莲欢海蛎煎

Lian Huan Hai Li Jian  

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  • 『莲欢海蛎煎』 ⭐隐藏在闹市中的人气老店[6] ⭐从局口走进去,走不远道路变宽不再是一条窄巷的时候,留意你的右手...

    来自 资深肉包子 的点评

餐厅介绍

来厦门当然要吃海蛎煎,吃海蛎煎当然不能错过莲欢家了。店面隐藏得很深,在一条很小的巷子里。不过海蛎煎相当地道,非常值得。用料非常新鲜,海蛎很多,加上地瓜粉和鸡蛋煎得外酥里嫩,最后再配上甜辣酱更是锦上添花。除了海蛎煎,这里还有鱼丸汤、小肠汤、咸饭等闽南传统特色小吃,味道也不错。

本店特色美食

鱼丸汤 , 海蛎煎 , 沙茶面 , 春卷 , 肉粽 , 小份海砺煎 , 猪脚汤 , 小肠汤 , 猪肺汤 , 猪手汤 , 肉羹汤 , 扁食汤 , 咸饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(409条点评)

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  • 环境:3  服务:4    人均消费:35元
  • 『莲欢海蛎煎』 ⭐隐藏在闹市中的人气老店[6] ⭐从局口走进去,走不远道路变宽不再是一条窄巷的时候,留意你的右手边,就会发现一条更窄仅容一人通过的巷子-局口横巷[奸笑] ⭐好吃是肯定的![强],好吃的程度就适口者珍啦[愉快],同安新鲜“珠蚝”大海蛎,当日进货当日用,绝不留到第二天,一流的惠安农村地道地瓜粉,要特别订制的,不是市场上买的劣质货;店主对火候的掌握更是是关键, ⭐看店家的制作过程就像看一场表演,大铁锅,长铁铲,上下翻飞,三五分钟一盘诱人的海蛎煎就完成了! ⭐外层带点焦脆才配得上海蛎煎的煎字,内层又是软嫩糯香的,颜值上配上红艳艳的闽南辣酱,香、辣、甜、鲜、嫩、滑,任谁看了都有食欲,吃起来真是停不下来筷子啊[吐舌] ⚠️我上午11点前去的不用排队哦!

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  •   人均消费:25元
  • 厦门的老排挡多隐藏在小巷里,这家露天排挡和局口拌面相邻,正好过来尝一尝。除了主打的海蛎煎,这里还有很多地方小吃可以选择,比如鱼丸汤、烧肉粽、沙茶面等。海蛎煎也叫蚵仔煎,是闽南,潮汕,台湾等地的传统小吃。将新鲜的牡蛎也就是蚝作为主料和鸡蛋,地瓜粉搅拌均匀再放入韭菜或香葱,香菜等调料煎炸翻炒而成,味道鲜香。它家的海蛎煎还是传统做法,味道挺不错的,不过地瓜粉放得比较多,所以吃起来感觉过于弹软一些,蚝放得相对少一些,鲜味显得淡一点。相比而言我还是更喜欢香港那边的做法和味道,外焦里嫩的感觉,味道也更加鲜香。烧肉粽不同于北方地区,南方更多是肉粽,以本地猪肉做馅料,肥而不腻,烧完后肉汁都渗入到了糯米之中,吃起来即香糯又不觉得很油腻,配着当地的甜辣酱口感更加丰富。鱼丸汤一份里面三个鱼丸,吃起来比较筋道,味道比较清淡,不错。这里的春卷不是炸的,是蒸好的薄饼皮直接卷好的,里面的配料很丰富,口味酸酸甜甜。 总体来说做得都还不错,味道感觉挺正宗的。地方小吃还是应该在这样的排挡里吃才最有感觉。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 一家名气大过出品的街边小店,中山路的某个巷子里,环境绝对不好,海蛎煎这个招牌小吃,我吃完后感觉还有提升空间来吸引人过来帮衬,既然叫海蛎煎主角当然应该是海蛎,但给到我面前的是木薯粉充斥盆面,海蛎,鸡旦倒成了配角,这样的目的一看就知道是为了降低成本。如果这样继续下去吃的人只会越来越少。

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  • 不愧为知名老店。食材很新鲜,味道很鲜美,看得出店家非常的用心。 海蛎煎。鸡蛋面粉海鲜用油煎过之后外焦里嫩,入口很鲜,鱼很弹牙,汤比较大。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 大渝火锅在莘庄仲盛4楼,走到附近就可以闻到飘来的锅底牛油香,很诱人。店里环境时尚,二层楼还有包间,楼道可以看到透明厨房里在忙碌的配菜,很一目了然! 我们的锅底是鸳鸯的,红汤白汤都可以吃,中间是加了药材补汤的菌菇汤,可以先喝一碗菌汤。我们吃辣锅的比较多,选的是中辣的,感觉辣的程度不算很辣,锅底加了几次水后味道变淡了,我们都是重口味哈 脆嫩毛肚,店里的招牌,大渝毛肚,不好吃就退货!绝对底气十足!一份量挺足的,铺在冰上保鲜,毛肚看上去和普通的差不多,吃上去就真的蛮惊艳的,在锅里烫8秒钟就可以吃了,真的是又脆又嫩,口感超级好,我们迅速干完了! 九尺鹅肠,大概是九尺长的意思,鹅肠很长,鹅肠也必须是处理新鲜才好吃的,放入锅内煮到卷起来就可以吃了,很脆弹的新鲜口感,平时鹅肠吃的不多,感觉也很好吃呀~~~ 乌鸡卷,切成薄片,这个是放在菌汤里面涮的,很是鲜美~ 牛羊拼盘,肉质看着挺新鲜的,服务员端上来让我们先吃,放入锅里烫一会变色熟了就可以吃了~ 蛮喜欢蟹籽丸子的,咬一口的时候要当心被汤汁烫到,蛮喜欢蟹籽丸子的,吃的出的蟹籽~ 炸豆皮也是火锅好朋友,这边的豆皮挺不错的,吃口不会觉得过老~ 菌菇拼盘,份量大,金针菇杏鲍菇香菇平菇木耳都有了,蛮好的~ 红糖糍粑,我们是一开始就点了垫肚子的,放在最后当甜点也会不错,糍粑热的时候好吃,多蘸点红糖很甜很糯~

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:20元
  • 厦门必吃的小吃之一就是海蛎煎,也叫蚵仔煎,最好的就是莲欢家。他家海蛎很多且非常新鲜,加上地瓜粉和鸡蛋煎的外酥里嫩,老板每一份都炒很长时间,不用担心吃坏肚子,最后再配上甜辣酱更加好吃。长长的小巷都是他们家,第一次去依靠导航才找到的,穿过只能容纳一人的狭窄小巷,营业到凌晨一点,可想有多火爆了吧。 较之昨晚很费劲才找到,第二天下午就轻车熟路了。因为是下午时段,没有太多客人,也不需要排队买单取号再排队领餐,只需要坐着等待就好了。海蛎煎依旧那么好吃,一定要搭配甜辣酱,鱼丸汤不是传统的墨鱼丸而是鱼肉丸。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 吃了海蠣煎,肉燕湯,沙茶麵,口味都很道地,食材也很新鮮,份量十足,很滿意,只是價格跟台灣比,確實高出不少。

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  • 环境:2  服务:3   
  • 街边的小店,但是好歹有个店铺,老板超级暴躁,土话骂人中…钱都不收,我拿着30元在风中瑟瑟颤抖,卫生条件就别指望了,东西的味道也一般,和其他店做的没有什么特别突出的地方,海蛎新鲜度尚可,菜品淀粉居多,总体而言,不值这个价格。

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  •   人均消费:18元
  • 到了厦门,一定要来尝尝 莲欢海蛎煎,在小胡同里,却门庭若市,酒香不怕巷子深,很破旧的小店面,几张简易的桌子。但相比于美食,没什么可计较。一份海蛎煎,足足的海蛎子,鲜嫩可口。搭配酱料就是另一番口感,海蛎挺多的,最重要是很新鲜没有一点腥味!!加上鸡蛋放在一起炒,蛋抄的软软嫩嫩,还有汁水的。

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1-10 / 410条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥23(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐 小吃
  • 电 话: 0592-2035236
  • 地 址: 局口街局口横巷10号(近思明南路)
  • 营业时间:周一至周日 10:30-01:00

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