厦门海悦山庄酒店·香茶宫中餐厅

HaiYue ShanZhuang Restaurant

厦门海悦山庄酒店·香茶宫中餐…点评(21条点评)

写点评

4.9/5分: 口味 4.8; 环境 4.8; 服务 4.9

135****6868

服务员不错，菜好吃，环境安静。元宵节还送了汤圆和百香果汁很👍
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2022-02-15 详情举报有用（1）

M27****3214

厦门海悦山庄酒店环境特别棒，100万平米的园林酒店的香茶宫中餐厅就在酒店的一楼茶壶和花鸟是它主要的装饰元素，一楼包厢可直接步入户外园林主打粤菜川菜闽南菜。

强烈推荐:

火山青稞烩双珍，

谷饲乳鸽皇，

小青龙毛血旺，

特别推荐，的是他家的甜点椰浆五夫莲子椰浆特别香超级滑五夫莲子也太糯了不愧是厦门金砖的招待菜融合菜做的还不错值得推荐。
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2021-05-06 详情举报有用（1）

christina薇薇

环境：5 服务：5
厦门海悦山庄的茶香宮餐厅，没想到菜品很可口，做的很清爽，每一道菜都很好吃，关键价格还很公道，大热天的中午还是在酒店吃吧，不比外面差。
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2019-09-08 详情举报有用（1）

声几又香1858

到厦门旅游吃的第二家餐厅
玩了一天有点累了
决定在酒店吃饭
看了一下好多团购
团购套餐真是相当实惠哦
既有当地特色又荤素搭配
有甜品还有水果
这么贴心的酒店餐厅太爱啦！

要说这个海悦山庄酒店还真是大
就在一层还走了一会儿才到
服务小哥哥热情周到
快速验券下单
餐厅人不多比较安静

水晶肘花冻：上面淋了一些蒜蓉好吃

闽南姜母鸭：姜味不大鸭肉很嫩
就是现做的最后才上吃不下了

竹笙文蛤汤：这个汤好鲜我喜欢
竹荪不少文蛤个大鲜嫩只恨肚子太小

葱油东山小管：量大使劲吃也没吃完

闽南芥菜饭：直接端上一锅
我大概吃了5碗

姜汁红糖汤圆：特别好吃😋暖胃
女生的最爱～

餐后水果：第一次觉得杨桃这么好吃
比北京的杨桃好吃多了太满意啦！
将来有机会还会再来哒！！

#浪漫约会餐厅
#当地才能吃到的美食
#当地特色小吃
#厦门旅行
#三月旅行
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2025-03-16 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

提起海悦山庄，厦门人都很熟悉了，环岛路上的国宾馆，环境清幽且有格调！餐饮也是他们家的扛把子，除了自助餐厅，中餐厅也是很多年了！

提前预约，安排了包厢，他们家很好的一点是从两三个人的小包厢到几十号人大包都有，方便聚会！

主打是闽菜，用简单实在的烹饪方式，还原食物本味！
✅|闽南沙茶一品锅^，厦门人就好这口沙茶味，配料丰富，最爱肉筋！沙茶汤底是偏甜口的，不会很辣，浇饭极好！
✅鲜花椒蒸黄花鱼，精选宁德三都澳黄花鱼，在传统蒸鱼的基础上，加入鲜花椒提香，肉质细嫩！
✅闽南腊味芋头饭，芋头也是闽南人的爱，加入了芋头的咸饭更带有粉粉的口感，咸香可口！
✅|椰浆五夫莲子^饭后甜品推荐，椰浆甜蜜，莲子软烂

人均大概150，综合环境、菜品、服务，其实性价比很高了！五一聚餐就来这里！

🦆鸭鸭带你吃👉香茶宫福建菜餐厅(海悦山庄店)
📍地址：环岛南路3999号海悦山庄酒店1楼#美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号
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2024-04-21 详情举报有用（0）

建发酒店旗舰店

山水醒，食时令
在春风里，尝一口春天的滋味
纵飨舌尖寻春之旅

“海悦山庄繁花绽，山川湖海味相逢”

春意盎然，踏青赏花
诚邀您光临
厦门海悦山庄酒店·香茶宫中餐厅
寻春意，嚼春色，食春味

「鱼籽酱春意盎然」
被誉为“黑色黄金”的鱼子酱
颗粒饱满，入口即化，香醇甘美
搭配春季时令食材青豆仁
凝结成露，韵律回味悠长

「椒麻翡翠雷竹笋」
“一声春雷过，万棵竹笋生”
雷竹笋爽脆细嫩，鲜甜气沁人心脾
以鲜藤椒细细入味
鲜麻爽脆，春味扑鼻

「雪绒花炖东山鲍」
东山鲍素有"海产八珍之冠"的美誉
鲜美滑嫩，鲍香馥郁
加入雪绒花炖汤，汤味清香扑鼻
一勺入口，山海之味萦绕舌尖

「青稞香煨东坡肉」
江南至味东坡肉
四方四正，肥瘦相间
色如玛瑙，红得透亮
糯香青稞沁煨入馔，口齿间一片春意

「葱油原味酿春笋」
时令雷笋口感爽脆细嫩
酿入剁成泥的槐猪肉及洁白鲜嫩的虾肉
笋的鲜嫩与肉的油脂融合
仿佛拥抱了整个春天

「剁椒蒸水库鱼嘴」
选用同安汀溪水库有机大鱼头的鱼嘴
鱼嘴肉质鲜嫩，与海悦剁椒酱交融
香辣爽口，咸香丰盈
味蕾盛宴，滋味乍现

「闽味香椿封肉卷」
椿来，即春来
食用香椿，被人们称为“食春”
将香椿缀入同安封肉炒熟
薄饼皮成卷，口感软糯，味美浓香

「花生苗炒甲鱼裙」
应季采摘的花生苗，清脆爽口
与肉质滑嫩的甲鱼裙边搭配
春鲜四溢，令人垂涎欲滴
一箸入口，三春不忘

「艾叶春笋虾馄饨」
艾叶加面粉做成皮
以鲜虾、春笋及猪肉作馅
艾味清香，味蕾感觉被大自然包裹
汤鲜味美，其香扑鼻

「春潮马蹄桂花露」
马蹄沙沙脆甜
鲜百合软糯绵软
甜汤清爽可口，香甜不腻
细细一品，满口桂花香

「春雨青团艾草粿」
青团油绿如玉，艾香扑鼻
以春笋、槐猪肉、芹菜等食材为馅
入口糯韧绵软
尝一口就好像拥抱了整个春天

“一年好景君须记最是海悦香茶宫 ”

香茶宫中餐厅
金梧桐中国餐厅指南 · 一星餐厅
海悦山庄酒店香茶宫中餐厅
精选优质八闽食材
为宾客呈现精致的山海滋味
特别推出「春意盎然·悦」，邀您品鉴

#趣玩建发酒店 #时令美食 #赏春时令攻略
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2024-04-09 详情举报有用（0）

建发酒店旗舰店

魏晋南北朝
古汉、闽越文化相互交融
随着历史更迭，海上丝绸之路兴起
至明清，祖辈远行，开启“下南洋”时代
在丰饶的山海资源与浓厚的历史沉淀中
八闽风物，融山海，贯古今
成就了甘醇清鲜、滋味独特的闽菜风韵

闽南菜，作为闽菜的重要流派之一
盛行于厦、漳、泉一带
以清鲜为主，辅以讲究的佐料调味
将在地传统文化与海派饮食相融合
是记忆中藏在街头巷尾的“古早味”

2023年新闽菜系列评选颁奖大会暨新闽菜评选
围绕闽菜的“守正创新融合”
在福建省商务厅指导下
由福建省餐饮烹饪行业协会主办
由40位大厨在现场制作100道菜品
与观众互动并邀请品鉴，共同领略新闽菜的魅力

在此次2023年新闽莱系列评选活动中
「新派古早侧味羊排」
荣获“新闽菜名菜”

「新派古早侧味羊排」
此菜借鉴闽南经典名菜
“同安羊肉煲”及“姜母鸭”的制作方法
精选蒙古科尔沁羊排
搭配闽菜经典调料
用慢火细细蒸制的羊排，色泽金亮
肉质细嫩多汁，香气醇厚诱人
秋冬进补，满庭鲜香
厦门海悦山庄酒店·香茶宫中餐厅
@社区福利君 @携程社区创作中心
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2023-12-15 详情举报有用（0）

建发酒店旗舰店

阴阴夏木，枝叶扶苏
暖风挡来夏日的请柬
万物盛装出席
几声蝉鸣，穿透清甜的空气
轻声开讲夏天的故事
香茶宫中餐厅
推出夏鸣美馔
焕新味觉、夏季更多彩
「满江红金钱肚」
「闽南白玉芒果冻」
「夏风鲍鱼冬瓜盅」
「椰皇鲜龙鱼筋汤」
「白玉苦瓜炖槐猪肉」
「鹭岛海苔芋香卷」
「古早味同安地瓜粉」
「夏鸣龙皇生菜盏」
「酥香西双版纳茄」
「夏鸣美馔果润饼」
「茶皇金桃忌廉奶冻」
「潼州果园西米捞」
海悦山庄酒店香茶宫中餐厅
精选优质八闽食材
为宾客呈现精致的山海滋味
@社区福利君 @携程社区创作中心
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2023-06-26 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

💯厦门环岛路美食选哪家？必须是又有排面又有颜值的海悦山庄啦！

👍这一期中餐厅的新品将地道闽味与创意融合，无论是前菜的红葱头油拌花蛤肉，还是主食闽南芥菜饭，都让人意犹未尽！这一盅结合了茶道和海鲜的闽南功夫海蚌汤，更是赏心悦目又对胃！

✅闽南功夫海蚌汤，上桌是一副功夫茶具，将汤与茶结合，充分将福建的茶文化融合进去！而这一盅汤也是好料满满，精选东山岛生态海蚌搭配河田鸡，文火慢炖5小时而成，一口鲜甜！

✅闽南芥菜饭，锅具敲可爱了，海蛎干、芥菜等融入米饭中，是闽南人爱的咸饭了！

✅鲍鱼姜母鸭，加入了鲍鱼后可谓高配版姜母鸭，鲍鱼个头很大，鸭肉姜香味浓郁！

✅厦门海蛎煎、厦门五香卷，传统小吃相当地道！

✅同安树子整海斑鱼，有了树子的调味，鱼更鲜美哦

✅小菜必须推荐这个红葱头油拌花蛤肉，葱头油可谓是闽南菜的灵魂，将花蛤肉取出来后拌匀，又香又鲜！

✅最后甜品来一个大红袍奶茶冻，茶香奶香冰冰凉凉，舒服！

🌟五星酒店的环境和服务自不必多说，无论是游客还是本地人都有很好的用餐体验！

🦆鸭鸭带你吃👉海悦山庄酒店-香茶宫中餐厅
📍地址：环岛南路3999号海悦山庄1楼#一口就过瘾的美食 #就近旅行快乐就行 #当地才能吃到的美食
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2022-09-21 详情举报有用（0）

_WeCh****764212

好吃全家人都吃干净了后悔没早点拍照哈哈哈
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2022-08-29 详情举报有用（0）

余安m

服务特别棒，鸽子比较香，牛肉粒太硬，合适喝酒吃
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2022-05-07 详情举报有用（0）

华浩海通

好！！！！！！！！！！！好吃了
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2022-04-02 详情举报有用（0）

山野幽居

#邂逅冬日美景海悦山庄是厦门乃至闽南各地最大最美的园林度假村，山庄内拥有各种游玩设施与相关硬件配套。香茶宫则是该山庄最有代表的中餐厅，它拥有中正而典雅的就餐环境，汇聚各地的名厨并烹饪出最正宗且最经典的闽南菜系。香茶宫这个名字听起来就知道很有中国的元素，而环境与菜品到底如何？山野君说它是国宴级中餐厅，到底有没有言过其实呢？一起来看看吧！
厦门香茶宫是海悦山庄最大规模且最具上档次的中餐厅，厅内装修以茶壶和花鸟为主要背景，营造出古色古香的中国元素，加上高端的环境以及正宗无比的当地菜品，打造了厦门本岛的国宴级中餐厅。
山野君在进入香茶宫餐厅大门前，引入眼帘的莫过于大气无比的红地毯。端庄、大气而中正的格调让人心生愉悦之情。在这般环境里就餐就是享受，你们认为呢？
香茶宫的环境非常大气而典雅，能够真正彰显出中国元素，让人回味无穷。无论站在餐厅哪个角落看餐厅都冲着欢喜的气息，东方美学的艺术感燃油而生。
香茶宫中餐厅主要划分为一楼食堂就餐区与二楼包厢以其他高楼层观景包厢，分区很科学合理。作为建筑摄影控的山野君，岂能错过如此漂亮的拍摄呢？于是回房间拿相机拍了一些照片分享给大家。
从餐厅大门口进入的右手方向便是通往二楼以及更高楼层的包厢片区，如果是二楼包厢片区的话，山野君建议走楼梯即可。古色古香的建筑与文艺清新的装修相得益彰，既有东方的神韵也有西方的文艺，你们喜欢不啦？
为了方便起见，山野君选择了二楼的包厢就餐，整体环境非常好，更有特色。受餐厅禁止拍摄的规定，包厢照片暂时无法拍摄，那就看看大厅的片区就好了。
福建盛产竹笋，闽南漳州地区一年四季都有笋子供应，且口味非常不错。香茶宫的笋子非常不错，绝对算得上闽南小吃的经典。
闽南与潮汕地区一样，菜品注重味道的同时还很在意养生，这道名为“火山青稞烩双珍”的羹汤味道非常不错，吃在嘴里就知道很养生了，山野君很推荐这道菜品。
龙虾在闽南也称之为小青龙，龙虾与毛血旺何在一起的菜就得名为小青龙毛血旺，微辣、清爽的口感让人喜欢，川菜的基础上研发而来，如今已经成为新的闽南菜系之一。
土笋冻是厦门、漳州与泉州等闽南城市的特色小吃，它以海边沙子里的软体动物为食材，在胶化的作用下形成久负盛名的福建土笋冻。香茶宫的土笋冻在食材与做工方面非常讲究，故而很推荐这道经典闽南菜。
乳鸽皇是香茶宫最引以自豪的菜品，它食材要去特别高，根据餐厅工作人员介绍得知这是一道真正“国宴级”的美食，如果来厦门海悦山庄入住不能错过这道菜品。
福建沙茶面鼎鼎大名，可是闽南香卤面的知名度也许就没那么大了。可是这是一道味道非常不错，且很有营养的一道海鲜类卤面，山野君强力推荐。
在香茶宫可以尝到很多你意想不到的美食，甚至一道看似很普通的小蝶菜都会让你意外惊喜，所以该餐厅很值得来光顾。
椰浆莲子不仅颜值高，而且口感也非常好。尝一口就觉得很清香，营养价值高且吃了也不用担心长脂肪的小吃怎能错过呢？当然了，海悦山庄的香茶宫餐厅有很多特色闽南菜，山野君只是吃了一餐，所以不好全部罗列给大家。如果有兴趣的话，不妨也来尝一尝吧！
#城市的新打开方式 #沉浸式入冬 #冬令进补好时节 #冲啊浪人们
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2021-12-01 详情举报有用（0）

M52****126

环境很不错，店家服务也热情，我是朋友介绍过来这边吃鸽子还有烤鱼的，没想到到店里看了菜单，发现了他们家的火山青稞双珍也很好吃，小孩子也很喜欢吃。我们点的都是还蛮不错的，个人认为都很好吃，也很合我的胃口，给好评
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2021-10-12 详情举报有用（0）

乐玩日志

寻味海悦山庄酒店

民以食为天，来到厦门，必须好好品尝一下这里的美食，海悦山庄酒店香茶宫中餐厅就是品尝厦门美食的好地方，我也慕名来打卡了。

晚上品尝了闽南老萝卜炖鲍鱼，汤味浓郁，鲍鱼紧实弹牙；
厦门最地道的沙茶面，面筋够弹，沙茶味香浓；
川菜改良版—小青龙毛血旺，龙虾食材很新鲜，新派川式做法麻辣鲜香，就两个字，好吃！
还有来自武夷山五夫镇的椰浆五夫莲子，这道甜品椰香味很浓厚，莲子全部炖软了，入口即化。
还有厦门海蛎煎拼五香卷和酱油水煮黄花鱼，每道菜肴都让乐玩君“食过番寻味”

【美食攻略】

厦门海悦山庄酒店香茶宫中餐厅

环境：中国风风格，很适合拍照打卡。

详细地址：

中国福建省厦门市思明区环岛南路 3999 号

交通攻略：

广州到厦门，打飞的过去，是一个小时，坐动车为四个半小时。

酒店离机场，15公里，车程约25分钟，厦门有两个动车站，厦门站离酒店最近，5公里，车程约15分钟；厦门北站车次最多，酒店距离28公里，车程约40分钟。
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2021-05-21 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

近日入住海悦山庄，尝试了他们家香茶宫中餐厅，环境菜品都很不错！

家庭的话建议提前预定包厢，环境复古，且有包厢服务员，比较私密！

闽南老萝卜唐排炖鲍鱼，老萝卜带咸香味，整个汤头更有味道，加入了鲍鱼提鲜，排骨的肉质也很好！
黑松露芙蓉紫海胆，真的有很多海胆哦，加入土鸡蛋、黑松露一起蒸，超美味！
|谷饲乳鸽皇^招牌必点，据说是吃玉米长大的鸽子，肉质特别厚实，皮脆肉香，还带着汁水！
|鲜花椒蒸黄花鱼^带着花椒的微辣，鱼肉特别鲜！
|雪菜肉沫手工面^主食选择手工面，面很Q弹，雪菜肉沫超香
|椰浆五夫莲子^甜汤椰浆味浓郁，莲子炖得软烂，就是汤底有点偏甜！

总体来说性价比食材都不错，入住海悦山庄酒店值得推荐！

鸭鸭带你吃海悦山庄酒店香茶宫中餐厅
地址：环岛南路3999号海悦山庄1楼
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2021-05-05 详情举报有用（0）

Abby45

在厦门最有名的酒店海悦山庄，不仅是个踏春的好去处，国内外领导人下榻处，更是精致美食必吃的地方，今天Abby给大家分享的就是春日不可错过的国宴同款美味。

⭐️套餐亮点：
金砖国宴定制餐具，连服务员也是穿国宴时候的定制青绿旗袍，充满春日气息。套餐有九道，从海鲜到肉食，素菜到汤羹，凉菜到果盘，一应俱全。

🍽菜品推荐：
【迎宾美头盘】：摆盘雅致，三文鱼卷鲜嫩，紫薯有惊喜，里面有葡萄干，奇妙的组合很有创意。整盘菜色彩丰富，充满春日的气息。

【火山青稞烩双珍】：仪式感十足的菜，随着服务员端上来石锅，沸腾的青稞就香气扑鼻。里面还有墨西哥湾南美参和巴基斯坦深海鱼胶，胶原蛋白满满，好料营养滋补。一道好菜，除了色香味，合理的搭配组合，让食材碰撞出新火花，相得益彰才是珍馐美馔。

【鲜花椒蒸黄花鱼】：超新鲜的黄花鱼是来自闽东海域，火候刚好，鱼肉鲜嫩，加了花椒之后口感层次丰富。

【金牌谷饲乳鸽皇】：极品白羽王鸽真的很是吃完唇齿留香，因为鸽子肉卤制入味，再热油浇淋，皮香肉嫩骨酥。

【金蒜银丝小青龙】：肉质饱满有弹性，粉丝入味。没有过多的装饰，利用小青龙自身曲线，恰到好处地展示食物之美。

【功夫海蚌汤】：这个我的最爱，鸡汤汆海蚌是闽菜名菜之一，这里用爱喝茶的福建人常用的功夫茶壶装，更添意境。加上世界五大名鸡之一的福建长汀河田鸡熬制，鲜美清香可口。巧妙集福建地方特色于一体，将闽菜精髓发挥得淋漓尽致，不得不爱。

【生炒高山雪斗菜】：细嫩可口的雪斗菜，生炒带着烟火气，每一口咬下去都可以感受到它的清脆多汁。

【雪菜肉沫手工面】：这道主食也是他们家广受好评的，手工面有劲道。最朴实却也是最走心的一道，带着家的温暖味道。

📍地址：厦门海悦山庄香茶宫中餐厅
💰人均：500/人，不需要服务费，但需提前预订
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2021-04-07 详情举报有用（0）

小米七号

依山面海的海悦山庄位于厦门风光旖旎的环岛路，将美丽的海滨风情和园林景观相融合。有一种置身森林氧吧的度假风情，特别有印象的是无边泳池，厦门唯一无边际全海景泳池，仿佛一瞬间来到东南亚。海悦山庄的厉害之处还在于国宴级别礼遇。带着对海悦的各种憧憬，来到香茶宫中餐厅。

香茶宫中餐厅，一听这个名字就觉得跟茶有关，以茶入馔，香茶宫以闽菜为主导，汇集粤菜、川菜、环球精品海鲜为特色的各式美馔。古典与现代融合的设计风格，包厢典雅大气，十分舒适。
菜品基本都是即位上的。

火山青稞烩双珍
据介绍打头阵的这道双珍是道获奖作品，广州美食节获评金牌的菜肴，瞬间充满了期待。来自西藏的青棵、来自墨西哥湾的南美参，与来自巴基斯坦的深海鱼胶。可见对食材十分讲究，先上石锅，再加入浓郁的金灿灿的高汤咕噜噜的沸腾起来，浓香扑鼻，软糯可口，喝一口都是幸福的感觉。

小青龙毛血旺
要说份量最实在的就是这道毛血旺。半只小青龙，第一次吃到这么高配版的毛血旺。
小食量的吃一道菜已经几乎半饱，这一道汤汁红亮，麻辣鲜香的毛血旺配料十分丰富，有小管，午餐肉，猪血，毛肚等，还有豆芽，印象最深的就是椒麻，麻得相当过瘾。

芙蓉野生活海胆
以海胆为容器上桌，刚开始以为是海胆刺身，原来是蒸海胆，农家土鸡蛋与海胆肉相辅相成，烹饪后清香扑鼻、细滑美味。

鸡汤氽海鲜
鸡汤的第一印象就是清甜，清甜可口的鸡汤搭配鲜美爽脆的海蚌，汤鲜味美，清香可口，这也是道国宴菜，果然令人印象深刻。

椰浆五夫莲子配香煎肉松饼
来自素有“白莲之乡”武夷山的五夫莲子，用其做成的甜汤，香糯可口的莲子搭配香浓的椰浆，香滑爽口又香甜。用料也很大方，一捞起就有五六颗莲子。还有香煎肉松饼也收获满满好评。

海悦山庄香茶宫中餐厅
地址：厦门市环岛南路3999号海悦山庄酒店1楼
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2020-02-20 详情举报有用（0）

小微359

特别好吃，服务好、环境好、味道好，尤其芥菜饭，特别好吃，海鲜毛血旺也好吃，赠送的咸菜配芥菜炒饭绝配，又要了一份，酒店吃饭又方便！总之很满意！
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2019-11-22 详情举报有用（0）

残色娃娃_风

香茶宫美味之旅，一次尝尽闽粤川

吃过海悦山庄酒店的酒廊、爵士西餐厅，印象一直不错，最近香茶宫中餐厅的初体验，还是被惊艳了。

以深沉暗红实木装潢的包厢，加上整面柜子的紫砂壶点缀，低调奢华气质典雅。

开餐前八道凉菜摆盘精细，山货海鲜，本地特色，重味清口，荤素齐全，安排上可谓周到。

主打闽粤川三大菜系，自然也少不了相互融合。
嫩口手拨笋以芥末入味，爽口开胃。

小青龙毛血旺，川式毛血旺，加入肉质紧实的小青龙和口感弹韧的小管，血旺入味，麻辣鲜香让海鲜更有滋味，份量十足，用料实在。

火山青稞烩双胶，南美参脆爽，深海花胶软韧，高温石锅里再次沸腾出香润浓郁。

鸡汤汆海蚌是一道国宴菜，还招待过不少重要领导人。蚌肉白润弹脆，汤味清甘，令人久久回味。

芙蓉野生活海胆，蒜香滑嫩，海的滋味在口中回荡悠长。

鲜花椒蒸珍珠龙胆，鱼肉鲜嫩，虽然辛香麻口，却忍不住再吃一口。

菠萝炒饭粒粒分明，蛋香米韧菠萝酸甜爽口，吃饱还是要来一碗。

餐后甜品也是大大的惊喜，香滑的椰奶不配西米露或芋头，而是五夫白莲，软糯香甜，回味无穷。

说起大酒店的餐厅，或许首先想到的都是自助餐，而中餐厅的细致讲究更加耐人回味。
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2019-04-04 详情举报有用（0）