冶春(平山堂店)

Yechun (pingshantang)

冶春(平山堂店)点评(14条点评)

写点评

4/5分: 口味 4.2; 环境 4.7; 服务 4.0

周游列国

冶春是扬州的三春之一，也是三春里连琐发展最好的，我在东关街、瘦西湖和平山堂店都吃过，味道一致，价钱统一，口感一点不比富春差，在扬州一定不要错过这道美味的小吃。最喜欢吃她的蟹黄汤包，大烫干丝也很好吃，五丁包价廉物美。
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2018-03-24 详情举报有用（3）

走呀哥

扬州三春一园，将这个城市的慢文化，书画的淋漓尽致，三春是“冶春”，“富春”，“共和春”，一园是趣园，趣园吃早茶是要看缘分的，每次都没有勇气凌晨四点去排队吃个早茶，懒惰的我只能来让我心旷神怡的冶春，因为毕竟这里是可以坐在瘦西湖景区里品茗的
🔶具体地址🔶
江苏省扬州市邗江区扬子江北路405号【瘦西湖景区内】
🌳餐厅环境🌳
穿越明清的古朴风，与窗外抬头可见的栖灵塔遥相呼应，顾盼流离的斜阳里黄彤彤的日光穿过紫砂壶的小耳朵，戏台子偶尔哼唱的苏曲，茶水汤碗间叮叮当当的作响，让整个古朴风遍布你身体的每个细胞。
🥟菜品推荐🥟
仅限早餐时间提供菜品（喝早茶必点）
🥗千层油糕（不能单点，只能选择套餐）
如果你知道千层油糕的制作工艺，你就必须来扬州吃上这么一口，十几个小时的历练，将面粉从雪花碎絮状幻化成一层软糯一层奶香，如果在冶春吃的不过瘾，可以去趣园外卖，💰5块，其他小店颜值和味道都会下线！
🥗扬州炒饭
冶春的扬州炒饭吃过，你的心里再无他家！配料肉眼可见，鸡蛋，胡萝卜，海参碎，豌豆仁，虾仁，鸡丝一口下去各种丰富垂涎舌齿间，💰48的价格或许有点略高，但是吃过之后你都会觉得足矣对得起这个价格。
🥗松子烧麦
软软糯糯的外表下，松子的味道除非你喝下一口茶水，否则它的香会久久不舍得离去，💰28元一笼，性价比相当可以！
🥗蟹粉狮子头
三春一园的狮子头全部不会有油炸的工艺，蒸煮的工艺混合蟹粉是老字号的特点，小店的价格优势可惜都会输给超越不了的传统工艺。
📌小Tips：
✅送给第一次扬州想来体验早茶文化的人
来三春一园吧，因为小店松子烧麦，颜值与味道并存的扬州炒饭，以及翡翠虾饺都是没有的！毕竟这坐在瘦西湖景区里喝早茶的绝版地方也是没有的！
✅🅿停车场也非常不错，小车🚗7元一次
可以自己带茶🍵
✅服务相当优秀，即便喝自己的茶，也会认真的帮你洗茶
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2021-02-21 详情举报有用（2）

周游列国

环境：5 服务：5 人均消费：60元
冶春(平山堂店)位于瘦西湖北门，大明寺的山脚下，因大明寺有一个著名的平山堂，因此这个冶春自称“平山堂店”。这里味道一点不比御码头差。
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2018-02-19 详情举报有用（2）

bobo涛

地处扬州市中心，感觉味道还不错
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2017-09-17 详情举报有用（2）

随毅行

扬州美食从早餐开始，“早上皮包水，晚上水包皮”，这皮包水便是对扬州人喝早茶的贴切形容
扬州知名的早茶店有富春、冶春、趣园，味道和环境综合来说，趣园无疑排在首位，这可是乾隆皇帝吃过的馆子

美食推荐：
1️⃣蟹粉灌汤包
硕大的包子里面充满鲜美的汤汁，用芦苇杆吮吸过后，只剩下薄薄一层包子皮，并无传统汤包的肉丸，也是皮包水的另一种演义
2️⃣翡翠烧麦
微甜口味，搭配烧麦顶部点缀的腊肉火腿，味道极佳
3️⃣五丁包
由海参、虾仁儿、猪肉、鸡肉、笋组成，吃起来口感非常丰满
4️⃣金刚脐泡京果粉
金刚脐，口感类似考过的面包，味道微咸。京果粉是江米条儿磨成的粉，把咸的金刚脐泡进甜的京果粉汤里恰好能解除京果粉的甜腻

❗️来这里一定要早起，不然排队很久，不过商家为等位客人安排了扬州弹词的表演，使等位也不再那么枯燥了。

除了早茶以外，扬州还有注明的淮扬菜和诸多小吃，双东酒店是东关街附近比较有名的一家菜馆儿。
美食推荐：
扬州炒饭配大煮干丝，一定要一起吃❗️
刚开始吃的时候感觉大煮干丝味道浓郁，而扬州炒饭味道则相对一般，可吃到一半，味蕾适应大煮干丝之后，其味道渐渐淡化，而扬州炒饭此刻却厚积薄发，一口香过一口，这种搭配真是很神奇。

扬州小吃推荐：
1️⃣藕粉圆
是扬州知名小吃之一，东关街的粗茶淡饭是做藕粉圆的老字号，藕粉圆外皮非常劲道，内部馅料密实，现在回味起来还不自觉的流口水。除了藕粉圆，它家还买炸藕饼、糯米藕等其他藕制品。
2️⃣鳝鱼
扬州人管鳝鱼叫软兜或者长鱼，长鱼面也是来扬州不得不吃的美味之一。汤头用鳝鱼骨熬制，口感浓郁且带有自然的鲜甜‌。鳝鱼浇头鲜嫩紧实‌有弹性，确实是不折不扣的美食。东关街的宝传长鱼面是老字号餐馆，可以去尝尝。
3️⃣虾仔饺面
扬州地处鱼米之乡，却有如此多好吃的面食，确实很适合北方人的胃口。虾仔饺面便是其中之一。用淡水河虾仔做成虾仔酱油，调配成饺面的汤头，味道咸鲜可口。蒋家桥较面是百年老字号，吃饺面认准这里没错的。
4️⃣大烫干丝
与大煮干丝的复杂工艺不同，大烫干丝以“烫”为主，仅用沸水反复浇淋或浸泡数次，挤干后直接用麻油、酱油、姜丝、虾米等调味，制作时间短，即突出清爽口感又不遮盖干丝原本的味道。
5️⃣文思豆腐羹
鸡汤熬到汤色清亮，豆腐切至发丝粗细，经沸水醒发后入汤。豆腐丝在汤中似沉似浮，入口无需咀嚼即自然化开，带来独特的“无物感”体验。配以香菇丝、冬笋丝、青菜丝既能增加清鲜味道，又丰富了视觉感受。
6️⃣蟹粉小笼包
扬州蟹粉小笼包的精髓在于“鲜、烫、醇、雅”蟹黄的极致鲜甜、滚烫汤汁的冲击感、肉汁与蟹油的醇厚交融，以及姜醋调味后产生的儒雅平衡。
7️⃣盐水老鹅
这道菜从唐宋至今已传承千年，那沿用数年的老卤汤与鹅肉的本真之味完美融合。在扬州一定要看一看街头摊贩剁鹅淋卤的场景，售卖时现斩鹅肉，浇上温热的澄黄卤汁，这饱含市井烟火气的美味，尚未入口，唾液早已在嘴里打转了。

扬州美食真是不胜枚举，不愧是吃货的天堂，做个扬州人好幸福❗️ #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #真香小吃大集合
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2025-04-11 详情举报有用（0）

大白的旅行日记668899

烟花三月下扬州，但秋冬的扬州是美拉德色系，美哭了！！！
望不到头的落羽杉公路、金黄的银杏树林，随手拍都出圈！！！
避开热门的苏州，来扬州赏秋真的香啊！！
附上两天一夜的行程路线！！
🍁Day1：冶春（早茶）➡️四望亭➡️文昌阁➡️个园➡️东关街➡️皮市街➡️何园➡️大运河博物馆
🍁Day2：趣园（早茶）➡️瘦西湖➡️大明寺➡️宋夹城遗址公园
（瘦西湖南门进，北侧门出，马路对面就是大明寺）
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🍁关于景点：
✔️四望亭和文昌阁距离2、3百米
✔️大运河博物馆🆓，记得要提前预约
✔️东关街和皮市街时间充裕可以溜达下，就是条商业街
✔️瘦西湖，里面很大，建议预留2-3个小时
✔️大明寺的银杏树，12月全黄了，真的绝美。建议从大明寺走路去宋夹城！！路上的落羽杉公路，随手拍都好看
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🍜关于美食：
扬州的早茶文化1定要试试！园子里吃惬意的hin！！
冶春、趣园、怡园都吃了！怡园个人感觉一般，冶春不用排队性价比高！趣园，好吃但是要排队！！每天早茶只有150个号，6:30开始取号！记得要提前预约！环境和味道都没得说，会稍贵些
✔️粗茶淡饭便宜又好吃的小店，藕粉圆子厚次
✔️福星美食，本地朋友推荐的社区小破店，好吃
#走进扬州 #水韵江苏有你会更美 #旅游推荐官 # 周末微旅行 #最美航拍
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2024-11-07 详情举报有用（0）

把剑长歌

景区附近的饭店，价格普遍偏高。
吃个点心，倒不至于被宰太厉害。
3个千层糕，4个菜肉包，共40元，垫个饥~
我家老头算了算：“4个三丁包28元，3块千层糕12元，有点宰人。蛋炒饭几十元。蟹黄汤包几十元。”
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2024-10-20 详情举报有用（0）

晓岚边画边游

扬州旅游需注意的8件事

1、吃一次早茶，大煮干丝、蟹黄汤包、五丁包子都是必点，茶社推荐趣园、冶春，都是百年茶社，风景又美
2、吃一次扬州炒饭，和平时吃的真不一样，从前我以为我吃到的就是扬州炒饭，直到来了扬州才知道，真正的扬州炒饭米粒都是q弹的，好好吃！
3、搓一次澡，扬州搓澡是非物质文化遗产，当年乾隆可是特别喜欢，搓一次保证你彻底爱上。
4、拍一组国风照片，扬州古色古香，能出片的地方特别多
5、出行打车很方便，去哪都是10元左右，司机也很热络
6、有许多城市书屋，免费开放，看书喝咖啡，或者吹空调休息
7、烟花三月指的是农历3月，看的是琼花，不过扬州每个月都有不同的花盛开，真的美得醉人。
8、除了瘦西湖，扬州还有很多免费的公园、河畔，风景如画，能拍出美美的照片，比如趣园和冶春的园子，盆景园，都可以自由出入。
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2024-03-05 详情举报有用（0）

dy20poplar

店面很大，还有露天的餐桌，焦虑孩子视力的家长，可以选择露天餐桌，创造孩子户外条件。
卫生好，洗手间还配备了洗手液。
价格适中，4个人花了190，只是吃到半饱。
瘦西湖南门进园，北门出院。步行7分钟即到。
马路对面就是大明寺南门，吃完可以去马路对面逛逛大明寺。步行2分钟即到.
推荐：
1. 冶春蒸饺特别好吃，皮薄，肉馅口味适中，不咸不淡，适合带孩子去吃，尤其是孩子肠胃弱的。玩累了吃点热乎的，补充体力。
2. 扬州炒饭，比粗茶淡饭的扬州炒饭油少，但是没有粗茶淡饭的扬州炒饭颜色丰富。同行4人，我愿意吃冶春的扬州炒饭，剩下3人都喜欢粗茶淡饭的扬州炒饭。罗卜青菜，各有所爱吧。
3. 烫干丝，好吃，两个孩子一会就抢光了。
4. 阳春面非常好吃。但是煮的有点生，建议肠胃弱的孩子少吃。
5. 鱼圆豆皮汤，这个汤不油腻，很清淡，也不咸，没有喝完后想喝水的感觉。玩累了，喝个热乎乎的汤，给孩子暖暖胃。
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2023-03-06 详情举报有用（0）

yxigeri

扬州最最出名的早茶店了吧，听说非常不错，有机会一定要去
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2022-03-25 详情举报有用（0）

鞋子登程

#扬州怎么玩到扬州，说到喝早茶，一定要到冶春是必去的选择。传统老店，久负盛名。现在也成连锁店。从大明寺出来已经近中午了，马路对面就是冶春平山堂点，环境风景甚佳，近林瘦西湖，窗外即在景中。中式园林建筑，和特色点心很相配，巨大的蟹黄汤包一定要尝尝，里面汤汁拌着蟹黄，很烫，先用吸管吸完汤汁，在品尝包子，蟹香浓郁。扬州人吃河蟹真奢侈，好像各种菜里都放蟹。文丝豆腐驰名中外，其实味道在其次，主要是造型太震撼了，细丝根根，簇成一团，美不胜收。扬州炒饭也应该一定要点的。再要一壶绿茶，湖光山色中品茶吃点心，一个惬意的中午时光。#真香小吃大集合 #美食寻味记 #当地特色小吃 #当地才能吃到的美食
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2021-11-09 详情举报有用（0）

hht000666

环境还不错，但是与总店相比客流量还差点。
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2021-08-12 详情举报有用（0）

-swenty-

扬州的慢生活，一多半来自于吃，扬州人好吃，那句“早上皮包水”，说的就是扬州的早茶文化。

冶春茶社的外形是一座小亭子，静静矗立在街边，飞檐戗角的造型飘逸轻盈，让人不禁对早茶又多了几分期待。
店里的内饰各个角落都透出设计者的精巧和用心，值得一提的是这个点早就已经坐满了食客，彼此间兴致盎然地交谈着，开始新的一天。茶具和餐具上都用古拙的字体印上了“冶春”的字样。
要说这扬州的名点，茶社做得是最地道的，从清代开始，扬州的不少茶肆就把饮茶和面点小吃结合起来，后来更是成为中国面点小吃的主要流派。
扬州的包子和饺子都非常注重馅儿的运用，四大名点之一的三丁包子就是以鸡丁肉丁和笋丁为馅儿，三者大小不一，口感分明，笋丁的脆嫩中和了鸡丁和肉丁的油，而鸡丁和肉丁的汁水又使得整个包子散发着浓郁的香味，松软鲜美。
翡翠烧卖和千层油糕并称“扬州双绝”，其独特精巧的外形让人过目难忘，可以说是烧卖界的颜值扛把子了，还是由富春茶社创始人首创，素馅儿色如翡翠，口感温润，搭配的咸蛋黄和肉末是那恰到好处的点缀色，让人忍不住喜爱多吃几个。
坊间一直相传：“富春的包子，冶春的干丝，共和春的饺面”。除了在《舌尖上的中国》出现的大煮干丝，蒸饺也是冶春茶社的绝活，蒸饺不但个头大，月牙蒸饺形如其名，看起来就像弯弯的月牙一样，外面一层一层的褶子压得特别紧实，皮非常薄但是很有嚼劲，馅儿里面有一些虾子，使得汁水非常鲜美。而且皮儿薄、馅儿多、汤汁浓，食之满口皆香，特别解馋。
旁边是冶春搭建的戏台，低吟浅唱不时迎来阵阵喝彩，许多人都早早过来观看。附近有一条小河，花船静静地排列在河岸旁，看着游人的来来往往。
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2021-08-10 详情举报有用（0）

_WeCh****933218

第一次来这里吃东西，味口很好，只是客人比较多。
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2020-06-30 详情举报有用（0）

白驹幕府过隙

环境：3 服务：3
店铺位置很好，在大明寺和瘦西湖北门之间。
建筑很漂亮，环境糟糕，桌椅都是油腻腻的，对零点的客人基本没有服务，后面包间有套餐。
点心很一般，价格不便宜。
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2019-08-14 详情举报有用（0）

秋風517

平山堂的冶春，景色中的早茶，美。
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2019-06-10 详情举报有用（0）

206****603

本想很好的，通过导航推荐瘦西湖北门这家冶春，没有想象中的好。
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2018-06-13 详情举报有用（0）

周游列国

冶春是扬州的三春之一，也是三春里连琐发展最好的，我的东关街、瘦西湖和平山堂店都吃过，味道一致，价钱统一，口感一点不比富春差，在扬州一定不要错过这道美味的小吃。最喜欢吃她的蟹黄汤包，大烫干丝也很好吃，五丁包价廉物美。
冶春(平山堂店)位于瘦西湖北，大明寺下，在店门口能看见大明寺的高塔。
冶春蒸饺
蟹黄汤包味美无比。
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2018-03-23 详情举报有用（0）