樊家腊汁肉夹馍(西大街店)

Fanjialazhiroujiamo (xidajie)  

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餐厅介绍

西安肉夹馍的连锁老店,也是很多当地人儿时的记忆。馍的外皮烤得脆脆的,肉肥瘦搭配,炖得很烂,入口即化,汁水也充足,据说他的“腊汁汤”是多年陈汤。肉夹馍个大料多,一个下去基本就饱了,如果你胃口不错,那么再加一份凉皮,简直就是绝配。与一般小店相比,这里的肉夹馍价格不便宜,服务态度也不能过高要求,但每天门口依然排着长长的队伍。

本店特色美食

汉堡 , 川香辣子鸡 , 招牌粉 , 蛋花醪糟 , 招牌肉夹馍 , 黄桂稠酒 , 招牌腊汁肉拌面 , 腊汁肉拌面套餐 , 豆浆 , 薯条

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(210条点评)

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  • 在西安,对于肉夹馍来说 提不上正宗不正宗 就看你怎么吃,喜欢吃谁家的了 想来在中国有多少个姓氏 就有多少个品种的肉夹馍 大街上随处可见 孙家,马家 ,米家,赵家的,多了去了 不过的确是樊记的比较出名 樊记腊汁肉夹馍(竹笆市店) 位于西安的碑林区竹笆市街53号 阿房宫电影院的旁边 进门右手边就是收银台 后面的2张菜单海报上的菜品满满当当 一时间还真想不出吃什么 这么一耽误,后面就排起了长队 都快到马路上了[发呆][发呆][发呆] 店里一共有2层 楼下没位置可以去楼上 楼上位子比较空 除了肉夹馍,酒水和小菜自取外 其他的都会有服务员端上桌 点完单随着前面的队伍往前走 就是自取肉夹馍的地方 排我前面的2个人 一个买了10个,一个买了15个 让我一下子愣住了 而服务员见怪不怪的样子 好怕我只买1个肉夹馍而他不卖 「纯瘦肉夹馍」 RMB11 他们家光肉夹馍 就可以区分成5-6种 除了外层的馍不同 还有里面的肉不同而价格不同 点了一个纯瘦腊汁肉夹馍(白吉饼) 腊汁肉比一般酱肉酥烂醇香,滋味鲜长 比较有特色 一口要下去 腊汁肉味香色浓,白吉饼外酥里柔 满口留香的肉夹馍,回味无穷 「黄桂稠酒」RMB3 稠酒可以在取肉夹馍的地方让服务员给你 还是第一次喝这种稠酒 没试过的都应该去尝试一下,嘻嘻 稠酒色泽纯白,像牛奶一样 口感汁稠醇香,绵甜适口,老少皆宜 相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒 故还称“贵妃稠酒” 「冰峰」RMB3.5 服务员介绍,西安人都是喝冰峰长大的,哈哈哈 在西安,“冰峰”可谓无人不知、无人不晓 它是一种甜甜的桔子味汽水 有玻璃瓶装,和易拉罐装 走在西安的大街小巷 餐馆里随处可见冰峰的身影 冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称为三秦套餐 「樊记泡菜」RMB12 这个是需要拿着小票去二楼自取 一开始还以为是他们家泡菜 结果可以好几种小菜拼盘起来 所以点了泡菜,豆干,花生米还有藕片 各种小菜都尝个遍 嘿嘿 「腊汁肉揪面片」RMB11 腊汁肉揪面片类似于干拌面,不带汤 腊汁肉皮嫩肉烂,入口即化 揪面片入口滑爽、筋道Q弹 肉和面两者有一个味道不对 都会让整碗面变味 「油泼加肉揪面片」 RMB13 感觉和腊汁肉揪面片差不多 就是多了许多辣子 开始动手搅拌 腊汁肉都是瘦肉 加上肉汤辣子拌在面片里面 香辣爽口,筷子根本停不下来

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  • 口味:3  环境:4  服务:3    人均消费:7元
  • 我们吃完午饭顺着街边溜得时候发现了这家店,真是无心插柳啊,每人要了个10元精品的,看着肉在锅里炖的烂乎乎的,肉香味的弥漫在空气里,我肚里的馋虫又一次被勾了起来。在钟鼓楼附近吃的,不知道是不是这家,但是肯定是樊记,排了半小时队才买了一个肉夹馍,这家真的挺火的,还有电视台来拍摄的。我买的优质的,肉夹馍一律是优质的,就是喜欢肉多。肉切得很细,还浇上了肉汁,肉真好。馍就不如秦豫了,不够脆,但是还可以,因为是我到西安吃的第一个肉夹馍,觉得好香。

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  • 口味:1  环境:1  服务:1   
  • 超差劲的店,我12月2号上午去的这家,先交了钱之后,取肉夹馍就变成你得求他们了。 取馍那的两三个妇女嬉笑闲聊,却对客人问话漫不经心且太度恶劣,看我只买了两个肉夹馍,还要上火车带走,一副不屑的样子,我想多要个袋子也不给,还奚落我,明显欺负我这个外地人。 再注意到她们到处乱摸的脏手,看到这两个肉夹馍刚才就是这些手拿的,顿觉一阵恶心,弄的我退掉不可能扔掉也不是,来西安的好心情和对西安的好印象,在这一刻彻底毁掉。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 到西安旅游,临走的时候买了2个樊记的肉夹馍,到了机场才食,虽然有点冷但他家的肉比其它店的肉夹馍要多一点,肉汁更香,可惜凉了面饼不脆,看来这馍还是要热食为好

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:15元
  • 青旅出来坐11路车在钟楼下,是因为太兴奋嘛,刚下车就有点蒙了,不过误打误撞被我们找到了很有名的老字号樊记腊汁肉夹馍,店面很大很显眼,不难找哦。我和宏伟两人点了一个纯瘦肉的肉夹馍和一份凉皮。在此之前我们两个早就定好了方案,所有小吃都只点一份,这样两个人才可以吃到更多的美食

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:12元
  • 晚上来的,哎嘘,对于我这种白天连东南西北都分不清的人能找到这真心的不容易,环境不是特别好,服务员的态度也很一般,肉夹馍要了一个普通的,馍挺厚实的,不过也没有前面那些说的油把纸都浸透了那么神奇,对于那个馄饨我也是醉了,虽然我说了不要香菜,可是里边竟然真的除了咸菜粒什么都不放,还不如外边地摊上的,人家外面好歹还会放个虾米啊,当然馄饨还是放了的,整体来说一般

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 我们从兵马俑乘旅游专线回市区,在钟楼邻近的竹筢市路上的樊记腊汁肉夹馍解决晚饭,西安最好的肉夹馍店就数樊记了,馍中夹的肉的精瘦不同价钱也不同,店里还出卖当地特色的米酒,配着肉夹馍吃正好。

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  • 怎么能,怎么能,怎么能有这么好吃的肉夹馍?吃完了让我连吃四天。要不是坐飞机要回家,真想一直吃下去呀!同事直说要再去西安吃上几天去。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:10元
  • 极力推荐这家店,这间是总店,腊汁肉夹馍真心好好吃!肉好多,好多汁,馍不软不硬刚刚好,吃了一个还想吃,不会饱腻!一个字:好好吃!

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1-10 / 210条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥18(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 其他小吃 快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 西大街79号
  • 营业时间:周一至周日 10:00-22:00

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