活鱼馆(宜兴埠店)

Huoyuguan (yixingbu)

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 山东豪吏有俊气,手携此物赠远人。
    意气相倾两相顾,斗酒双鱼表情素。
    双鳃呀呷鳍鬣张,拨剌银盘欲飞去。
    呼儿拂几霜刃挥,红肌花落白雪霏。
    为君下箸一餐饱,醉著金鞍上马归。
    ——《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》唐 李白
    在宜兴埠(天津人读fu)有一家开了20年的老店——|活鱼馆(宜兴埠店)^宜兴埠翠萍园底商11号 。
    以新鲜黑鱼三吃闻名,鱼现点现杀,鱼肉切片薄如蝉翼,可以涮可以生吃,鱼骨可以椒盐,占着小料吃特别过瘾。涮着吃的鱼片,相对厚一些,吃起来别有一番鲜嫩。
    四斤的鱼可以切八盘肉!推荐秘制三合油太好吃了!还有烤串哦!另外,涮鱼最后可以在汤中放入米饭、白菜,放上盐、胡椒粉,就变成一锅美味的鱼肉粥!特别值得推荐!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这里得水煮鱼和其他地方得不一样,就是鱼火锅

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  • 很好的馆子,有机会还是会去的,服务还行,就是有点咸,口味轻的不要弄了。

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  • 同学聚会,家人聚餐,经常来他家,老店最少开了得有10几年了吧,味道还是不错的,没到吃饭点他家门前车位都不好找,可以说每桌都满

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  • 这个活鱼馆在家门口来了,10几年了,听说还开了分店,算上是老牌子了,鱼片我喜欢2吃,一般涮,一般冻一下沾三合油生吃

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:67元
  • 晓惊枕上卖花声,宿酒掀腾尚未宁。
    但起改诗临砚坐,不能著屐向街行。
    河鱼正美因思脍,好友谁来共解酲。
    梅柳韶光真可爱,莫辜钟鼓报新晴。
    ――――中酒思河鱼脍 明 廖孔说
    鱼脍,就是现在称鱼片又称鱼生,古称脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地。南北朝时,出现金齑玉脍,是中国古代生鱼片菜色中最著名的,唐是食用生鱼片的高峰期,有不少诗词反映鱼脍的流行程度,生鱼片亦是于唐代传至日本。
    活鱼馆开了好多年,这里都是“专门喂养的大黑鱼”,食客来店后“现选现杀”,满足您的味蕾。涮鱼尽管好吃,但有两个缺点克服不了。一是黑鱼需要现杀现片鱼,客人等待时间过长。不过店家有其他多种火锅美食,完全可以解决等候的问题;二是很多客人涮鱼片没经验,涮鱼时间没有标准,影响口感体验。因为鱼片很薄,因此要注意用筷子夹起一片鱼片,入水变色即可,切忌长时间涮煮。火锅建议用麻酱或蒜泥小料,涮鱼建议用三合油或蒜泥小料,这里美食值得推荐!!
    活鱼馆,位于天津市宜兴埠,“埠”字读音bu,四声,但天津人喜欢读fu,四声,这样麻烦来了宜兴埠(府)你查字典,找百度就根本没有。说到“天津市宜兴埠”,这里面还真的有一段历史,还真的是叫宜兴府。
    宜兴埠,坐落于北辰区的津门古镇,闻名遐迩,历史悠久。始建于1286年,在漫长的历史沿革中,初称渔家铺,后称余称府,清乾隆四年(1740年)称宜兴府,道光年间改称宜兴埠。
    宜兴埠的由来,主要有两种,一是宜兴埠的名称由来确实与江南宜兴有关,那是在明朝初,为了建造北京城,大量宜兴船工,沿大运河从江南运送建城材料北上,在那里登岸息脚,并定居繁衍,由于宜兴人集居又为码头(埠)所在地,因而被称作宜兴埠。二是明代为了攻打高丽缺少水手,从江南宜兴调动大约500名会划船的水手,集结在今天的天津宜兴埠训练,后来由于和高丽好了,朝廷没有攻打的意愿了。那些招收去的宜兴水手只能在当地娶妻生子,繁衍生息。后来,成了宜兴人的码头。所以叫宜兴埠。
    宜兴埠古镇文化传统悠久,自明嘉靖年便有人获举人,前清有多人中秀才、取进士,更有一人成为武状元(天津三个武状元中最早一名)。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 人比价多,鱼比较新鲜,价格不便宜,味道很好

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:85元
  • 非常非常的好,味道鲜美,环境好,价格小贵一点。

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  • 这家活鱼馆不错,他家的烤鱼都不错,不腻口,口感好,我买过几次的,一直感觉蛮好吃的,还会再来的

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餐馆信息

  • 地        址: 津围路宜兴埠翠萍园底商11号
  • 标        签: 鱼火锅
  • 电        话: 86318000
  • 营业时间: 全年 10:00-22:00
餐馆介绍:

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