大的小吃，可以说是绍兴人儿时的记忆。想吃最正宗的奶油小攀，可以走到鲁迅故里位于新建南路的入口，位于新建南路608号的“高老太奶油小攀”，绍兴人都知道，这家店已经经营了50多年的奶油小攀，店面不大，但是很容易找到。

奶油小攀可以分成3个部分，顶部白色的像是奶油，但是实际不是奶油，是蛋清打出来的，味道很甜，单独品尝的时候甚至可以感觉到糖的颗粒，如果看到有水渗出的话，记得要快速吸允，流到手上黏黏的；中间部分是软黄色，应该是打碎后的杂粮，味道比较淡，如果和上层白色部分一起入口，味道正好；底部相当于一个，挺脆的，可以吃，奶油小攀要趁热吃，口感比较软，所以也不建议打包带回，也不建议多买，我吃了一个就已经有点腻的感觉了，品尝一下老绍兴的味道即可。
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2021-06-30 详情举报有用（0）

小泊儿

住在都市的人，总会向往来自水乡的那一份静谧与安详。于是就有了这趟，穿过悠悠碧水走近这静静的江南古城——绍兴之旅～

愿你走过的地方
都有我的印记

高老太正宗奶油小攀(新建南路店)
地点：(绍兴)新建南路608号

战斗尚未结束，所以不能掉以轻心，虽然出来了，防护工作还是要有保障的哈～

「关于环境」

这家听说本地很有名气，看评论也蛮多的，当天顶着36度的高温，特意过来打卡，小小的铺子，挂满了各种各样的牌子，上面都是各大平台介绍推荐等～

老板也很热情，推荐着奶油小攀多好多好的～

「关于餐品」

奶油小攀
4
奶油小攀是做好的，味道怎么说呢？甜！太甜了！我一个很爱吃甜食的人都受不了…尤其是上午刚吃了其他家的，相比较下，这个是真的太甜腻了，不光甜，所谓的小攀类似的蛋挞皮也是.超.硬…又硬又哏啾啾的…虽然浪费食物不好，但是这个真的不好下咽～

「关于服务」

服务态度也不错，老人很热情～

总体感觉嗯一次就好了～
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2020-07-20 详情举报有用（0）