王师傅豆皮馆(高雄路店)

Wangshifudoupiguan (gaoxiongludian)  

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  • 4.1 分享餐厅
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  • 牛肉豆皮,牛肉分量也多,老板还会淋一勺汤汁,汤汁味道浓郁,配到糯米饭里面,味道棒棒哒! 豆皮顾名思义皮是用豆子磨的粉和鸡蛋混合...

    来自 小马恒恒 的点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蛋酒 , 牛肉粉 , 烧卖 , 牛肉豆皮 , 三鲜豆皮 , 灌汤蒸饺 , 重油烧梅 , 豆浆 , 炸酱面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(21条点评)

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4.1/5分
口味 4.1
环境 3.9
服务 4.0
  • 牛肉豆皮,牛肉分量也多,老板还会淋一勺汤汁,汤汁味道浓郁,配到糯米饭里面,味道棒棒哒! 豆皮顾名思义皮是用豆子磨的粉和鸡蛋混合在一起煎的,好多地方为了省事都是面粉加鸡蛋,没有了豆皮特有的那种香味。王师傅的豆皮就是用了很传统方式来做豆皮,不会偷工减料。豆皮的糯米饭也很重要,米粒饱满颗颗分明又不会很硬,口感才好~还有他家的烧麦也很好吃,重油!很柔软。 豆皮加烧麦,再来一碗蛋酒!超满足!!

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  • 环境:4  服务:5   
  • 王师傅豆皮馆是当地超有名的一家店啦,他家做的是新派豆皮,第一新在他打破了方块豆皮的局限, 煎出一个圆圆的糯米饼;第二新在豆皮不干,过程中不断浇入熬好的汤汁,出锅还得淋上浇头,保证滋味足足。早_上7点多到的时候已经排起了队,先前台点单付款取盒子,再拿着点单牌和盒子排队等待。面前两口大锅同时错时进行,保证这锅排不到旁边马上跟上。一勺面浆, 转动大锅摊饼,抹上鸡蛋,为后面脆脆的外皮做好准备。成熟翻面,胖哥抓起大团的糯米饭均匀铺上。切成小块装盒,最后还得浇上浇头才算完成。趁热入口, 酥脆的外皮加_上汤汁浸泡的糯米饭,午餐可以不吃了我要吃豆皮! ! !特色的牛肉豆皮点单率最高, 有点辣辣的浇头也跟糯米很搭;哦,一定要尝试。 另外,这家是有外卖店的,但是要看好地址,外卖平台上的王师傅豆皮不止一家,可别点错了。

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  • 位于高雄路的尾子上,又不靠正马路,算是背街吧,不介绍的话,一般人很难找到这里,口碑主要是靠周边的街坊。豆皮是和其他早点一起开的一个店铺,环境很一般的,对于豆皮口味,个人觉得并没有大众评价的那么好,建议吃牛肉豆皮而不是三鲜的,经典的三鲜口味可不是这家,另外再配个蛋酒吧,解腻。

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  • 藏在小巷子里的王师傅豆皮,这家招牌是牛肉豆皮,牛肉卤的微辣,牛肉丁分量很足,每一份豆皮最后加上的卤水都恰到好处,糯米瞬间有了肉香

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  •   人均消费:15元
  • 下料很足,味道很好。在装盘后还会加上一勺卤料。 排队很长,但很快。 三鲜豆皮8元,牛肉豆皮16元。 牛肉有点点微辣,感觉更好吃。

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  • 每天早上六点到下午一点开门,过午后就休息了,买了一份他们家的三鲜豆皮,糯米扎实,配肉粒和杏鲍菇,黑胡椒调味,一勺卤汁,外层豆皮,鲜咸软糯。

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  • “武汉过早”七天不重样挑战,重样就举报 今天你过早了冇? 都说武汉是早餐之都,今天我就给各位实实在在的来试一试,轻轻松松做到一周内“过早”绝不重样!(高质量地道早餐店推荐) Day3: 一家敢于打破传统的三鲜豆皮店 “王师傅豆皮(球场街店)” 店铺地址:江岸区—球场路147号 人均花费:18/人 营业时间:6:00-17:30 推荐指数:(我给满分) 个人感受: 牛肉非常筋道,很有嚼劲。牛肉就是武汉过早最常用的卤牛肉,切成小丁和卤汤一起浇在豆皮上面。 牛肉豆皮因为汤汁的味道非常丰富,拌着豆皮吃简直好吃到爆炸,而且越吃越辣! 糯米粒和牛肉粒在口中混合时,牛肉的香辣和糯米的软糯混合在一起,再带有一丝丝的麻辣,口感简直无敌。除此之外,回味还带有少许甜味。 与武汉传统豆皮的区别! 他家的豆皮主要靠最后的一勺卤汤提味! 传统三鲜豆皮一般都很酥脆鲜香,糯米比较硬有嚼劲。但是他家的糯米配上最后浇的一勺汤汁非常软糯和入味,更易咀嚼和消化! 写给你们的小建议: 他家牛肉豆皮最有名,一点要吃牛肉豆皮!三鲜和其他家差别不大,远远不及牛肉的好吃。 豆皮一定要趁热吃!凉了不仅口感差,而且吃了容易闹肚子! 小彩蛋 老武汉传统三鲜豆皮店推荐: 三镇民生甜食馆 老通城三鲜豆皮

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  • 环境:4  服务:3   
  • 豆皮是把豆腐衣包着米饭和一些小菜放在油里炸,口味重,不太适合南方人

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1-10 / 21条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥18(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 中式快餐 其他小吃
  • 电 话: 027-85773256
  • 地 址: 高雄路47号(高雄路与台北一路交叉口)
  • 营业时间:全年 07:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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