雀越·Queen(滨北店)

Queen·Cheuk Yuet

雀越·Queen(滨北店)点评(57条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.8; 服务 4.6

Miss丶Fiona

人均消费：100元
【雀越·Queen（濱北店）】位於湖濱北路建業路8-2號(馬可波羅酒店門口9號鋪)，就在家對面，去年剛拔地而起的獨棟東南亞風情小洋樓，門口有一片小花園，種植了很多他們家菜品里自用的香料。餐廳內有兩層樓，一樓有靠落地窗的座位，二樓有包廂和半包廂，以及相對安靜的卡座。雀越主打融合法式越南菜。

「越式涼拌海鮮」，看著就讓人食慾大開、想流口水的一道涼拌菜，拌完之後酸辣開胃。

「黑松露烤雞」，每天限量的喲，需要提前預約，黑松露是塗抹在雞肉和雞皮之間的，蠻有特色的。

「咖喱軟殼蟹」，是我喜歡的黃咖喱，很下飯，軟殼蟹炸過之後特別香。

「花生蛋糕」，一定要點，口感特別，花生味香濃郁，口感綿密細膩，強烈推薦，下回過來想直接買回家吃。

「榴蓮芝士」，裡面夾有榴蓮果肉，榴蓮味道也很正點，芝士口感也很好。這兩款甜品都值得一試。
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2019-04-26 详情举报有用（2）

轻轻的一个蚊

这座别具特色的南洋风格建筑有种独特的魅力让人很想一探究竟，店内水晶吊灯，浪漫的帷幔，拼接花砖地板，华美的装饰……高级复古风无一不体现出店主的品味，不由瞬间爱上。主打越南菜，有身着奥黛的服务员全程服务，恍惚间以为自己是在湄公河边的西贡吃饭。
蟹侯柚子沙拉
当下正是吃柚好时节，颗颗粉嫩的柚子粒犹如少女的娇羞，惹人喜爱，搭配细嫩的带子和越南特有的调味料——鱼露，酸甜中带有一丝苦涩，干冰加持后如梦如幻，这感觉像极了初恋。
低温柠檬三文鱼
低温一直是我很喜欢的烹饪方式，通过这种方法最大程度地锁住汁水减少水分的流失，展现食物的原汁原味。来自法罗群岛的三文鱼肉质细腻肥美，越南青柠和鱼露使这道菜更增添一种别样的风味，不需要复杂的调味，简单原始就是最好。
干牛肉滨海
干煎米粉或檬粉就是滨海，干煎后口感香脆不油腻，自己DIY搭配牛肉、菌菇和时蔬一同送入口中，丰富的口感让人一口一口吃不停。
海鲜帽子火锅
周边一圈“帽檐”上的食材让人垂涎三尺，扇贝，福袋，青菜，鸡肉，大头虾，全部都是新鲜好料，服务员会帮忙烫熟，香浓的汤中融合了食材的鲜甜，真是好喝极了，连喝三碗都觉得不过瘾。
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2020-05-28 详情举报有用（1）

白棠的旅行手帐

想和你分享一切雀跃之事
一种舌尖雀越🟢之乐
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在厦门马可波罗酒店旁
有这样一家“惹眼”越南餐厅
绿色碰撞金色的门头，实在吸睛
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作为2024厦门新晋黑珍珠
唯一的越南融合料理
菜单一样抗打
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🦀鱼籽酱蟹肉塔：鱼籽酱和蟹肉，佐以🥭芒果、🍓草莓、黄瓜碎、西红柿碎、芥末酱，入口层次丰富，水果的酸甜、芥末的微辣，🦀蟹肉和🐟鱼籽的鲜味，很妙的一道沙拉。
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🦐冬阴功汤：海鲜锅底和纯正冬阴功一直是最佳CP，味道和泰北地区非常接近，酸甜、清爽、又兼顾浓郁的汤汁，超赞。
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🥙水培奶油生菜肉碎：相当有意思的一道菜，水培生菜是连同根部一起上桌的，用肉碎夹着泰式🌶️辣椒，很特别。
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🍜生牛肉河粉：吃过最好吃的越南河粉，慢火熬制的汤头鲜甜，河粉嫩滑不粘牙，配上泰式甜辣酱，一碗吃完。
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🍰花生蛋糕：店家的招牌甜品，🥜花生香气馥郁绵密。要趁冷吃，解冻后会偏甜一些。
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🟢雀越·Queen
📍思明区建业路8-2号（马可波罗酒店门口）
🚗侧面可停车，但车位有限
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2025-06-06 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

闽之雀越，盛宴南洋
一直很喜欢雀越，这次跟同事聚餐选择了这里，果然没错！

环境很独特，东南亚风格的浓烈色彩就很吸睛，特别好拍照，高级感满满！

✅烤肉拼盘，鸡肉、牛肉、猪肉调味得恰到好处，可以搭配萝卜酸一起吃，更开胃
✅皇咖喱波士顿龙虾，他们家的咖喱浓香十足，拌饭绝绝子。波龙很贴心的已经把蟹壳都拆分了，那个钳子真是巨大！
✅越式青柠檬蒸石斑鱼，汤汁酸辣开胃，鱼肉恰到好处的鲜嫩！
✅椰子海鲜汤，里面有红膏蟹、鸡肉，跟椰青水一起熬煮，鲜就一个字！

🥞餐后的花生蛋糕也不容错过！

🦆鸭鸭带你吃👉雀越·Queen(滨北店)
📍地址：建业路8-2号（马可波罗酒店门口9号铺）
#夏日美食探店 #美食旬味会 #景观餐厅
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2024-09-29 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

闽之雀越，盛宴南洋！花园般环境，集色香味俱全于一体！#国庆旅游日记 #夏日美食探店 #美食旬味会
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2024-09-28 详情举报有用（0）

月lthyu

厦门新晋hei珍珠餐厅——雀越，这里不仅有美食，还有如诗如画的环境，让人流连忘返。
马哥孛罗旁边的绿色小楼，被绿植包围着，周围都是香草，美极了。
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东南亚风情的雀越，在装饰上很有异域风情，女生会一眼爱上的地方。菜品也是颜值高、味道好。
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黑松露烤鸡散发出诱人的香气，鸡肉鲜嫩多汁，与黑松露的独特香味相互交融，让人回味无穷。
冬阴功小火锅则带来了泰式的热辣风味，酸、辣、甜三味在口中交织，挑动着味蕾。
蟹肉鱼子酱塔的精致外观让人眼前一亮，鱼子酱的鲜美与蟹肉的细腻口感相得益彰。
青柠檬汁蒸石斑保留了鱼肉的原汁原味，淡淡的柠檬清香更增添了一份清新。
花生蛋糕来此必点，满满的花生香味，回味无穷。
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月lthyu带你吃厦门
#浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食
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2024-03-19 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

#月度专项计划 🔥今年新晋黑珍珠餐厅，花园般的雀越

今天是老爸生日，恰逢周末，早早就预约好了雀越带他们来吃点不一样的！餐厅的环境我非常喜欢，门口是一个小花园，里面的布置非常有南洋风情，尤其是孔雀，很传神！器皿精致，有格调！

🍰经典花生蛋糕：初识雀越为之惊艳，适逢老爸生日的大日子，正合适。不同于普通蛋糕，这里是加了花生酱，更香！并且花一样的造型，格外讨喜！

✅咖喱鸡肉，咖喱拌饭，米饭多吃三碗。鸡肉也比较嫩

✅冬炎汤小火锅：冬阴功锅底，搭配海鲜，服务员现场会帮忙煮，酸辣开胃

✅越式烤肉拼盘：就喜欢这种纯纯肉类的拼盘，有羊排、鸡肉、猪颈肉

✅和牛塔、黑松露鱼籽酱配现烤法棍、越式蒸石斑都很不错！

🦆鸭鸭带你吃👉雀越·Queen(滨北店)
📍地址：建业路8-2号（马可波罗酒店门口9号铺）#2024你的新年美食向导 #美食旬味会
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2024-03-03 详情举报有用（0）

不知所云18

🏠雀越·Queen(滨北店)位于建业路8-2号，正好在马可波罗酒店门口旁。黄色调的装修风格很有异域风。餐厅规模不大，开放式的厨房，柜台上摆满了各种小吃，很是诱人。室内只有两张桌椅，如果没有抢到室内的桌椅，只能去室外，不过这种天气坐室外有点冷🥶。
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2024-02-05 详情举报有用（0）

D了个Y

酒店门口的越餐厅雀跃餐厅独栋小楼绿植环绕还真有那么点意思
室内布置也是尽显当地特色大幅的高饱和色块孔雀图示金属饰品满满的东南亚风情
餐饮方面也是有点特殊除了常规的东南亚菜米粉自然是要夸一下的还有就是这里的茶饮相当特色值得一试
#越南美食 #东南亚美食 #厦门美食攻略 #与世界重逢 #去了还想去的地方
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2023-01-14 详情举报有用（0）

倾色之城

#我是旅行大玩家来厦门如果想吃充满异域风情的精致越南菜就来这里吧，这里是厦门的建业路，越南菜雀跃就开在马可波罗酒店的一层临街位置，餐厅旁边就是筼筜湖，环境非常好，孔雀绿和黄铜是店里的主色调，女王范十足，非常贴合店名：雀跃queen，餐厅分上下两层，楼上几个精致的包间推出私人定制#值得一飞的风景 #去了还想去的地方 #城市里的私藏秘境 #城市人文手记
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2022-06-30 详情举报有用（0）

晨曦(^～^)

📝少有的不踩雷的东南亚风味菜。无论环境还是菜品，都值得一试。

🍯店铺：雀越·Queen

📍详细地址：
建业路8-2号（马可波罗门口）

💰人均消费：
人均300左右

🕙营业时间：
11:00-14:00 17:00-21:00

🖼餐厅环境：
氛围感很好，装修很有特色。

🧸服务：服务挺一般的，大伙各忙各的，需要的时候总找不到人…

🍲菜品推荐：

泰国奶茶：有在泰国711喝到的那种泰奶的感觉了，很值得一试哦。

冬阴功海鲜小火锅：容器很有意思，颜色也非常热带，口感酸酸甜甜的，一口回到东南亚的赶脚。

法式三文治：分量很足，不过内部的酱汁倒不是很正宗，算是改良过的版本吧，不过也还不错。

青柠越式蒸鱼：是那么个味儿，很适合夏天没胃口的时候食用。

青木瓜沙拉：这道菜选用的木瓜很失败的说，味道是那个味，但是吧，木瓜的口感不是脆爽的那种，是那种沙沙的嚼不断的那种感觉，浪费其他配菜的感情。
#厦门美食 #厦门美食探店 #厦门探店
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2022-03-29 详情举报有用（0）

倾色之城

地理位置优越
厦门湖滨北马可波罗酒店旁边
紧邻厦门筼筜湖
孔雀绿的色彩充满餐厅内饰
富有格调的南洋风越南餐厅
雀越·Queen(滨北店)

<ctag id="110511" type="4" businesstype="0">#旅行家派对</ctag> <ctag id="30" type="4" businesstype="1">#网红打卡地</ctag> <ctag id="59353" type="4" businesstype="2">#一起去探店</ctag>
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2021-09-17 详情举报有用（0）

怪力_乱神

▪️哈喽大家好，我是怪力。
▪️因为上班地点在滨北，常常会经过这栋既有法式精致，又有东南亚风情的绿色小洋楼，总想进去一探究竟。
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▪️上周末外地的朋友过来玩，带他们去了滨北这家叫做“雀越”的餐厅。也终于揭开了它神秘的面纱。
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▪️最吸引我的就是他们家的装修，既有南洋宫廷的富丽堂皇，又有法式建筑的典雅和精致。二者结合的刚好，随便一处都是拍照的好地方。
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▪️他们家的菜品主要是以东南亚菜为主，也有一些精致的融合菜。每一道菜品都像艺术品一般，在这个处处如画的空间里恰到好处。
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▫️鱼子酱蟹肉塔 79
这道真的是yyds，说它是沙拉，又精致得过分。层层叠叠的蔬菜碎，上面装点上蟹肉和鱼子酱，吃的时候用勺子一挖，蘸上旁边的沙拉酱和水果，清新又开胃。
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▫️冬阴功汤 108
吃东南亚料理绝对不能错过冬阴功汤。雀越的冬阴功汤是小火锅式的，仪式感满满，料也很足，汤头香浓馥郁，喝起来特别上头。
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▫️鹅肝金钱袋 39
非常精致的一道小点，小小的一个像极了金钱袋，里面大有乾坤，包裹着鹅肝、虾仁和猪肉等。
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▫️水培奶油生菜碎 49
性价比很高的一道菜，也很有体验感，带小朋友去吃饭的话推荐点它。无公害的水培奶油生菜是要自己摘下来，搭配调配好的牛肉碎味道很赞。
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▫️手工黄咖喱牛肉 108
还有咖喱也是一定要点的。牛肉切的很大块，吃起来很过瘾，手工黄咖喱用来浇饭真的绝！
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▫️泰式奶茶
很纯正的经典泰奶，和之前去泰国时候喝到的一样一样的，浓郁甜香，冰的更有味道。
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▸店名：雀越·Queen
▸地址：建业路8-2号（马哥波罗酒店旁）
▸人均：¥160
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2021-06-09 详情举报有用（0）

天已深蓝

滨北市政府到湖滨西路一带是厦门的富人区，也是国际社区，路上往来的有各国人士，周边也有各国餐厅，墨西哥菜、意大利菜、西班牙菜、法餐、土耳其菜、英式酒吧，日料等等，很多都是各国人士自己经营的、比如西班牙人的西班牙餐厅，法国人开的法式小酒馆…
这栋独立的绿色小洋楼矗立在这个地界，不能不算是一种奢侈，做的是法式东南亚菜，名字也很傲娇，叫雀越Queen。

环境
风格非常鲜明，门口的花园里种着各式东南亚香料、蝶豆花、绣球花、月季、西瓜…夜色四合的时候，望进去，插在黄铜花瓶里的艳丽鲜花，金色的线条装饰，大理石桌面，繁复的花砖，富丽得如同摘金奇缘片场，也让人想起陈英雄的镜头。
昨天厦门下过一场大雨，今天的空气特别透明，夜空变成深蓝色，点缀着暖黄点点星光的小楼，看起来特别梦幻。很适合约会。

菜品
雀越的菜品在我看来只有价格是不是超出我预期的问题，而没有好不好吃的困扰。当然多吃几次，可以自由组出自己预期人均的菜品。
现在流行平价东南亚菜，但是，我个人还是比较喜欢对食材有追求的店，像法国人说的；吃少一点，吃精一点。
必点菜：
虾饼，里面有Q弹虾肉的虾饼。
咖喱牛腩/鸡肉，没有加过一滴水的咖喱，纯用椰浆熬出来的，香甜可口。
冬阴功汤。哇，爱喝冬阴功的真的不要错过，错过是罪过。图中的是椰子鸡汤，也很好，还推荐一个香茅贝壳汤。
法棍三文治。定制的法棍面包，现烤的新鲜鸡扒，加上水培生菜和萝卜丝，鲜嫩多汁，至少够2个人的主食。
花生蛋糕。爱吃花生酱如我每次必点，在别处吃不到。
红泰奶。虽然店里没有很认真营业这款奶茶，但是，真的绝绝子。

人均：150元起。虽然也有便宜的河粉35一碗，但是不吃其它菜就有点可惜。
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2021-05-27 详情举报有用（0）

zchebaii

一家门口种了西瓜，番茄，绣球花的东南亚餐厅，从视觉上看，在滨北算是一道风景线了
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雀越·Queen(滨北店)
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烤海陆拼盘
挺大一份，里面有猪颈肉，鱿鱼，黑虎虾，扇贝，虽说是海陆，但是海鲜其实占比较大一部分，特别要说说这个猪颈肉，太好吃了切的厚厚一片，口感是那种新鲜的味道，没有冰冻的味道，应该单点一份的
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椰子鸡小火锅
加的汤也是椰汁，然后加汤的时候居然还会有椰肉！这点很意外，鸡肉很嫩，不柴，那绝对是椰子挖出来的椰肉，毕竟挖的挺丑的哈哈哈哈哈
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鱼籽酱蟹肉塔
这个一定要跟沙拉酱一起拌均匀！不然就是一口菜味，但是加了酱之后就完全不一样！很清爽，作为前菜很合适
「法式猪扒三文治」
这个三文治，太好吃了吧，那个面包非常脆，然后很香，不过我更喜欢鸡肉三文治，猪肉的酱汁比较偏甜一些
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虾饼
里面有很大块的虾和墨鱼，外皮很脆，好吃的
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玛尔维萨起泡葡萄酒
这个好像是新来的酒，非常搭配他家的菜，138元买不了吃亏，酸酸甜甜的，冰一下好好喝啊

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2021-05-19 详情举报有用（0）

落绪纷飞

承袭了“万物皆可煲”的粤菜秘诀，位于滨北的雀筵是精致简餐的好选择！他们家的设计很用心，到处都充满了喜庆浪漫的氛围，很有文艺轻奢的感觉～拍照打卡很好看喔！
最近他们家推出了不少优惠套餐，其中的单人套餐真的很适合作为工作餐，一锅料多味美的啫啫煲，搭配了一份自己盛的米饭，一瓶带了点运气的饮料，还有三颗包装精美的蒸饺……量真的很足！价格也合适～三两好友过来小聚感觉挺不错的！
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2021-03-04 详情举报有用（0）

hhhhlulu

坐落在筼筜湖畔，外观一看就具有浓浓的东南亚风情。独栋绿色小楼，门外种满了各种花花草草，非常的大气。有户外的座位，天气不热的时候感觉很适合坐在户外悠闲的下午茶。
「鱼子酱蟹肉塔」一个小塔形状，铺满了芒果，青瓜，紫甘蓝，西红柿，最上面是蟹肉，拌上搭配的芥黄酱，非常清爽的一道前菜。
「小吃拼盘」有春卷，鸡柳，虾饼，比较一般，虾饼好吃。
「暹罗炒饭」这是一道摆盘精美的炒饭，实在不忍心下口。炒饭粒粒分明，配上边上的花生，青瓜，小鱼干，看起来很干，但是慢慢咀嚼后发现实在太香了。
「“鸿”鸽有料」鸽子稍微腌制过，外皮酥脆，肉质鲜嫩，酱汁好像是用无花果调制的，非常特别。
整体服务很不错，服务员也是随叫随到，人均丰俭由人，个人觉得性价比还可以。
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2020-10-05 详情举报有用（0）

e15****15

打卡雀越，滨北马可波罗酒店旁颇具东南亚风情的独栋餐厅~
孔雀绿与贵族金的色调相得益彰，服务员们身着类似于越南奥黛的制服，热情有礼。
鱼子酱蟹肉塔，高颜值的凉菜~黑鱼子酱、蟹肉、芒果、青木瓜、紫甘蓝、西虹市，拌上芥末，口感层次分明又莫名融合，清爽好吃。
红鸽有料，卖相依旧美美哒，酱汁挺特别的。
暹罗炒饭，拌上花生米、辣椒碎、小鱼干等一众小菜，口感丰富起来，简单的炒饭生动廖~
小吃拼盘也还不错~
元气少女梦，西柚汁美得有了灵魂~
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2020-10-05 详情举报有用（0）

M21****011

#厦门美食探店#雀越，地址位于交通便利的马可波罗酒店旁边，这是家让我很惊喜的餐厅。环境和菜品都无可挑剔，来这里，让舌尖比脚尖先到东南亚。
◆鱼子酱蟹肉塔◆蟹肉的鲜甜，鱼子酱独特的馥郁味道，加上黄瓜和芒果，交织拌在一起，完全可以试出各个食材的新鲜度和质感。
◆红鸽有料◆一鸽胜九鸡，红鸽有料将蕴含整个花头精辟的无花果和秋时风味红菜头佐鸽，一步到胃，沁甜暖上心头。
◆暹罗炒饭◆餐具精致，摆盘精美。炒饭旁边摆着四种地道的暹罗炒饭标配，和颗粒分明的炒饭拌在一起吃，真的很东南亚。
◆元气少女梦◆光听名字就爱上的饮品，颜值也是超高。西柚、百里香和茉莉花茶混合的独特香味清新淡雅，清爽一夏。
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2020-10-04 详情举报有用（0）