芳芳酒楼·湖北菜·老武汉藕汤(江汉路店)

五月二日，与家人、亲戚，同去位于武汉市汉口江汉区统一街的芳芳酒楼聚餐。这里，人气很旺，经常要“翻台子”，吃货们都是人精，一定是“价廉物美”、“消费实惠”，才能吸引他们。实地品尝，果然不错，名不虚传！这家店的粉蒸肉，是美食家的最爱，不少家住武昌的客人，跨汉水，过长江，吃完了，还要带一份回家！

一、座位安排问题： 店内明显有空余座位，却执意将我们引导至二店区域，并安排在正门入口处的通风位置。近期武汉大幅降温，该位置冷风直吹，严重影响用餐舒适度。 二、菜品质量与出餐速度问题： 我们点了三道菜，整体体验与价格严重不符。粉蒸排骨尚可接受。黄陂三鲜（79元）中的鱼丸和鱼糕明显为冷冻制品，带有明显腥味，厨师试图通过过量胡椒粉掩盖，效果适得其反。 重点批评甲鱼炖鸽子（198元）：点单时间为14:44，上菜时间却迟至15:22，严重超出合理等待时间。我们已用完前两道菜并接近吃饱时，甲鱼才刚处理完毕送至后厨。菜品口味也存在问题，带有不协调的甜味，过于腻口，完全不符合该价位应有的品质。 三、服务与沟通问题： 甲鱼为现杀现做类菜品，餐厅未在点餐环节作出任何明确提示，也未在菜单或系统中标注所需制作时间，直至顾客主动询问才予以说明。我们于甲鱼送入后厨约五分钟后向服务员反馈，如为现制则希望取消，却被告知“已下锅快煮好”。然而实际又等待十余分钟才上菜。 向服务员提出质疑时，对方态度敷衍，推卸责任至“扫码点餐”，称无提醒义务。即便为扫码点餐，平台或餐厅亦有责任对制作时间较长、单价较高的菜品进行明确标注，以避免顾客产生误解与不满。