牡蛎小屋·生蚝体验馆(仙岳店)

牡蛎小屋·生蚝体验馆(仙岳店)点评(100条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

米兔妖妖

第一次来尝试生蚝体验馆，你有吃过海蛎饼是一整粒牡蛎包裹面粉炸出来的嘛？太惊艳了。土豪牡蛎饼，外层炸的香脆，里面牡蛎鲜嫩，一口下去好满足。牡蛎饭，满满的一碗料，宝宝很爱吃，米饭上浇了汤汁和大粒的牡蛎鲜菇胡萝卜等，味道鲜，配上送的小菜，很好下饭。
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2020-07-26 详情举报有用（1）

小雨cxy

说起厦门，你的第一反应是什么？鼓浪屿的浪漫？曾厝垵的文艺？NO！对于我这个资深吃货来说，厦门就是一场舌尖上的狂欢！今天，就让我带你走进厦门的12家极品美食店，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！

🍜从海边的海鲜大排档，到小巷里的地道小吃；从精致的法式甜品，到传统的闽南古早味。每一家店，都藏着一段故事，每一口美食，都让人回味无穷。特别是那家藏在深巷里的沙茶面，那浓郁的汤汁，搭配上新鲜的海鲜，简直是人间美味！

🤤无论你是来厦门旅游，还是在这里生活，这12家美食店，总有一家能触动你的心弦。让我们一起，用味蕾去感受这座城市的温度，用美食去记录我们的海岛记忆。
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2025-02-20 详情举报有用（0）

常乐

🆙生蚝爱好者的宝藏地儿好嘛
尤其是砂锅土鸡生蚝锅真的jujuju香🉑太适合冬天里冲了。
上桌后开火煮一分钟就可以喝了。
鸡汤浓稠，鸡肉细嫩不会柴先喝一碗原味暖暖胃。
接着可以下生蚝和雪花牛肉片入汤煮。
肥美的生蚝搭配浓郁的鸡汤好难不爱🤤
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✅生腌生蚝也是每次来bi点
饱满的生蚝刺身个头也太肥了🦪
口感顺滑细腻，灵魂生腌汁的调味也太好了。
✅海蛎饭黏糊糊的不错吃👌🏻
✅烤生蚝也是不会出错的选择🤩
✅鱼子酱生蚝土笋冻一口惊艳😚
——
📍牡蛎小屋🛖
#厦门美食 #厦门美食推荐 #美食旬味会 #周末去哪儿厦门·福建
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2023-12-16 详情举报有用（0）

偷吃蟹堡

推荐8家来厦门一定要吃的！！
都是自己和朋友常吃+爱吃的！！

1莺时
厦门屈指可数的怀石铁板烧料理
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2牡蛎小屋
厦门TOP1的生蚝专门店，有各区生蚝还有各色融合料理
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3岚第
空中花园独栋玻璃房里的福建菜！！
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4森空和食
日料自助，必点：黑松露啤酒炸鸡，鹅肝
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5汉烟火
食材讲究，好吃不贵的闽南菜
必点：闽南脆皮烤鸡，沙茶牛肉汁烧大鱼头
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6流酥可心
厦门甜品老店~低糖！每个月上新
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7天妇罗·天燚
天妇罗OMAKASE专门店~高端型，服务juju到位！
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8Tük Tük · 泰国街头排档
在沙坡尾的泰国街头美食，顶楼可以看到日落和双子塔！
#厦门美食推荐 #厦门美食攻略 #厦门美食探店 #厦门美食随手拍
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2023-06-30 详情举报有用（0）

冉冉美食探店

嗯怎么不算生蚝自由呢[Chin]
【刺身生蚝】🦪
生蚝🦪肉贼大个，特别饱满，而且很新鲜，吃前挤点柠檬汁，再蘸上酱料，还挺绝👍
【水煮生蚝】🦪
从没想过水煮竟然能跟生蚝结合到一起，第一次尝试，竟然超级和谐，没试过的一定要吃吃看呀😌
【串烧孜然牡蛎串】🦪
烤完之后还这么大的生蚝已经不多见了，生蚝包裹着一层酱汁，真的超有食欲，不敢吃清蒸的一定要试试这个，但是一定要趁热吃哦，冷了就没有这么好吃啦😝他们家的其他烧烤串串鸡皮什么的都好好qi呀～
喜欢吃生蚝的小伙伴们别错过了这家店啦🛵
[RoundNails]地址:牡蛎小屋·生蚝🦪体验馆

#厦门特色 #厦门美食 #厦门美食探店 #夏日美食探店 #星旅人探店
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2022-07-16 详情举报有用（0）

amoy糖米粒

收藏很久的小店，终于可以尝一尝了。
店里没有什么其他食材，主题很突出，就是蚝！
各种烹饪手法我都好想点，水煮、酸汤、油炸…可是因为我其实不太敢吃生蚝哈哈哈，所以最好就采取了跟随战术，点啥吃啥😎
其他菜品也是集中在海鲜，鱼虾蟹，小管等…但是有些都是售罄的，可选不多。肉类有牛羊猪鸡，做法比较简单。
1⃣清蒸生蚝^我天，这真的是我30多年，有记忆起第一次吃这种纯口味的吧（很久以前吃过一颗碳烤的，没吃完…）！今天吃了三颗！居然有点要好吃哭了😂我以为会很腻很可怕，没想到…是鲜甜的！食材是很棒的，然后今天还很勇敢地占了芥末酱油，味道刚刚好！
2⃣刺身生蚝^刺身点了太平洋、新西兰和皇冠。原谅我还是没勇气尝试“生”蚝…但据说，太平洋的是最好吃的。嘿嘿，果然，贵，不一定意味好，只能说，很“蚝”💰。
3⃣烤牛小排^然后这个菜，是我必须要实名点赞的！师傅的功夫真的不要太好，烤得时间刚好，口感刚好，食材也很不错，一点不输超贵的日式烤肉。食肉动物必点。
4⃣烤羊肉肉^这个，膻味太重了。我可能比较怕这个味道，所以我就吃了两口…如果吃不来羊肉的，就别点了。

🏠店里座位不多，大概不到10桌的样子，有一桌大一点，可以坐10人这样。其他基本就是2-6人桌。服务员就两个，但是响应及时，态度也好。还是很推荐哦，如果喜欢吃生蚝，可以果断走起来了😍
🚙门口有位置停车，但是是否每次去都碰巧能停上，不好说。距离3-5分钟脚程的位置都有停车场，也可以停的。
💰因为都是生蚝和海鲜，所以人均消费高一些，250-350元的样子。
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2021-02-21 详情举报有用（0）

无缘的-缘分

今天托朋友的福来到威斯汀酒店对面的牡蠣小屋，一進店已经被美味又新鲜的牡蠣及特色美食所吸引....。海鲜都很新鲜，很好吃，环境也很舒服，太棒了！一定要来
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2020-12-08 详情举报有用（0）

爱吃的希希

最近突然想吃生蚝🦪，在朋友家附近找到了生蚝小屋，朋友说是上个月新开的网红店，位置就在高峰会这里。用餐环境宽敞明亮，还蛮有日系居酒屋的感觉，总共有两层，楼下基本上都是四人座，楼上有包厢。

生蚝以往吃的比较多的就是烤的，这里的生蚝菜品除了烤的，还有清蒸的，川式水煮的，焗的，做成日料的，酸汤的，连主食都是与生蚝有关种类超多的，可以蚝吃一顿。

清蒸的原汁原味，蚝肉鲜嫩肥美，搭配简单的酱料就足够啦。生蚝刺身，口感鲜甜，肉质同样很嫩滑，很爽口。主食选了牡蛎饭，很鲜香适口，份量也足够了。再搭配绿豆沙，柔顺清甜，很解暑呀！
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2020-09-11 详情举报有用（0）

小米七号

一入蚝门深似海，这顿蚝人欲罢不能。生蚝刺身，高压锅生蚝，蒜蓉生蚝，黑椒生蚝，还有奇味酸菜生蚝。

这场蚝门盛宴真正是令人应接不暇。既有进口生蚝刺身，又有蒜蓉生蚝，烤生蚝等常见吃法、
还有等黑椒生蚝，还有奇味酸菜生蚝等创意料理，真是令人大开眼界。

说到吃生蚝，这家位于后滨路的生蚝体验馆牡蛎小屋必须拥有姓名。据说这家牡蛎小屋是很多人的夜宵私藏店，今天就要来曝光它。原木质装修风格的中式居酒屋，一楼是卡座以及全明档厨房，可以看到师傅开蚝的全过程，新鲜看得见。
二楼包厢，包厢浓浓的日系风情。在这样清新风格的环境下好好享受牡蛎带来味觉盛宴，真是别有一番韵味呢。

现点现开，带着大海鲜味的生蚝刺身最能勾起我的味蕾。来自世界各地的蚝组成的生蚝刺身实在蚝。新西兰刺身蚝、爱尔兰刺身蚝、太平洋刺身蚝、法国粉钻生蚝以及法国海加那。每个生蚝刺身都有巴掌大，肥硕鲜嫩，鲜美味有回甘。瞬间舌尖被鲜美的汤汁所环绕，一股温柔细滑，清甜的爽劲令幸福感瞬间爆棚。

太平洋刺身生蚝
蚝肉肥美有弹性，肉汁甘美，口感脆爽。鲜活的生蚝，肉汁饱满；细腻的层次感好似闻到海洋的气息，舌尖遨游于太平洋中。滴上一滴柠檬汁，更加鲜甜。当然也有部分人吃不惯生蚝刺身，那也不必担心，丰富多变的烹饪手法绝对不会让你失望。

高压锅生蚝
原汁原味的高压锅生蚝也十分豪横，一上桌就是一整锅，鲜甜肥美最大限度的保持原汁原味，蚝到没朋友。

蒜蓉生蚝
烧烤中最常见的蒜蓉生蚝也是不容错过的美味，
蒜蓉生蚝也是超多人喜爱的生蚝吃法。蒜蓉的鲜香加上饱满的蚝肉连带汤汁一起入口，蚝赞。

奇味酸菜生蚝
怎一个酸爽了得，这道奇味酸菜生蚝真是蚝酸爽。酸辣过瘾，生蚝饱满爆汁，关键还新鲜，这奇特的吃法真是妙。

综合刺身品拼盘
虽然是一家吃蚝专门店，但日料的品质也无可挑剔。北极甜虾，鳌虾，金枪鱼，北极贝，沙丁鱼等。日本料理常见的几种刺身一应俱全。最爱嫩滑鲜甜的北极甜虾。

介绍了生蚝这么多吃法，你最喜欢哪一种吃法呢，快来这家生蚝体验馆一一解锁吧。

牡蛎小屋·生蚝体验馆(高峰会店)
地址：厦门市思明区后滨路6-149号
人均:150+
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2020-09-02 详情举报有用（0）

月lthyu

🏡牡蛎小屋就是一间以生蚝为主打产品的店，目前厦门有两家，这次去的是高峰会店，位于市中心的居民区中，装修的较日系，简约的招牌，雅致的环境，热情的服务，让人不由倍感温馨。一楼是大厅，二楼是包厢、雅座，大型包厢仅有一间。
🦪进口生蚝有着多种，可以拼上一盘，试一下不同的口味：这一盘拼了新西兰刺身耗、爱尔兰刺身耗、太平洋刺身耗、法国粉钻生耗、法国海加那，五种蚝，讲真不懂的我也分不出哪种是哪种？随意挑上一个中意的挤上柠檬汁，再吮上一口汤汁，咸鲜的口感，再把蚝肉入口，厚实而鲜甜，脆中生鲜也就是这感觉了。
🦪太平洋刺身生蚝相对平价，必需再来上一份过瘾，生蚝的个头极大，非常有光泽，肥硕鲜腴、格外诱人。简单的加了点柠檬汁，入口还有着海水的咸味，没有点腥味，只有一股清甜的爽劲。
🐤羊肚菌耗鸡煲，超大一锅，真是看着就补得不得了，里面不止有着羊肚菌、土鸡、生蚝，再加上几颗鲍鱼，真是鲜美的不得了，蚝鲜、鸡嫩……每一口都让人鲜掉眉毛。
🦪不爱吃生的，咱们就吃熟的，平价大碗的当属高压锅生耗，用开蚝刀轻轻地打开，鲜嫩的蚝肉就在眼前，看那鼓起的肚子就知道非常的新鲜，只需要蘸点酱油就非常的美味。
🦪这里的蚝真是千变万化，广式砂锅生蚝，别有一番风味，加入了辣椒、酱汁在内，虽然是重味之作，但也掩饰不了蚝的鲜美。
🦪黑椒烤生蚝，每个都是汗水饱满，带着黑椒的香味，鲜中带着淡淡辣味，别有一番风味。
🦪最神奇的莫属奇味酸菜生耗，浓浓的酸菜香味，入口的酸鲜之感，真是让人一口下去略感不适应，但再食上一口又非常的新鲜、味美。
📌这里除了蚝外，还有着综合刺身品拼盘、海鲜田园沙拉、烤串等，喝上一杯小酒，再来上几串烤物，这样的夜晚，真是惬意。
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2020-08-19 详情举报有用（0）

陆一说

喜欢吃蚝的人，来高峰会牡蛎小屋，一定错不了！

有些人只肯生食，他们的这种执着就是炽热。坚信从清凉的海床上采收送到盘子的牡蛎，滋味细腻，比任何一种经调制过的牡蛎都要美味。
原味太平洋刺身蚝、新西兰刺身蚝、爱尔兰刺身蚝、法国海加那蚝都可以满足。特别是尊贵的法国粉钻生蚝，只需一丁点柠檬汁，蚝刀断结，端壳倒入口中，丝滑细腻，还不乏一点点小爽脆。如同万千海洋生物畅游口中，鲜甜极致。
高压锅生蚝，简单粗暴，适合只肯熟食的人士。撬开后一个个鼓涨着蚝房，如同珍珠般圆润。小时候老人用“会瞪人”形容蚝肥美，相当贴切，瞪人时全是眼白，就如同被鼓起的蚝房吞没的裙边。沾点蒜蓉酱，一绝。奇味酸菜生蚝，广式砂锅生蚝，也都不掩其风采。
羊肚菌蚝鸡煲，加小鲍，汤还可续，值得拥有。鸡汤本鲜、蚝具海味、菌笼清香，山珍海味汇聚一锅，再加虫草花、党参等中草药调味，只一小口，悠长缠绵，舌尖所有的忠诚都在此刻得到了倾诉。
千百年来，人们一直认为牡蛎具有种种效用，比如男人的加油站，女人的美容院，总归一句话，牡蛎对你是有好处的。当然，牡蛎小屋不单只有生蚝。刺身、烤物、沙拉也都有。而且，环境真的值得点赞，两层，日式MUJI风，堂食、榻榻米、大包间都有。好这口的，真该来一趟。
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2020-08-11 详情举报有用（0）

M76****57

在厦门好久了，不过吃这样的生蚝大餐还是第一次～
这家牡蛎小屋，生蚝做法有好几种，可刺身可烤可炸可盖饭，每种都好吃😋生蚝个头大，肉肥厚新鲜没啥腥味，配的蘸汁太🉑️了，是那种酱油加糖再加芝麻油的万能酱，我都舍不得剩，就倒到牡蛎饭里搅拌着吃了。
他家不知为啥居然还有羊肉类菜品，我们点了个烤羊排串，意外的很好吃，烤的香，肉也咬得动，棒棒棒👍
和朋友两个人吃到撑，口味性价比都不错，满意～
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2020-07-26 详情举报有用（0）

馨苹果

小时候读过莫泊桑的《我的叔叔于勒》，具体什么情节已经没太大印象了，但是对其中吃牡蛎的片段却是印象深刻。在其中，吃牡蛎是有钱人才有的享受，但是现在，花点小钱也可以吃上了。

🚌位置：
牡蛎小屋位于仙岳路，悦享中心对面，靠着大马路，算是好找的。

🌈环境：
原木的色调为主，有点日式风。桌位不算多，晚上6点不到就已经坐得差不多满了。

👍菜品：
他家的牡蛎有好几种，法国的、新西兰的；做法也有多种：生吃、烤、炸等等。
这当中最爱的是刺身生蚝和烤生蚝，一口气吃十几个没问题
生吃可以尝到牡蛎的鲜甜，这就是大海的味道啊。烤的生蚝会更香，拿着搭配的小刀撬着也更有感觉。
另外值得一提的是，搭配的酱油调得非常好，差点就问店家卖不卖这酱油了🤩
如果不爱海鲜，店里也有烤肉串。这次点了烤羊排串，烤得刚刚后，肉咬得动，不会柴。
如果觉得不够饱腹，可以来碗牡蛎饭。混合着酱汁的海蛎，特别的下饭。
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2020-07-25 详情举报有用（0）

_WeCh****47684

杜蛎小屋真是生蚝爱好者的天堂。这里的生蚝是从国外进口的。有新西兰爱尔兰等…不出国门就可以吃到全世界的生蚝，太感人了。
我们点了清蒸生蚝和生蚝刺身。这里的生蚝超大，是我见过最大的生蚝了。超级肥美。清蒸生蚝是那种70%熟的感觉，适合喜欢吃溏心蛋的小伙伴。生蚝刺身沾些柠檬汁味道新鲜清甜，爱吃生蚝的小伙伴可以去体验。
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2020-07-25 详情举报有用（0）

时光里的影子

牡蛎小屋的生蚝品种丰富、品质很好，饱满鲜嫩！清蒸、烤、炸、蒜茸各种做法，都可以尝试一遍，肉类烤串也很好吃！服务很好，环境也是很舒服，很适合朋友喝酒宵夜，畅聊人生！

推荐菜品
「刺身生蚝」淋上柠檬汁，每一口都是清甜爽脆饱满，满足！

·店名：牡蛎小屋*生蚝体验馆（仙岳店）
·地址：仙岳路400-1 （距建发·悦享中心步行 480米）
·时间：17:30开始营业
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2020-07-24 详情举报有用（0）

136****1610

[薄荷]环境：两间店面，就在大马路旁边，打车很好找，环境也很好，有大屏幕播放很有意思的吃番，有很多新鲜的餐食摆在中庭。玻璃窗里面可以看到厨师做菜，很不错。

[服务铃]服务：服务员很热情，进门就会在门口站着等我们进门，随叫随到，上菜也会给我们介绍怎么食用蘸料，很贴心。
|清蒸生蚝^很新鲜的生蚝，每一个都有拳头大小，好吃！
|刺身生蚝^味道鲜美，沾上酱油芥末，超级好吃！
|烤羊肉肉^羊肉串很好吃，外皮脆脆的，孜然味超级好吃
|酥脆炸牡蛎^很好吃，要是大份点就好了，哈哈。
|牡蛎捞饭^米饭加上浓浓的酱加上大颗牡蛎，还是不错的。
总结：挺有特色的一家店，专注牡蛎，新鲜，可以尝试，推荐！
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2020-07-23 详情举报有用（0）

刘梓栎

[薄荷]环境：
店面不算大，所以叫“小屋”吧，有点居酒屋的感觉，干净温馨。
「清蒸生蚝」生蚝大个又新鲜，好料，价值20多元一个，清蒸更好地保留原汁原味，配上蘸料很美味。「刺身生蚝」如果清蒸是保留原汁原味，刺身就纯原汁原味了，当然离不开蘸料，激发出舌尖味蕾的共鸣。「清蒸牡蛎」油炸的大晚上没敢吃，朋友吃了说很香的。「烤羊肉肉」烤羊肉的孜然味也是宵夜的灵魂了。
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2020-07-23 详情举报有用（0）

M23****5046

带小孩过来悦享中心上课，刚好在附近看到这家牡蛎小屋，就过来吃下，酸菜牡蛎味道不错，牡蛎很新鲜，店装修风格很小资，吃的很饱，性价比很高。
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2020-07-23 详情举报有用（0）

猫先生

生蚝爱好者必至之地，可以一次品尝到来自五六个国家不同做法的大生蚝！平时烧烤摊的廉价生蚝吃多了，吃一次专业生蚝馆的大蚝简直无上幸福。生蚝刺身是我最最喜欢的，又好又便宜，如果是日料馆，这个等级的生蚝刺身估计要贵个两三倍，在这里同样价格可以吃到爽。另外还品尝了清蒸大蚝、烤蚝、炸蚝和蚝饭，滋味各有千秋，相得益彰，这才叫全蚝宴，高端，有品位，价格还不贵。作为生蚝&刺身双重爱好者的我，强烈推荐同好一定要去试试，肯定不会失望。
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2020-07-22 详情举报有用（0）