深圳东海朗廷酒店·唐阁 T'ang Court

T’ANG COURT

4.5/5分
口味 4.3
环境 4.4
服务 4.4
  • 唐阁中餐厅,新任中餐主厨LEO李师傅的新菜让人记忆深刻,餐品中完全提现了李师傅铁汉柔情的内心,和脑洞大开的性格。
    ​前菜的玉女瓜,清爽脆口,在紫苏叶汁水的浸泡后,多了一味清香。百香果肉腌制后,厚实酸甜的口感,色香味俱佳的开胃前菜。
    ​东星斑制作的鱼豆腐,细腻爽滑,肉质白嫩有弹性,碗中放入头水紫菜,滚烫的高汤冲入后,香气扑鼻,汤清味足。最后意思的应该是带子包裹着面丝炸到酥脆,里面加入了少许橙皮,鲜中回甘微甜。淋上的秘制醋汁,是主厨结婚回夫人老家,丈母娘拿出本地的醋,醇香且细腻的味道,但是产量很低,所以主厨把记忆中的味道,通过自己对食材的了解,调出这个酱汁,用菜记录爱的味道。吃了两碗的沙茶面,一定要尝尝!不好吃来找我系列,这个沙茶酱李师傅自制,少了本身沙茶面的香料味,加入虾干等等食材后,鲜香的口感,根本停不下来。
    ​唐阁现在也推出了广式点心,任点任食,所有点心都是现点现做,绝对让你品尝到新鲜地道的广式点心。
    ​开餐前的梨汁茶,侍茶师在泡茶对茶的讲解,服务小姐姐们中间上菜时对菜品食材的了解,尽显唐阁一直以来追求的高品质,强烈推荐。

餐馆信息

  • 地        址: 深南大道7888号深圳东海朗廷酒店3楼
  • 标        签: 粤菜 其他粤菜
  • 电        话: 0755-88289888
  • 营业时间: 全年 11:30-14:30,17:30-22:00
餐馆介绍:
位于东海朗廷酒店,环境典雅时尚的粤菜餐厅。出品正宗,菜品丰富,北京烤鸭是餐厅的招牌菜,采用传统制作工艺,使用生红枣木炭火烤制,味道惊艳。

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