登瀛楼(鼓楼店)

登瀛楼(鼓楼店)点评(22条点评)

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3/5分: 口味 3.0; 环境 3.0; 服务 3.0

浙江年年游

环境：5 服务：5 人均消费：60元
登瀛楼在天津是一家老字号的餐饮店了，在天津范围内有许多的分店。这次和朋友去的是鼓楼店，店内干净整洁，环境布置的与其它店面风格基本相同，菜品口味就不用过多评价了，毕竟有名的餐饮菜品还是有保障的。
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2018-04-15 详情举报有用（3）

晨鼓暮风

住在河东，每次都会河东的登瀛楼，河东的登瀛楼是临着海河的，也不错，第一次来鼓楼的登瀛楼，环境的确很好，门面很大，大厅里临窗户的都是落地窗户能看见外面的风景，我们在270的包间，20人的大包间好气派，紫色的欧式沙发，很安逸，包间里的落地大窗户好高兴，上菜很快，菜量好大，记忆最深的是炸腰子，这样的做法还是第一次，从来没吃过这样的做法，天呐&nbsp。太鲜美了，九转大肠不是我的菜，水爆肚比一般吃的要嫩的多。
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2017-08-05 详情举报有用（2）

135****1244

环境：2 服务：2 人均消费：80元
满怀憧憬而来。点菜30分钟，等菜25分钟。美好心情耗尽。典型的北方菜风格，颜色重，味重。
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2019-01-31 详情举报有用（1）

四叶天涯

离大悦城不太远的一家分店，也算小时候的回忆了。这种老字号特别合适家庭聚会，尤其是长辈间的聚会。点了四个热菜，基本算凑合的。炸河虾推荐下，里面有春饼可以卷着吃。麻椒龙利鱼里面的麻椒不是非常鲜的，并不是那种绿色，而且麻椒味道几乎没有。全爆的话，都差不多这个味儿。津门一爆还可以。一开始点了全家福，我们说清楚对蘑菇是忌口的，但上菜还是有很多蘑菇，所以换了一盘。主食类点了草帽饼，素盒子和野菜团子，都得趁热吃。那个推荐的爽口芥丝太一般了。人均50多。比较适宜。
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2017-08-05 详情举报有用（1）

青春的豆豆老爸

这家登瀛楼是新开业的，里面很新装修的也很高大上，我们要了一个大包间环境很好空间也大。再说菜品感觉也比其它分店好一些，只是好像价格稍贵毕竟地段不一样，最喜欢芥末虾球和九转大肠，非常鲜美，牛板筋也不错炖的非常烂。有机会还会去。
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2017-08-05 详情举报有用（1）

小懒Amber

环境很好，开始隔壁有人抽烟，和服务员建议之后经理就去提示了。
脆皮鸡丝香椿卷推荐，外脆里嫩，口感很多层很好吃。
土豆沙拉里面有芥末，口味很特别，但是越吃越上瘾，特别喜欢吃这个土豆泥。
八珍豆腐鸡肉片很嫩，比一般的店好吃。
大肠，头回吃，甜的，外层有点嚼劲儿，里层是软的，比想象中好吃，不过也就吃一个，多了有点腻。
芥末黄瓜可太冲了，直冲天灵盖，太刺激了。
韭菜盒子也很不错，这些菜是还不错的，其他没啥印象了，整体价格比较贵。
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2023-11-05 详情举报有用（0）

收集旅行中的风景

👉跟着美食地图来打卡！今天说说天津的百年老字号“登瀛楼”。

🛬天津菜，是多元菜系，自成一派，无论是来自山东的鲁菜，还是四川的川菜，都可以被津门大菜给包容进去！

⛲对于天津人来说，登瀛楼应该可以算是老天津菜的代表。老馆底蕴足且整体低调，价格方面也是比较适中。

🧡罾蹦鲤鱼：登瀛楼招牌菜，必点之一，出品造型现活，仰首，拱背，甩翘，鳞骨肉酥脆鲜香，视觉味觉俱佳。口味是糖醋汁，微咸鲜，适合大众。

🧡软炸虾仁：虾仁大头大且饱满，面糊内加入了少许的盐，入虾裹糊，炸制后面糊定型，内部虾仁正好熟透，一点也不老，非常师傅老少。

🧡扒牛肉条：登瀛楼这款菜品选用了软嫩的牛肋，有别于清真菜的片，而是改刀切条，在炖煮后浇汁再蒸，汁入肉，咸鲜口，软烂程度完全适合儿童，非常推荐。

🧡八珍豆腐：每桌必点菜，也是天津的特色菜。配料多，海鲜，肉类，菇类，豆腐是裹上淀粉炸的，外面脆脆的，酸酸的口感。

🧡九转大肠：鲁菜代表菜，但到了天津，就是津鲁大菜，有别于鲁菜的酸咸口，津门菜加入了更多的糖，吃起来给人一种粘口的酸爽感。

👩此次品尝的店面是天津市鼓楼店，服务不错，上次速度也是可以的，基本上是点餐后，等待十分钟左右就陆续走菜，干净卫生。

⛺这次美食打卡，还在天津之眼遇到了天津旅游局与携程做的活动，打卡盖章，现在购买卡纸在上面盖章！完美！

🏨店面位置：天津市南城街与城厢西路交叉口北行50米路西。

💴人均消费：110元。

🕘开业时间：11点至14点，16点至21点。
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2023-10-06 详情举报有用（0）

大魔王

亲戚从北京过来用餐，想找一家地道的天津菜。在携程攻略上，从环境到地理位置，从服务态度到菜品，都综合考虑了一下，选了澄瀛楼。就在鼓楼附近，去哪都挺合适的。也还算好停车。要是想去最好提前预约，我们挺不巧的，刚好有旅行团，大堂的圆桌一大部分都被旅行团占了，一小部分被预约了。我们人多，没办法只能拼两张方桌。菜上的快得惊人，除了汤和主食以外8个菜，15分钟不到上齐，而且从老爆三里能吃出宫保鸡丁的味，不晓得该说什么。餐具是塑料的，特别轻，挺没质感的，不清爽。吃天津菜肯定得吃罾蹦鲤鱼，酸酸甜甜的，好像是没刮鱼鳞就直接炸，皮酥酥的，肉也挺嫩的，但是吃多了有些腻。老爆三，黄焖牛肉，捞汁小八带一般般，不功不过。海参烧裙边，一份88，非常小一盘不说，宽粉占一大半。整体来说还勉强吧。服务态度挺好的。环境也不错。菜品不功不过，不是非常美味，也不是非常难吃，就这么回事吧。
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2017-08-05 详情举报有用（0）

禄琢瓷

等待40分钟上的第一个菜。周围吃着的没上菜的都在催菜。本来印象不是非常好，不过上来菜品味道不错就不抱怨了。价钱特别的实惠啊，价钱实惠味道好。怪不得那么多人。点的几个菜都是我平时爱吃的，味道都很满意。可能周末人多。要是上菜快，会非常喜欢这家的。
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2017-08-05 详情举报有用（0）

不会功夫的熊猫

给爸爸过生日来的这里，地点十分好找，整个大厅也是空间布置合理，桌与桌空隙合理，服务生也是挺殷勤，坐的29号桌，服务生是个小伙子，提出表扬哈。再说菜品，绝对的老天津菜，每一道没有特别明显的风味，可是都很可口，很正宗的天津味道。罾蹦鲤鱼值得推荐，觉得比松鼠鱼好吃，菜品的总体价钱也不高，在鼓楼地区算是合理的。推荐啦。全家聚会特别好。
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2017-08-05 详情举报有用（0）

冒冒轩

难得有能够坐下十六人的大屋子，全处聚会，气氛很好，不过我本不是爱说爱闹腾的人，更喜欢安静地享受美味，今日点了许多菜，很有味儿，不得不说，价钱十分的实惠，因为是立冬节气，还特地点了饺子，特别喜欢，愿在新环境里一切顺利。
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2017-08-05 详情举报有用（0）

梁思远

家人过生日，冲着天津老字号去的，只有二楼，一个狭窄弯曲的楼梯和一部小小的电梯，幸好到了二楼大厅还挺宽敞。价钱不便宜，不过和菜品质量味道不成正比，真心对不起价钱，菜量也不是很大。素烧茄子一团浆糊没味道，还不如家里做的入味。肘子也不是很清新，只有烧二冬味道尚可。素盒子咸，饺子倒是挺好吃。
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2017-08-05 详情举报有用（0）

舞者涅槃

这家呢，已经换了好几次招牌了，从最早的鲁菜系到粤菜系又到川菜系现在又换回传统津鲁菜，我都去吃过，但这次是最满意的，在色香味上面，在装盘造型上面都比之前的要好，对得起登瀛楼的招牌。不过，可是，不过每次的好印象都在开票那里打个折扣，以前每次都是拖着不给，说没有，到月底了，下次来吃再开吧，要不拿小票过两天再来开吧，问具体哪天能开就支支唔唔不说。这次是给开了，开票信息要得比工商税务局都细致，少一个信息你都开不了票，我在外面开这么多票手撕票电子票机打票，基本都要个全称和代码就ok了，第一次遇见要这么多信息的，拿营业执照给她看了都不够，姓名电话地址要了一溜够，跟查户口赛的。才不情不愿开了发票。反正就是偷漏税的欲望已经毫不掩饰了。破坏了用餐的好心情。除此以外都还行，环境还行这次加装了电梯，老人上下楼方便了，包间都挺好的。性价比好是不错的。
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風橋殘叶

家人聚餐选择了这边，离天佑城后门很近。十二点多到的，大厅已经快满座了，点了6热2凉菜，上菜比较慢，有中午在这吃喜面的，还有旅行团在这边吃饭。牛肉饺子一般，好几个都破了。腰花不错，处理的很好，没有骚气味。全爆里的腰子有点老了，不好嚼了。番茄手擀面里面汤太稠了，不高兴。天津味道全是肉，不过肉到是很烂。盐爆肚子我喜欢吃，但是不叫这名字。锅塌虾仁没吃了，带走了。整体评价还可以，服务一般，上菜都不知道上哪桌的。大厅环境吵闹，就是吸烟人较多。
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艺术叽歪

一举打破我对登瀛楼是个老国营家常菜馆子的偏见，居然有点精致呢。带着孩子提前定了包间，有最低消费，只是环境比较清净，大厅还是有点吵闹的，不少人吸烟。特色菜都不错，价位也不算贵，菜量不小，合适家庭聚会来吃吃。九转大肠和脆腰花都很赞，我就是这么重口味。
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诡刺醉

兄弟姐妹们聚会在这&nbsp。以前叫荣尚食府&nbsp。应该是最近这几个才换的登瀛楼&nbsp。整体来说菜品的口感还不错&nbsp。环境有些拥挤&nbsp。服务档次还是不错的尤其是年轻的小服务员&nbsp。&nbsp。很热情&nbsp。&nbsp。点了不少菜&nbsp。本人最开心的是剁椒鱼头&nbsp。鱼肉很新鲜&nbsp。很嫩&nbsp。泡椒和辣椒很入味&nbsp。口感略微有点咸&nbsp。正好衬托出鱼肉的鲜滑嫩香&nbsp。三杯鸡也很好&nbsp。肉很嫩&nbsp。甜辣口&nbsp。酸辣土豆丝最受欢迎&nbsp。总体还是不错&nbsp。离着家近。
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毋作怨

比较正宗传统天津菜，鼓楼这家新开业不久门脸不大，一楼有电梯直达二楼大厅，服务生很热心。菜品比较多点了芥末虾球摆盘特别美丽，虾也很大芥末调的也刚刚好但这种有点甜口的菜吃多会有一点点腻。黑蒜子牛粒传统天津菜牛肉粒块大酱味十足。还点了个凉拌鱿鱼具体名字不记得了味道也十分不错鱿鱼火候控制的很好，有机会还会再来品尝其他菜品。
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2017-08-05 详情举报有用（0）

大笨鱼

鼓楼的登赢楼，可能开的时间不久，十一是临时菜单，都是攻略菜，或许是一锅出那种。味道还行，节日期间嘛，桂花糯米藕慎选，真心很硬，牙不好的不好接受，九转大肠我喜欢，不腻，全家福里面，呃，没有虾仁，好在我不吃虾，好多蘑菇，比较好吃，四小碗的鸡肉和牛肉入味差一些，节假日么，赶时间，可以理解，水爆肚，大赞，就是没吃上几口，全被小朋友霸占。总而言之，还可以去。
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张红雷

登瀛楼是我从小就开心的饮食店。记得小时候算很高级的饮食店，那时候和现在不一样，钱好像特别值钱，银丝卷都算新鲜事物。鼓楼也新开了家，借着姥爷过生日过来品尝。传统攻略菜真不算贵。在鼓楼商圈肯定算性价比高的饭馆。六点十分到店，大厅人几乎就坐满了。可是上菜速度真慢，七点上的第一个菜，卷子第二个上来的，几乎两个小时才上齐菜。周围因为上菜速度吵架的好多。真该提升下出菜率。我尝了口饭菜味道就一点怨言没有了，样样都入味。肯定是很有经验的老师傅手艺，甜口的我都大爱。烧腰花68元每天销量15份，中午预约了。周家大排78元肥而不腻，蜜汁味道好甜蜜。宫保鸡丁鱼香肉丝搭配米饭巨好吃。这些菜四口人吃剩下不少。菜量够大。速度上来肯定都是好评啦。
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唐晓泉

闺蜜推荐的，他家门口新开的“老店”。我们人多，定的最大的一个房间，包间装修的比较复古，卫生卫生，方便孩子跑来跑去。这间屋子有最低消费，服务生服务的也比较到位。说说我感觉很重要的一道菜，【八珍豆腐】天津小孩应该都很爱的一道菜，但是长大以后很难吃到小时候的味道了，他家的八珍豆腐比较鲜美不过还是少了以前的味道，鱿鱼Q弹但是没什么味儿，豆腐的脆皮面面的比较入味但是面皮过厚，相对于别家的八珍豆腐这家已经很不错了。雪蛤炖梨，炸带鱼炸馓子，黑蒜子牛肉，京酱肉丝。都很推荐。值得一来。
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