4.6/5分
口味 4.7
环境 4.6
服务 4.6
  •   人均消费:1300元
  • 天妇罗、寿司、鳗鱼,是日本江户前三大料理代表,早乙女哲哉则是天妇罗料理的代表人物,被称之为天妇罗之神。

    天妇罗吃的是时间、火候,大师的技艺精确到秒计,吃也要把握好时间哦~
    天妇罗虽然被称为“炸物”,但和国内的油炸食物完全不是一回事,油腻感一丁点都没有。我想好吃的天妇罗只有在日本才能吃到。

    最喜欢小只松茸、虾头和海胆,第一次吃炸虾头,没想到惊艳了,比虾肉好吃多了呢~每道食物都好好吃,尽管早上十点在酒店吃了米饭,还是能做到清盘,这是我作为吃货对食物表达的最高敬意。
    当饱腹感开始的时候不妨在炸物上铺上一层薄薄的萝卜泥,会让你口里残留的油脂味变得很清新。

    提前两个月在opentable上预定的,默认是最贵的套餐,友情提示:一整套吃下来连男生都会撑到,所以小胃女生慎选,如果因为自己吃不下而浪费了美食那可就不太好哦!

    最后老爷子会在菜单上留下亲笔签名哦,还会附上一只新鲜出炉的油墨虾。对了,那菜单都是老爷子亲手画的呢,特别赞!

餐馆信息

  • 地        址: 东京都江东区福住1-3-1
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话: +81-3-36438383,+81-66-967015049
  • 营业时间: 周一、周二、周四-周日午餐11:30-13:30,晚餐17:00-21:30;周三休息。
餐馆介绍:
みかわ 是山居内饰格调优雅,陈设了很多早乙女哲哉老先生收藏的古董艺术品,极具浪漫文艺气息。早乙女哲哉老先生素有“天妇罗之神”的称号,在当地美食纪录片及杂志中都有老先生的记录,很多食客纷纷慕名而来,匠人精神的早乙女哲哉老先生在天妇罗料理上的厨艺研究,已达到非常高的水平。

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