牧羊村烧烤(淄博总店)

Mu Yang Cun Barbecue (Zibo Main Store)

4.5/5分
口味 4.6
环境 4.3
服务 4.5
  • 淄博烧烤”已经成为淄博的新名片，淄博成为一座更具烟火气息的夜经济之城，一座独具魅力的鲁菜名城。淄博烧烤是淄博饮食文化的重要组成部分。淄博烧烤保留有独立小炉纯炭有烟烧烤。淄博还将成立烧烤协会，发布烧烤地图，举办烧烤节庆活动。

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  • 🗓行程安排：
    Day1 周五下午开车到周村，入住 淄博知味斋大饭店 （性价比超高），步行去 周村古商城 ，买周村烧饼，吃周村煮锅。
    Day2周六酒店吃完早餐，出发去 八大局 市场，市场里的各种美食吃下来基本中午饭就解决了，然后去 中国陶瓷琉璃馆 参观，出来后去 齐盛湖公园 逛最美书店 海岱楼 ，傍晚去 牧羊村烧烤(淄博总店)感受最火爆的烧烤摊，由于排队人太多，我们只是去拍照 ，还被赠送了王老吉和烧烤酱[Grin]，然后可以在附近或者回周村随便找一家烧烤店，味道都很不错，价格也公道。酒店附近有 阿东烧烤(中和街店) ，可以放心撸串喝酒。
    Day3周日早餐后退房前往 博山区·淄博 ，先去 颜神古镇 逛逛，出来后找一家博山菜馆，品尝鲁菜的发源博山菜的味道， 闻香阁(新博路店) 就不错，饭馆午餐一般就到两点，错过就没得吃了。饭后转一下陶瓷琉璃大观园，一定会有收获。然后就可以开开心心的回家啦！
    [Cute]特别感谢问路时遇到的淄博小哥，耐心指路后又追过来送了一袋大煎饼，还要感谢途经村庄，和一位大姐聊天，被热情的送了一捆刚刚从地里拔的小葱。淄博，吸引人们的不是烧烤，而是所有淄博人民山东人民的热情好客！ #进滋赶烤

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  • 小葱配料都很足，烧烤的味道也不错，不过不知道同行的几个朋友为什么会有人不能吃辣。排队好多人。

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  • 欢迎来到中国淄博，淄博欢迎大家来吃烧烤#淄博旅游 #淄博烧烤 #山东旅游攻略 #山东 #淄博美食

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  • 🌈知名特色：淄博烧烤前年爆火，至今热度仍然居高不下，清明节假期第一天，整个淄博人流量爆满，携程排行榜排名前20的酒店均已满房，这种情况还是少见。本来还在怀疑淄博烧烤是不是网红产品，但在淄博读大学四年的姐姐讲，她们读书那会，大概十几年前吧，淄博烧烤就声名赫赫，那会已经有了一些老店，持续开到现在了。
    🍽️推荐餐厅：牧羊村烧烤(淄博总店)牧羊村烧烤 这个店，现在有点网红属性，但是据在淄博读过大学的姐姐和本地的同学讲，上学那会最多吃的就是这家，虽然现在有点网红属性，但是老牌劲旅应该不会出错。
    小寒羊烧烤 小寒羊烧烤是本地同学目前最钟意的一家烧烤店，可惜清明假期人太多了，只能遗憾的等下一次有缘再吃。
    正味烧烤(水晶街旗舰店) 最终我们选择了水晶街的正味烧烤，刚到饭点早已满座，排队四十五分钟，才吃到火了两年的小烧烤，小卷饼。讲实话味道非常棒，商家烤至六七分熟，然后每一桌都有烤炉，顾客自己放上去烤，一来能最及时的吃到烤熟的烧烤；二来能让串串保温，避免烤好后，放一个托盘里慢慢变凉，毕竟烧烤也要趁热吃才好吃。
    强推这家的烤排骨！！！[Like][Like][Like]就在烤架上看着小排骨滋滋冒油，慢慢变熟，达到一种外表微焦的状态后，撒点烧烤小料，一口下去外焦里嫩、油而不腻，这一口淄博就没有白来。
    💰️人均价格：我们两个饭量较小，点了烤排骨、蒜瓣肉、五花肉、大羊肉串、黄瓜拌油条、小葱卷饼、一些素菜以及四个蒜蓉生蚝，花了175元，人均不到90元的样子，所以正常的区间应该在人均80元到140元。
    💗其他tips：三四月的山东很美，桃花盛开，不用等待，现在就可以去淄博吃烧烤，五一后人应该会更多，订酒店都会费劲很多。#烧烤 #烧烤

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  • 🔥【淄博人连夜写的攻略！这20家店吃完才算通关！】🌯🍢八大局/万象汇/烧烤摊全地图，照着吃立省200元！

    ⚠️文末暴击：隐藏吃法+避雷清单！

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    💥「八大局必吃刺客榜」
    ✅徐洪学炒锅饼：海苔味yyds！求你们装袋后晃10下再吃（辣子会均匀到流泪）
    ✅麦香面食紫米饼：香芋馅要抢下午3点现熬的！冷吃=啃砖头警告！
    ✅福源肥肠包：青椒肥肠CP锁死！正确姿势是挤半包醋（本地人暗号）
    ✅康都炸肉：认准裹满花椒粒的！让阿姨剪小段撒三遍辣椒面！
    ✅国梁烤鸡：求你们打包去隔壁卷小饼！鸡皮酥到能听见ASMR！

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    🏙️「万象汇隐藏副本」
    🌶️啫火啫啫煲：煲仔饭要锅巴铲下来泡牛肉汁吃！
    🔥罗妈砂锅：麻婆豆腐+两勺汤拌饭=干三碗警告！
    🍞21克拉面包：下午4点蹲刚出炉的！黑麦包要蘸牦牛肉包汤汁吃！
    🦆富贵春饼：烤鸭皮要蘸百香果酱！打开新世界大门！
    🍍泰谷：冬阴功汤要续三遍汤！隐藏喝法加芒果糯米饭！

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    🍢「烧烤生死局」
    1️⃣牧羊村：下午3点抢炉子攻略！必点隐藏菜单——烤面包夹蒜瓣肉！
    2️⃣高丽烧烤：五花肉要裹两层小饼+葱段！《人生一串》同款焦脆度！
    3️⃣玉米地：羊肉串要蘸芝麻盐+花生碎！本地人教你烤到滴油再吃！
    4️⃣犇羴鱻：烤鱿鱼要刷三层酱！最后撒白糖是灵魂！
    5️⃣二嫂烧烤：烤面包要抹炼乳+辣椒面！冰镇啤酒要兑崂山可乐！

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    ⚠️「血泪避坑指南」
    ❌别在八大局买真空紫米饼（回家硬成凶器）
    ❌烧烤别点成品小饼（要抢隔壁桌现摊的！）
    ❌网红奶茶店慎入（找菜市场3元茉莉冰豆浆）
    ✅终极秘技：带健胃消食片+空行李箱装锅饼！

    🎁「暗号福利」
    到店大喊"我要卷小饼配大葱！"
    牧羊村送秘制蘸料！福源包子送隐藏牦牛馅！
    #如歌的旅程 #淄博烧烤 #淄博牧羊村 #淄博八大局 #打卡

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  • 这家淄博鼎成希尔顿花园酒店位置超棒，就在淄博张店区的热闹地段，出门走几步就能坐公交、打车，去周边景点琉璃博物馆，海岱楼都超近。
    客房里啥都有，床睡着特别舒服，床垫软硬适中，一觉睡到自然醒；还有高速Wi-Fi，刷剧、办公都不卡，洗澡时热水也超给力。
    早餐品种多得挑不过来，面条煎包简直无敌好吃，直接迈不开腿。
    最重要的是，酒店的服务人员态度特别好，有事儿一喊就到，帮你解决各种问题，住在这儿感觉就像回家一样舒服！ #淄博旅游 #淄博烧烤 #淄博鼎成希尔顿花园酒店

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  • 一、3-4月淄博的春日氛围
    3-4月的淄博褪去了冬日的萧瑟，气温回暖但游客不多，是错峰出游的好时机！此时的红莲湖公园柳芽新绿，周村古商城的杏花悄然绽放，城市里弥漫着悠闲的生活感。早晚温差较大，建议穿薄毛衣+防风外套，中午阳光和煦时穿单衣即可。

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    🌟推荐景点 & 体验亮点
    1️⃣ 周村古商城
    ▪️ 推荐理由：青石板路、明清老字号店铺林立，仿佛穿越回旧时光。3月游客稀少，更能静心感受古建筑之美，推荐在“大染坊”旧址拍照，电影感十足！
    ▪️ Tips：一定要尝刚出炉的周村烧饼（薄脆芝麻香），街边小店5元/袋，比景区便宜！

    2️⃣ 齐文化博物馆（临淄区）
    ▪️ 推荐理由：全国TOP级齐国历史专题博物馆！互动展项生动有趣，青铜器、车马坑展品震撼，历史爱好者必冲。
    ▪️ Tips：免费但需提前预约，周一闭馆，建议预留3小时参观。

    3️⃣ 潭溪山（淄川区）
    ▪️ 推荐理由：3月山间溪流初融，玻璃桥+悬崖栈道惊险刺激，徒步吸氧绝佳地。山顶可俯瞰层峦叠嶂，春意渐浓。
    ▪️ Tips：门票80元，穿防滑运动鞋，带少量干粮，山上餐饮选择少。

    4️⃣ 红莲湖公园（桓台县）
    ▪️ 推荐理由：本地人私藏的春日散步地！湖面开阔，栈道蜿蜒，适合野餐、骑行，傍晚夕阳映湖景超治愈。
    ▪️ Tips：免费开放，租共享单车环湖骑行更省力（约15元/小时）。

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    🔥淄博美食必吃清单
    ✅ 烧烤：别再去网红店排队！推荐本地人常去的【牧羊村（总店）】或【小寒羊烧烤】，小饼卷葱+五花肉是灵魂，人均50元吃到撑！
    ✅ 博山菜：鲁菜发源地之一！必点【豆腐箱】（酸甜咸鲜）、【炸春卷】（酥脆韭菜香）、【博山酥锅】（冷盘炖菜）。推荐餐馆【聚友斋】。
    ✅ 小吃：焦香酥脆的【康都炸肉】、黏糯清甜的【黄师傅炸年糕】，菜市场就能买到。

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    📌实用小贴士
    1️⃣ 交通🚝：淄博站高铁方便，市内公交/打车均可（打车起步价7元）；去周村、潭溪山建议公交/自驾（租车约200元/天）。
    2️⃣ 住宿🏠：张店区（市中心）便捷，推荐【银座佳驿】；周村可选古商城内的客栈，体验老宅院风情。
    3️⃣ 避坑🙅🏻‍♂️：八大局早市已商业化，不必专程打卡；买琉璃去【博山陶瓷琉璃大观园】，谨防景区高价。
    4️⃣ 礼仪🙋🏻‍♀️：淄博人热情好客，但吃饭勿浪费（鲁菜分量大），公共场所勿喧哗。

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    ✨为什么推荐3-4月来淄博？
    ▪️ 人少景美：避开五一/暑假人潮，独享古城的静谧与春日的生机。
    ▪️ 性价比高：住宿价格仅为旺季一半，百元住品质酒店。
    ▪️ 文化+美食双满足：一天逛博物馆感受历史，一天吃烧烤融入烟火气，三天两夜行程充实不累！

    趁着春意正浓，来淄博开启一场慢节奏的春日之旅吧～🌸

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  • 人间烟火气，最抚凡人心，来淄博吧！这里有滋滋冒油花的小烧烤，葱香肉香在烟火中弥漫，撸串、哈酒，享受独属于这座城的热辣与酣畅。

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  • 🗓行程安排：
    行程推荐（3-4天）
    Day 1：周村古商城+陶瓷文化
    - 上午
    - 周村古商城：明清古建筑群，体验“旱码头”商贸文化，参观大染坊、瑞蚨祥旧址，品尝现烤周村烧饼。
    - 周村烧饼博物馆：了解非遗烧饼的历史，参与制作体验。
    - 下午
    - 中国陶瓷琉璃馆（张店区）：免费参观，欣赏从汉代到现代的陶瓷琉璃精品，推荐镇馆之宝“青釉莲花尊”。
    - 海岱楼钟书阁：打卡“中国最美书店”，拍照超出片。
    - 晚餐：张店区「牧羊村烧烤」或「小寒羊烧烤」，尝试小饼卷肉+蘸料的淄博特色吃法。

    Day 2：齐文化探秘（临淄区）
    - 上午
    - 齐国故城遗址：参观齐文化博物馆、车马坑展厅，感受“春秋五霸”历史。
    - 足球博物馆：了解古代蹴鞠文化（临淄是足球起源地）。
    - 下午
    - 太公湖国家湿地公园：春日散步，湖光山色，适合家庭休闲。
    - 晚餐：临淄「高丽烧烤」或「学伟烤鱼」，尝试本地人推荐的宝藏小店。

    Day 3：自然风光（博山区+淄川区）
    - 上午
    - 潭溪山：3月山花初绽，登高空玻璃桥（门票约80元），俯瞰峡谷春色。
    - 下午
    - 鲁山国家森林公园：徒步登山，呼吸清新空气，山顶可眺望鲁山溶洞群。
    - 晚餐：博山老字号「清梅居」吃地道博山菜，推荐博山炸肉、豆腐箱、酥锅。

    Day 4（可选）：文昌湖+返程
    - 文昌湖旅游度假区：骑行环湖，樱花岛3月中下旬有早樱开放，号称“淄博小洱海”。
    - 返程前：购买伴手礼（陶瓷茶具、琉璃摆件、周村烧饼礼盒）。

    🍽餐饮推荐：
    - 必吃清单
    1. 淄博烧烤：小炉自烤+小饼+葱+蘸料，推荐牛里脊、五花肉、马步鱼。
    2. 博山菜：鲁菜代表，豆腐箱、炸春卷、酥锅（冷盘）、风味茄子。
    3. 周村烧饼：咸甜两种，薄脆香酥。
    4. 早餐：烧饼+油粉（酸辣汤）、牛肉糁汤。
    - 推荐店铺
    - 烧烤：牧羊村（总店）、赵一家、玉米地烧烤
    - 博山菜：熙临居、聚友斋、江南人家
    - 小吃：八大局早市（紫米饼、炒锅饼）、老孙家烧饼

    🚉交通攻略：
    - 大交通
    - 高铁：淄博站/淄博北站，济南到淄博约40分钟。
    - 飞机：可飞济南遥墙机场，转高铁至淄博。
    - 市内交通
    - 公交：票价1-2元，ZFB领取“淄博电子公交卡”。
    - 打车：起步价7.5元，景点间打车约20-50元。
    - 建议租车自驾，郊区景点分散（如潭溪山距市区1小时车程）。

    🏨酒店环境：
    - 张店区（市中心）：银座精宿、蓝海国际酒店，近烧烤店和商圈。
    - 周村区：周村宾馆，古商城旁，方便夜游。
    - 博山区：如家酒店（博山火车站店），性价比高。

    📝注意tips：
    1. 天气：3月温差大，备防风外套、轻便羽绒服，雨天带伞。
    2. 烧烤排队：网红店周末人流量大，建议16:00前到店。
    3. 陶瓷购物：义乌小商品城可淘平价陶瓷餐具，大件琉璃建议去博山琉璃工坊。
    4. 文化体验：周村古商城有鲁商文化剧本杀，适合年轻人。

    六、预算参考（人均）
    - 住宿：150-300元/晚
    - 餐饮：50-100元/天
    - 门票：周村古商城60元，潭溪山80元（含玻璃桥），其他博物馆多免费。
    - 交通：市内日均30-50元，租车约200元/天。

    3月的淄博既有历史韵味，又有山水春意，加上烟火气十足的烧烤，适合短途文化美食之旅。出发前可关注淄博文旅局，获取节庆活动信息（如陶瓷展、花朝节等）！#去博物馆探秘 #如歌的旅程 #淄博旅游 #淄博烧烤 #山东旅行

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  • #月度专项计划
    淄博，一座拥有无限魅力的宝藏城市，正等待着你来探索！

    住宿推荐

    - 八大局附近：八大局便民市场 盛世悦享酒店(淄博万象汇八大局店) ，离八大局很近，出行方便，房间舒适，还提供免费停车、行李寄存等服务 。

    - 经济型：漫汀·时光酒店(山东理工大学店)，漫汀·时光酒店（山东理工大学店） 房间大且干净，停车方便，性价比高，适合预算有限的游客。

    - 亲子：唐庄酒店(世纪路店)，唐庄酒店（世纪路店） 有儿童乐园，亲子设施丰富，体验感强，很适合带孩子的家庭。

    美食推荐

    - 烧烤：除了前面提到的牧羊村烧烤，牧羊村烧烤(淄博总店) 二嫂烧烤也值得一试，肉香四溢，调料恰到好处，是很多本地人也会光顾的老店。

    - 博山菜：聚友斋(柳泉路店)聚友斋(兴学街店) 的博山菜风味纯正，菜品丰富，是品尝博山菜的好去处。

    - 小吃：八大局的美食不容错过，白老三汆丸子的肉丸紧实弹牙，汤汁鲜美；麦香面食的紫米饼软糯香甜，一口下去满满的幸福感；黄师傅炸肉，外酥里嫩，香而不腻。
    #如歌的旅程 #自驾去全球过新年

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  • #月度专项计划

    行程安排

    第一天：感受历史与文化的交融

    - 上午：抵达淄博，建议住在八大局八大局便民市场 附近，出行和觅食都很方便。放下行李后，前往中国陶瓷琉璃馆，中国陶瓷琉璃馆 这里是国内规模最大、功能最全的现代化陶瓷琉璃专题博物馆，能看到古今中外的陶瓷琉璃精品，领略淄博作为陶瓷之都的独特魅力。

    - 中午：回八大局，在市场里寻一家小店，品尝地道的博山菜，比如豆腐箱、博山炸肉 ，感受淄博的独特风味。

    - 下午：前往海岱楼钟书阁，海岱楼 这座融合齐国故都、陶瓷琉璃、天然溶洞等淄博元素的建筑，被称为“中国最美书店”，在这里不仅能遨游书海，还能拍出超美的照片。

    - 晚上：去牧羊村烧烤总店，牧羊村烧烤(淄博总店) 体验正宗的淄博烧烤，感受“小饼卷一切”的快乐，配上一杯冰爽的啤酒，享受淄博的烟火气。

    第二天：邂逅自然风光与历史古街

    - 上午：打车前往红叶柿岩旅游区，这里有青山绿水、玻璃栈道和刺激的玻璃水滑道，让你心跳加速的同时，也能欣赏到绝美的自然风光。

    - 中午：在景区附近的餐馆品尝农家菜，食材新鲜，原汁原味。

    - 下午：前往周村古商城，周村古商城 这里商铺林立，充满历史韵味，还能看到《大染坊》的取景地，别忘了品尝周村烧饼。

    - 晚上：回到市区，可以去水晶街夜市逛逛，各种美食小吃和特色小店，热闹非凡。

    第三天：体验当地生活与特色集市

    - 上午：早起去八大局便民市场，这里是5A级农贸市场，各种特色美食应有尽有，紫米饼、炒锅饼、白老三汆丸子等，边逛边吃，感受淄博人的烟火日常。

    - 中午：选择一家当地的餐馆，品尝砸鱼汤、淄博酥锅等特色美食。

    - 下午：收拾行李，带着满满的美好回忆，踏上返程之路。如果时间充裕，还可以去唐库文创园逛逛，这里由老仓库改造而成，有很多文艺的咖啡店和文创店，适合拍照打卡。#轻奢旅行 #如歌的旅程

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  • 来过好几次淄博，还是头一次尝试淄博烧烤。碰巧这次入住的酒店下面就是之前超级火爆的牧羊村总店，之前我看人家说来这儿想吃一顿烧烤，等位就得一两个小时。

    吃起来还挺不错，价格也不贵，小葱，然后辣椒酱往里一裹。

    本来我还想点些菜，后来发现一个人吃弄点肉就够了。总共花了60块钱，价格也不贵。吃下来还挺撑。

    其实淄博这边好像挺讲究吃羊肉的，本地朋友也带我去吃过烤羊排和羊汤。

    不过作为大排档，很多小姐姐表示受不了。
    既来之则安之，这样的就餐体验也是相当新奇的。

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  • 🌈知名特色：淄博烧烤
    🍽️推荐餐厅：牧羊村
    💰️人均价格：40
    💗其他tips：切记人多一定多来点小白饼，嘎嘎好吃

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  • 淄博烧烤慕名而来，味道一言难尽，人气实在火爆，吃的完全是热闹的气氛，年轻人巨多，还有现场求婚的，最有名的“牧羊村”，400多桌座无虚席，还不断翻台，都是外地人，互联网的力量太强大了。
    ​
    ​吃完饭，便去了海岱楼①②和钟书阁③④⑤，钟书阁的装修风格很时尚，弦丽得像迷宫，很多年青人打卡。只是我不太喜欢这种风格，完全没有书卷气了，这样的环境很难静下心来看书吧。
    ​
    我排队照相 ，前面​有一位中年男人，头发稀疏油腻，外形有点胖，正在拍照，只见他对老婆说：“你看我肚子收进去了吗？”，老婆纠正了他的姿势，他立即挺直了腰，正准备照，他嘴里念念有词：“茄子、土豆、西红柿，茄子？土豆、西红柿……"看着他认真努力又真诚的样子，我实在是忍俊不禁[呲牙][呲牙]，哈哈哈……

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  • #路线规划
    🚗🚗🚗旅行路线：
    Day1: 淄博站→牧羊村烧烤(淄博总店)→全季酒店（淄博金晶大道店）
    Day2: 八大局便民市场→海岱楼→中国陶瓷琉璃馆→又一村上善坊大酒店→淄博站→泰山站→泰安泰山天外村希尔顿欢朋酒店
    Day3: 泰山风景区→泰山大排档(夜市店)→泰安泰山天外村希尔顿欢朋酒店
    Day4: 趵突泉景区→燕喜堂(大明湖店)→曲水亭街→大明湖景区 #我的人生FIRST #淄博旅游 #泰山行 #泉城济南

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  • 【淄博烧烤】在国内走红，慕名前往淄博。经打听，说北京路附近的浅海“牧羊村”烧烤很有名、火爆。走，去看看。
    下午六点多钟，寻找到了“牧羊村”烧烤店 。此刻，摆在露天的上百张烧烤小桌坐满了食客。新来的食客只有自行寻找空位，或者等待快要吃完的食客位子。在烧烤店的餐厅大堂里挤满乌央乌央的人，等待领取食材、酒料，主要是瓶装的啤酒或扎啤。
    经过找位子、点菜单、取食材，终于尝到了闻名遐迩的淄博烧烤，哈哈，没有想象中的那样美味，而且、而且价格还不便宜……

    淄博烧烤，因在一方小烤炉上，由食客亲手烤制菜品和小饼卷肉而闻名，上到鸡鸭鱼羊、下到蔬菜菌菇，皆可烧烤。犹如同样风靡全国的“重庆火锅”，一切食材均可煮烫！

    #山东旅行 #淄博旅游 #淄博打卡 #吃淄博烧烤 #捕捉城市人文

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  • 近年来，在国内有许多原本默默无闻的小城，就因为本地的一道美食从而迅速被带火。

    接下来，我们就一起来盘点国内那些被美食带火的小城，看看有没你去过的！

    1.山东淄博

    淄博地处山东省中部，下属的每个区县美食都有自己的特色。

    张店区是老牌“宇宙中心”，用烧烤引发网络狂潮；博山区是鲁菜的发源地，有“要想吃好饭，围着博山转”的民谚；周村区的烧饼是国家级非物质文化遗产；沂源县的水果则最出名，汇源果汁正是在这里起家的。

    来淄博必吃烧烤，小饼裹肉，小葱蘸酱

    说到淄博的美食，很多人第一个会想到的是烧烤，不知道从什么时候开始，烧烤成为了淄博火出圈的城市IP。

    在淄博，每个地方的烧烤都会有细微的差别，有的按串点单，有的按斤点单；而博山钟爱小串，金岭肉粒则大的出奇；有的地方烧烤会配火锅，有的地方烧烤会配烤鱼……

    不过这些差别都不会影响他们对着外地朋友高呼：淄博烧烤天下第一！

    淄博烧烤首先仪式感搞得足足的，围着桌子，坐着小马扎，每桌发一个小火炉，烤上滋滋流油的带皮五花、蒜瓣肉、牛肉、羊腰、板筋、肥肠、脆骨……

    但最不能错过的是一定要有灵魂小饼，裹上肉以及蘸了酱的嫩葱。面香+油脂+火香+肉香，咀嚼间又弥漫开葱的清新微辣，配上一瓶冰饮，这不就是夏天该有的样子吗？

    你也可以把饼卷好之后穿上签子再放到炉子上加热。或者在烤肉的时候直接将小饼盖在肉串上，这样即使单吃小饼味道到很不错了。

    店铺推荐：牧羊村、吴氏烧烤、赵一家

    把烧饼做成国家级非遗，淄博的饼真是yyds

    01.周村烧饼

    周村烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆著称。是国家级非遗，也是淄博烧饼界的NO.1。

    周村烧饼外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，一嚼即碎，香满口腹。在周村古商城的街上就能品尝到现做现卖的烧饼店，那里还有个“烧饼博物馆”。

    02.淄川肉烧饼

    淄川烧饼做法简单，特点是饼皮香脆、馅味鲜美。

    因为不是用火烤，而是用热气炙，所以特别酥嫩，刚出炉时即有芝麻和面的香味，更有肉馅的鲜味。

    03.沂源煎饼

    山东大煎饼风靡全国，那纯正的粮食香气是越吃越上瘾。

    其种类繁多，有地瓜面煎饼、玉米煎饼、高梁煎饼、小麦煎饼、小米煎饼……

    淄博作为鲁菜发源地之一，怎能错过？

    01.博山炸肉

    有着悠久传统制作工艺的博山烤肉，是把里脊切长条，先腌然后挂糊，再炸两次，其特点是又香又麻，味道醇香，肥而不腻。

    最受欢迎的是发泡起酥，松脆金黄的肉皮和肥瘦相间的肉质，让人回味无穷。

    推荐店铺：老新记炸肉、康都炸肉

    02.炸春卷

    博山人喜欢炸，荤素种类很多，尤其推荐炸春卷。

    蛋皮裹上提前炒过的馅，两边封口再用淀粉水封成一个长条，下锅炸。鸡蛋皮炸后还带着浓浓的蛋香气，不能错过。

    03.博山酥锅

    博山酥锅也叫“酥鱼锅”，算是博山版的乱炖，人称“博山三味”之一。

    它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内，用小火慢慢地“酥”六七个小时做出来的，做好的酥锅香气浓郁，鲜甜酥烂。

    鲁菜餐馆推荐：新鑫餐馆、香好吃莲、新融记#山东美食 #网红美食大盘点

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餐馆信息

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  • 地        址： 马尚街道林泽街林家村综合楼沿街房负一层北侧西起第二间
  • 标        签： 烧烤
  • 电        话：
  • 营业时间： 全年 11:00-14:00,17:00-23:00
餐馆介绍：

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