蔡林记(户部巷店)

 

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  • 蔡林记据说是武汉热干面的发源地,是一家近百年的老字号小吃面馆。烫好的面,要先放醋、酱油,洒点辣萝卜丁、葱花,最后才是芝麻酱、小麻油...

    来自 清风明月 的点评

餐厅介绍

来到武汉,人气美食热干面可以说是大家都会去尝一尝的,蔡林记便是一家不可错过的餐厅。餐厅品牌可以追溯到一九二八年,口味地道,用料十足。

本店特色美食

热干面 , 豆皮 , 豆腐脑 , 虾仁热干面 , 胡米酒 , ‍豆皮 , 杂酱面 , 馄饨 , 生煎包 , 芝麻酱 , 银耳粥 , 红豆豆花 , 米酒 , 炸酱热干面 , 牛肚热干面 , 锅贴煎饺 , 麻酱 , 全料热干面 , 藕汤 , 米粑 , 鲜虾蒸饺 , 三鲜豆皮 , 甘蔗汁 , 桂花米酒糊 , 黑芝麻全料热干面 , 米糊 , 红薯小米粥 , 排骨藕汤 , 煎饺 , 凉面 , 原汤馄沌

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1391条点评)

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 蔡林记据说是武汉热干面的发源地,是一家近百年的老字号小吃面馆。烫好的面,要先放醋、酱油,洒点辣萝卜丁、葱花,最后才是芝麻酱、小麻油,这样更入味。热干面要配一碗蛋酒,那就太美了!芝麻酱要正宗,面要筋道。在武汉时间长了,隔几天就想吃热干面。外地朋友来武汉一足要吃热干面!这家店不错!!!

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:16元
  • 吃了看到的第一家蔡林记之后发现后面走下去时不时就会出现蔡林记,也是醉了。说牛肉热干面味道吧,江南人的我吃不惯又放芝麻糊又放辣椒,太重口了。豆皮到是能接受。那边买单是要先充卡的,吃好了卡里剩下的钱再退

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 国庆节来到户部巷这家蔡林记,人很多,要排长长的队,小吃种类很多,吃了几种,感觉味道也一般,听当地人说这种店都是给外地人吃的,不是很正宗。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 武汉最有名的热干面就是蔡林记了,他的芝麻酱很地道,颜色是黑色的,很香很浓郁的味道,大赞!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色,近百年的老字号小吃面馆。其热干面,晶洁爽口,味道鲜美,深受广大市民的赞赏,享有武汉名小吃的美誉。而今,热干面已遍及江城,历久不衰,武汉人吃早餐,更是离不开这一种具特色的面食。1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上,武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:10元
  • 说起武汉就让人想起热干面,说起热干面让人想起老字号蔡林记,这一家应该说是远近闻名呀,上过天天向上,让主持人汪涵拍手叫好。先给小伙伴们科普一下热干面的来头:热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先把面条基本煮熟,然后捞起来拌油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻,耐嚼有味。这家在户部巷里并不难找,门面很大,门庭若市呀。店里坐的站的都是人,一碗热干面4.5,满满的麻将,放点辣椒,放点醋,真是便宜又好吃的美食。回到家还是念念不忘,算了一下,在武汉两天的时间一共吃了三次热干面,我是有多爱热干面呀。

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  • 口味:4  环境:2  服务:5   
  • 在民主路司门口天桥下去户部巷入口处不远就看见店面了,不愧是老店,热干面非常好吃。临走还特地到附近的联华超市去买了蔡林记牌的热干面方便面带回去。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:10元
  • 说起武汉就让人想起热干面,说起热干面让人想起老字号蔡林记,这一家应该说是远近闻名呀,上过天天向上,让主持人汪涵拍手叫好。先给小伙伴们科普一下热干面的来头:热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先把面条基本煮熟,然后捞起来拌油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻,耐嚼有味。 这家在户部巷里并不难找,门面很大,门庭若市呀。店里坐的站的都是人,一碗热干面4.5,满满的麻将,放点辣椒,放点醋,真是便宜又好吃的美食。回到家还是念念不忘,算了一下,在武汉两天的时间一共吃了三次热干面,我是有多爱热干面呀。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 落脚酒店后小朋友睡了,没办法不能出去吃饭,外卖点起来,给小朋友点了一份馄炖不加胡椒,两个半人点了这么多居然没吃完,豆浆绿豆粥都很好喝,热干面好吃的没得说,据说是芝麻酱是用的黑芝麻酱特别香,总之冲着名号来的,来武汉必吃

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 汉味小吃的老字号,经营多种口味的热干面,牛肉热干面是首选,以古法炮制的黑芝麻酱为其主要特色,同时还经营三鲜豆皮等风味小吃,食客众多,需要等座。

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1-10 / 1391条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥20(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 其他快餐 面食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 中华路街道户部巷综合楼1层6-8号
  • 营业时间:全年 07:00-19:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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