植藤·匠 日本料理(中洲万豪店)

Teng(Operating Independently)  

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  • 4.8分 分享餐厅
  • 95条点评 | 写点评
  • 地处万豪44层的高空餐厅，周围视野非常棒，整个餐厅的环境也是特别的高大上，餐盘、摆设都很简约，有和风的感觉。菜品品相很赞，食材也都新...

    来自 石伍 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅装修前卫时尚，原木色装潢打造柔暖和风。植藤·匠日本料理秉承“忠呈”本味的理念，采用原产地空运食材，在保证优质食材新鲜的同时，由日料大师中村晴彦和法式铁板料理名厨李坤振师傅坐镇，为食客呈现色艺双全的美味日料。

本店特色美食

鹅肝鱼子酱蒸蛋 , 法国蓝龙虾 , 铁板雪花牛 , 抹茶布丁 , 银鳕鱼 , 琉球鹅肝 , 北海道马粪海胆 , 刺身拼盘 , 大虾 , 鳗鱼饭

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(95条点评)

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4.8/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：1000元
  • 地处万豪44层的高空餐厅，周围视野非常棒，整个餐厅的环境也是特别的高大上，餐盘、摆设都很简约，有和风的感觉。菜品品相很赞，食材也都新鲜，上菜的时候服务员就会讲解食材的精彩之处。整个用餐非常愉快~

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  • （9）
  • 植藤应该是深圳排得上名次的顶级日本料理了，环境本身就装饰得很有禅意，配上精致的餐具和原木桌椅，都是一场艺术享受，食材很鲜，搭配很精致。

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  • （6）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 一级棒的日料成员之一。
    食材，食材，食材。重要的事情，说三遍，日料首要的任务就是，选取最新鲜的食材，这也是最贵的原因之一。
    其次师傅的烹饪手法，刀工最考验日料厨师的技术，熟制品就要把握火候。可以说植藤诠释的相当不错。

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  • （6）
  • 环境：5  服务：4   
  • 环境服务都很好，寿喜锅真的很好吃，次过很多家，这家味道最好。刺生的话牡丹虾最最最然后就是吞拿鱼。还有几个菜没拍，最好吃，后菜点多了吃的撑死。在万豪60多层，风景很好。门店中间就是切刺生的吧台，装饰的很漂亮。

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  • （5）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 价格还是比较贵的，人均可能要一千五两千多

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  • （5）
  • 环境：4  服务：4   
  • 日本料理一向都以贵为特点。植滕日本餐厅位于中洲酒店44层，但独立于酒店方自主经营，更加是贵上加贵。当然出品亦都系有比较高嘅水准。只要精心炮制的一样嘢，咁无论色香味形都系值得欣赏嘅。个人最爱食海胆，吞拿魚厚切就要不能太低温，否则就废了。餐厅景观不错，对用餐灯光较为讲究。

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  • （4）
  • 是在网上团着餐，分量很大，口味怎么说，我个人吃不惯生肉，哈哈哈，但是整体还是很不错的，日本很注重食材。

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  • （3）
  • [环境]
    在中州控股楼上，穿过咖啡厅上来43楼转一层电梯就可以了。是中州酒店里面，43楼的大堂挺有艺术感的，很适合拍照哟。
    [服务]
    店里小姐姐会提前和你电话确认菜品时间，选择的是午市套餐~落座后会有热毛巾，就餐结束也会有，感觉很久没试过有热毛巾服务了~~
    「鳗鱼饭」
    独特的关西做法，先烤再蒸，出来的鳗鱼口感特别酥香，酱料自己添加，甜咸由人~
    「精致前菜」
    前菜有我超爱的鹅肝，咬下去甜而不腻的顺滑口感…
    还有生菜沙拉和腌萝卜颇为爽口。刺身的肉质非常厚重。
    「抹茶布丁」
    好久没吃过那么美味的奶冻惹
    抹茶完全不苦涩，略微回甘，一道充满幸福感的甜品

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  • （2）
  • 环境：5  服务：5   
  • 清蒸鱿鱼比较适合我的口味，入口即化，清淡不腻，里面包着豆腐，很嫩，很好吃。
    鹅肝鱼子酱蒸蛋味道一级棒，香喷喷的蒸蛋搭配脆脆的鹅肝，鱼子酱又增添一分味道，回味无穷。
    总体环境不错，后面的冰淇淋水果解腻，加分。

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  • （2）

1-10 / 95条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥1099(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话： 0755-86381329
  • 地 址： 海德一道88号中洲万豪酒店44F(海岸城旁)
  • 营业时间：营业中 17:00-22:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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