4.2/5分
口味 4.2
环境 4.1
服务 4.1
  • 在东关街美食云集,老字号的店铺触目皆是。如果你有个大胃王,或者几个人结伴同行的话,那就有口福了,这里汇集了扬州特色小吃,一个人吃吃喝喝最大的弊端就是面对一波波汹涌扑面而来的美食取舍是个最大的问题,本着“消费但不浪费”的原则,我们几个人来到了宝应长鱼面馆,点了一碗长鱼面,长鱼就是上海人说的黄鳝。将新鲜的黄鳝在大油锅内油爆再用文火熬成乳白色浓汤,即作为面条的底汤了。这家店吃长鱼面是有讲究的用两个碗盛:大碗是面汤配上碧绿的蔬菜,小碗里面就是过油后的长鱼,加上香蒜和胡椒的调味,嚼一口长鱼,撩一筷面条,喝一口浓汤,色香味俱全,口胃立马被俘虏,打你耳光你也不会放下筷子哦。

餐馆信息

  • 地        址: 东关街95-1号(近东城门口)
  • 标        签: 面食 快餐简餐
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 08:00-20:30
餐馆介绍:
招牌是地道的淮扬菜特色长鱼面,这长鱼其实就是黄鳝,长鱼面就是鳝丝面,分为红汤和白汤两种,浓郁的汤头更好突出了鳝丝的鲜美本味。

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