傲客夜食·夜宵烤鱼烧酒配(槟榔店)

傲客夜食夜宵集合店 极为优秀的一家夜食店，好胖友推介的，生意异常的好，而且好多回头客，小到二十岁左右的青年，大到四五十岁的叔叔阿姨汇聚一堂，口味真是男女老少通杀。 |生腌虾^异常鲜美，酱汁留着，可搭配店里所有菜系。 |盐水鸭肝^我怀疑以前去酒店西餐厅吃的鹅肝是这种鸭肝冒充的[傲慢] |鲜烤江团^本来以为是常规烤鱼，吃了发现是厦门数一数二的，你别不信[傲慢]我从来不夸下海口 |金沙猪手^体会过胶原蛋白要融化在嘴里的感觉吗[阴险] |阿伟私房炒泡面^连主食都做得让人称心如意。 这里并没有像其他餐厅那样，挑几道主打菜做得比较好，其他菜色就随便了，这家每一道菜都是精品，所以并没有不推荐的，你吃得下的话就都点吧。

▪️哈喽大家好，我是怪力。 ▪️厦门这次的疫情，让大家的生活都瞬间被按下了暂停键。放不下的有很多很多：许久未见的朋友、热闹熙攘的街道，还有让人流口水的美食。 . ▪️每天的两点一线，不是公司的食堂，就是自己在家煮的饺子。今天突然特别想吃烤鱼，搜了一下竟然有加热装置的烤鱼外卖，马上安排！ . ▪️说到傲客夜食，最让我印象深刻的就是他们家的生腌虾和烤鱼了，想想都流口水。没想到在疫情期间，还能够在家吃上热腾腾的烤鱼！ . ▪️他们家的烤鱼外卖，不同于别家，还配了烤鱼盒装置，在家可以自己加热，体验和堂食一样的快乐，味道还是那么棒，也太快乐了！ . ▪️既然点了他们家，就不能不错经典的招牌菜，生腌虾是绝对要点的。傲客家的生腌虾，酱汁超级绝，虾肉鲜甜好吃，蘸着酱汁的虾壳也要吮干净。 . ▪️另外还点了几道他们家的下酒菜。七秒嫩猪肝、脆椒鸡中翅等，都是超级好吃的下酒菜，宅家也能好酒好菜安排上！ . ▪️这样一个套餐228起就能get，全岛5个门店都可以送，覆盖整个🏝岛内～只要在e了🔹么或者【傲客餐饮】xiao程xv就可以🛒啦～ . ▪️国庆七天宅家，来顿热腾腾的烤鱼叭，祝大家国庆快乐呀！ . 📍友情提示：不要聚集，做好防疫工作😷

美味工作餐——傲客猪扒饭 ▲推荐： 福将猪扒饭：来吃了两次，感受到原来工作餐也可以如此美味~ 猪扒烤的香，进店就闻到了，配菜有卤蛋、包菜，还配了一小碟韩国泡菜，因为配菜实在太好吃了，我的米饭都吃光光！~配的例汤也是很很大一份，诚意满满！ ▲环境：堂食区位置不算多，店内布置的比较日式温馨 ▲坐标：后江埭四里沙茶面对面 普利大厦站 ▲服务：热情 细致 店内的服务很到位

到店发现上新菜了，这个季节炸物与美酒齐飞，点炸鸡腿排送凤梨果啤~这好事我能错过吗！ 光看色泽就已经十分诱人了，一口咬下去什么鲜嫩多汁、焦香酥脆已经不够形容了，我只想说就算胖五斤我也认了！ 有炸鸡怎能不配啤酒！凤梨果啤果香浓郁很好入口，酒精度也不高非常适合女生，我分分钟能喝一打~ 小陆烤鱼的招牌菜——鲜烤江团，配一瓶青岛啤酒倒在烤鱼里增香去腥，我不会告诉你趁服务员小姐姐不注意，我偷偷喝了半瓶。 江团肉质细腻又刺少，怕鱼刺的人可以放心吃，我最喜欢吃那层焦香的鱼皮了，记得里面的配菜多煮一会才入味。 手撕鸡，鸡肉充分的吸收了酱汁，嫩滑却不失嚼劲又入味，每一口都有滋有味。 夏天的夜晚不需要经历高温烘烤，口感脆嫩清爽的仔姜皮蛋拌海蜇就是一盘非常优秀的烧酒配。 酒过三巡总需要些汤水暖胃，这时候你需要来碗本港青蟹海鲜粥。 蟹黄在煮制的过程中渐渐融入到米粥里，再配上新鲜肥美的花蛤和紧实弹牙的小管，一口入魂满满都是海洋的味道。

厦门最有傲骨的宵夜食堂，一站式吃齐民间大厨招牌菜 集合知名民间大厨招牌菜，免去奔波的烦恼一站式满足你的胃，这么优秀的地方哪里找？想来只有傲客夜食·食验室吧！ 说到傲客公众号一直是另类的存在，推了无数社区小店和苍蝇馆子深得我心，探店的文章真实客观不会夸大瞎吹，无数网红店在这里杠龟（偷笑脸） 自从在槟榔酒吧街上开了傲客夜食·食验室后各老饕寻味而来导致天天爆满，老板什么时候考虑下开分店呢~ 门口傲客的吉祥物自带喜感，如果你也经常看公众号一定很熟悉，里面工业风配闽式烧酒档，简约又不失亲切感。 到店发现上新菜了，这个季节炸物与美酒齐飞，点炸鸡腿排送凤梨果啤~这好事我能错过吗！ 光看色泽就已经十分诱人了，一口咬下去什么鲜嫩多汁、焦香酥脆已经不够形容了，我只想说就算胖五斤我也认了！ 有炸鸡怎能不配啤酒！凤梨果啤果香浓郁很好入口，酒精度也不高非常适合女生，我分分钟能喝一打~ 小陆烤鱼的招牌菜——鲜烤江团，配一瓶青岛啤酒倒在烤鱼里增香去腥，我不会告诉你趁服务员小姐姐不注意，我偷偷喝了半瓶。 江团肉质细腻又刺少，怕鱼刺的人可以放心吃，我最喜欢吃那层焦香的鱼皮了，记得里面的配菜多煮一会才入味。 手撕鸡，鸡肉充分的吸收了酱汁，嫩滑却不失嚼劲又入味，每一口都有滋有味。 夏天的夜晚不需要经历高温烘烤，口感脆嫩清爽的仔姜皮蛋拌海蜇就是一盘非常优秀的烧酒配。 酒过三巡总需要些汤水暖胃，这时候你需要来碗本港青蟹海鲜粥。 蟹黄在煮制的过程中渐渐融入到米粥里，再配上新鲜肥美的花蛤和紧实弹牙的小管，一口入魂满满都是海洋的味道。 Tips.晚上六点开始营业，白天去别跑空哦~

傲客夜食，相信每一位爱吃夜宵的朋友对这个名字都不会陌生，毕竟，说这里是专业宵夜管理专家，也绝不为过❗️   ❤️融合了多家排挡及夜宵的明星菜品，基本上但凡能想到的夜宵合集，都可以在这里吃到，颇受深夜食客们的欢迎。   ️「油焖大闸蟹」即便早已入秋，在厦门是感受不到丝毫凉意的。火热的秋日，来一份刚上新的油焖大闸蟹再好不过了。鲜香麻辣的滋味一口戳中嗜辣一族的心，连螃蟹壳子都是好吃的。每一只都壳薄肉满，大闸蟹里的蟹肉和蟹黄都吸饱了麻辣鲜香的汤汁，一口咬下去还会爆汁！就连配菜的莴笋、土豆条都相当入味，弹糯兼备的鸡爪更是为食肉爱好者加入了一味新的口感。分量较足，两人用餐的话建议点半份就好。   「生腌虾」厦门人对于生腌虾总是有种说不清道不明的喜爱，吃过了那么多生腌虾，负责任地说这家的调味是我最喜欢的。鲜虾的个头不小，肉质饱满，为了腌制入味还特地一分为二形成了头尾两段，沾上整碗特制的生腌虾调料，口味相当出彩。   「手撕鸡」鸡肉嫩而不柴，但是蘸料和生腌虾相比起来就逊色了不少。强烈建议沾上生腌虾的蘸料来吃，分分钟吃掉一整盘鸡！   「柠檬小管」新鲜的小管当然要用最精致的做法来享用才行～加入淡淡酱油水，带着一点柠檬提鲜，小管脆弹柔韧，一口咬下弹性十足。   「本港青蟹海鲜粥」不总吃辣的闽南人，在油焖大闸蟹过了嘴瘾后，总是需要喝点海鲜粥暖暖胃的。新出的海鲜粥，选取最新鲜的本港青蟹、鱿鱼、对虾、花蛤，只为熬出一碗热腾腾带着鲜甜口感的好粥。一点香芹和葱花把鲜味提取至恰到好处，带着自然粘稠感的海鲜粥真的超棒。值得注意的是，海鲜粥分量很大，适合多人点餐。   ⚠️Tips：记得提前预约位置哦，不然只能看着别人吃等座了嘤嘤嘤～

傲客夜食，这名字一听就知道来头。来了两三次，每次店里都是座无虚席，而且很有烟火气，感觉吃夜宵就是应该这样才合适！每次来都一定会点一份生腌虾和手撕鸡。他们家的生腌虾味道调得非常好，虾也新鲜。手撕鸡的分量不小，撒上芝麻粒很香很嫩。闽南人爱吃的东山小管，在这里是用白灼的做法，里面的膏很多，吃起来超级鲜美。当然还有杂鱼烩，超地道的酱油水做法，就是闽南人最好的下酒菜了。

什么样的美食最吸引人？那当然是精湛的厨艺最能俘虏人心啦。【傲客夜食宵夜集合店】。就算你曾是傲客，来此绝不傲。 要说这家店那可是厉害了，“宵夜集合店”，里面目前聚集了四大美食品牌，江头林记烧烤、仓里小陆烤鱼、阿伟烧酒档、糖小弗糖水铺，所有菜品经过反复多次试吃调配，已是无雷区，就算有选择困难症也不怕，因为款款好吃，随便一口就上瘾。 【江头林记烧烤】。吃货们应该听过林记，那可是江头地带生意超火热的一家店了，仅靠生蚝、扇贝、鲜贝，就俘虏了一群吃货的心。不过因为街店整改，林记最近处于关闭状态，但林记老板加入了傲客夜食集合店，吃货们在这一样可以吃到。「烤仙贝」。碳火的炙烤下，鲜美的汁水里面沸腾，粉丝带着贝肉，用嘴一吸，鲜嫩无疑，浓香入味。 【仓里小陆烤鱼】原店开在仓里公车站后面，挺简陋的小店，但其味却不简陋。「碳烤江团」现杀的活鱼，腌至入味后开始烤制了，出品后，鱼肉鲜、嫩、软的优点充分体现出来，色泽诱人、鲜辣适中、香味浓郁，美味得让人不愿停筷。 【阿伟烧酒档】傲客夜食深耕挖掘而来的手艺人阿伟所打造的美食品牌。「生腌虾」。关键就是新鲜度和酱汁。口感爽滑、酱汁清甜，真心是没法再废话了，只能用“完美”形容。「炸猪排」。做的地地道道的上海味，外酥里嫩，厚实且保留了汁水，配上蘸酱，那种满足感只有试过才知道。 【糖小弗糖水铺】主打传统的四果汤、台湾杏仁烧的古早糖水铺。「闽南四果汤」。现场自行在料多又好看的配料中倒入甘甜的蜜水，夏天来一碗那叫一个冰凉沁爽。冬天那也不示弱。「台湾杏仁烧」。浓郁的杏仁奶作为汤底，加上银耳、手工芋圆、石花等配料，属热的杏仁，在冬天来上一份特别暖胃驱寒，古早味被活生生的形容出来。 在夜空中，傲客夜食就是最闪亮的那一家。虽说是宵夜集合店，但环境那可不是单纯的集合而已，而是升级成了战斗机版本。一楼大大小小的十几张桌子，不仅可以看到干净整洁的操作台还有超大的投影屏，就算想看世界杯那也是最佳场所。二楼一样让人兴奋，有如同一楼一样的大气桌椅外还有两桌超大桌，你想要的独处空间这也有。

位置：傲客夜食 最近站台莲岳路口 槟榔附近 联谊大厦Helens旁边 最早关注傲客公众号得知他们开了店，一直想来瞧瞧~ 推薦： 盐水鸭肝 ，鸭肝切的比较薄，盐水做法真的是好咸 但是越咸越能提现鸭肝的好吃 深夜来盘炒泡面 ，能把炒泡面做的这么好吃也是不容易！虽然很家常，但是味道却很独特哦！ 脆椒鸡中翅， 鸡翅的皮很脆 像是小时候家里炸鸡翅的味道，虽然可能看起来偏辣，实际上不辣，这道菜有令我惊艳到，为了它我还会再过来吃的！ 饭后甜品 雪梨银耳羹 即解腻又去火~非常符合我养生老阿姨啊~关键特好喝！ 服務： 非常热情 细节能体现 洗手间有牙线发圈啊还有一次性漱口水 真的很贴心 鹭岛深夜食堂——傲客夜食

傲客的烤鱼印象真的是很深刻，超爱傲客的烤鱼，加了啤酒反倒不会更加油腻，鱼肉很嫩很入味。它家菜品更换的速度也频繁，几乎每次去都有新菜，不过有时候淘汰菜品也淘汰到喜欢的，还是有些小难过。总体来说还是不错的一家店。