1078號宫廷涮肉(松柏店)

1078號宫廷涮肉(松柏店)点评(93条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 4.1; 服务 4.1

一直在路上的猫

👉【特色】之前在北京吃过铜锅涮羊肉后就念念不忘，在厦门也常常怀念，偶然被朋友带来吃过1078后太惊喜了，就是这个京味。常常都是去瑞景店，现在思北也开店了，离我近了很多，约了同事下班就来吃。

🏝环境：红彤彤亮堂堂，冬天光是看门脸就感觉很温暖。装修很有宫廷风格，故宫红，景泰蓝铜锅。位置宽敞舒适，灯光温馨，在这里涮肉，真的感觉棒极了！

🍽【推荐美食】：
🛎 #鸳鸯锅底＃
🍲其实正宗的北京涮羊肉就是清水锅，他家清水锅用的都是农夫山泉矿泉水，好水涮好肉。另外一边选了带点辣的鲜椒味，也挺好吃的！

🛎 #羊肉类#
🐑他家羊肉都是现切现刨，吃的就是新鲜。
🌈鲜切羊上脑一定要点，完美挂盘，说明肉的品质好又足够新鲜，肉切的大片又厚，吃起来很过瘾。

🌈鲜切羊腿肉，比羊上脑更瘦一点，肉特别嫩，蘸点麻酱，羊肉的鲜味在口腔中释放出来，绝了！

🌈还有高钙羊肉、至尊羊肉，肥瘦相间，口感很香嫩。

🛎 #卖不起的牛腱#
🐮一起的小伙伴有更喜欢吃牛肉的，牛肉也点了几款，牛腱子强烈推荐，可以看到中间夹杂的筋膜，口感很脆，肉香十足。

🌈还有厚切肥牛，鲜嫩牛肉等好几款，随便点都好吃。

🛎 #京味爆肚#
🍘这个之前在北京也吃过，厦门真的第一次吃到，端上来就可以直接蘸麻酱吃，考验的是厨师对涮肚的时间的把握，今天吃的很棒，每一口都是Q弹脆，记得趁热吃。

🛎 #宫廷油条#
👏他家油条我可太喜欢了，现炸的，端上来热乎乎，特别蓬松香脆，直接吃或者在火锅里涮一下都不错。

🛎 #小吊梨汤#
🥤必点饮品。夏天来喝凉的，冬天喝温热的，酸甜开胃，梨子味道很重，这个在厦门也是只有在他家喝到过，跟在北京喝的一个味。

👍每次想吃京味涮肉想喝梨汤就会来他家，总是让我很满意。新鲜的羊肉，酥脆的油条，开胃的梨汤都让我回味无穷，喜欢吃这一口的快来试试吧。

跟着猫咪吃：
1078號宫廷涮肉(思北店)
📍地址：湖滨西路10-115号。 #念念不忘的2021 #一起吃火锅吧 #排队也要吃的火锅
2021-12-29 有用（0）