宝应长鱼面馆

 

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  • 首先说一下原本不知长鱼是何物,后来才知道原来是黄鳝。东关街的这家应该是名气挺响的,进门即看见墙上的题字和收银背后的锦旗,除此之外,...

    来自 寰宇一家 的点评

餐厅介绍

招牌是地道的淮扬菜特色长鱼面,这长鱼其实就是黄鳝,长鱼面就是鳝丝面,分为红汤和白汤两种,浓郁的汤头更好突出了鳝丝的鲜美本味。

本店特色美食

扬州炒饭 , 藕粉圆子 , 牛肉粉丝 , 桂花藕粉 , 藕粉圆 , 鱼汤馄饨 , 长鱼汤面 , 长鱼盖浇面 , 水煮长鱼面 , 红烧狮子头

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(58条点评)

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4.2/5分
口味 4.2
环境 4.1
服务 4.1
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 首先说一下原本不知长鱼是何物,后来才知道原来是黄鳝。东关街的这家应该是名气挺响的,进门即看见墙上的题字和收银背后的锦旗,除此之外,墙上还有长鱼面历史和吃法的简介,点了个盖浇长鱼面,一份虾子馄饨,味道蛮鲜的,除了配面的汤看上去太油了些,其它都还不错。

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  • 这家长鱼面很有名噢,店内有一面黄旗标注全扬州仅此一家,吃客众多,人气极旺,原来长鱼就是鳝鱼,招牌长鱼面有两种吃法,一是盖浇吃法,价格为35元,二是汤面吃法,价格为30元,长鱼非常好吃,分量也不算少,面条筋斗,汤非常好喝,应该是高汤,长鱼非常养生,店内还有一块招牌上写着男人吃长鱼可以壮阳,女人可以养颜,老人可以补钙,总之好处多多噢

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 到扬州长鱼面是一定要吃的,这不东关街上的宝应长鱼面必吃的,一碗盖浇面35元,一碗水煮面30元,也明白了长鱼就是黄鳝,终于知道这面好吃在哪了!汤是长鱼骨煮熬成的,盖浇的是长鱼放上面的,而水煮的是鱼一碗面一碗,还要求先吃面后鱼后再把鱼汤浇上去吃,如此就更美味啦!

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 走在东关街上,熙熙攘攘的人群中,再度感受一下烟花三月下扬州的乐趣,人生苦短,吃喝玩乐真是不能轻易错过啊! 这家位于靠近东关街城楼的老字号店铺,人气很旺,午饭时间都是人,我们兜了一圈个园回来后,差不多快一点了,有了位置。 店铺的装修风格还是那种老式饭店的感觉,收银的老板娘态度不冷不热,有点小小的傲娇啊!据说这家店的长鱼面到午市就结束了,非常新鲜,晚上是吃不到的。 点了招牌长鱼面和鱼汤馄饨,50元大洋慢慢享受小确幸,味道鲜美!偷的浮生半日闲,东关街上啃啃天下第一锅巴,值得推荐哦。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 宝应长鱼面(牛肉粉丝、红烧狮子头、藕粉圆),吃的非常满意,因为都挺合胃口,它家的狮子头个人认为很好吃,藕粉圆有淡淡的桂花香,牛肉粉丝很合胃口。在东关街吃的这么多家,给它五颗星。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:35元
  • 东关街上的小吃还真的不少 还好事先做了功课 了解到长鱼面这个特色小吃 长鱼面其实就是一道主食 主要原料是黄鳝、面条,工艺是煮 将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄,捞出控油,再与调味料一起熬至成汤盛碗装好,将鱼汤与煮好的面条拌在一起即可 为了一尝美味决定扬州行的一餐就定在了宝应面馆 店内除了招牌的长鱼面 还有炒菜 饭类 馄饨 点心 汤 四个人点了2份盖浇长鱼面、2份水煮长鱼面 盖浇长鱼面:黄鳝爆炒作为浇头,口味略重,搭配胡椒清汤 水煮长鱼面:鱼汤清面搭配蒜味黄鳝浇头

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  •   人均消费:55元
  • 第一次知道长鱼就是鳝鱼是在江苏常州。当时推荐当地的有名小吃长鱼面…这次到扬州看到长鱼面馆一点也不陌生,还和同行的小伙伴介绍了一下,顺便秀了一下自己的知识“渊博”……面很香,应该是汤底里加猪油了……

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 口味略微的偏甜,味道还是很不错的,长鱼盖浇面,很赞!!!下次来扬州,还要再来

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  • 宝应长鱼面是在去扬州之前一骨灰级吃货反复推荐比去的,店面在扬州关东街,非常古色古香的一条街道,街道上各色小吃店铺林立,选择很多,但这家却是座无虚席,等了很长时间才有位置,点了它的招牌面,等位的同时拼桌的食客对长鱼面赞不绝口,搞得我们等待的心情更为着急。面端上来的时候是两碗,一碗面,一晚长鱼,面条是很浓的鱼汤,苗条特别的劲道,长鱼很美味,超级赞,据说长鱼大补,老人小孩补钙,男人壮阳补肾,女人美容养颜,值得推荐,长鱼面有盖浇面与汤面两种,都可以尝试。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:25元
  • 【坐标】扬州东关街95-1(靠近东城门口)~东关街不仅是扬州城最具代表性的历史文化名街,但之于吃货老饕,它更傲骄的身份是美食一条街。 【环境】复古简约干净明亮, 【服务】一入店门,板娘就热情招呼。 老公在扬州工作的宝应朋友推荐这家店,说这家面店在东关街经营多年,味道很正宗。 在这里先给大家普吉下长鱼的相关知识,扬州人称鳝鱼为“长鱼”或“软兜”。 两人吃一碗“长鱼盖浇面”,45一份。上餐很快,长鱼份量给力。长鱼浇头是现点现炒的,爆炒后的长鱼段微微打卷,搭了好多配菜:有青椒 红椒 洋葱 青菜 蘑菇 木耳等,夹起一筷子长鱼入口,肉质兼具软嫩不腥且脆弹。面上还撒着一层胡椒粉先拌了拌,还同时端上一碗奶白醇厚的长鱼汤,真的很鲜,暖心又暖胃。筋道的手工面 完美。

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1-10 / 58条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥39(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    面食 小吃 其他
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 东关街95-1号(近东城门口)
  • 营业时间:周一至周日 09:00-20:00

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