陈阿婆叉粿条(大小街店)

Chen'apochachaguo

4.8/5分
  • 提起小吃,大多数人都会脑补街头巷尾那个挑担的场景。永安的陈阿婆叉叉粿,早些年也是个走街串巷的挑担,如今已在大街小街稳定地有了自己的店铺。这是在永安比较有名的一家小吃店,品种也比较多。但最推荐的还是最有特色的叉叉粿。
    叉叉粿是将米磨成米浆,再将米浆倒入铁盘中,放到火上蒸熟后卷成卷,切成长短一致,就OK了。叉叉粿的蘸料是画龙点睛的重点,当地的黄灯笼辣椒、大蒜泥、生抽、白糖、麻油等调制而成,吃的时候,用竹制的叉,叉着粿蘸料吃,粿的绵细混合着蘸料多味,感觉很奇特。

餐馆信息

  • 地        址: 小街28-3号
  • 标        签: 面食 小吃
  • 电        话:
  • 营业时间: 周一至周日 08:00-22:00
餐馆介绍:

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