蜀大侠火锅(山水路店)

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 蜀大侠,从名字到装修再到菜品,无不展现着大侠的风范,一进门,就看见了侠客行,墙上包邮各类大刀和武功秘籍。古色古香的装修。
    看点评是一家成都连锁火锅店,只要看到这个霸气的龙头就知道是它!据说选用底料都是一次性用油,并且成都空运到上海。有微辣、中辣、特辣三种选择,这儿的锅底比一般的都要辣,不太能吃辣的千万别选特辣。我们选了微辣,对我们来说已经掠过了。
    招牌应该算是冰川鹅肠了吧。但我们想吃其他内脏,所以选了三拼,毛肚,黄喉,鹅肠三拼。依次放在冰球里,目测应该是保持新鲜程度用的吧。

    涮好的三拼没有什么异常的味道,事先处理得非常干净。涮起来要“七上八下”涮好的口感非常爽脆,很有韧劲儿。
    他们家还有其他招牌菜品如花千骨,太极虾滑等,我们由于胃口有限,所以没有点很多肉类,反而腐竹豆皮新鲜豆苗类的蔬菜点得较多。
    最后,在买单的地方,店家还特意准备了小瓶的柠檬水,转为客人去除身上的火锅味用,细节做的和到位。

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餐馆信息

  • 地        址: 山水路聂耳广场老年大学旁海港商旅酒店二楼
  • 标        签: 火锅
  • 电        话: 0877-8880188
  • 营业时间: 全年 10:00-21:30
餐馆介绍:

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