万佳鲜海鲜加工(八市店)

5/5分
口味 5.0
环境 4.8
服务 5.0
  • 环境:5  服务:5   
  • 厦门最大也是名气最大的第八菜市场,前几天谢霆锋的<锋味>也专门跑到这里录制,在这个拥有着人烟烟火气的地方,有很多数不清叫不上名字的海鲜。
    父母喜欢吃海鲜,左右对比过性价比之后选择了八市里的这家万佳海鲜。招牌简单大气,走进店,入口是成排的水族箱。
    水族箱里还有一只已经100岁的波士顿龙虾!老爷爷年纪的龙虾,看着他的时候竟也可爱滴闹着小脾气呢,两只钳子在水里扑腾扑腾!好吧!人家不瞅着你看了行吧!
    自行选择海鲜后,根据不同的加工做法称重收取不同的加工费,性价比很高。
    这里我首要推荐店里得水饺,饺子小巧玲珑,一口一个的大小,方便好入口,内馅不咸不淡,饺子皮筋道,超级好吃的!
    沙虫萝卜丝干贝汤,时间煮的够久,所以汤很鲜美,沙虫圆滚滚的,几者食材融合的很好,整碗都喝光光。
    香辣炒蟹,这个蟹不得了,蟹膏满满,金黄饱满的样子很是惹人味蕾,披着一层焦香的炸衣口感层次更加丰富!
    清蒸龙胆斑,大条鱼又新鲜,自是好吃的!椒盐虾菇,虾菇很饱满,不会干巴巴的没有肉,椒盐外衣带出了虾肉更鲜甜的味道,满分100分!

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  • 开心的一餐,海鲜吃的很满足

    万佳鲜海鲜加工-在开禾路教堂⛪️隔壁,坐车可在BRT开禾路口下车。

    海鲜海鲜,讲究的就是个这个“鲜”。

    他们家可以做各种海鲜加工,我们今天聚餐吃的清蒸,白灼,香辣炒等海鲜加工料理,都挺不错的。

    清蒸帝王蟹,清蒸东星斑,清蒸大波士顿龙虾,海鲜鲜活,帝王蟹味道肥美,东星斑鱼肉鲜嫩,大波士顿龙虾肉质香甜,清蒸更能体现味美。

    白灼斑节虾,白灼旺螺,白灼也是一种能纯粹提现海鲜味的一种做法。白灼斑节虾这道菜一上桌就很吸引眼球,刀工不错,而且对半切开,虾的尾部还连在一起,白灼后虾肉更提鲜了。

    椒盐虾菇,第一次吃这么大一只的虾菇,真的很满足,在厦门虾菇常用椒盐的做法,虾菇肉的鲜,椒盐的咸甜融合一起,好吃停不下来。

    香辣蟹,试过了前面的清蒸,再尝试另一种做法,香香辣辣,螃蟹炸的酥脆。

    橡皮蚌汤,跟白萝卜丝搭配一起,清凉爽口。

    最后再吃个炒面线,配个清爽时蔬,很赞!

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  • “黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”
    ​今天夏至:炎热的夏天到了,大自然笼罩在热浪中,夏天更适合吃海鲜与瓜果蔬菜,清爽可口。
    夏至时光来到了位于开禾路125号的八市印象海鲜大排档,这家店在网红八市里,竹树脚教堂的隔壁。
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    🍲菜品推荐:
    招牌古法蒸老虎斑^这道菜蒸得肉质鲜嫩,可以吃得出来是活鱼蒸的。
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    🍲菜品推荐:
    白灼红虾^这红虾是白灼的,水烧开后把红虾放进滚烫滚烫的锅里灼下,变红色后立马捞出来,保持红虾的原味咬一口肉质紧韧,鲜脆可口。
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    🍲菜品推荐:
    爆炒花贝^又称花蛤,这是一道 讲究火候的炒菜。这花贝炒得刚好,肉质脆爽酱汁入味。 #美食旬味官 #身边的老闽南风情 #当地才能吃到的美食##快乐重启计划

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  • <ctag id="144878" type="4" businesstype="1">#城市的新打开方式</ctag> <ctag id="143944" type="4" businesstype="4">#邂逅冬日美景</ctag> <ctag id="144027" type="4" businesstype="1">#沉浸式入冬</ctag> <ctag id="33281" type="4" businesstype="1">#周边游安心好去处</ctag> <ctag id="140765" type="4" businesstype="4">#冬令进补好时节</ctag>

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  • #秋日好食节
    #美食寻味记

    ❤️带着家人游厦门,第一站就是第八市场吃海鲜。
    🧡在这充满人间烟火气的八市,观察一番后,新鲜的食材、干净的店面、朴实又热情的老板,让我选定了这家万佳鲜。
    💛最鲜活的食材,用至简的烹饪方式端上餐桌,最大限度地保留着“鲜”!好一场海鲜盛宴!如果中秋来厦门玩的小伙伴,一定不要错过万佳鲜

    🌸—————美食分割线—————🌸

    🐟「清蒸龙胆石斑」
    最爱石斑鱼,营养又美味!用最考验食材新鲜度的清蒸来烹饪,一点也不露怯。肉质鲜嫩,绵而不化,蘸上自带的酱油水,果然是这条gai最嫩的鱼!

    🦞「椒盐皮皮虾」
    营养丰富、汁鲜肉嫩的虾蛄,经过油炸过后,口感更佳鲜美香脆,咸香的椒盐锦上添花,风味更佳。

    🦀️「青脚蟹」
    相对于膏蟹,我更喜欢青脚蟹,洁白无瑕的蟹肉甘甜入心,口感细腻。

    🦐「白灼海虾」
    “新鲜”二字我都说腻了。最高级的食材往往只要用最简单的烹饪方式,白灼过的虾肉Q弹美味,一口一只停不下来!

    🍜「厦门炒面线」
    最经典的主食,清爽炒面线,和海鲜是绝配!

    🌼————荆筱晨的厦门美食推荐————🌼
    【店名】万佳鲜海鲜加工
    【地点】📍厦门思明区开禾路125号(八市往里走30米)
    【类型】海鲜加工
    【人均】💰 80元+(丰俭由人)
    【推荐】😋以上全部 随便点不踩雷

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  • 👏万佳鲜
    📍地址:开禾路125号(八市往里走30米)。
    🕐营业时间:10:00-22:00。
    🏝环境:虽是简单的大排档环境,但也做得干净整洁,一层门口海鲜池现挑海鲜,人多可以坐二层有一个屏风隔出来的包间。

    🍽【推荐美食】:
    可以自带海鲜加工,加工费明码标价标在墙上,也可以店里直接点,其实本地人才知道,还是直接点更划算。

    🛎 #白灼虾#
    虾肉紧实白嫩,沾点酱油醋就很鲜美,特别爱吃白灼的虾🦐,我一个人可以吃一盘。
    🛎 #椒盐虾菇#
    ✨虾蛄可以做白灼或者椒盐,椒盐做法个人觉得更下酒,特别是配啤酒🍻不错。

    🛎 #粉丝蒸鲍鱼、扇贝#
    来厦门一定要试下粉丝清蒸的贝类,扇贝、鲍鱼都好吃,粉丝吸收了海鲜的鲜也很美味。

    再点个闽南家常做法的花蛤豆腐汤,这家的汤份量足,放了很多花蛤和豆腐。
    还有清蒸鱼等,都蛮好吃的。

    [强]推荐直接店里选海鲜,又方便又好吃。来厦门逛八市就吃这家。#南北秋天大PK #秋日好食节 #吃一顿海鲜大餐

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  • 🌵超级鲜美的厦门🐾八市美食,我独爱💞万佳鲜海鲜
    作为八市必打卡🔥的海鲜店,人气自然不是盖的,哈哈哈。一进门⛄就看到海鲜池里活蹦乱跳的🎶各色海鲜,当然最引人注目👀的是他们家的龙虾爷爷,据说100多岁了,🎄重达15斤。#万佳鲜海鲜加工(八市店)
    🚤清蒸石斑鱼
    海鲜最佳🙈的做法当然是清蒸了,原汁原味🐾,肉质细嫩鲜美,沾下面的酱汁🎐吃更是美味。
    🚤扇贝粉丝
    蒸粉丝的✨最佳做法,本来平淡无奇的粉丝,在吸收了扇贝那鲜甜的原汁后,🎃显得特别好吃,🍀扇贝上的蒜蓉特别香!
    🚤白灼海虾
    别看个头小,🙉其实作为从小生活在海边的我们本地人,大虾是不爱吃的,因为小虾✌的肉质更细腻,味更正。
    🚤葱姜煎蟹
    冬季正是💞膏蟹最饱满的时侯,佐以葱姜,还没上桌就闻到香味了,红红的外壳🎄更是让人见了就垂涎三尺,☁吃得吮指回味。
    👫👫老板人还很热情,说可以自带食材,帮忙加工海鲜,还可以帮忙砍砍价,点赞!整顿饭😍吃得很满足。🍂最爱海鲜酱油水加工的做法,性价比非常的高哦,以后会常来打卡的!#方特旅游区 #海沧大桥旅游区

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  • 八市今年新开了很多家海鲜加工店...但是我还是习惯吃特定一家...从厦禾路这头进入八市走30米可见...营业很多年的老店...到了教堂就看到这家店了...
    ·
    万佳鲜海鲜加工(八市店)
    地址:开禾路125号(八市往里走30米)
    ·
    环境还OK...大排档的标配吧...海鲜可以自己买了来店里加工收取相应加工费...当然也可以直接店内下单...海鲜池各种新鲜的海鲜...选择还是非常多的哈~
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    作为厦门人...海鲜真是吃得太多太多...所以分辨海鲜的本事也是一等一...我很负责任地说这家海鲜超新鲜!带着我家老人来用餐的...一口一个夸~还说着下次继续来这家吃饭!
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    虽然是海鲜加工店...摆盘倒是很用心...一点都不马虎...分量更是实实在在的称重而来...一顿吃下来就能知道每道都新鲜...个人最爱椒盐皮皮虾...姐姐我一个人都能解决几盘皮皮虾!鲜甜的肉搭配表皮椒盐的开胃口感...完美...

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  • 【万佳鲜海鲜加工·八市店】
    开禾路125号(八市往里走30米)
    今天要给来厦门游玩的胖友推荐一家很棒的海鲜餐厅
    ·
    这家店就开在八市里面,进门不远就可以看到。
    可以直接点菜,也可以自己买了海鲜过来让店里加工,只要按做法收加工费即可,比如白灼,干煎,咖喱,水煮等等,想吃什么口味都可以自选,很适合游客模式
    ·
    食材特别新鲜,厨艺也好,价格透明,童叟无欺。
    「白灼海虾」非常新鲜,虾肉紧实弹牙。不用蘸酱汁都很好吃,肉肉天然自带清甜。
    「清蒸龙胆石斑鱼」超大只,才100多元,蒸的火候刚刚好,清淡健康又很入味。
    「扇贝粉丝蒸」这个非常实惠,很大只的扇贝,味道也赞,我连蒜泥和汤汁都喝了。
    「水煮肉片」厦门的传统做法就是水煮,很正宗的味道,吃得停不下来,稀饭

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  • ⭐️很多来厦门玩的小伙伴都问我什么海鲜餐厅吃海鲜比较好。要选一家新鲜好吃,性价比又高的海鲜餐厅,其实并不难,去当地市民常去的海鲜市场里找海鲜加工是最直接的。
    ⭐️八市是我很喜欢去的一个地方,几乎每个星期都会去一次。那里虽然是厦门人的老市场,但也是厦门人生活的缩影。
    ⭐️八市的海鲜很多,从一入口就能看到琳琅满目的档口。万佳鲜海鲜加工就在八市刚进去不远处。在他们家可以直接挑选喜欢的海鲜,然后让店里帮忙加工。在这里不用担心天价海鲜,实在不行可以出门比比价,确实是很划算。
    👉🏻酱油水是来厦门吃海鲜一定不能错过的,几乎所有的小海鲜都可以用这种做法。选了文蛤和老蛏,贝类做酱油水感觉更合适。
    👉🏻水煮三鲜是一道融合菜,既有川菜的辣爽,也有闽南的小管、鲜虾等海鲜,一大盆吃下去超级过瘾。
    👉🏻酥炸海山骨是必点的下酒菜,如果喜欢喝酒,一定要点一份。
    👉🏻蒜蓉烤生蚝经典又美味,对生蚝的品质要求很高呢。
    👉🏻还要试试地道的闽南炒米粉,料很足、米粉筋道,吃完超满足!
    ⭐️来厦门一定要去这里吃一顿海鲜哦~

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  • 现点现捞直接称重,也可以自带海鲜来加工,只收取适量加工费,价格透明一目了然如自家厨房般随意。
    海鲜吃的就是原汁原味,用清蒸和白灼的做法最能检验食材的新鲜度了。如果想随意吃吃可以点些家常小海鲜,老蛏酱油水、老蛏芥菜汤里每只蛏子肉又满又丰腴,吃起来超级过瘾的。
    小青龙摆盘的创意真是666,上桌就引起一片惊呼,周边麦芽糖和芋头的搭配不仅好看也好吃,排档这个出品看得出来的用心。

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  • 厦门的万佳鲜海鲜加工位于开禾路125号,食材非常新鲜,可以当场挑选想要吃的海鲜,而且可以选择做法,性价比也很高,推荐皮皮虾。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 厦门最有名的菜市场是八市,这是简称,第八市场是目前厦门名气最大的海鲜市场,因为离海近,八市的海鲜都是一手鲜货,在哪里加工费都不便宜。

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  • 美食探店-正能量八市海鲜哥的餐厅吃海鲜大餐;

    看到老人摔倒你会去扶吗?这个听似简单却很难作答的问题,八市“万佳鲜海鲜”的老板却交了份完美答卷。

    自从八市海鲜加工兴起,机缘巧合下第一次来吃过“万佳鲜”后,就被他家海鲜新鲜、实在、高性价比所折服,后面只要有朋友来厦门玩都会推荐去吃,前些日子看新闻,央媒报道了见义勇为的“八市海鲜哥”,不正是万佳鲜老板吗?!周末跟好友相约再来吃顿海鲜大餐。

    “万佳鲜海鲜”在八市开禾路那边入口走进来不远处右手边,门口海鲜池内摆满鲜活的海鲜。

    可以外带加工或是店内现点,但作为本地土著我建议还是店内现点好,因为外面买的自己对斤两和品质很难把控;老板是个实在又热心肠的人,海鲜池旁边的称量角内有公平秤,清楚的写成手机和斤两的换算。我还见到有顾客买了海鲜不足斤两,老板亲自带去找卖家的。

    二楼比较安静也凉快。
    点了一桌海鲜,个个好吃;

    #象拔蚌三文鱼拼盘# 每次必点,特别是象拔蚌,新鲜才能做刺身,脆嫩鲜,其实龙虾刺身也不错,今天换了个龙虾吃法;

    #清蒸小青龙# 摆盘就被震撼到,别致新颖的造型,小青龙肉肥膏厚,多的都要溢出来,旁边搭配了拔丝芋头,甜香软糯;

    #老蛏芥菜汤# 闽南人吃饭一定要有汤,夏天清爽的芥菜和肥美的老蛏做汤,清爽鲜美又降火,忍不住多喝了两碗;
    超爱吃蛏子的我又加了个酱油水老蛏,肉厚又嫩滑,好吃;

    #鲍鱼蒜蓉粉丝蒸# 鲍鱼大,划刀划的比较密,这样汤汁入味;

    #小斑节虾# 会吃的老饕才知道,斑节虾这个尺寸的最好吃,肉甜又嫩,吃得出的新鲜;

    还有面包蟹、海鲜炒面等等;

    最后一定要来一份手工水饺,这家水饺是我吃了会想再吃的,皮有筋道;

    跟朋友喝点小酒吃顿大餐,聊聊陈老板的好人好事,真心倾佩,他不但没有怕麻烦,背起摔倒的老人带去店里检查是否受伤。这是看似简单但很多人不敢也不会做的事情,缘于陈老板的爱心、诚心,在他的店里吃海鲜,放心、开心!

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  • 跟着朋友,一路逛到八市,来到万佳鲜,听朋友说起店老板陈建阳可是以背起摔倒的九旬老人,见义勇为的行为让新华社、人民日报点名表扬的厦门海鲜哥。来来来,到这家海鲜店吃吃海鲜,入门,与其他家店不同的是,海鲜池上贴着苹果手机的重量参数,客人可以选择八市采购海鲜,到店加工,也可以直接在万佳鲜选购海鲜,苹果手机的参数,目的是让顾客检测称的标准度,放心购物,跟着朋友,挑起生猛海鲜,顺便还拍上那网红龙虾爷爷。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 跟着朋友,一路逛到八市,来到万佳鲜,听朋友说起店老板陈建阳可是以背起摔倒的九旬老人,见义勇为的行为让新华社、人民日报点名表扬的厦门海鲜哥。来来来,到这家海鲜店吃吃海鲜,入门,与其他家店不同的是,海鲜池上贴着苹果手机的重量参数,客人可以选择八市采购海鲜,到店加工,也可以直接在万佳鲜选购海鲜,苹果手机的参数,目的是让顾客检测称的标准度,放心购物,跟着朋友,挑起生猛海鲜,顺便还拍上那网红龙虾爷爷。

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  • 厦门第八市场里竟也有海鲜代加工餐厅,再也不担心海鲜不会煮了!
    前阵子看,人民日报发现有一个厦门的八市海鲜哥,雨天勇敢的背上一位因滑倒而摔倒的头破血流的老人送医事件。这看似平凡的举动,却大大的温暖了众人的心。别的没记住,就记住了陈建阳三个字。下次有机会来八市买菜,一定要光顾一下他们家店。
    这次姐姐来厦门玩,来品种多又丰富的厦门市第八市场买点海鲜招待她。看到各种生猛海鲜都想来一点,但很怕自己买回去料理不好,白瞎了那好食材。快逛到开禾路口的时候,发现了一家海鲜代加工餐厅。
    可以自备材料,让店里帮忙加工,你想要的烹调方法基本上这里都有,清蒸、白灼、油烹、爆炒、避风塘等。不过店主是个怪脾气,不新鲜的食材,不代加工,看不下去还有可能会带你去找那个摊主理论。这真的是一个热心肠的店主!后面才发现,我们误打误撞进的这家海鲜代加工店,居然是那个背起老人送医的“海鲜哥”。
    店里的电子称你也可以放心使用,老板在店里张贴了一张苹果手机各种型号的重量,让你称的清清楚楚明明白白。好久没见到这么实在的店家了!
    做人诚信,东西自然也不会太差!味道也挺不错的!
    清蒸东星斑,东星斑头部细小,肉多,颜色雪白,虽然属于石斑鱼的一种,但价格却比石斑鱼贵很多。清蒸后刚出锅的石斑鱼,带着热气,将鱼的鲜味更好的发挥出来。
    这道小青龙就厉害了,摆盘精致,造型独特,那造型是八抬大轿??你觉得呢?旁边还有裹了糖的拔丝芋头。
    鲍鱼蒜蓉粉丝蒸,类似粉丝蒸扇贝的做法,鲍鱼切花刀,加上蒜末、青红辣椒调色,好吃又好看。
    清蒸面包蟹,蟹是店里挑的很实也很新鲜,两只装了一大盘!吃的超级爽!

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  • 厦门第八市场里竟也有海鲜代加工餐厅,再也不担心海鲜不会煮了!
    前阵子看,人民日报发现有一个厦门的八市海鲜哥,雨天勇敢的背上一位因滑倒而摔倒的头破血流的老人送医事件。这看似平凡的举动,却大大的温暖了众人的心。别的没记住,就记住了陈建阳三个字。下次有机会来八市买菜,一定要光顾一下他们家店。
    这次姐姐来厦门玩,来品种多又丰富的厦门市第八市场买点海鲜招待她。看到各种生猛海鲜都想来一点,但很怕自己买回去料理不好,白瞎了那好食材。快逛到开禾路口的时候,发现了一家海鲜代加工餐厅。
    可以自备材料,让店里帮忙加工,你想要的烹调方法基本上这里都有,清蒸、白灼、油烹、爆炒、避风塘等。不过店主是个怪脾气,不新鲜的食材,不代加工,看不下去还有可能会带你去找那个摊主理论。这真的是一个热心肠的店主!后面才发现,我们误打误撞进的这家海鲜代加工店,居然是那个背起老人送医的“海鲜哥”。
    店里的电子称你也可以放心使用,老板在店里张贴了一张苹果手机各种型号的重量,让你称的清清楚楚明明白白。好久没见到这么实在的店家了!
    做人诚信,东西自然也不会太差!味道也挺不错的!
    清蒸东星斑,东星斑头部细小,肉多,颜色雪白,虽然属于石斑鱼的一种,但价格却比石斑鱼贵很多。清蒸后刚出锅的石斑鱼,带着热气,将鱼的鲜味更好的发挥出来。
    这道小青龙就厉害了,摆盘精致,造型独特,那造型是八抬大轿??你觉得呢?旁边还有裹了糖的拔丝芋头。
    鲍鱼蒜蓉粉丝蒸,类似粉丝蒸扇贝的做法,鲍鱼切花刀,加上蒜末、青红辣椒调色,好吃又好看。
    清蒸面包蟹,蟹是店里挑的很实也很新鲜,两只装了一大盘!吃的超级爽!
    白灼小斑节虾,实打实的分量,吃起来超开心!偷偷告诉你,不是为了省钱选择了小斑节虾,是因为小斑节虾肉质细嫩,味道最是鲜甜!
    这个季节的海瓜子和老蛏最是肥美!下锅爆炒,微微加一点鲜辣椒,去腥提鲜又提色。

    老蛏除了可以做菜,还能搭配芥菜煮成清新可口的夏日最爱!一点油腻都没有!
    除了热菜,这里也有海鲜姿造刺身,身处厦门人最爱的海鲜市场,得天独厚的地理环境。来份最是鲜活的象拔蚌、三文鱼拼盘。
    吃了这么多海鲜,没吃肉总觉得少了点什么!来一份猪颈肉过过嘴瘾。猪颈肉真的是一道怎么都不会失败的菜。可煎可炸可炒可烤,怎么做都好吃。
    水饺,别看这水饺长的一般,但超级好吃!在你吃饱的时候,还能连续吃个好几个!
    地址:厦门市第八市场(靠近开禾路口公交车站)

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  • 这家店就是大名鼎鼎的助人为乐的八市海鲜哥的店了,八市海鲜哥做生意也是明码标价、童叟无欺,如果客人买的海鲜不新鲜,还会帮客人去“维权”。

    八市海鲜哥对于海鲜就好像老朋友一样,只要一看一摸一闻便知道好坏,根据海鲜食材每个季节的变化做出不同的烹饪手法。例如时下最流行的面包蟹,按照闽南人的习惯稍微炝熟,整个蟹色泽鲜艳,膏肥肉嫩,特别好吃。

    鲍鱼蒸粉丝是最原汁原味的吃法,鲍鱼划花刀加蒜蓉葱姜蒜清蒸,鲍鱼汁渗入粉丝,而鲍鱼肉很Q弹,鲜劲不至于流失,来闽南吃海鲜一定要采用清蒸的手法,喜欢重口味的可以蘸酱吃。

    酱油水老蛏,看看着肥硕的老蛏,赶上了季节,真的有好口福。采用闽南常做的酱油水手法烹饪,这里的酱油水以生抽和水的配比,因此吃起来甜中微咸,搭配海鲜独特的鲜香,特别美味。

    东星斑可是不可多得的好食材,好的东星斑可是价格不菲,东星斑的肉质相比普通的石斑鱼可是更细嫩。

    在万佳鲜,摆盘可是精致不输顶级餐厅的,看看这份小青龙,宴请亲朋好友,实惠又有面子。

    在厦门,海瓜子最肥的那两个月,来一份清炒海瓜子,一定是最幸福的事了,小小的海瓜子,配饭下酒,其乐无穷,经济又好吃。

    最后,让人震惊的事情发生了,在万佳鲜海鲜加工吃生鱼片,是不是非常神奇的事?现杀的象拔蚌,带着大海的味道,新鲜的三文鱼肉,全部厚切,摆盘精致。一时间竟然有一种日料店的错觉。

    万佳鲜海鲜加工
    📍开禾路125号(开禾路口进来30米)

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1-20 / 68条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 开禾路125号(八市往里走30米)
  • 标        签: 海鲜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:00-22:00
餐馆介绍:

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