私厦里·新闽南(莲花里店)

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 春日的私厦,茶香袅袅。一场春茶宴,不仅是一场味蕾的盛宴,更是一场文化的雅集。在这里,每一道菜品都是一首诗,每一口滋味都是一段故事,将中华饮食文化的精髓娓娓道来。

    前菜的登场,犹如一首精巧的绝句。海蛰冻晶莹剔透,宛如春日湖面;麻酱荠菜卷青翠欲滴,恰似新抽的嫩芽;茴香芹拌澳带清新爽口,仿佛春风拂面;椒麻汁红螺鲜香麻辣,如同春雨后的惊雷;烧椒鹌鹑皮蛋醇厚绵长,似春日暖阳。这些前菜不仅展现了食材的本味,更体现了厨师对春意的独特理解。

    招牌私厦焖鲍姜母鸭,将鲍鱼的鲜美与姜母的辛香完美融合,演绎出传统与创新的完美结合。女性佛跳墙以清淡雅致的汤底,诠释了女性特有的温婉与优雅。沙茶芙蓉鱼子酱龙虾,将闽南风味与法式料理巧妙结合,展现了东西方饮食文化的交融。香茅奶粉芝士烤帝皇蟹腿、醋椒野生东星斑、蜂巢小瓜丝丁鱼,每一道菜品都是一幅精美的画作,将食材的特性发挥得淋漓尽致。

    私厦里五味薄饼,厦门春日必吃的美食,蔬菜加海鲜及多种配料,吃起来就是春天的味道。
    薄荷甘蔗石斛甜汤清新淡雅,犹如春日里的一缕清风,为这场盛宴画上完美的句点。

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餐馆信息

  • 地        址: 磐基莲花里3层301
  • 标        签: 闽菜
  • 电        话: 2932601
  • 营业时间: 全年 11:30-14:30,17:30-21:30
餐馆介绍:

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