花潮料理艺食馆(SM新生活广场店)

Hua Chao Japanese Art Cuisine Restaurant

花潮料理艺食馆(SM新生活广场…点评(152条点评)

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4.7/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

鸭鸭爱生活

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：300元
再一次来到花潮，无他，只是因为馋了，虽然是午餐，虽然用了团购，但仍然是要260+的价位，能让我心心念念，一发年终就跑来解馋的也只有他了。提前一天打电话约了座位，其实对于定位，我建议对于能定位的商家尽量去定位，尤其是档次高一点的，方便商家也方便自己。
言归正传，12点左右到店，安排的座位是靠窗的位置，阳光正好，心情也大好。
一直很喜欢花潮的器皿，小巧而精致，好可爱啊~！~
头盘的鱼生拼盘雄伟壮观，牡丹虾、三文鱼、北极贝、龙虾、海螺等等，一上来就让人觉得值这个价位
即位即送的海参黑米粥，也是极为养胃的。
接下来就要发挥大胃王的本事了。
和风牛肉薄片，这个必须大力推荐，但这次的分量有比之前的少哦，之前是大片的，这回的明显缩水不少，不过自助嘛，吃完再加。
松叶蟹珍味，出乎意料的不错，比单纯的吃蟹脚来得棒。
芝士焗蟹宝，这个必须12分推荐，之前在舒友海鲜姿造吃过一次，花潮的比舒友的做得更加好吃，芝士伴着剥好的蟹肉，简直是棒棒哒，加单了两次。
芝士牛油果，颜值担当，口味一流。
还有好多菜就不一一说了，必须特别说的是尝试了梅子酒，真的是好喝呀，甜甜的口感，酒精味基本没有，推荐不胜酒力的女生可以尝试。
好了，500字了，其实要写1500字都不为过，之前已经写了太多，用图片说话好了，花潮绝对是值得这个价位的。
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2016-09-01 详情举报有用（13）

陆一说

口味：4 环境：4 服务：5
环境精致，食材新鲜，倡导不时不食的理念。自助的形式，人均368，但几乎所有东西都任食任饮（除特定龙虾外），几次到访，都没有失望，是家能吃回本的自助日料！推荐：刺身拼盘、牛肉蒲叶烧、寿司手卷
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2017-03-29 详情举报有用（12）

YANGYUNFEI111

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：250元
食材新鲜份量适中服务员态度好上菜速度快摆盘漂亮整体来说很不错有单点有自助还是自助合算哦生意好食客挺多的
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2017-04-07 详情举报有用（6）

G0411

口味：4 环境：4 服务：5
花潮日料艺食馆食材的确很高级处理也可圈可点只要想想鹅肝牡丹虾金枪鱼海胆鲍鱼松叶蟹雪蟹腿带子乌鱼子牛肉刺身全都放题每位还附龙虾刺身海参小米粥各一份而且食材的质量也都很不错就感觉的确是超值不过今天人也太多环境略显嘈杂依然是非常值得造访的餐厅
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2017-06-20 详情举报有用（4）

微冷Chris

花潮刚开业的时候去吃一次那时候人还很少间隔一年再次去吃人真的好多好多都快晚上大点了还要排队不过运气超好仅剩的一个单间归我们所有因为太晚了点餐要结束了一次性点了超多的食物疫情影响太久没吃三文鱼一块一块吃起来太爽了
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2020-04-02 详情举报有用（3）

迪肯孔裴矩

花潮sm黄宝石5楼，日本料理价格每位358
日本贝柱:挺大个的,一口一个,
海胆:在花潮海胆自由点。但是说一句真的,有点腥，我不是很爱，亏死啦
他们的服务真的是非常好。果汁饮料无限量加。
看图片你就很心动，还可以外带我还是第一次去这么小贵的地方。时间不限只要你有时间吃多久都行
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2022-08-23 详情举报有用（2）

M18****759

口味：5 环境：5 服务：5
好吃，吃撑，吃到吐，继续吃什么都要吃一遍才行
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2017-07-23 详情举报有用（2）

_in2****7421

口味鲜美，服务态度热情，
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2017-05-26 详情举报有用（2）

心语_不问园

片片鱼肉慢慢地滑过唇齿，鲜香轻轻地溢出，色相诱人哦！

除了贵，是最完美的日料了！
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2021-12-25 详情举报有用（1）

逍遥

日本传统和食摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。
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2021-05-11 详情举报有用（1）

旅行美食家抹茶

花潮日料艺食馆(SM新生活广场店)，📍位于SM城市广场二期黄宝石五楼。自助日料无限吃！最近肉品升级，M7&M8的高品质和牛🥩无限量！！✨随便吃！！💕终于在花潮实现和牛自由啦！！👍

M7和牛红白相间🥩，三肥七瘦；M8和牛则瘦肉部分更多🍖。放入汤底香甜的寿喜锅🥢，开最大火🔥，只要三到五秒即可涮熟，再沾上生鸡蛋🥚，拌一拌，口感鲜嫩多汁，滑而不腻，幸福感满满！！😋关键是，这么高品质的和牛肉还是无限量的！！吓得我又吃了好几盘压压惊！😙

其它还有集合了所有你想要的综合刺身拼盘🌊，甜虾、牡丹虾、龙虾、海胆等超丰盛！！🦐SM这家环境相当日式，轻色调，用餐氛围轻松愉快✌，还有多人包厢，约会💕、聚餐都合适✨！！
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2020-08-12 详情举报有用（1）

杨旭元

好吃便宜实惠又大碗。非常推荐！情侣好朋友聚会好去处
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2020-06-30 详情举报有用（1）

栗梓Lychee

就算大雨让这座城市颠倒我也要为你倾倒
——心心念念想吃的花潮，和姐妹们约好时间，即使是大雨滂沱也兴致勃勃～

奔着自助餐的形式去的，需要提前预约，本来以为全场任点的自助品质不会太高，可是很难得的，无论从出餐的速度、品质还是摆盘颜值，都是相当不错，性价比真的很高了～更难的是，服务员都很热情，主动推荐他们喜欢的菜品，不会因为我们点多而不耐烦，这样的沟通是愉快的～
说几道自己喜欢的菜品～
综合七品刺身❥超霸气的拼盘，适合三四人聚餐的量～海胆、鳌虾、三文鱼、北极贝……十来种高级食材汇于一盘，特别喜欢厚切三文鱼，配芥末酱油汁蘸食，现在还在回味入嘴时的鲜。

芝士蟹宝❥浓郁的芝香食指大动有的小伙伴觉得这个容易腻，其实不然，饱满的蟹肉结合果块、蟹籽、坚果，清新解腻也。

松叶蟹脚❥ 丝毫没有腥气，咸香而清甜，特别棒～吮指回味～

榴莲奶昔和榴莲焗烧❥榴莲控的福音哦，实打实的榴莲绵密香甜，巨好吃(๑´ڡ`๑)奶昔喝完一杯还想要一杯，可惜卖完了哈哈～

鳕鱼笹叶烧❥裹着叶子的鳕鱼烧，入口油嫩浓香，作为鳕鱼控满足感无以复加～

雨天来上一碗热腾腾的牛肉寿喜锅❥肉香弥漫，超治愈～

甜品除了榴莲奶昔还推荐焦糖布丁喔
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2019-03-11 详情举报有用（1）

没有自助餐会死

环境：5 服务：5 人均消费：300元
生而为女子，当如花潮般绚烂！不喜别人随意的一声“女神节”快乐，我要对自己好一点，挑战孤独境界之“一个人吃自助餐”！

工作日中午11点半到店座位随意挑，再过20分钟左右，靠窗位置就都没有了。服务员非常热情，服务一级棒。

|铁板鹅肝^有小炉子热着，可以从端上来开始吃到结束，不担心凉了发腥，也不担心一下子吃多了会腻，非常贴心的设置。

|松茸土瓶蒸^很有趣的壶，好像熬中药的小锅，给自己倒一杯，然后唤一声“大郎，吃药了”，一饮而尽……味道很好，分量很少，品了三份才停下来。

|原味雪蟹腿^味道意外的不错，就是真的好咸啊！

|厚烧牛舌^满足了我对牛舌所有的期待！

|大虾天妇罗^久违的天妇罗，还是辜负了陪衬的蔬菜。

|日本贝柱^非常推荐，一口一个，一份三个，相当鲜嫩。

|芥末虾球^真的好吃，在桌面上一大片冷冰冰的刺身中间脱颖而出。

|综合刺身拼盘^三文鱼无论什么时候都那么诱人！北极贝尚可。不知道为什么那天的海胆苦得我咽不下去……牡丹虾很新鲜！

|焦糖布丁^没有点第二份，算是我对自己身材最后的尊重。可以对自己好一点，但是，不要好太多……

欢喜而来，扶墙而去……生而为女子，当如花潮般绚烂！
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2019-03-10 详情举报有用（1）

许fan

【地址】就在sm二期五楼。
【环境】简约中又带有类似山水画的设计风格，而且空间挺大，有好多隔断区，2人桌，4人桌居多，但也适合小型聚会。
【生鲜炭烧和牛】强力推荐。特别惊艳，牛肉片特别薄，半生的状态，有搭配好的酱汁，入口没有特别顺滑。
【烤鳗鱼】必点，超好吃，鳗鱼特别厚，烤得超好吃。
【红酒鹅肝】我点的这款是冰镇的，挺厚的，但一个人吃，也不会腻哦！如果害怕的，可以吃煎的。
【日本贝柱】挺新鲜的，搭配着黄瓜一起吃。
【刺身】可以直接点自己喜欢的，个人最爱三文鱼，海胆，章鱼，红螺，生蚝还有甜虾。食材都很新鲜，第一次建议不要点太多，不够后面还可以加。
【松叶蟹腿】搭配了醋汁，沾着吃，挺不错的，中和了海鲜的腥味。
【松茸土瓶蒸】店内推荐的，还不错，汤头挺不错的，内有花蛤，虾和瘦肉。
【花胶干贝汤】现在没有上汤海参，换这个，也挺不错的，花胶炖得挺烂的，美容养颜，喜欢。
【黑虎虾】是烤的，虾挺大只，但个人还是比较喜欢刺身里的甜虾。
【炭烤秋田玉米】是挺小巧的玉米，挺不错的，但建议搭配下蘸酱，要不没啥味道。
【香芒鲔鱼】这个挺好吃的，推荐，外皮是圆筒，里面有芒果和鲔鱼，挺清爽的。
【烤榴莲】喜欢榴莲的我，必点啊，超好吃，榴莲味超足。
【甜品】都挺不错的，杨枝甘露，提拉米苏和焦糖布丁，都好吃。
【饮品】我喝了榴莲奶昔和百香果汁，喜欢榴莲的可以选择奶昔，好喝，浓郁。
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2019-03-09 详情举报有用（1）

Oneone旅行

环境：5 服务：5 人均消费：300元
厦门美食推荐|花潮日料，精致和风美食。
|位置
位于湖里区嘉禾路399号SM二期购物广场黄宝石5楼，交通便利。
|环境
花潮秉承日式传统美学，以原木为主调，打造出了一个朴素自然的原木空间。雅致之中透着禅意的安静美感，既有靠窗的雅座，也有安静私密的包厢，适合各类人群的用餐需求。
|美食
花潮精致的和风美食，既可以单点也可以选择自助的品尝方式，个人推荐自助，可以更畅快地品尝更多的美味。
推荐菜一，刺身拼盘。厚切的三文鱼与金枪鱼，肥厚的北极贝，细心去壳的牡丹虾，精心处理的龙虾，海螺，新鲜美味！上桌必点菜！
推荐菜二，铁板鹅肝。香嫩酥滑、外焦里嫩，搭配少量的苹果和乌鱼子既丰富口感又不会很腻，香嫩美味的一道菜。
推荐菜三，榴莲焗烧，作为后来新增加的菜品，却带来的另一种榴莲的美味。新鲜的榴莲肉来焗烤,光闻着就让人忍不住咽了咽口水了。
推荐菜四，长崎黑虎虾，推荐菜五，野生松露，推荐菜六，牛舌后烧……
想推荐的菜真的太多了，花潮丰富美味的菜品，等待着你的品尝。
|服务
服务方面，这里的工作人员真的是非常的专业又温和，也很热情，热情帮你推荐菜品，及时收取空盘，细节做得很是到位。
总体，个人觉得是厦门目前最好吃的日料自助餐厅啦。
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2019-03-04 详情举报有用（1）

精锐战象

人均消费：298元
花潮，一人食的自助日料也精彩
2月的最后一天，独自出去觅食，特意再次选择花潮日料艺食馆，这次去离我比较近的SM分店。虽然比起宝龙店，缺少了宽敞大气的玻璃房，但是仍让我体验到了浓浓的日式风情和温馨静谧的环境
‍♀️服务:菜单里有种类繁多的日料，选好后让服务员帮忙下单，服务员特别热情和耐心，还不停地推荐这里的招牌美食。餐厅上菜的速度也特别快，下单后没多久，餐桌上就摆放了满满的日料美食，感觉敲过瘾哦～
综合刺身拼盘:刚上桌的时候还冒着烟，满满一大份特别壮观，新鲜的刺身肉质厚实，也没有鱼腥味，特别爽口。最喜欢三文鱼刺身和龙虾刺身。
火锅:餐厅也有提供小火锅，寒冷的天气，涮火锅真有一种暖暖的感觉，很有滋味。
美味日料:餐厅里的原味雪蟹腿、烤鳗鱼、松茸土瓶蒸、安格斯牛柳、日本贝柱、芝士焗蟹宝、蛋黄酱焗车虾、烤鹅肝和烤榴莲这几道菜也挺不错的，可惜自己战斗力不行，没法多吃T﹏T
工作日单人自助午餐团购价298元，虽然略微贵了一点，不过能够任性品味那么多种类的日料美食，这感觉倍儿爽哈(✪ω✪)
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2019-03-01 详情举报有用（1）

怪力_乱神

人均消费：368元
花潮是第一家以自助式日料闻名的厦门日料店，他们家对日料的把控一直很严格，虽然是自助式，但是每一样菜品的摆盘和品质都算上乘。面对这么高品质的食材，又能不顾一切地放开吃，自然是满心欢喜。来花潮一定要点的就是他们家的刺身拼盘了，非常鲜甜好吃。除了常见的三文鱼、希鲮鱼、沙丁鱼和北极贝以外，还有软糯的牡丹虾、并不多见的鳌虾以及海胆，更有龙虾肉刺身助阵，简直太豪气了！刺身过后，试试他们家的经典海参野米粥，暖暖的特别舒服。红酒鹅肝的口感入口即化，加入红酒味道更鲜，入口悠长绵柔，一点也不觉得腻。上百种菜品任意吃，简直不要太爽啊！
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2018-10-17 详情举报有用（1）

古月初夏

人均消费：368元
到店时间：2018. 08.02
图 | 文：古月初夏

刺身拼盘 ■ 自带仙气十足的刺身用一种独有温度来打开你的头盘味蕾，三文鱼、金枪鱼、鲍鱼、阿根廷红虾、红螺、帆立贝等......大海最直接的馈赠，都在这里。

厚切的三文鱼刺身的肥美缠绕在唇齿舌尖；甜虾褪去虾壳，入脂般的虾肉滑入口腔，满口海洋的清甜；三文鱼腩大腹入口后脂肪在嘴里爆开的触感令人迷醉，

厚切牛舌 ■ 如果说大海是最直接的问候，那肉食一定是最有力的拥抱。Q弹有嚼劲的牛舌加入特别的酱汁后松软鲜嫩，厚实的牛舌足以用“块“来丈量，””一口牛舌配一壶烧酒，再动人的故事都会逊色一筹。

牛肉寿喜锅 ■ 冬天吃的温暖，夏季吃得过瘾，牛肉独有浓郁美味赞不绝口，搭配多种菌菇和蔬菜，满满的锅物总能给人大大的满足。

芝士蟹宝 ■ 深深挖上一勺，0死角全是蟹肉，饱满的蟹肉裹满芝士，口感幸福的简直要尖叫！

铁板鹅肝 ■ 诚意满满的鹅肝上桌滋滋作响，切片厚实大气，入口居然能吃出奶油般的顺滑柔美。

蒲烧鳗鱼 ■ 浓稠的烧汁首先就让人无法自拔了，一人吃一份都毫无压力，老少皆宜点击率真的不要太高。

松茸土瓶汤 ■ 高汤出汁可以说是日本料理的灵魂，加入松茸提鲜，一壶热汤，倒在小杯中，汤头清凉，没有一次杂志，连干几杯后揭开盖子吃掉鲜虾，整个人都舒坦了。

各种刺身、炸物、寿司、烤物、清酒......菜单上的百种料理任点，日式的清幽含蓄中打开餐单，让你自选属于自己的惊喜。

雅致的木制桌椅和日式气息的肆意蔓延，充满匠心的布景摆盘与灯光都分外舒适，让人感受到时间的缓缓流逝，所有的美都在舌尖融化入体。这里没有想象中自助餐的嘈杂，和风装修很有代入感，大厅位、包间，家庭朋友聚餐、三五好友小聚长侃，氤氲的食物香气把日渐疏远的都市人又慢慢融合在一起。

花潮就是这样一家精致日料放题店，回头客络绎不接，在骨灰级日料圈内口口相传，更宽张的是工作日的午餐时段，想要一个座位，晚来那是肯定没有的
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2018-08-03 详情举报有用（1）