德发长饺子(钟楼店)

De Fa Chang Restaurant

德发长饺子(钟楼店)点评(979条点评)

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4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.4; 服务 4.3

许博旅行

环境：5 服务：5 人均消费：40元
好久没吃饺子了，今天风和日丽，气温舒爽，相约家人一起去近百年老字号——德发长饺子馆品味美味的饺子和小吃。德发长是目前中国供应品种最多，规模最大，档次最高的饺子宴专营店。店内除了特色水饺、蒸饺外，还有很多陕西特色的传统糕点、风味小吃，所有食材新鲜当季，现点现做，保持食材原有的新鲜与自然本味，每天来自五湖四海的游客与西安当地居民前来就餐，人流不息，络绎不绝，一尝陕西风味。
【饺子历史】：饺子是中国传统食品，始于唐代至今已逾千年。1972年在新疆吐鲁番地区的阿斯塔那村掘出一个唐墓，墓中发现一些完整的饺子，据专家推断，这种饺子很可能是通过丝绸之路从内地传入的。古代饺子的名称很多，有扁食，角儿、角子。粉角。水点心、水包子等。把饺子称扁食至今在北方某些地区仍可听到。清代蒲松龄就有扁食捏似月牙弯的诗句。象征团圆美满的饺子，不仅营养丰富，肉、菜、淀粉比例完美，更有带给人吉祥如意的美好祝愿。
【门店地址】：德发长坐落于古城西安的中心，东依钟楼，西傍鼓楼，面临鼓楼广场。
【乘车路线】：钟楼（西）站下车，步行300米左右即可到达，大大的牌匾，引人注目
【就餐环境】：店内宽敞明亮，整洁卫生，装饰融汇现代流韵，华贵典雅。
【服务】：服务热情周到，流程井然有序。
【饺子】：节气水饺1份（韭菜猪肉馅）、三鲜水饺1份（牛肉韭黄馅）、生态蒸饺1份（9个），分别是虾肉馅、大肉馅和新鲜时蔬馅儿（茼蒿粉条）。
【小吃】：小吃拼盘1份（红糖饼、金丝饼、金丝肉松饼）我的最爱——红糖饼。
【凉菜】：凉皮牛肉1份、凉拌菜1份（感觉是野菜，非常爽口，里面还拌了葡萄干和大红豆，芝麻，营养全面丰富）
【饮品】：青柠柳橙汁3杯（没有加冰，良心店家）
 
总结：作为一家中国商业名牌企业，德发长饺子味美价优，店面卫生整洁，是款待宾朋，美食打卡的必去之地，欢迎海内外游客来我大西安旅游赏秋，再一品陕西美食，感受盛唐文化。
2019-09-22 有用（1）

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餐馆信息

更多信息

地址：西大街3号同盛祥隔壁
标签：西北菜小吃面食
电话： 029-87218187
营业时间：全年 11:00-14:00,17:00-21:00

餐馆介绍：: 钟鼓楼广场边的老字号知名餐馆，以品种繁多的饺子宴闻名，这里的饺子制作技艺被列入陕西非物质文化遗产名录。店内饺子的种类让每个前来的食客大为惊叹。十几种饺子品种的宴席，每种的味道各不相同，上菜的时候，服务员还会讲解其中故事和制作方法。对于饺子来说，这里的价格不算便宜，但对于这样一个老店来说，价格还是能接受的。