李记搅团(梨园路店)

4.8/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 搅团是陕西著名的特色小吃,定义为“用面搅成的浆糊”,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。在西北,有一种说法:谁家娶的媳妇儿贤不贤惠,是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。黄金万两是李记搅团的特色菜品,小菜丰富,仪式感强,锣声一响,香飘万里。#搅团 #当地特色小吃

    展开更多

  • 🥘前情提要

    行走丝路是一件振奋人心却会有些辛苦的事情,幸而有一路的地道美食作伴。我的丝路美食第一站是长安陕菜,这是中国最古老的菜系之一,烹饪技法以烧、蒸、煨、炒、氽、炝为主,代表菜“水盆羊肉”,“羊肉泡馍”“葫芦鸡” 。

    🍤陕菜介绍

    长安作为丝绸之路东端起点,在丝路兴盛的一千多年里,政治、经济、文化、贸易极为发达,来自西域中亚等地的商人们汇聚于此,形成了极为特色的秦陇风味,主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和以清真菜为主的少数民族菜组成。衙门菜以典雅见长,如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。市肆菜以西安、兰州等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,代表名菜如:“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。

    🍱名菜推荐

    我这次来西安品尝的是一家位于大兴新区梨园路的陕菜名店,李记搅团,这家陕菜有好多家分店,最出名的几道菜是李记茶香肉、李记葫芦鸡、神仙带鱼,许多小菜也别具风味,茴香拌煎饼,油饼卷菜,浆水及酸汤鱼鱼,鸳鸯菜盒,农家孜卷。这家搅团非常值得一尝,做法有凉拌搅团,黄金万两,酸汤烩搅团等等,都很有风味。

    🍝这家非常火爆,常年需要排队,我们到的时候一点半,葫芦鸡就已经卖光了,我们点了李记茶香肉,凉拌搅团,油饼卷菜和馋嘴鱼。

    🍙凉拌搅团

    搅团是西北名小吃,在陕西根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。这家的凉拌搅团,以麻辣汁料为汤底,呈在亮白的瓷碗里,色泽鲜亮,上来的时候上面浮着一层韭菜,入口口感爽辣,入嘴仔细咀嚼后,又有一种玉米的甜香。

    🥩李记茶香肉

    茶香肉是选最上等的五花肉红烧而成,是老百姓过年过节招待贵客的必备菜肴,锅内烧油将五花肉炸至金黄捞出后,在将炸好的茶叶入锅炸香捞出、锅内放入辣椒、花椒炒香、放入五花肉、茶叶、煸香出锅。这家的茶香肉肥而不腻,入口即化,我一下子吃了两个小馒头。

    🌯油饼卷菜

    这虽是一道市井家常菜,但是这家的油饼炸的非常好!刚出锅的时候,热热软软,卷上这家提供的三道小菜,油香混着辣香,好吃到停不下来。

    ☝️地址

    这家有好几家分店,我品尝的这家在梨园路路怡医药超市旁

    展开更多

  • 环境:4  服务:4   
  • 价格实惠,味道不错,上菜也快,经常过去吃,带家里人过去吃挺经济实惠的,感觉味道相当不错的
    建议呆家里人去吃,很划算的,服务挺好

    展开更多

  • 赠菜卡不给用呢!说快到期了,我们不在本地不能用了,收银也不给退钱。特别差

    展开更多

  • 李记家的饭菜确实很不错,我经常开车在外面,很多时候到了饭点就先找李记吃饭,因为西安市有8家李记店

    展开更多

1-20 / 21条点评

写点评你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐馆信息

  • 地        址: 梨园路怡康医药超市旁
  • 标        签: 西北菜
  • 电        话: 029-89347777
  • 营业时间: 全年 11:00-21:00
餐馆介绍:

附近的景点

更多

旅游攻略导航

西安旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的西安自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量西安旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多西安旅游信息就来携程旅游攻略。

陕西旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯