蔡林记(户部巷店)

 

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  • 1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上,武汉蔡林记热干面被评为“中国十...

    来自 锦瑟迷音123 的点评

餐厅介绍

来到武汉,人气美食热干面可以说是大家都会去尝一尝的,蔡林记便是一家不可错过的餐厅。餐厅品牌可以追溯到一九二八年,口味地道,用料十足。

本店特色美食

热干面 , 豆皮 , 豆腐脑 , 虾仁热干面 , 胡米酒 , ‍豆皮 , 杂酱面 , 馄饨 , 生煎包 , 芝麻酱 , 银耳粥 , 红豆豆花 , 米酒 , 牛肉热干面 , 锅贴煎饺 , 麻酱 , 原磨豆浆 , 全料热干面 , 藕汤 , 米粑 , 鲜虾蒸饺 , 三鲜豆皮 , 甘蔗汁 , 桂花米酒糊 , 黑芝麻全料热干面 , 米糊 , 红薯小米粥 , 排骨藕汤 , 煎饺 , 凉面 , 原汤馄沌

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1344条点评)

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  • 1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上,武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。等疫情过后,我们一起去武大看樱花、去蔡林记吃热干面,武汉我们等你。

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  • 蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色,近百年的老字号小吃面馆。其热干面,晶洁爽口,味道鲜美,深受广大市民的赞赏,享有武汉名小吃的美誉。而今,热干面已遍及江城,历久不衰,武汉人吃早餐,更是离不开这一种具特色的面食。

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  • 体验武汉“过早”文化 | 一个月早餐不重样! 在武汉,“过早”就是吃早饭的意思 俗话说的好,“人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌”,一日三餐最不可替代的或许就是早餐啦!有过早文化的武汉,也被称为早餐之都~ 与广东早茶文化一样,这里的早餐种类绝对让你眼花缭乱,不过并不是在高档酒楼里,而是路边摊居多,千万不要小瞧路边摊! 无论是煎炸蒸煮还是粉面饭汤... 应有尽有 虽然和广东相比仪式感差了点,但这里的早餐很便宜呀,武汉传统小吃——热干面,路边的早餐店只要4元/碗,相比自己家乡那价格简直天壤之别。 仔细观察了热干面的制作步骤 首先将面煮熟,再进行滤水,最后放上几勺每家独有的秘制调料即可,一碗面不够的话可以加个茶蛋或者丸子之类的哦。 过早的小吃除了香喷喷的热干面,还有咬一口噶蹦脆的三鲜豆皮、生煎包、烧卖等等,可以说吃上一个月都不重样哇! (这种与当地人一起坐在小板凳上吃的感觉,体验感超棒!) ——————推荐特色美食—————— 蔡林记 蔡林记(户部巷店) 地址:全城连锁(机场有分店 价格与市区同步 爱了!!) 人均:10元 怀粮生煎 地址:全城连锁 人均:10元 赵记传承特色牛奶甜品(非过早店) 赵记传承特色牛奶甜品(江汉路店) 地址:江汉一路44号(江汉路步行街) 人均:25元 等疫情过去,我们一起去武汉过早

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  •   人均消费:7元
  • 蔡林记是武汉的一家知名品牌连锁店。除了它的店面装修风格统一以外,那里的热干面口味和品种繁多,而且味道也比较好。除此之外,还有其它汉味早餐。没有去过的朋友,如果来武汉旅游的话,可以抽空去那里尝尝……

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  • 环境:4  服务:4   
  • 在户部巷逛的时候,专门尝了尝大名鼎鼎蔡林记的热干面,这种和宜宾燃面一样拌酱干吃的吃法还是不太习惯,味道还觉得有点偏咸,后来加了矿泉水,把干面酱变成了面汤。

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  • 蔡林记是热干面的老字号餐厅,口味是非常香的黑芝麻酱为主要佐料,口味很好,量比较大,一个女生吃完了就基本吃不了别的东西,这家店还有米饭,炒菜种类还是很多的

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  •   人均消费:30元
  • 在户部巷里逛着逛着就看到了蔡林记,旁边就是四季美,我一个一个都要尝尝。看人的感觉蔡林记比四季美要多一些,进了门里可真是热闹呀,工作日时间满满一个大堂坐的满满当当的,终于等了一个空位坐下来。 热干面:6元,点的传统热干面,酱料实在太咸了,总结下来武汉人的口味偏重一些。 豆浆:不记得了,实在是吃的太咸了,没办法点了个豆浆,味道一般。 馄饨:7元,份量不多,但味道做的还行。 三鲜豆皮:9元,这个做的还可以,但和味美香的豆皮还是有差距的,内馅不够丰富,糯米不够软糯,咸淡倒是挺合适。 重油烧麦:8元,听名字感觉很恐怖的,但吃起来真是很不错,软软糯糯的一股子清香,也不腻人,里面是黑胡椒调味,所以把油腻感很好的压下去了。真心好吃。 酸梅汤:5元,一般一般很一般。 总结:不错的小食店,确实有能吸引食客的地方,食材的品质都不错,味道也很适合大众,就是收银员的服务尚欠一些。可以尝尝。

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  • 来了武汉,肯定得吃吃热干面吧。户部巷也是得来的。虽然是北方人,但是也不太喜欢吃面。各种热干面之类的。还有很多小吃。都还好。

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  • 蔡林记是武汉知名的连锁小吃知名品牌。创始于1928年,经过几代创始人的拼搏,已经发展成为武汉一个多样化的小吃连锁餐饮品牌。

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  • 餐厅交通便利有多条公交线路可以到达,店面规模适中,就餐环境干净舒适非常好,各种菜品种类丰富齐全味道好,需要什么东西服务员上的速度还是挺快的 。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥22(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 面食 其他快餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 民主路户部巷美食小吃旁
  • 营业时间:周一至周日 07:00-20:00

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