谢大姐啤酒鱼(君豪店-黑金店)

谢大姐啤酒鱼，在阳朔，随处可见的特色菜便是啤酒鱼，而谢大姐啤酒鱼就是其中的代表餐厅～ 蕉叶簸箕宴就是属于广西这边壮乡的一种特色美食，寓意团团圆圆，这里面的美食应有尽有，这些都是传统工艺手工制作的地道美食，其中主要包含了荤菜、素菜等等，可以说是非常的丰富。主打的菜品必须是店家的啤酒鱼了，选用的是剑鱼，是这边做啤酒鱼里最好的鱼品种，剑鱼肉质细嫩还没有细骨，做的入味！茶香排骨，油炸过后的排骨与茶叶一起炒制，香气袭人～竹筒饭，有点类似于厦门这边的粽子里的糯米饭，咸香好吃，有特色～香煎鸡，选用的是当地土鸡，煎后皮脆肉嫩～ 南瓜花酿，听名字以为是南瓜花酿的酒，原来在广西，酿就是包着豆腐肉沫包着一起蒸的说法，赶巧的遇上南瓜花的季节，听到介绍说南瓜花并不常有的，只有在这个季节才有，南瓜花酿清蒸后味道很鲜，粉丝入味，十分下饭～ 两个人吃的超满足的，每一道菜都非常的优秀，下次来阳朔继续去谢大姐品尝～

谢大姐啤酒鱼在阳朔县这边大概开有八家店，作为阳朔最出名的四家啤酒鱼连锁品牌店（另外三家是大师傅、谢三姐、渔夫），也可以说是来阳朔必吃的啤酒鱼餐厅了。本人这次来吃的是观莲路漓江店的谢大姐啤酒鱼。 地址：观莲路（阳朔中学对面，唐人街酒店向北50米）。 营业时间：10:00-23:00。 环境：这家是个江景店，有一二层两层楼，可以看对面的山水，风景很美，店里装修是中式风格，有挂起的红灯笼，墙面边有绿色藤蔓，装饰布局格调风格很好。就餐环境很适惬意。（洗手间店里没有，需要出店往前走点有公共洗手间） 菜品：本人团购了一份口味虾只花了9.9元，味道还可以，口味虾可以不用去皮直接入口。 7级会员赠送了一份1.5斤招牌啤酒芝麻剑鱼（原价237元），要的微辣味，啤酒鱼去腥无磷无刺，肉质非常细嫩，皮黄汁浓，好吃入味。 会给个锅底烧，里面放了西红柿、青红椒、葱段、芹菜等配料和汤底，佐料丰富，吃起来味道很是鲜美，尤其是加入的西红柿使得啤酒鱼味道更加酸辣入口，浓醇的啤酒香味也渗透其中。 服务：店里招待人员热情。套餐包括餐具米饭纸巾可以免费提供，有茶水可以倒喝，赠送了几片西瓜。上去拍照片服务员还有帮忙开灯，可以说是很贴心周到的服务了。 人均价格：78元 推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

外面的桌布都是绿色的，墙壁上面也挂满了绿色的植物，看起来就是很养眼，门口还有一排，景观位置，招牌还是醒目的谢大姐捉鱼图，相当趣致。 （优质服务） 由于过来的时候，天下起了超级大雨，所以进门口店员就很热情地拿出一杯姜茶过来暖身子，还有这边的油茶也是很不错的，相当的有这边少数民族特色。 水果这边也是自助的，都是十分的新鲜，茶位费绝对超值。 （啤酒鲤鱼） 这是啤酒鱼的最原始的做法，能够吃到最正宗的啤酒味道，鲤鱼的肉也是十分多，肉质结实，吃起来有韧劲，这边的做法都是连皮的，所以把皮煎起来就可以了，里面都是厚厚的肉，就是小刺有点多，注意一下就是了。 （柳州风味田螺煲） 刚好我就是从柳州过来阳朔的，所以吃到这道有柳州风味的菜，还真的是挺怀念，味道酸酸辣辣的，酸汤十分的辟寒，而且里面的鸭脚也多，我就特别喜欢吃这道菜的腐竹，入味。 （锅铲鱿鱼） 这道菜的造型还真的是满分，是真的用了一个锅铲来装着这边的包鱿鱼，鱿鱼很鲜，吃起来入味有一点点辣，用来拌饭，十分好。 （土豆牛腩） 牛腩十分多，性价比很高，土豆，是用的小土豆，所以做出来十分的嫩，吃下去也不会觉得很腻。 （性价比） 性价比的确是相当不错，一如既往的便宜又划算，在阳朔选谢大姐，绝对不会失望。

阳朔之旅的第二天，今天天公做美，没有下什么雨，不过预期中的户外活动，只去了攀岩，还是挺可惜的，攀岩之后回酒店睡了一个下午觉再出来吃饭，从西街那边过来谢大姐江景店并不是特别的远，骑车也就是几分钟的距离，门口就可以停车相当的方便。 （江景晚餐） 桂林的美在漓江，漓江的美在于水，在阳朔这边，有江景的餐厅，并不算是特别多，再加上好吃的，其实屈指可数，谢大姐，绝对是其中的佼佼者。 这边的江景位特别的抢手，要早一点过来，才会有位置的，当然像我这样就晚一点过来也是可以的。 傍晚的漓江，相当的漂亮，随着天黑对面的灯光也会亮起来，照亮一片天地。 （簸箕宴） 这是一种传统的广西壮族宴会菜，当当都有特色，菜品都是用一个簸箕装着的，看起来就相当的有当地特色，而且拿起来也是特别好拿，六道菜都放在上面，看起来就特别好看。 （啤酒鱼） 还是谢大姐最招牌的啤酒鱼，这边的啤酒鱼跟其他分店一样的好吃，鱼嫩，啤酒味渗透在里面。 （壮族糯米饭） 糯米饭没有广东的糯米那么粘糊，吃起来还是比较爽，而且里面的配料相当的多，配搭这边的啤酒鱼酱汁一起吃是最好的。 （青菜） 青菜就不多说了，这边采用的都是最新鲜的青菜，所以炒出来锅气足。 （爽口肉） 还是第一次吃这边的特色爽口肉，口感还是挺奇特的，反正是说不出来的好味道，文字形容不了这种美好。 （漓江虾） 这边的漓江小虾全部都不是饲养的，野生的特别的爽滑，一口1家人的感觉，拌饭也是挺不错的。 （腊肉） 有一点点咸，不像广东那又那样子有一点甜，不过这种咸是那种咸香，干肉很不错。 （性价比） 簸箕宴，看上去就相当的丰盛，但是价钱一点也不贵，而且这边下菜的还是这么好的环境，相当的值。

阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，是阳朔很著名的菜，游客到阳朔基本都是必点的，谢大姐啤酒鱼，店面很大，据说有多家分店。

周末与朋友来阳朔旅游放松，作为吃货来阳朔怎么能少了品尝这里出名的啤酒鱼。来到西街附近，满大街都是啤酒鱼的餐厅，但如果是问问当地人，都是推荐谢大姐啤酒鱼，这家是有20年历史的传统正宗啤酒鱼餐厅。 我们找到了在西街附近的抗战路分店，店铺刚好是凹在里面，要看清楚招牌喔。没有华丽的装修，都是比较传统的店面。 这里的服务特别点赞，一进门服务员就热情的招待，点餐，服务全程都是带着微笑，并且是45度角的弯腰聆听。上餐的时候还会简单介绍菜品，就餐过程中还会帮你换骨盘等等的细节服务。这是很多餐厅都会忽略的服务。 上菜速度也挺快的，首先上来的是山水小刀鸭，与广东传统的烧鸭不同，这里的鸭比较干身，外皮香脆可口，内里的肉质也很结实入味，不用蘸酱汁都很好吃。 白灼漓江虾，虾是小小，就是我们平常吃的河虾，新鲜，配酒来吃不错。 上汤南瓜苗，吃的是它嫩嫩的茎叶，营养丰富。 桂花爽口肉，这菜上来很香，肉是经过桂花酒腌制，入口有很香的桂花味，就是里面的肉稍微肥了一些，不过也不会很腻，也是下酒的好菜。 啤酒竹鱼，这里的主打菜啤酒鱼，啤酒鱼有很多不同的鱼选择，我们选择了平常比较少吃的竹鱼，据说这鱼的鱼鳞是可以一起吃的。趁热吃了一块带鱼鳞的，它的鱼鳞片是比较大片的，吃下去爽脆，感觉很特别，但煮久了鱼鳞就会相对软一些。鱼肉是越煮越入味，吃完后用鱼汁拌饭也是很好吃。 甜品我推荐这里的拔丝芋头，这里的拔丝与潮汕的不同。圆圆的一小颗，外皮是脆脆的，内里是软软的，甜度适中，最好趁热吃，冷了就会沾在一起，需要拿刀才能分开。但是冷吃也不会影响它的口感。赞！

谢大姐啤酒鱼，这家是阳朔最为有人气的本地菜餐厅，这边也是很地道的当地人开的餐厅，餐厅环境非常不错，菜的分量也很大，味道不错。

为什么评3分，啤酒鱼选了168元/斤的鱼，称鱼时服务员连捞鱼网兜放到秤上秤，显亦1.15干克，服务员漂鱼2.3减去捞兜0.35干克，则鱼重0.8干克，在点采单上写鱼0.8干克；之前网评说该店鱼缺斤少量，就把捞兜放在秤上显示0.5干克，把服务员自已看捞兜重量，再三理论，把鱼重改成0.65干克，否则鱼多收50元