舒味小海鲜(嘉庚公园店)

👉厦门消费不低，这间大排档是我们去集美的最佳聚会地，不但味道好，价格也是相当实惠。它隐藏在集美浔江路，离嘉庚公园不远的舒味海鲜。 🌟上下两层的小楼，一楼以四人位为主的大厅，二楼四个包间。蓝白色系的装潢有点小清新，很符合学村的气质。不仅适合请客聚会，还很适合学生党小聚。 🦐超爱的水煮三鲜，鱿鱼、鲜虾、花蛤三种海鲜，在锅底里还有其他的蔬菜配料。鲜辣香弹，味道超棒。 🌟胡椒猪肚，这里的猪肚真的超好吃，软烂适中，加上了胡椒提味，真是再适合不过了。 🐸泡椒田JI一定要点，不但分量足，而且汤头酸辣可口。田JI切成大小适合块状，非常入味，而且很鲜嫩。 ✔️还有生腌血蚶、蒜蓉焗鲍鱼、椒盐油鳗、肉末蒸黄花鱼、白灼基围虾，盐焗香螺，都不错。 🍲石橄榄土猪汤，一年四季都爱喝的这道汤，看色泽就知道非常清爽。石橄榄清热降火，与土猪肉一同炖，上火的季节来上上一碗可是非常退火。 🥕主食这里有着许多的选择，萝卜糕、炒面线、海苔饭，每次来换着点。 📌在这里人均100就可以吃的很丰富，又满足。 🏡舒味小海鲜 📍地址：集美街道浔江路155-2号 💰人均：100

和朋友相约集美痛风大餐，朋友做东，来的早了，先到大社逛了逛，这家舒味海鲜，是从岛内开到岛外的平民级海鲜餐厅。 舒味海鲜（嘉庚公园店） 📍集美街道浔江路155-2号 💰人均：95元 🚌交通：🚇地铁集美学村站下车转公车财经学院站，推荐自驾附近停车方便。 🏡环境 餐厅不大，整体明亮，才六点不到，门口已经坐着一些客人，打听之下是附近单位到这里聚会的，包下了二楼的包厢，这也意味着我们只能在大厅用餐了，不打紧，这么火爆的餐厅能给个位置已经心满意足了。 海鲜餐厅自然是海鲜为主，这满满一桌痛风大餐，性价比非常之高。看着一道道海味，我猛然惊呼，大哥，能点个素菜吗？朋友果断拒绝。 🍱美食 🦞咸蛋黄焗波龙，波士顿龙虾鲜红油亮，龙虾肉连壳被切成小块，整齐码放在面条上，两根大钳子是它最后的傲娇。经过油淋的龙虾肉鲜嫩爽口。 🦀用浓香的沙茶酱煲膏蟹被称为沙茶锅膏蟹，每一只螃蟹都是膏肥肉嫩，经过沙茶的焖煮入味，使得原本的蟹黄蟹肉更增添一些沙茶香味。 🐚知道闽南人最爱酱油水，酱油水旺螺还是第一次吃到，旺螺经过最简单的酱油水料理，让原本清淡的螺肉有了一丝咸鲜，不管是下酒下饭都很合适。 🦐我喜欢这道椒盐大份基围虾，本就喜食虾的我，看到这码成小山的椒盐基围虾完全控制不住，一口一个酥脆，一口一个鲜香，味道上偏咸，应该是为了下酒的缘故。 这道鲍鱼扣虎掌一上来就很惊艳，中间的猪脚肉围着一圈鲍鱼，个头都很大，有酱汁勾芡，吃起来脆弹有嚼劲。 除此之外，还有干煎走地鸡、炸丝丁鱼、极品蚝贝拼盘等等，集美人民真是太热情了，下一次再去大社，要寻找一下社里的小吃，毕竟海鲜大餐可不能天天吃啊。

一路上桥下桥总算到了。这门面好亮啊，店里那简约时尚的装修，和岛内那家完全像是两个妈生的。好了，话不多少，上包厢，一帮子朋友已经在等待，一阵寒暄之后他们开始包围我方水晶了。可笑的是，还没放大招，菜就上来了。 羊肉汤上桌，飘香四溢，汤头清无杂质，只有一些枸杞香菜点缀。羊肉带皮熬制，肉质软嫩，吃的时候蘸上特制的调味粉，更加鲜美。 沙茶蟹锅，厦门人最爱的沙茶汤，依人数加入相应的蟹，沙茶汤渗入蟹壳呢，与蟹肉完美融合，吃的时候蟹肉鲜嫩，且味道浓郁，别有一番风味。 来闽南一定会感受到那张被白灼虾支配的奇妙感觉，总之你是逃不掉的，那白灼基围虾看似简单，要真正做到好吃，只有一个原则——鲜活！活蹦乱跳那种，还有就是白灼的度。尽管如此，还是很多餐厅做不好，但是舒味吃了五次，都很赞，虾肉弹滑，蘸蒜蓉酱，美味极了。 和白灼虾一样讨人喜爱的还有白灼东山小管，每年八月刚过，东山那边的小管就开始猖獗起来，这种长相小巧的，肉很Q弹，味道甜美的小只鱿鱼，必须予以消灭。白灼小管比虾更讲究火候，汆不透不容易熟，一不小心又容易发硬。这次上来的小管很肥硕，切成段，一咬就断，还有回弹，真的超棒的。 说什么闽南人口味清淡，看看这道蒸鱼，看起来平淡无奇，和普通蒸鱼没什么两样，但是名叫青青椒麻珍珠龙胆，那必然口味会有不一样了，蒸过的珍珠龙胆石斑鱼，本来鱼肉就嫩如白雪，一碰似乎就要碎了，却又保持弹性，味道也是鲜到不行，加上特殊的青花椒熏香，绿青椒调辣，味道鲜中带一点辣，非常下饭。 极品蚝贝拼盘，从老店就一直吃到新店，每次来必点，这次换掉了不搭调的铁盘子，感觉大气多了，一锅贝蚝，想吃什么都有，不会单调，种类又多，简单清蒸最是鲜美，原汁原味必须趁热吃掉。 另外，夹馍海山骨、海鲜卷以及石锅自制豆腐都是老店的招牌菜色，像我们这样的老主顾都是必点的老三样。海山骨夹到馍中，咬下去还会出油，敢大口吃肉的人一定会喜欢。 海鲜卷清新，口感外酥里鲜，吃起来竟然没有一点海鲜的腥气。 而自制豆腐对于我们这种爱吃豆腐的老男人来说，满分。嫩嫩的豆腐，浓稠的酱汁，舀一汤匙放在米饭上，整碗白米饭都有了灵魂。

舒味目前在厦门算是比较有口碑的海鲜餐厅，岛内和岛外都有分店。相比于其它的海鲜大排档，舒味的菜品比较美观精致，更适合年轻人。 · 【店名】舒味小海鲜(嘉庚公园店) 【地址】集美街道浔江路155-2号，与塘埔路交叉处 【交通】最近的公交车站是集美税务 · 粉丝蒸膏蟹 这种餐厅必不可少的是海鲜硬菜，膏蟹只能算入门级。膏蟹的颜色从外壳到蟹黄都是通红，如此鲜亮，让人很有食欲。每块蟹肉都十分饱满，粉丝也挺入味的。 · 扣俯掌鲍鱼 鲍鱼选择了扣俯掌的做法就已经非常“湿”了，这样一份里是有很多鲍汁的，拿来下饭也是好选择。鲍鱼新鲜脆嫩，又充分吸收了鲍汁的味道，太美味了。盘中间是蹄筋，丰富了菜品的口感。 · 羊肉煲 除了海鲜，肉类硬菜也是必不可少，这个羊肉煲就是我亲自点的。尝了几块羊肉，在吸足红烧味道的情况下把羊肉的膻味也控制得恰到好处，简直完美。 · 牛鞭老鸭膏蟹汤 厦门人的餐桌上一定得有汤，这份牛鞭番鸭膏蟹汤名字就很简单粗暴，听起来非常滋补。牛鞭和老鸭基本已经炖烂了，入口都不用怎么嚼，而且汤头里充满了药材的香味，膏蟹则是让整份汤更加鲜甜。

厦门集美不仅有小清新的网红拍照圣地还有满是飞檐红砖的现代嘉庚风格学院还有历史文物文化。友人来厦带他们集美🚢龙舟池，园博园🌳四处走逛逛，尝尝厦门的海鲜大排档。 集美舒味🦞海鲜大排档就在集美高校附近，看来看去还是他们家实惠，性价比好，相对周边的店面环境干净敞亮，大伙决定就在🥢舒味用餐。 炒竹蛏以酱油水烹饪既保持🦞？海鲜体现海鲜的鲜度又失其原汁风味。肉质鲜美肥满。 鲜笋小肠🍚煲，鲜笋🌿味香清脆，没有什么苦涩味，很是下饭。 椒盐鳗鱼🐟苗，一整条鳗鱼🐟苗下锅油炸焦香酥脆，是下酒好菜。 xo酱爆🦑鱿鱼，沿海地区对于海鲜🦞烹饪最常见的白灼，爆炒，🥣汤羹。这次在舒味吃到了🦑酱爆鱿鱼很是美味，微微甜口，不见一丝海腥味。 羊肉煲🐑一上桌浓郁的香味四溢，入口的羊肉鲜而滑润，块块酥香绵软，皮肉相连软烂不失嚼劲，腥膻味一点都不显。 生腌🐚血蚶，生腌虾生腌蟹生腌🦞海鲜是沿海地区常见，在潮汕更有“毒药”一称。生腌血蚶🐚是鲜红带血的血蚶加入了姜🧄蒜等调料，祛除所谓的“血腥”味。👄轻轻一抿，血蚶🐚肉便滑入口中，汁水丰溢，鲜甜可口。 来到舒味每每吃青椒麻珍珠，想来点不一样的海鲜，点了海鲜和🥩肉末清蒸的美味，酱蒸🐟黄鱼。黄花鱼肉多刺少，肉质鲜嫩，淋上🥩肉酱蒸味更鲜，摆盘还好看。 西芹🥬炒百合这两种蔬菜都是我的爱，清淡爽口，甜脆又解腻。 辣煮酒🐚旺螺，螺肉里带着酒香和麻辣的味道，鲜香微麻辣，下酒🍺零嘴必备好物。 油淋牛🐮百叶这一道热炝菜，没有一般内脏的腥味。吃起来有嚼劲👅略带脆度。 虽然吃过舒味多次，但每次吃都有不同的感受，厨师的手艺更是不停的精进，随便点都不会踩雷。 ———————店铺信息——————— 📌地址：厦门市集美街道浔江路1 🕐营业：11：00-次日01:00 🚏交通：🚌：悦海园站

转眼又到年底了，尾牙宴也该提上日程。在集美学村的范围内，有一家适合聚餐的餐厅。 · 【店名】舒味小海鲜(嘉庚公园店) 【地址】集美街道浔江路155-2号，与塘埔路交叉处 【交通】最近的公交车站是集美税务 · 柠檬泡椒鱼皮 经典的凉菜，也很适合下酒。这份的外观晶莹剔透了，颜色也漂亮，吃起来还很新鲜，口感又脆又嫩。 生腌血蛤 血蛤算是比较生猛的贝壳类海鲜，吃它需要一定的勇气，处理起来也得费一番功夫。盘里的血蛤我吃了几只，几只每只都很饱满。 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉在上，粉丝在下，将鲜甜的鲍鱼包裹在其中。还需要特别称赞一下这道菜里的粉丝，都非常美味，吃着不嫌饱。 红焖深海鱼 刚上来是热气腾腾的，实际上是份鱼煲，鱼肉都有炸过，焖煮过后仍然很多汁。红焖的味道恰到好处，还搭配了西兰花解腻，可以说是比较完美了。 油淋东山小管 白色小管的看起来很干净，油淋过后色泽略有变化，入口只觉新鲜，又略带甜味。嚼起来嫩中带脆，搭配酱汁更有滋味。 海底总动员 菜名很可爱，实际上是一份海鲜拼盘，里面有虾、花蛤、小管和小海鱼。各种海鲜都处理得很干净，特别是吃不到沙子，提供的酱汁也很有味道。 炸虾饼 海鲜饼是厦门各大海鲜餐厅里必备的菜品，虾饼也是其中的一种。外皮炸得非常酥脆，馅里的虾肉更是非常鲜甜。 油淋牛百叶 除了吃海鲜，牛羊肉也不能少。先是这份油淋牛百叶，摆盘很精美，牛百叶底下垫上秋葵，可以说非常美观。牛百叶切得不会太粗，吃起来非常脆嫩，味道也不错。 小炒鲜羊肉 据店里说是因为小炒黄牛肉太普遍所以才推出了这道小炒鲜羊肉，炒的火候很到位，羊肉的膻味也恰到好处。 五彩老蛏汤 最后是一份颜值很高的汤羹，从菜名中也能体现这一点。老蛏是我比较喜欢吃的海鲜，单独拿来做汤是比较少见的。汤头是鲜的，没有什么腥味，喝下去胃里暖暖的。

舒味海鲜是厦门本港海鲜，店里的环境也是很舒适，四川朋友来厦门玩，带她来吃，虾点了香辣味的吃出了我平常吃虾的另一番风味，鲜香辣。海鲜卷：外焦里嫩里面有很多新鲜虾仁，酸汤鲈鱼，柠檬加藤椒激发出来的酸辣爽味道超级👍满足了朋友的口味，也让我吃出海鲜别的吃法

和家人去嘉庚公园玩，就去舒味海鲜吃饭。 环境：简约又淡雅的地方，享受惬意而温馨的时光。 柠檬酸汤鱼 让人满嘴浓浓的幸福感，美味咬一口，朴实酸爽的味道，让人流连忘返。 基围虾 白灼虾，轻轻一抿变化在你的唇齿之间，不错。 海鲜卷 入嘴是满满的鲜意，不能停！ 炒紫甘蓝 鲜意萦绕舌尖，错综复杂的鲜甜。 【服务】热情周到

周末带娃去集美嘉庚公园看海，都会去他们家吃顿海鲜，这家店口味一直很正宗和稳定。 【环境】 环境清新高雅大方，闲逸不乏别致。 【柠檬酸汤鱼】 是他们家的招牌。鱼肉酸汤在舌尖交织，清甜和酸香碰撞出别样的火花。 【海鲜卷】 口感清爽和清甜，越吃越上瘾。 【山蔬炒紫甘蓝】 有机蔬菜让人非常难忘。清脆鲜香，简直是无与伦比的享受。 【基围虾】 白灼把我们的活力调动起来。基围虾满满诱惑，好吃到没有丝毫抵抗力。 【服务】 80服务的很贴心，上菜速度也挺好的，用餐体验不错。 总体来说，环境不错，服务到位，菜品很地道，地道的厦门味，吃后印象深刻。

无论哪一座🐟城市，一提到美食🥘不外乎想到学校附近的🥘美食店，环境简单、价格实惠。厦门集美学院附近的舒味🐟海鲜大排档性价比就很不错，相对周边的店面环境干净敞亮，一楼是双人、四人桌还有大圆桌，二楼是包厢。无论是同学朋友家庭小聚还是简单吃个饭都是蛮不错的选择，每次过来用餐都看三五成群的学生党在这用餐的身影。 沙茶小高蟹，将螃蟹🦀️放入沙茶锅里咕噜咕噜烹煮，螃蟹🦀️的鲜甜完全融入沙茶汤🥘里。螃蟹膏黄满满还带丝沙茶的浓郁香味，花菜、豆腐还有浸满汤汁的🦆鸭血，配料不少。在冬季来上一碗暖暖身，若是还能来包厦门🍜泡面就再好不过了~ 私房一桶🐷脚这道菜其实就是🐷烤猪脚，酥香脆爽，肥而不腻，焦而酥脆，嫩而爽口，满是胶原蛋白，很是入味。 文蛤🐚芙蓉蒸蛋🥚鲜嫩多汁的文蛤🐚与鸡蛋液烹饪而成，每个文蛤上都盛满了嫩滑的🥚蛋羹，蛋羹带着文蛤的鲜甜，鲜香爽滑，特别下饭。 舒味苦🐚螺羹，肉泥与苦螺肉制成的羹汤很是相宜，口感一点都不违和。苦螺爽脆，汤汁清甜回甘。   干煎山地鸡🐔外焦里嫩，山地鸡鸡肉嫩又香，姜片很是入味。鸡爪皮胶质感满满，好好吃。 海鲜卷外皮酥脆，虾肉、鸡蛋、红萝卜丝等等佐料十分丰富，一口一个，满是鲜香滋味。 山苏炒紫甘蓝这是一道清脆可口的蔬菜，嫩绿的山苏搭配腌制过的紫甘蓝不仅好看味更好。 青青椒麻珍珠🐟龙胆用青椒麻椒烹饪，细嫩少刺的龙胆鱼片染上了草木🍃芬芳气息，辣得清新，辣的温和，又将龙胆鱼🐟的鲜味激发得恰到好处。 丝丁鱼🐟的口感嫩如豆腐，身体中间只有一根🦴骨头，没有任何的小刺。我们闽南地区常用裹粉挂糊油炸的做法做🐟丝丁鱼，酥脆可口。无论是下酒菜还是作为小零嘴都很不错哦😄 在舒味海鲜大排档吃着这一道道记忆中的味道，看着在用餐的三五成群学生们，好似回到的学生时代，别有一番温馨滋味。 ———————店铺信息——————— 📌地址：厦门市集美街道浔江路1 🕐营业：11：00-次日01：00 💰人均：99 🚏交通：🚌：悦海园站