无锡苏宁凯悦酒店·悦府65中餐厅

Yue Fu 65 Chinese Restaurant and Private Dining Rooms

无锡苏宁凯悦酒店·悦府65中餐…点评(41条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.6; 服务 4.6

远远的愿

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：200元
午餐一般1:30就不接待了，游客需掌握好时间。环境很安静，在凯悦酒店64楼上面一层65楼，乘电梯要换一次。音乐柔和，服务亲切。烤鸭需要预定哦，我们没有吃上。还有鳕鱼宝外脆里嫩好好吃。上海菜偏多，无锡特色面筋、开洋小馄饨、彩色汤圆不可错过。
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2016-10-02 详情举报有用（15）

上官雨霖

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：350元
#大厨小宴# 携程食美林美食鉴赏会，在苏宁凯悦65层中餐厅品鉴定制菜品，无锡本帮菜加之改良创新的美味。喜欢太雕酒醉鹅肝，和停不下口的梁溪脆鳝，亮点太多发不过来，65楼风景堪称无锡最美~
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2016-11-12 详情举报有用（9）

coolfox8

同学外地过来，冲着烤鸭和夜景来这儿就餐，落地窗外白茫茫一片，一直以为拉着窗帘，其实那是云层，不过后来能见度改善了点，虽暮霭深深，云雾缭绕，但也别有番意境。烤鸭当之无愧的招牌，鸭皮酥脆果香清新，入口即化，唇齿留香；鸭肉鲜嫩，意犹未尽。两人消灭一只，妥妥的，其他菜品也都可以，红烧肉又甜又香还真是老无锡米道（估计绝大部分人会感觉太甜）。服务和环境都很到位，当然菜价也不甘示弱啊！
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2016-11-21 详情举报有用（8）

喜乐亲子日常

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：400元
我又来无锡凯悦了，66层包间更加霸气侧露，环境那是无敌好！大厨小宴无锡活动棒棒哒！陈大厨全程讲解，让我对无锡锡帮菜的融汇创新，继承传统有了更深的理解。不甜还是无锡菜吗～鳝鱼无论是炸还是现划炒，排骨无论是糖醋还是酱汁烧，太湖虾无论是油爆还是盐水，酒醉的无论是鹅肝还是太湖蟹，都有一个特点就是“甜丝丝”！鲜中带甜，咸腥带甜。无锡人的老话说的好“穷吃咸，富吃甜”，领略到了～
爱马仕版的豆腐花，LV版的三鲜面筋煲，甜蜜蜜的无锡小笼，鲜到霸屏的蟹酿橙。
完美的大厨小宴～
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2016-11-12 详情举报有用（8）

喜乐亲子日常

口味：4 环境：5 服务：4 人均消费：250元
市中心最高大上菜品又不错的一家。烤鸭要提前预定位置也是。靠窗的没给预留说没有了还是靠窗景色好点了烤鸭288 扣肉168 石锅鳕鱼200多味道还是挺好吃的尤其是鳕鱼！推荐给爱轻奢的小资们～
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2016-08-21 详情举报有用（8）

八月

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：350元
#食美林大厨小宴无锡站#凯悦66楼，锡帮菜做得很用心。凉菜里太雕酒醉鹅肝很特别，入口即化，酒味醇厚。梁溪脆鳝是我目前无锡吃过最爱的，口感特别酥松，不太甜冷了也很好吃。
大厨特别展示的无锡传统小吃荤汤豆腐花，加入了m7牛肉，瑶柱丝，火腿丝，简直豆腐花界的爱马仕。
陈年花雕干蒸鸡，就是无锡人最爱的吊鸡露，选了阳澄湖两黄鸡，蒸25分钟，肉质富有弹性，酒味香醇，又有独特感觉。白虾剪须，卖相清爽，用葱姜花椒清淡，肉质鲜嫩。清蒸白鱼用新鲜姜汁和米酒调味。
蟹酿橙用耐高温塑料纸包裹，菊花水衬底，蟹粉融合橙肉和马蹄，口感鲜甜微酸，解腻。
面筋三鲜特意选用新鲜提筋，南美甜虾干，干贝，咸鲜带甜。无锡骨头用了蝴蝶骨，肉头有韧劲，不油腻，配豆苗，很嫩。鸡头米豌豆小牛肉用的新鲜鸡头米，软糯可口，不令不食。外地来的朋友们想吃本帮菜的，推荐！
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2016-11-12 详情举报有用（7）

lo****d

口味：5 环境：5 服务：5
位于无锡市最高建筑的最高层，可以俯瞰整个无锡市。环境一级棒。用餐环境一流外，菜品制作极其用心，主厨对于经典菜品的改良与创新都很值得称赞。来无锡出行绝对值得一试。
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2016-11-13 详情举报有用（5）

151****5419

口味：5 环境：5 服务：5
秋菊蟹酿橙口味甜美，清菊香扑鼻，非常特色。小笼皮薄轻盈，汤汁浓郁。脆鳝外酥里嫩。悦府的菜既有无锡的本地特色又结合多地的做法，推陈出新，原料新鲜地道。环境很棒，在65层能俯瞰看到半个无锡！大厨也很帅全程讲解菜品。第一次来无锡很值得过来！
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2016-11-12 详情举报有用（4）

安小七七

口味：5 环境：5 服务：5
无锡凯悦酒店悦府65中餐厅，在无锡市中心崇安寺对面65层，今天主要是吃了一桌无锡特色菜，经过大厨的改良，味道和传统的相比更适合各地游客的口味，现场有无锡毫茶茶艺和主厨讲解，你们猜主厨几岁？反正我是没猜对
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2016-11-12 详情举报有用（4）

_in2****4538

很好的五星酒店，从服务到环境加上中菜的味道都很好，下次还会去光顾。
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2017-01-28 详情举报有用（3）

zlw0316

口味：5 环境：5 服务：5
#食美林大厨小宴无锡站#冷菜中油爆太湖虾炸得透亮松酥非常赞，溪脆鳝酥酥脆脆，鹅肝口感绵软醇厚，太湖蟹带着话梅的香甜一上桌烟气缭绕颇有仙意，此外蜜汁糯米藕、四喜烤麸、素烧鹅都是我们无锡典型的江南风味。热菜中首推陈年花雕干蒸太子鸡，选用阳澄湖鸡，肉质鲜嫩，花雕的香气锦上添花，鸡头米豌豆小牛肉听起来很普通的菜名尝起来却颇为惊艳，云南豌豆粒粒翡翠+水乡特产鸡头米+鲜嫩小鲜肉绝对完美组合，点心里豆腐花是荤汤做法，现场演示，汤底提前炖6小时，肉末是M7牛肋眼，批下一片片豆花入汤微煮，再加上瑶柱丝火腿丝等配料点缀，苏式秋菊蟹酿橙香气扑鼻，打开橙子是酸酸甜甜的蟹粉，非常精致！总体来说，菜色体现无锡传统口感的基础上也融合了淮扬本帮色彩，环境高端典雅，非常享受的美食之旅！
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2016-11-12 详情举报有用（3）

惠山老玩童

环境：5 服务：5
环境非常好，服务热情周到，饭菜、茶水、点心口感都非常好。
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2019-05-14 详情举报有用（2）

小马世界

服务员的服务没得说，菜品也挺好的，鹅肝冻入口即化，一颗颗栗子形状的卖相相当的好，黑松露菌菇煲香喷扑鼻，让人感觉非常有食欲，这次用餐的体验挺不错的。
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2022-01-05 详情举报有用（1）

M57****186

环境：5 服务：5 人均消费：200元
在无锡的时候通过美食榜搜索到的，首先环境还是非常不错的，服务也很好。另外菜品跟味道个人也是挺喜欢的，比较推荐果木烤鸭和芦笋培根焗明虾。
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2019-05-12 详情举报有用（1）

yyzhy

环境：5 服务：5
环境和服务一流，口味也不错，价格也一流哈哈
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2019-05-05 详情举报有用（1）

fiy-fly

环境：4 服务：4
凯悦酒店里面的65悦府中餐厅，在凯悦酒店的65层，首先，在地下停车场B3层没有找到直通酒店的电梯，还到苏宁广场里面去绕出来。其次，没有电梯只通65楼，只能到64楼，然后再去找楼梯或电梯。65层的空气一般般吧！包厢里的视野是挺好的，落地的大玻璃窗。桌子很大，天花板的灯也很大，桌子中间是自动旋转的台子，一些菜品都是以家常菜为主，符合无锡人的口味，不是特别辣，也不特别甜，当然也适合老外的口味。我觉得缺点就是没有什么特色菜。让人吃过没有记住吃到的是什么菜。只记住了吃到的是价格。当然，高端商务宴请，这里还是不错的选择。
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2019-05-01 详情举报有用（1）

shaoyy

服务不错，菜也可以，可以向朋友推荐
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2019-04-13 详情举报有用（1）

惜昔11

无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅中餐的魅力
[爱心]凉拌海蜇头：蛰头品质还不错，不过那个配菜花生居然不是脆的。
|熏鱼^：比较入味，还是不错的。
[爱心]白灼游水斑节虾：这个就是只要是新鲜的活的斑节虾，厨师控制好时间，就是很鲜嫩鲜甜的，这个有做到。还是不错滴。
#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #吃一顿海鲜大餐 #景观餐厅 #和朋友出去撒欢儿
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2024-10-01 详情举报有用（0）

饮食男女爱摩登

好吃的夜宴总会让人回味无穷，凯悦的味道，你值得拥有！当无锡邂逅宁波，两座最具魅力和潜质的城市就是这么富有激情，明星主厨四手堂灼，桌边烹饪，气氛热烈，两颗闪耀的星厨在云端上空熠熠生辉，太湖携手东海，这就是鱼米之乡的眷恋。

每一道都很出彩，让人记忆深刻，为中国餐饮助力。

松茸清汤手敲鱼皮馄饨（悦府65）
选用云南鲜松茸切丝配以吊制的鸡清汤，
搭配无锡传统名菜-鱼皮馄饨（鱼皮馄饨选用鲜活的桂鱼肉去刺去皮后，拍上干粉，用木棍放砧板上手敲成馄饨皮，包入虾肉，火腿，香菇制成的馅心，口感鲜嫩，口味鲜美，色泽洁白）一起成菜。

冷菜
花雕啫哩阳澄蟹肉冻
（悦府65）
选用初秋的大闸蟹蒸熟后新鲜拆肉，用花雕熟醉汁水加入啫哩一起冻制成蟹形，形态逼真，口味香醇。

渔港青鱼干（钱湖渔港）
东钱湖水产丰富，青鱼干选用钱湖四宝里的肉质肥厚的青鱼，经过腌制，晾晒，蒸熟制作而成的一个青鱼干。口感干香。

象山海味卤白鹅（钱湖渔港）
象山产的白鹅肉质细腻，选用宁波的黄鱼鲞，开洋，加入香料做的卤水来卤白鹅，使鹅肉更有风味。

口味特点：肉质细腻，咸鲜中带有海鲜的风味。

鱼子酱糟香冬瓜（悦府65）
选用卡露伽8年鱼子酱搭配用香糟卤浸泡24小时以上的冬瓜脯，晶莹剔透，口味清淡独特。

甬味酱烤缸豆（钱湖渔港）
用㸆这个烹饪方法是宁波特有的一个做菜方法。师傅们选用了宁波本地的黄豆酱，把缸豆用酱㸆的方法来做这道菜。

口味特点：是酱的浓香，缸豆的软糯。

青柠金瓜海蜇丝（悦府65）
新鲜的青柠檬去肉成盏，盛放金瓜丝与海蜇丝拌制的冷菜，色彩悦目，口感清脆爽口，带有柠檬的清香味道。

绝代双包。干湿分离，皮包水，水包皮，中西结合。

汤
酸汤跳跳鱼（钱湖渔港）
狮子的的由来：所谓狮子头用扬州话说即是大劗肉。北方话说大肉丸子。肉丸子经过炖煮后，表面一层的肥肉粒，已大体溶化或半溶化，而瘦肉粒则相对显得凸起，就像中国石头狮子凸起的头花。于是，人们想象为“狮子头”。

主厨在传统的狮子头制作技艺中结合宁波食材改良创新。选用宁海滩涂上的跳跳鱼去皮，去骨，剁碎，加入金华火腿，马蹄，猪板油制做成跳跳鱼狮子头，用腌制的酱做了一个酸汤来炖煮狮子头，加入芹菜末使其更加鲜美。

配5J火腿小笼包（悦府65）
无锡传统美食小笼包的创新演绎，小笼包外形似西班牙伊比利亚的火腿形态，红白相间，小笼包的馅心中加入5J火腿切碎的细粒，在肉馅中增添与提升馅心的香味，口味独特。

热菜
烟熏雪龙雪花牛肉（堂做）（悦府65）
选用优质的雪龙雪龙牛肉，牛肉雪花分布均匀，油香四溢，使用中国传统的烟熏技法将5成熟牛肉的牛肉增添了浓郁的香味。配以酱料，口感鲜嫩而不腻。

菜干酱焗东海银鲳 (堂做)（钱湖渔港）
东海的银鲳鱼肉质细腻，先用传统爆腌的手法使鱼肉肉质更加紧致，这道菜我们用了一个菜干酱，这个菜干是定制的萝卜干做的，鱼肉搭配着酱在砂锅里焗，使鱼肉有更丰富的口感。

竹炭荷香糯米无锡排骨（悦府65）
荷叶与糯米的结合，将无锡名菜酱汁排骨以崭新的呈现方式展现给贵宾，竹子形状的竹筒最大程度的保持排骨的温度与质感，富有创意，排骨肉质酥软，口味醇香。现场火焰，当场敲碎剥开，很有仪式感和场面感，香气扑鼻，火花璀璨，味道美好。

主食
宁波雪菜黄鱼面（钱湖渔港）
宁波雪菜也叫咸齑，用鲫鱼和黄鱼骨熬的了汤底，加入咸齑，笋丝来煮面。使面吸收鱼汤的鲜，加上鲜美的小黄鱼肉，紫菜，蛤蜊肉，口味咸鲜。结合无锡银丝面，就地取材，实力香鲜。

点心
桂花宁波手工汤圆（钱湖渔港）
宁波有句俗话说：“宁波家家户户捣米做汤圆，知足常乐又一天”，寓意着阖家幸福。汤圆一在于馅心，师傅精心调制。桂花糖是在宁波柏悦酒店的园林里采摘的桂花做的桂花糖。

甜品
锦鲤鸡头米燕窝（悦府65）
江南水系繁多，盛产鸡头米，配以高级食材燕窝一起炖制，锦鲤的形态惹人喜爱，鸡头米口感爽弹，燕窝细腻嫩滑。

中秋节享受两地丰富，构成江南鱼米之乡的鲜美。

#美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #景观餐厅
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2024-09-14 详情举报有用（0）

dimple321

多年前在无锡苏宁凯悦酒店入住时，生日晚宴有品尝过烤鸭等菜品，当时就被惊艳到了！
多年过去，依旧是每道菜都美味不凡👍

🌈环境：
在苏宁凯悦的65楼，自带云端之巅的景观，中式风雅致有格调，靠窗位夜晚时分璀璨迷人～

🦞前菜拼盘
有柠檬金瓜海蜇、脆鳝、酒香小龙虾冻、猪耳南瓜慕斯、冬瓜五种，特别喜欢小龙虾冻，酒香浓郁，龙虾肉Q弹新鲜！

🦆老北京烤鸭
就是为了这一口魂牵梦绕的烤鸭而来！
烤鸭需要提前预约，临时点的话吃不到哦
大厨现场劈鸭肉，硕大一只很有仪式感～
鸭皮金黄酥脆的外表，皮下脂肪被烤的透彻
鸭肉和带皮的肉质紧实多汁，香气四溢
将鸭皮、鸭肉，皮肉蘸上甜面酱和白砂糖～
放入柔软薄韧的面饼中、配上爽脆的的黄瓜条和胡萝卜条
酱香浓郁，口感丰富有层次，每一口都是享受[色]

🐠鸡汁太雕皇蒸软鳞白鱼
夏季吃鱼清爽可口，鸡汁的鲜美和太雕酒香四溢
鱼肉新鲜细腻，吃了很多～

🍲汤品
清爽可口，滋补养生👍

💕无锡小笼包
来无锡一定要吃的无锡小笼包，汤汁充盈丰富
咸鲜中略带甜味，既保留了无锡小笼的特色，又不甜腻
好好吃啊！

真的是每道菜品都好吃，一见倾心！

🏛️店名：无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅
📍地址：人民中路109号无锡苏宁凯悦酒店65层-66层

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2024-08-28 详情举报有用（0）