清真·定家小酥肉(回民街旗舰店)

Dingjia Xiaosurou  

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  • 老板很热情,份量很大,虽然牛肉肉质好,可是这种做法让肉的香味都没有了,都是外面裹着的面粉的味道,而且西安这边旳食物味道都很重,这种...

    来自 M38****900 的点评

餐厅介绍

大皮院一家开了20多年的老店,口碑不错。不大的店面,总是被挤得满满的,大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭,饮料可以点西安本地的冰峰汽水,或者自家做的酸梅汤。 这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸,香而不腻,再加上辣椒等调料。价格挺实惠,服务也过得去。

本店特色美食

馒头 , 油泼辣子 , 麻将凉皮 , 牛肉小酥肉 , 凉拌麻辣白菜 , 半成品小酥肉 , 冰峰 , 酸辣白菜

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(250条点评)

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  • 口味:3  环境:3  服务:5    人均消费:25元
  • 老板很热情,份量很大,虽然牛肉肉质好,可是这种做法让肉的香味都没有了,都是外面裹着的面粉的味道,而且西安这边旳食物味道都很重,这种做法的牛肉真的要很仔细才能品到肉原来香味。米饭水汽很重几乎没有米香,小店没有青菜,这几天无论吃面食还是馍的店面,几乎都没有青菜吃。南方人表示压力大啊,还有冰峰汽水就是芬达啊!

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  • 本地人推荐了回民街“”定家小酥肉”,过七点就卖完了,可见他家的火爆。 点了一碗小酥肉,满满一碗超多肉,浸在汤汁里真的太香了。量好多,一份30元感觉性价比蛮高的。 两块钱的米饭几乎就是不限量,压的很实。 强烈推荐这款小酥肉

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 提到西安,有人想到兵马俑,有人想到大雁塔,还有人想到各色各样的风味小吃。小编以为,每个到过西安旅游的朋友一定都不会忘记那浓浓香味的羊肉泡馍,以及那酥嫩可口的肉夹馍,但是你们是否知道,在西安,还有一个广为人知的特色小吃——定家小酥肉。定家小酥肉是西安很有名的老字号,已经开了20多年,到这里的吃客大多是老顾客,或者是老带新顾客,口碑那是杠杠滴。他家的小酥肉,肉质滑嫩,汤汁鲜美。牛里脊肉切条,挂糊过油后,再加入牛肉汤上锅蒸,肉汤的浸润再加上各种佐料的香味,烫烫的出锅,肉变成迷人的褐色,用平底儿搪瓷碗盛着,香而不腻,绵缠酥软。

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  • 肉在蒸之前被炸的很干,所以蒸好后小酥肉很松软,一口就可以咬断。 如果人多,再到隔壁的盛志旺要一份麻将凉皮 ,再去花奶奶家买酸梅汤 和醪糟,你的大皮院 之行就算是圆满了。

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  • 口味:4  环境:3  服务:5    人均消费:10元
  • 西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。 其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。小酥肉23元/份,但有点吃不惯这个味道,觉得还是粉多了些。倒是在定家小酥肉,喝到了著名的冰峰汽水,3元/瓶,来西安不喝冰峰等于没来过。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:20元
  • 小酥肉23元一份,米饭2元一碗。虽然也有点腥味,但没有泡馍那么冲,还是蛮喜欢的,很香! 前两口很香,吃到后面有点腻,可能是因为我本身就不爱吃羊牛肉的关系吧,妹妹吃的很香哦 喜欢吃羊牛肉的人肯定大爱。店面虽然不大,味道不错,值得推荐的一家小店

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 其实过来吃的都是要 上一份小酥肉,这个味不错的,喜欢的还可以淋上辣子的。配上一碗米饭,这样也就很满足了。 这种肉,看起来油腻,但吃起来可香了,而且油而不腻的那种,绵绵的,下饭是非常可口的哦。

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  • 其貌不扬,口感却很惊艳。酥肉其实并不酥脆,而是先腌制裹面炸再粉蒸。最复古的搪瓷钵子,十来份一起蒸。吃起来外表绵软,内里肉却很劲道入味。咸香四溢,还带有一点麻。就一碗米饭和小菜,很有味道。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 大皮院一家开了20多年的老店,口碑不错。不大的店面,总是被挤得满满的,大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭,饮料可以点西安本地的冰峰汽水,或者自家做的酸梅汤。这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸,香而不腻,再加上辣椒等调料。价格挺实惠,服务也过得去。

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  • 评价:非常好吃, 肉质酥软不腻,入口很香 ,配上米饭十分香甜。推荐一试,晚上关门很早,我们去了3次才吃上,建议早上去吃。 一碗小酥肉,淋上辣子,要上一碗米饭,吃着份量很足的小酥肉,喝几口酸梅汤,很有满足感。 小酥肉肉质很软,入口很香,分量十足,满满一碗肉肉

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1-10 / 250条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥28(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西北菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 广济街大皮院西口223号
  • 营业时间:全年 10:30-20:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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