蔡林记(户部巷店)

 

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  • 在户部巷逛的时候,专门尝了尝大名鼎鼎蔡林记的热干面,这种和宜宾燃面一样拌酱干吃的吃法还是不太习惯,味道还觉得有点偏咸,后来加了矿泉...

    来自 微微一行 的点评

餐厅介绍

来到武汉,人气美食热干面可以说是大家都会去尝一尝的,蔡林记便是一家不可错过的餐厅。餐厅品牌可以追溯到一九二八年,口味地道,用料十足。

本店特色美食

热干面 , 豆皮 , 豆腐脑 , 虾仁热干面 , 胡米酒 , 原汤馄沌 , 鲜虾蒸饺 , 锅贴煎饺 , ‍豆皮 , 排骨藕汤 , 杂酱面 , 馄饨 , 生煎包 , 芝麻酱 , 银耳粥 , 红豆豆花 , 米酒 , 牛肉热干面 , 麻酱 , 全料热干面 , 藕汤 , 米粑 , 甘蔗汁 , 三鲜豆皮 , 黑芝麻全料热干面 , 桂花米酒糊 , 红薯小米粥 , 米糊 , 原磨豆浆 , 煎饺 , 凉面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1327条点评)

写点评 立赚50-200积分
  • 环境:4  服务:4   
  • 在户部巷逛的时候,专门尝了尝大名鼎鼎蔡林记的热干面,这种和宜宾燃面一样拌酱干吃的吃法还是不太习惯,味道还觉得有点偏咸,后来加了矿泉水,把干面酱变成了面汤。

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  •   人均消费:30元
  • 在户部巷里逛着逛着就看到了蔡林记,旁边就是四季美,我一个一个都要尝尝。看人的感觉蔡林记比四季美要多一些,进了门里可真是热闹呀,工作日时间满满一个大堂坐的满满当当的,终于等了一个空位坐下来。 热干面:6元,点的传统热干面,酱料实在太咸了,总结下来武汉人的口味偏重一些。 豆浆:不记得了,实在是吃的太咸了,没办法点了个豆浆,味道一般。 馄饨:7元,份量不多,但味道做的还行。 三鲜豆皮:9元,这个做的还可以,但和味美香的豆皮还是有差距的,内馅不够丰富,糯米不够软糯,咸淡倒是挺合适。 重油烧麦:8元,听名字感觉很恐怖的,但吃起来真是很不错,软软糯糯的一股子清香,也不腻人,里面是黑胡椒调味,所以把油腻感很好的压下去了。真心好吃。 酸梅汤:5元,一般一般很一般。 总结:不错的小食店,确实有能吸引食客的地方,食材的品质都不错,味道也很适合大众,就是收银员的服务尚欠一些。可以尝尝。

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  • 来武汉,吃热干面还真是上瘾了!前一天在螃蟹岬地铁站吃了蔡林记昙华林店的热干面和三鲜豆皮,今天在户部巷逛,看到店面更大的蔡林记户部巷店,便忍不住又来了一碗热干面。面条是筋道的没有汤的,类似江浙一带的炒面,热干面的亮点在于拌了芝麻酱和其他不知名的调料,还可以根据各人不同的口味,自助加酸豆角、咸菜什么的,再用筷子搅拌开来。一边搅拌,一边看着热气腾起来,还有酱香、芝麻香,形成奇妙的混合香味儿,愣是吧食欲一点一点搅拌上来

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  • 环境:4  服务:4   
  • 我对于武汉的最早了解,完全来自于武汉籍作家池莉,在她笔下,热干面是神一样的存在,最能代表武汉的味道,不过蔡林记热干面似乎没有啥特别之处,无论是价格还是味道,都不如另一家连锁小吃店。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 热干面的味道棒极了,非常地道。一口就满足了味蕾,麻酱的味道裹着舌头,唇齿留香,面很有嚼劲。豆皮也是必须要吃的呀,撒上小香葱,迷人的味道!

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  •   人均消费:30元
  • 一如既往的好吃还是读大学时的味道,吃完每次都要买一大包带走,可惜味道没有在店里吃正宗,但仍能解馋同时买两瓶黑芝麻酱,与众不同!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:25元
  • 蔡林记的武汉热干面味道不错,就是稍微咸了点,别的都可以。面条吃着有韧劲。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 逛户部巷,蔡林记的门脸鲜艳很引人注目,湖北小吃老字号,店内有一碗巨大的热干面摆件,让人食欲大振。豆皮好吃,鱼糊汤粉有特色,武昌鱼有点甜,热干面太干了嘿嘿有点不习惯。

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  •   人均消费:40元
  • 小吃种类很齐全,味道还可以吧,一般。牛肉粉很咸,蛋酒味道也很好,热干面的味道不错,豆皮这种东西到底好吃在哪?北方人实在有点接受不了…

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1-10 / 1327条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥26(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 面食 其他快餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 户部巷与民主路交叉口东30米路北
  • 营业时间:周一至周日 07:00-22:00

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