大赤坎肥仔强烧味海鲜餐厅(大赤坎店)

4.5/5分
口味 4.4
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 距离金台寺5公里的大赤坎村驰名的烧味海鲜餐厅~跟着导航走挺好找的,餐厅前有个篮球场,11点半到,没有停车位了,不过餐厅里面有很多位置啦,桌子挺多的,目测50多桌~好多人去打包,到了1点就真的要等位了,而且好多烧味都卖完呢~叉烧真的真的好吃,但是有些很肥~排骨太干不够味~罗氏虾真的必点,55一斤,有糕有虾籽太棒了~烧鸡,真绝了,可以做得跟烧鸭一个味,皮也是烧得像烧鸭皮一样的口感~腐乳炒通菜,中规中矩,太多汤汁了,不够干~环境服务也一般啦,喝茶装饭都是自助的,2人一茶饭位~

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  • 酒香不怕巷子深———垂涎已久的强仔烧腊,慕名而来[色],果然出品没有让人失望,非常地道好味,值得驱车过来专门尝尝,给个好评

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  •   人均消费:50元
  • 周末来到斗门,探索又一家网红店,听说很多人慕名而来。导航到了大赤坎村就可以看到了。环境很一般,但是东西的确好吃,来这里必点叉烧,这真的是我吃过的最好吃的叉烧了,吃完后又打包了半斤回家。莲藕很面,价格不算贵,会再来的,推荐。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 还好还好,用餐挺愉快的。还会再来,希望越做越好!

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 仅有的少数还用荔枝木烧肉的店,味道还保持传统的味道,肉质也比较鲜嫩,不过地方很偏僻,一般是自驾去吃,也有公交能到,就是花的时间会久一点

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 很愉快的一次用餐。味道很正宗,服务态度也不错,环境都挺好的。还会光顾的

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 听着珠海十大美食慕名前往,餐厅装修一般但人很多,车位也紧张。味道不错,性价比超高,还会来

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  • 很多人来斗门大赤坎吃叉烧只知道去非遗的肥仔强,NONONO其实再往里面走榕树头下的店更好吃。每次来吃都要排队,这家店已传承了三代人,很多附近街坊都会来这买叉烧回家,肥瘦相间的叉烧有点焦脆,还带点果木香味,一啖怼下去,咸甜的口感非常适合广东人口味的捏。来这必吃的拌云吞和捞面,看似很普通,实质吃下来真的正到停不了,胃口大的我还点了旁边那家烧鸭、肥肠、黄沙蚬等配菜填满我剩余的肚皮,赶紧艾特请客的朋友来吃叉烧了喂, #夏日美食探店 #叉烧 #叉烧肉 #叉烧 #地方特色美食

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  • 珠海·斗门区
    「肥仔强的叉烧排骨」
    因食材好、做工复杂、匠人精神
    可谓是家喻户晓
    从出品到上桌,是近一个世纪的历史工艺👍🏻
    用燃烧的荔枝果木散发出的香味,长时间均匀熏到每一块叉烧和烧排骨上
    肉质多汁鲜嫩!
    正宗的色·香·味·俱全

    🥺目前已到第四代传承人
    越来越多传统地道美食消失民间
    越来越多网红店一夜爆红又迅速被遗忘
    百年传承绝不是一句“好吃”能概括的

    点单攻略🧾建议照抄‼️
    叉烧/排骨拼盘✔️
    叉烧/排骨一般到下午就吃不到啦

    烧鹅✔️
    我个人超喜欢吃烧鹅!目前在我心中排第一

    蒸沙蚬✔️
    鲜美!我们把汤都喝完了

    闷斗门莲藕✔️
    斗门名菜!粉粉糯糯,而且非常入味

    环境🥢
    说实话,国内好吃的餐厅可都是苍蝇馆子
    有时候看到是这样的餐厅,才觉得错不了
    餐厅很大,楼上3个空调房➕一个大平台
    楼下没有空调
    为什么说是流水席?
    大平台内坐满的食客,才刚走
    下一波人就已入座
    周边特别像《狂飙》拍摄地江门

    性价比超高💰份量超多
    每一道菜的工艺时间摆在那
    同时保证出品和味道
    一桌子肉菜200+

    ⭐️|大赤坎烧味海鲜餐厅
    📍|斗门区斗门镇大赤坎中心路(篮球场旁)
    🈺️|11—21:00
    🅿️|停车方便🆓篮球场如果停满,可以停在小路边
    🚘|长隆海洋王国/横琴口岸55mins;珠海大剧院1.1h

    清明节前后是吃黄沙蚬的季节
    莲洲镇被称为“中国黄沙蚬之乡”
    这儿盛产沙蜊
    当地人的童年“打蚬卜”
    就是一边捞,一边煮来吃
    肥美、鲜嫩、开一个吃一个
    明年再见!

    #奇妙夜生活 #夏日美食探店 #珠海旅行 #周末去哪儿 #舌尖上的当地美食

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  • 🥩一个大排档因为一块叉烧而闻名天下,虽然身处于珠海大村子里面,但很多食客不远百里从市区里驱车远道而来,经常性买一块大叉烧都要排个长队,这家大排档就叫肥仔强烧味,它位于珠海斗门区斗门镇大赤坎村,今天我们来盘它。

    🥩从市区来到大赤坎村,大约需要一个小时,穿过村子里面的小路,终于到达目的地,饭店的招牌非常显眼,这家店最大的优势是有个超大的停车场,开车来这里非常的方便。吃饭是在饭店的二楼,这里就是一个地道的大排档,非常的简陋,横七竖八的放着很多大桌子,在露台上吃饭别有一番情趣。

    🥩这里的叉烧是必点之菜,我们来晚了,差一点就点不到,这个叉烧肥瘦均匀,色泽靓丽,一看就知道刚刚出炉,一口吃上去咸香四溢,轻微弹牙的感觉,味道好极了!蒸盘龙鳝、清蒸皖鱼、白灼罗氏虾都很不错,尤其是丝瓜炒鸡杂特别的鲜美。

    🥩这里最经典就是它的烧味,来斗门游玩,一定不要错过哦!
    #给你看看我的超级假期 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #美食林餐厅打卡

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  • 大赤坎村明火叉烧烧排骨是斗门当地民间一种传统美食,它既承传了广东叉烧的风味,又独创了自身的酱料配方和加工工艺。据传,大赤坎明火叉烧烧排骨,源于赵自强祖父赵池大(即赵佐修)。民国初年,斗门大赤坎村少年赵池大通过“卖猪仔”的方式到了南洋菲律宾的马尼拉当童工,师从来自广东的擅长制作“叉烧”的老乡,干起了制作烧腊、经营餐馆的行当。几年间学有所成,便自立门户。他在承传传统技艺的同时,又独创了别具一格的酱料配方和加工工艺,确立了自己的品牌。他主营叉烧饭、叉烧包、叉烧酥,同时外卖叉烧烧排骨,在马尼拉华人中小有名气。后来,赵池大奉父母之命回到阔别多年的故乡成婚,号名“佐修”。“佐修”这位“州府客”(当地人称从海外归来的乡人为“州府客”)自此再也没有回马尼拉,而是在家乡专心做他的烧味生意了。“州府客”赵佐修的叉烧烧排骨以其色泽鲜明、滑爽不腻、脆而不韧、咸中带甜,且带有荔枝柴香的特色一直闻名四方乡邻,被誉为“州府客”叉烧烧排骨。历经近一个世纪,时至今日,“州府客”的叉烧烧排骨秘方酱料、腌制工艺、建造烘炉、果木烧烤等一系列手工技艺已承传到现在。近年来,因短视频兴起,对外交流不断扩大,引暴四面八方食客对这种传统美食情有独钟,纷纷慕名而来,一尝为快。
    一进门就是“传说中”的招牌菜,堆的小山似的荔枝果木叉烧发红发亮,吊起的烧鹅还滴着鹅汁,凡入门者都必定会在玻璃窗前定格。了解到,叉烧和排骨,每天早晨四五点开始腌制,叉烧均选用梅头肉 水肋排,全人手的古式烤法,从早上直到中午,一条肥瘦相间的明火叉烧肉,隐约的荔枝果木熏香将鼻腔包围。其它还有,例牌卤味卤水系列鸭胗、鸭翼、鸭爪从外到内,无不渗着古老的卤香,此时想起一句粤语来概括就是“抵食夹大件”。白灼罗氏虾,有着“斗门小龙虾”之称的罗氏虾,有近似于蟹黄的美味,壳薄体肥肉质鲜嫩,虾头里的一点红亦是实力抢镜,新鲜的虾肉爽滑弹牙,无需任何的调料或是煎炒焖煮,白灼清蒸 最能体现海鲜的鲜味。蒜蓉蒸蚬,其味美是不变的基调,小却肥美颗颗饱满,铺满蒜蓉 撒以大量的盐一同清蒸,真是一勺一大把的捞进碗。
    有幸一睹“秘密基地”沿路飘来的肉香、碳香、柴香、在数十年历史的烤炉上墙上被熏黑的痕迹,都是年复一年的流金印记,这家餐厅的叉烧烧排骨早已被列入“珠海市非物质文化遗产名录”作为斗门当地民间的传统美食之一,既饱含广东叉烧的传统风味,再有独创的酱料和烤制方法,其味美程度饮誉遐迩,以至众多港澳和周边地区的食客纷至沓来,属于百年传承的经典。
    招牌菜,叉烧肉与烧排骨75元/斤(只供参考,会根据猪肉价格浮动)
    有免费停车位#美食寻味记

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  • 新鲜出炉的时候特别棒,可能有些游客过来吃的时候会没那么好吃,是因为摆着冷了,味道就没那么好吃了,我也吃过已经放冷的,肉质会变干变硬

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  • 店离市区很远,从珠海市区开车过去要将近一个小时,不过美味都是值得去追寻的。排骨跟叉烧都很好吃,必点菜式。吃完还打包了三份。价格也比较合理。

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1-20 / 39条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 大赤坎村中心路篮球场侧
  • 标        签: 粤菜 海鲜 其他粤菜
  • 电        话: 0756-5798828
  • 营业时间: 全年 11:00-21:00
餐馆介绍:
小有名气的餐厅,环境类似大排档,但是非常宽敞,人气也一直很旺。这家店最出名的算是烧排骨、叉烧、烧鹅,叉烧甜而不腻,肉质细嫩,半肥半瘦,吃到嘴里回味无穷;烧排骨特别香,味道恰到好处;烧鹅皮脆肉嫩,而且特别香。

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