茅庐川菜(磐基中心店)

餐厅环境不错～是一家川菜餐厅，服务不错，餐厅人也很多，就是小孩子也很多(有那么一点吵) 大众上面有3到4人团购套餐，每个菜的份量不算太大，但是套餐里面菜很多，所以吃到撑！ 点的是沸腾鱼套餐内容有: 沸腾鱼(是黑鱼，没什么刺，新鲜没有鱼腥味），甜皮鸭(可惜去的时候已经没了换成了糖醋里脊)，酸辣汤，生菜，干锅土豆片（土豆炸很脆，满满辣椒粉），冰粉（米酒味道没有很重，很解辣），还点了一个棒棒鸡（辣是真的，好吃也是真的） 总之，菜品都很满意，就是有那么一点辣（喜欢吃辣吃川菜的盆友可以吃看看），也有一些不辣的菜，很适合家里聚餐。

一家环境好东西又好吃的川菜餐厅。这次聚餐同事说想吃川菜，夏天没什么胃口，必须吃点辣来开开胃。桌面上有二维码可以直接扫码点单，十分方便。水煮黑鱼，鱼片Q薄爽口，辣度适中，不敢吃太辣的小伙伴可以放心点。鸡丝凉面，一定要记得拌匀噢，酱料搭配得很不错，小伙伴们都觉得吃不够。仔姜肥肠，爱吃肥肠的小伙伴必点哈！第一次吃到分量这么足的肥肠，原以为面上的吃一吃可能就差不多了，一筷子往下翻，还有不少！锅巴肉片，上桌后服务员会将锅巴敲碎，待浸泡一会就可以吃啦～里头还有不少肉片。T火茶是他们家的特色之一，由甘蔗、马蹄等熬制，怕上火就来一瓶。

定位品质川菜，致力于保留研发传统的四川菜   毛血旺 做为茅庐的特色招牌，所有食材取自四川最适合的产地。汤汁红亮、麻辣鲜香、汤浓味厚，吃过一次，绝对上瘾。   水煮鱼 水煮鱼在茅庐的做法极其传神，看似简单的食材，到了大厨手里就成了一盆晶莹透亮、雪白滑嫩，麻、辣、鲜、香的人间美味。   甜皮鸭 甜皮鸭，色泽棕红，皮酥略甜，鸭肉细嫩，香气宜人，入口瞬间便能感到那种特制蜜汁的淡淡甜味，加之鸭肉的芳香，那味道，回味无穷！舌尖诱惑，浅尝深爱！   回锅肉 每一片肉都精选“二刀肉”炒至“灯盏窝”，咸鲜微辣，外酥里嫩，肥而不腻，川菜翘楚诠释茅庐川菜之正统。   四川冰粉 四川冰粉状如无色果冻，晶莹剔透的冰粉被甜润的红糖浆包裹。轻轻勺上一口，冰爽甜糯，入口即化。   喝好茶是要用盖碗的 在茅庐，茶艺师将为您展示传神的长嘴壶功夫茶表演，让品茗更有情调！

茅庐(磐基中心店)，位于莲景路磐基中心4楼，环境高端雅致，有卡座有包厢，包厢里还有水墨山水背景，菜品价格合宜，这个档次的餐厅感觉性价比还是挺不错的。 长嘴壶茶艺表演 点了盖碗茶，嘻嘻主要是为了看茶艺表演，技师手稳动作优美，细长的滚水冲入茶碗，茶香四溢，挺有意思的。 鸡丝凉面，微辣爽口又顺滑，很适合夏日食用。 茶饮还可以点下火茶，清爽下火夏日必备。 水煮黑鱼 鱼肉片得厚薄均匀，肉质细嫩，辣度不高，厦门人应该都能接受。 糖醋里脊 糖醋酱汁调得很好，酸甜度拿捏得刚好，里脊肉质不错嫩而微弹。 回锅肉 肥厚相间的火锅肉，油逼得挺透的，香而不腻，口味微咸，非常下饭份量也很足。 白油肚条 猪肚味道不错，也没有什么腥膻味。 此外还有金牌毛血旺、虾仁芙蓉蛋、咸蛋黄焗南瓜、甜皮鸭、重庆棒棒鸡、馋嘴蛙等众多菜品。 餐后可以点份甜品拼盘或冰粉，是不错的选择。 Tip： 店名：茅庐(磐基中心店) 地址：厦门莲景路磐基中心4楼 人均：100

喝着盖碗茶，吃着川菜，巴适得板~ 夏天到了，胃口不好就想吃些辣的来爽一下。和朋友约了磐基中心4楼的茅庐，下班而来六点半已是坐满食客，生意真是特别好。 一人一杯盖碗茶，看着泡茶师傅提着长嘴铜壶高山流水般将热水注入小小茶碗，真是功夫了得，喝一口是带着茉莉花的茶香，吃辣辣的川菜配上一碗清茶很是不错哦。 川菜自然少不了毛血旺，看那红油辣椒飘香的，都忍不住咽口水。鸡丝凉面也是夏日里一道有滋有味又好吃的凉菜。水煮黑鱼，鱼片鲜嫩 不要以为川菜里都是辣菜。好吃的不辣的菜更是符合同桌不能吃辣的小伙伴。比如超好吃的糖醋里脊，酸甜的口感真是太好吃了。虾仁芙蓉蛋，蛋蒸时间控制的刚刚好，口感嫩滑。 最后再来一碗加了醪糟山楂的凉粉，透心凉的清爽。害怕上火的小伙伴，店里还有清爽可口的下火茶，加了马蹄甘蔗口感甘甜哦。

茅庐印象,莲坂磐基中心4F，从博纳影院走出来便看到这家川菜。 还没走进餐厅就见迎宾小姐的微笑，服务真的很好，到了餐厅更是感受到了他们的热情。包厢环境好，灯光明亮，包厢内摆放了大大小的茶器，大堂的装修也比较古风，餐厅透露出高雅的气息。就这个用餐环境，我是很满意的，也很适合宴请客户。 这家餐厅的一大亮点是有长嘴壶茶艺表演，长嘴壶是我国一种独特的茶具，而且历史悠久，源远流长。茶艺师举着长长的壶然后将水注入茶碗，这盖碗茶瞬间香甜了不少。 好茶当然有美食相伴，个人喜欢茅庐印象的鸡丝凉面、毛血旺、水煮鱼，这些都是我们耳熟能详的川菜。 有人说四川菜是辣的，其实不然，四川菜当然也有不辣的呀，茅庐的菜真的不辣，而且味道好，摆盘精美。再推荐一个他们家的下火茶，喝完整个人就清爽起来，微微甜，而且有去火的功效~最后当然少不了一碗四川冰粉了！

想吃川菜预算又不够怎么办？那就来磐基中心的茅庐印象，中国风的装修，分量足价格优惠!毛血旺，香辣又入味，食材鲜，配料多，干锅土豆片，吃起来有点薯片的感觉，但又比较湿润，是素菜中最爱的一道，纸包牛肉，很有嚼劲，适合当下酒菜，水煮鱼，肉质鲜嫩，基本没有鱼刺，吃的安心

怕辣星人，但是偏偏又总是很作的斗胆挑战各种川菜️～ 朋友推荐的这一家茅庐的辣度恰到好处，是不太能吃辣的朋友也会一边流着鼻涕依然一边赞不绝口的微辣口味。 「鸡丝凉面」辣度️️ 第一盘菜就先来个中辣，拌匀后再享用。 「夫妻肺片」辣度️️ 十分入味， 「水煮巴沙鱼」辣度️ 是全桌最喜欢的菜啦！油干净清澈见底，鱼肉鲜嫩到上天了，分的推荐！ 「干锅土豆片」 辣度️ 香脆可口，一口一个个嘣脆，像在吃薯片一样，根本停不下来～ 「纸包牛肉」辣度️ 很有个性的一道纸包牛肉，分量给力。 「红糖锅盔」甜 以前只吃过猪肉牛肉锅盔，没想到还有红糖锅盔。搭配辣菜出乎意料的和谐。 「面包诱惑」甜 餐后再来一份冰火两重天的面包诱惑，刚出炉的烤面包酥脆可口，与开始融化的冰淇淋在一起别提有多美妙啦。分量较大，建议5人以上再点哦！ 有人说，没喝过盖碗茶等于没去过成都。川菜都吃完了，怎么可以少了一杯热腾腾又暖心的盖碗茶呢？看店员小妹最后展示一个茶艺表演，不仅解腻，也颇有意思，令人啧啧称奇。这样才算是结束了美好的一餐。 虽然店址位于磐基，人均却只要七八十元，环境好，性价比极高。

厦门川菜馆很多，相对高端精致的很少，茅庐是其中一家，在磐基名品中心四楼，上次和朋友过来吃饭，没想到雨天的晚上也挡不住吃货的热情，店里客人很多，空气中弥漫着辣椒香气，令人胃口大开。 装修很不错，包厢环境很好，上菜速度比较快，印象深刻的几道菜： 水煮鱼，几乎没有骨头，鱼片很嫩又不散，很新鲜，看着剩下的辣椒油，都很想打包回去做菜。 辣子鸡，鸡丁的份量蛮多的，很入味。 纸包牛肉，上桌时看着很新鲜，牛皮纸包起来的，拆开后看着牛肉都很诱人，口感也很好。 毛血旺，很经典的川菜，好吃，好配饭。 吃完感觉这的口味都很正，食材好，价格也不贵，人均约80左右

茅庐 （磐基中心4楼） 近期微信茅庐公众号活动100元买2张100元代金券，太划算了！！ 「酸菜鱼」盘子很大，但鱼肉不多，只是铺在上面，除了酸菜，配料就只有几片酸萝卜和粉丝…味道还不错 「鸡丝凉面」吃之前先搅拌均匀，将面条与辣椒融为一体，酱料很香，不会特别辣，味道不错 「红糖糍粑」糍粑很软但不Q，小份的共6个糍粑，用那么大的盘子，显得份量也少！建议换个小盘子…红糖没有淋上面，蘸着吃味道比较淡 「四川冰粉」踩雷！甜到齁芝麻汤圆也巨甜，皮也不Q，很没口感