同得兴 Since·1995 传统苏式面馆(十全街店)

TongDe Xing

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 食不厌精、脍不厌细;不时不食,不甜不鲜的精神在苏州的一碗面中发挥到了极致。明明是水稻产区,偏偏要把面食做到最好。没做考据,我猜或许跟南宋时期北方战乱,中原人口南迁带来的饮食习惯有关吧。
    面是细面,普普通通的龙须面,几乎家家雷同。汤和浇头才是厨师们比拼的擂台。红汤里的酱油容易遮盖汤汁的原味,白汤则把熬汤食材的新鲜程度和火候功夫完全暴露。
    文无第一武无第二,面如文也。没有天下第一的面,有的只是不同的特点。但有一点天下大同:好面必有一份诚意与坚持,而非取巧和世故;必有一份善意与热爱,而非唯利和投机。

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  • 同德兴精品面馆是苏州的老字号,这家位于苏州美食街十全路上。环境布置古色古香,面点品种齐全,品质秉承了传统,服务很不错。汤清面爽,枫镇大肉面很棒。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 苏州的面对于有点岁数的上海人来说是抹不开的记忆,对于现在的八零后、九零后等等,他们可能更喜欢山西或者陕西等地方的面食。这次到苏州,还是想回味一下老滋味。这家店以前上过舌尖上的中国,我们十二点刚过才到,取号等位,因为是面店,所以没超过五分钟就有位子了,本来想吃时令的松菌面,可惜已售罄,点了出名的焖肉面,还有鳝丝面和葱油开洋拌面,外加一份爆鱼。苏州面的汤底都是高汤,非常鲜美,面条筋道,它的面是汤底和浇头是分开点的,汤底分为红汤和白汤,不能单点,必须带浇头。味道确实很好,尤其是鳝糊,在上海基本上吃不到这么好吃的鳝糊了,不过价格不是很便宜,而且它只营业到中午。

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:40元
  • 凤凰街和十全街的叉路口,不留意很容易错过,门面在小巷里,看过驴友上传照片上似曾相识的装修风格,才走进去的。饭点时楼下楼上都接待游客,中午好像是营业到1点。很正宗的苏式面条,红白面汤可选,但不单点,光面就是18或16一碗,面浇头10到20多不等,而且量很少,价格真心贵呢,味道也没有特别惊艳,算是还可以吧,性价比来说就谈不上啥的了。上图看一下,白汤面,腰花,爆鱼,青菜一共54

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  • 口味:4  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 知道这家店好久了但是一直没有来吃过,今日路过进去尝一下,味道虽然不错,但是价格好像有点高,不是太亲民,比其它的店价格又高了一节,当然吃的就是环境和服务嘛,总体来说还是不错的

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 去苏州必须推荐的一家面馆。老板被称为“面痴”,专心研究做苏式冷浇面。上过舌尖中国节目。
    位置在十全街上,街不大,但是同得兴招牌老远能看见,小楼也是古色古香的,与众不同。
    首先,面是白汤,但是精心熬制的汤,鲜而不腻,吃完不嘴干。
    浇头推荐招牌的大肉,肥而不腻;咸菜是吊鲜味的;虾仁是手剥的河虾仁,有弹性;熏鱼也很入味;喜欢肥肠的不能错过,味道鲜美,处理地恰到好处。
    店里布置古色典雅,食客比较多,略显拥挤嘈杂和闷热。
    价格有点小贵,5个人接近300元消费。
    店里无wifi

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:45元
  • 老字号就是不一样!服务、口味、环境、价格都是一流的。这面品和浇头是分开点的,面品不能单点。我点了红汤面、现炒猪肝(浇头)、鸭胗,猪肝不敢恭维,有缺火候。想去吃得早点,过了十一点去就得排队了,人有点儿多,火得人少得拼桌。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:67元
  • 二维码扫码点单,早上去,白汤面的汤底特别鲜美。六月到十月中旬,枫镇大肉是时令面,汤底非同寻常,10月15日后就比较普通了。杨梅汁好喝。先叫面底再叫浇头,炒虾仁,鳝糊简直美味

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:40元
  • 苏式面为细面,这家面馆无论是红汤还是白汤味道够不错,浇头还行,这次点了三份大肉,酒糟醉鱼和爆鱼。个人喜欢醉鱼很入味。建议要么早点去,要么避开饭点和休假日人实在太多了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:5    人均消费:50元
  • 网红店,慕名而去,该店仅早、中餐开门,营业下午1点结束。面分红汤、白汤,浇头另点。舌尖上的中国介绍过他家的枫镇白肉面,蟮丝面、黄金大排、周庄雪菜毛豆都还不错,只是性价比实在不高。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:30元
  • 在十全街靠近凤凰街的一头,店面很小,容易忽略,但走到二楼别有洞天,环境好,而且东西也赞,推荐它家的白汤面加酥肉,面细百嚼劲,肉酥带酒味,服务也棒。

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  • 上过舌尖2的面馆 果然名不虚传 面细很顺滑一下就进去了 吃了还想吃 汤也很鲜而且不是味精放出来的那种 是真鲜 就感觉吃饱了 但是还能继续吃一整碗吃完很饱 但是舌头感觉还想吃 简直魔性 大肉也很好吃 肥而不腻 精肉不柴 好吃有鲜味 嗲 以后去还要吃!

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:40元
  • 这家店是朋友推荐的,说是上过《舌尖上的中国》,那么肯定要来尝一尝的呀,嘴边的美食怎么可以错过啦。环境布置古色古香,里面的客人也是人山人海,估计一大半都是我这样慕名而来的。面条选了二份,红汤、白汤各一,再点了一些小食,感觉还是不错的,吃过了么心也就定了。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:100元
  • 下了火车,叫车直奔这家面馆
    司机师傅不知道这家店好奇我为什么要特意去?他说苏州面馆到处都是,有很多选择
    难道我又中了不接地气的招,游客餐厅?
    但没来拔草总是遗憾
    店里生意不错,中午叫号等位
    上了二楼,点了枫镇大肉面
    白汤款
    又加了鸭腿和炒腰花
    这两个另加小菜价钱都不便宜
    但性价比极其不高,尤其腰花又小又少的可怜
    一下子让吃面变得上百元
    怪不得当地人是不会来的……
    好吧游客只做一回
    下次我去亲民面馆,和这里说再见

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  • 口味:4  环境:4  服务:3   
  • 因电视节目变得越来越家喻户晓。面本身很香,很筋道,汤的配合也很棒,口感不错。各种浇头味道虽也不错,但也只是锦上添花而已。外面看只有一个小门面,上到二楼才发现空间很大,也很有讲究。服务尚可,价格稍贵。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:40元
  • 同德兴的面点真的可以说是苏州面点的排行第一,无论是在游客的心中还是在苏州面客的心中。苏州有很多家同德兴,总店位于滚绣坊13号,十全街附近,一幢老式的两层楼的房子,在弄堂里面,不是很起眼。自从《舌尖上的中国2》播出后,同德兴的风镇大肉面就文明全中国。每天中午都会有很多的游客慕名而来。最好是要早一点去的,因为是限量的,每天中午貌似只提供5000碗面条。
    进去之后有服务员会给你邻座,然后给你菜单选择面汤和浇头。期间会送上茶水。在同德兴吃面,浇头和汤面是分开算钱的。汤里面有面,有红汤和白汤选择。个人比较喜欢白汤,
    清淡鲜香。汤和面在一起是10块钱貌似,然后选择浇头,比较有名的是清炒鱼片,风镇焖肉,大排等等。大部分浇头都是现做的,味道都非常好。
    总的来说同德兴的面真的非常好吃,服务也比较好,异于传统的面点店。吃一碗面基本上要30-40元,价格是挺贵的,但是味道真的非常不错,所以很建议去品尝。

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  • 好些年前,那时还没有手机导航,点评仅有文字,看图片要读长篇游记,那次也住在南园宾馆,一早出门闲逛觅食,就来过这家老店同得兴,印象中餐厅横跨在小桥流水之上。这次周末有事临时赶来苏州,南园宾馆特意订了个不带早餐的房间,就是为了重温一下往日时光。到了宾馆晚上出门打个样,苏州的面馆大部分只做早市午市生意,同得兴早七点半开门,中午一点就打烊。第二天一早散步过去,还是原来老派的装潢风格,爬上高高的二楼,挑个小桥之上的座位,看看窗外朝阳照耀下的小河,体会一下老城的烟火气息。可惜已过了三虾面的时节,现在浇头品种不算多,自助扫码点餐,上面上菜很快,客人也源源不断一拨拨进来,还有包房可坐,来得晚就是圆桌拼桌了。面条稍稍有点僵,似乎还可以晚捞出来半分钟,汤底还是油了一些,老派面馆还是老派的做法,没啥改进。三个小笼样子像小肉包,口味倒是很不错。发票要手工开,比较花时间,最好早点和服务员说,年纪大或腿脚不利索的话上楼梯台阶有点吃力。中午又去附近另一家苏州面馆苏祥兴吃了一顿,明显新式的面馆更清淡,选择更多,环境更好,价格也比较便宜。老店光吃老本不行呀

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  • 面的确非常不错,环境也有苏州特色,价格也是精品价格,因为生意实在太好,客人很多,面条端到客人面前有点烂了!因为价格也比较精品,所以本地苏州人不多,专做外地游客生意!

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  • 看了 大家的朋友圈 特地驱车拔草
    这个 那个
    平时路过来吃吃
    不用特地开两小时来吃面条真的
    肥肉比精肉好吃
    猪肝就这样
    肥肠逊色

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 苏州面才是真正符合上海人味蕾的面条,只有这样的白汤面条才是百吃不厌的。这里的枫镇大肉面是一绝,多少人慕名而去,绝对不会失望。

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1-20 / 197条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 双塔街道十全街624号(十全街与凤凰街交叉口西北角)
  • 标        签: 小吃 快餐简餐 中式快餐 面食 其他小吃 面馆
  • 电        话: 0512-65165206
  • 营业时间: 全年 周二-周日 07:00-13:00,16:30-19:00
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