心喜私房菜(湖里店)

4.8/5分
口味 4.9
环境 4.8
服务 4.8
  • 这家餐厅的名字叫做心喜私房菜,主打闽系菜。这餐厅是有够低调的,已经默默在仙岳山的北侧山脚下经营了十余年了。
    鲍鱼扣芋泥摆盘煞是好看,而芋泥倒扣在西蓝花之上,乍一看真没看出来是什么?只有当我一勺舀起,才发现是香嫩喷香的芋泥,松软可口绵密好吃!鲍鱼肥厚耐嚼入味,很Q。
    最让人惊艳的莫过于这道桂花竹荪卷了吧,将桂花鱼的鱼肉切片后将竹荪和肉泥卷入鱼肉之中,加入酱料进行蒸煮,吃起来鲜嫩香爽,加入竹荪后口感更加丰富有层次。
    龙虾焗面看着很惊艳有木有,不过这道菜的惊艳之处却不在龙虾肉,而在于龙虾肉下的面,是面非面的口感,嫩到一入口就化开的面条,吸收了龙虾的鲜香,口感鲜美!后来才知道这个面条是用薏米做成的,还真是第一次吃到这种口感的面呢!惊喜。
    心喜秘制排骨,据说是镇店之宝,听老板说这道菜一年可以卖出上万份,厉害了我的哥!看起来不太起眼的排骨,外表酥脆,吃起来表皮微甜,富有嚼劲,说不太上来的好吃!也真难怪是必点菜了!

餐馆信息

  • 地        址: 南山西路300-304号(厦门艾美酒店路口、寿宁商会旁)
  • 标        签: 其他 闽菜 创意菜
  • 电        话: 5661399
  • 营业时间: 全年 09:30-22:30
餐馆介绍:
是一家主要经营私房菜的餐厅。餐厅主打的是山区来的肉制品以及深海鱼类,牛肉羊肉以及禽类。店里面的菜多数是自己开发的,并且菜单每两周更新一次,不断有新菜推出,让客人们每次来都可以尝到不同的菜肴。 餐厅环境很不错,宽敞明亮,整个大厅以红色为主,很喜庆的感觉,桌椅也是整齐干净,让人看了很舒心。不过位置有些偏,价格适中,菜品品种丰富。

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