清真·定家小酥肉(回民街旗舰店)

Dingjia Xiaosurou  

  • 去过0

  • 想去0

  • 4.2 分享餐厅
  • 234条点评 | 写点评
  • 老板很热情,份量很大,虽然牛肉肉质好,可是这种做法让肉的香味都没有了,都是外面裹着的面粉的味道,而且西安这边旳食物味道都很重,这种...

    来自 M38****900 的点评

餐厅介绍

大皮院一家开了20多年的老店,口碑不错。不大的店面,总是被挤得满满的,大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭,饮料可以点西安本地的冰峰汽水,或者自家做的酸梅汤。 这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸,香而不腻,再加上辣椒等调料。价格挺实惠,服务也过得去。

本店特色美食

馒头 , 香菇豆腐 , 卤汁凉粉 , 油泼辣子 , 麻将凉皮 , 特色黄焖鸡 , 凉拌麻辣白菜 , 定家小酥肉 , 半成品小酥肉 , 冰峰 , 凉面 , 里脊肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(234条点评)

写点评
  • 口味:3  环境:3  服务:5    人均消费:25元
  • 老板很热情,份量很大,虽然牛肉肉质好,可是这种做法让肉的香味都没有了,都是外面裹着的面粉的味道,而且西安这边旳食物味道都很重,这种做法的牛肉真的要很仔细才能品到肉原来香味。米饭水汽很重几乎没有米香,小店没有青菜,这几天无论吃面食还是馍的店面,几乎都没有青菜吃。南方人表示压力大啊,还有冰峰汽水就是芬达啊!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 提到西安,有人想到兵马俑,有人想到大雁塔,还有人想到各色各样的风味小吃。小编以为,每个到过西安旅游的朋友一定都不会忘记那浓浓香味的羊肉泡馍,以及那酥嫩可口的肉夹馍,但是你们是否知道,在西安,还有一个广为人知的特色小吃——定家小酥肉。定家小酥肉是西安很有名的老字号,已经开了20多年,到这里的吃客大多是老顾客,或者是老带新顾客,口碑那是杠杠滴。他家的小酥肉,肉质滑嫩,汤汁鲜美。牛里脊肉切条,挂糊过油后,再加入牛肉汤上锅蒸,肉汤的浸润再加上各种佐料的香味,烫烫的出锅,肉变成迷人的褐色,用平底儿搪瓷碗盛着,香而不腻,绵缠酥软。

    展开更多

  • 肉在蒸之前被炸的很干,所以蒸好后小酥肉很松软,一口就可以咬断。 如果人多,再到隔壁的盛志旺要一份麻将凉皮 ,再去花奶奶家买酸梅汤 和醪糟,你的大皮院 之行就算是圆满了。

    展开更多

  • 口味:4  环境:3  服务:5    人均消费:10元
  • 西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。 其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。小酥肉23元/份,但有点吃不惯这个味道,觉得还是粉多了些。倒是在定家小酥肉,喝到了著名的冰峰汽水,3元/瓶,来西安不喝冰峰等于没来过。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:20元
  • 小酥肉23元一份,米饭2元一碗。虽然也有点腥味,但没有泡馍那么冲,还是蛮喜欢的,很香! 前两口很香,吃到后面有点腻,可能是因为我本身就不爱吃羊牛肉的关系吧,妹妹吃的很香哦 喜欢吃羊牛肉的人肯定大爱。店面虽然不大,味道不错,值得推荐的一家小店

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 其实过来吃的都是要 上一份小酥肉,这个味不错的,喜欢的还可以淋上辣子的。配上一碗米饭,这样也就很满足了。 这种肉,看起来油腻,但吃起来可香了,而且油而不腻的那种,绵绵的,下饭是非常可口的哦。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 大皮院一家开了20多年的老店,口碑不错。不大的店面,总是被挤得满满的,大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭,饮料可以点西安本地的冰峰汽水,或者自家做的酸梅汤。这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸,香而不腻,再加上辣椒等调料。价格挺实惠,服务也过得去。

    展开更多

  • 评价:非常好吃, 肉质酥软不腻,入口很香 ,配上米饭十分香甜。推荐一试,晚上关门很早,我们去了3次才吃上,建议早上去吃。 一碗小酥肉,淋上辣子,要上一碗米饭,吃着份量很足的小酥肉,喝几口酸梅汤,很有满足感。 小酥肉肉质很软,入口很香,分量十足,满满一碗肉肉

    展开更多

  • 口味:4  环境:5  服务:4   
  • 服务挺好。一进门根据客人的人数说吉祥话。人不多的时候去会被询问是想座清净位置还是热闹位置。糖醋里脊肉吃了好几个都是里面没有肉只是炸面团。。。宁强麻辣鸡片的薄有点硬,完全没有汉中的好吃。

    展开更多

  • 小酥肉说实话卖相真心不怎么样,一个一个的黑坨坨,汤看上去还那么的油腻,一点什么绿色蔬菜也没有,就是纯酥肉,而这个其实就是肉被面包裹着炸的,而且面饿分量比肉还多,吃得慢,最后都被汤都泡散了。搭配的米饭分量挺多的,米饭也很饱满,吃的时候会有淡淡的米香味。上菜的速速还算快,桌椅都非常的感觉。

    展开更多

1-10 / 234条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥29(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西北菜 小吃 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 大皮院西口223号
  • 营业时间:周一至周日 10:00-20:30

更多热门餐馆

全部餐馆

西安旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的西安自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量西安旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多西安旅游信息就来携程旅游攻略。

陕西旅游快速入口

+更多

陕西旅游推荐

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      地图导航

      +更多