宏宏无烟石板烧烤

HONG HONG MO YAN DAN BAN SHAO KAO

宏宏无烟石板烧烤点评(19条点评)

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4.9/5分: 口味 4.9; 环境 4.7; 服务 4.9

K筱桔趣旅行

😋来到高原地区，大口吃肉是保暖充饥缓解高反最有效直接的方式，同时高原的羊牛肉也是最自然最美味的食材。牦牛肉火锅、烤全羊、烤串……我都吃过了，但是藏式石板烧烤还真没品尝过，马上去试试～
😄在香格里拉过个周末，来“宏宏无烟石板烧烤”尝尝正宗的藏式石板烧烤，品尝不一样的烤肉方式。

🍽就餐环境
🔸这家烤肉店位于独克宗古城边的马路旁，比较好找，店面不大，分为上下2层。
🔸每一个餐桌中间都摆着一个正在发热的石板，通过中间发黑的板子可以看出已经烤过很多次了，这家店可是当地比较有名的烤肉店呢～

🍖藏式石板烧烤特色
🔸这家店用石板来烧烤，无火无烟，石板一直都是热着的，没烤东西时不会焦，开始烤肉时通过油作为调和剂，把肉烤得非常焦嫩，味道很好。
🔸还有这家店的蘸料也很特别，有3种酱：腐乳酱、花生糌粑、辣椒面，不会太咸，将肉蘸着酱吃，很特别，很好吃！

🥘菜品
🥓藏香猪五花
🔸把藏香猪五花作为烤肉的开始可是最明智的选择，把五花肉放在石板上烤开，使五花肉变得金黄焦脆，去掉肉上过多的油脂，烤出来的猪油流到四周，给香菇自动加上油份，烤的更香，还为后面的其他肉提供油份。
🔸随着五花肉烤至七八成熟，就能感受到它的香味飘溢，看着的我都直流口水了😝。让五花肉烤得更焦，蘸上蘸料，加上一片生菜，口感鲜嫩焦脆，超好吃的～

🥩牦牛肉
🔸作为藏式烧烤必点的肉类之一，牦牛肉绝对不会令你失望的～它不需要烤太久，烤至变色就能吃了。
🔸跟平时吃的牛肉不同，牦牛肉牛味十足，香嫩美味，带有点牛的嚼劲，非常好吃，吃它！

🍄松茸、金针菇、香菇
🔸在野生菌的季节，烤松茸、香菇可是不错的选择，将烤肉的油脂吸收到菇里面，色泽呈现金黄微焦是最好吃的状态～

💝推荐菜品：
🔸牦牛肉、藏香猪五花、鸡中翅、松茸、金针菇、酥油香菇、生菜

🔍相关信息
📍位置：香格里拉市达娃路64号
⏳营业时间：12:00～24:00
💰人均消费：¥86
2020-09-05 有用（0）