海之味水族餐厅

Ocean Restaurant

4.5/5分
口味 4.4
环境 4.6
服务 4.5
  • 在新加坡一直种草的一家米其林大厨餐厅,趁着春节结束和即将到来的情人节,特地前来体验一次。品尝美味料理之余,还可以观赏海底鱼儿在身边围绕,实在是很浪漫了。我们提前了半个月写邮件预定了午餐的餐位,餐厅不是特别大,但环境清幽,非常适合情侣约会或者家庭用餐,小朋友一定也会特别开心。无论午餐或晚餐都有特定的套餐供选择,且都是Fine dinning的形式。午餐分为3-course和4-course,区别在于4-course除了前菜,主食和甜品外,还多了一道汤。前菜又分了冷盘和热盘,我们选择的是冷盘的柑橘金枪鱼和热盘的北海道扇贝,味道都还不错。而汤类则都选择的是素食的防风草浓汤。主食方面分量不是很大,我们点了一份Kataïfi配法式蓝蝦和24小时焖烧牛骨,主食一上来,朋友就说一定吃不饱,但的确Fine dinning都这样。餐前会有小面包,主厨也会赠送一份鲍鱼海鲜的开胃菜,餐后会有甜点,口味清新。我们还另点了一杯白葡萄酒和红葡萄酒配各自的主食。菜品口味都还不错,摆盘也十分精致,最主要的还是享受这里的环境,和海底用餐的体验。

餐馆信息

  • 地        址: 8 Sentosa Gateway, B1M, B1-455 & 456 Equarius Hotel, Singapore 098269
  • 标        签: 海鲜 西餐 地中海菜 美国菜
  • 电        话: +65-65776869,+65-65776688
  • 营业时间: 全年 周一-周二,周五-周日 11:30-13:30,18:00-20:30
餐馆介绍:
海之味水族餐厅是比较少见的水下餐厅,可一边欣赏魚群在水中畅泳的风姿,一边品尝精心设计的地中海式加州料理。菜式轻盈健康,同时滋味无穷,结合希腊与美国的出色风味。别出心裁地选用的新鮮本地食材,巧妙地运用真空慢煮等非凡的烹调技巧,保留食材的营养与天然风味。

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