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  • 来自贡不吃盐帮菜!相当于白来了‼️还得是自贡盐帮菜呀🌶又香又辣又鲜吃起又过瘾💥喜欢美食的朋友一#美食旬味会 定不要错过‼️-【火...

    来自 爱旅游的悠悠 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

火爆腰花 , 鱼蛋 , 羊肝 , 火爆肥肠 , 小煎鸡脚 , 仔姜田鸡 , 酸菜米螺 , 香辣鲜虾 , 水煮鱼蛋 , 脑花

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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0/5分
  • 来自贡不吃盐帮菜!相当于白来了‼️还得是自贡盐帮菜呀🌶又香又辣又鲜吃起又过瘾💥喜欢美食的朋友一#美食旬味会 定不要错过‼️
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    【火爆系列】的菜来说!又快又好吃‼️但是比较考究厨师的手艺!🔥桥头三嫩(火爆腰花、火爆肚头、火爆猪肝)、火爆肥肠、火爆郡肝、火爆黄喉、火爆兔肚等等!这一类的饭菜真的巨下饭✔️

    来自自贡肯定少不了吃冷吃兔🐰除了冷吃兔冷吃系列的美食也有很多!【冷吃系列】的香辣!让你吃了还想吃😋比如:冷吃牛肉、冷吃兔腿、冷吃泥鳅、冷吃鸡丁、冷吃肉丁、冷吃鱼等等,炒鸡绝的下酒菜🍻这个假期我家的冷吃兔都炒好了🉑️

    都晓得自贡人做菜很重口味🌶做菜真的很舍得放配料!可以做到在辣椒堆里找肉!但是菜是真的又鲜又辣又好吃💥这一类的菜真的可以做到汤汤留到下面吃【鲜锅系列】鲜锅兔、鲜锅牛蛙、仔姜克猫儿都很好吃!佐料都好吃‼️

    在【小煎小炒】上,也有很多好吃美味像什么小煎鸭、小煎排骨、小煎鸡、小煎鸡脚💥小煎类的菜就是吃得清爽鲜辣🌶而且巨下饭!真是羡慕自贡人每天都可以吃到这些美味😍

    自贡【蘸水菜】也是很绝!好不好吃全靠灵魂秘制蘸料🔥又是一下饭菜!蘸水兔、蘸水鸭肠、蘸水猪耳朵,蘸水牛肉都好吃😋

    【烧菜系列】盐帮菜中最火的大安烧牛肉还有烧鹅,烧鸭、烧鸡都蛮好吃的老少皆宜🉑️

    【跳水菜系列】跳水鱼的吃法!吃得出鱼肉炒鸡细嫩,汤汁浓郁,却不油腻!很好吃😋
    ⬆️⬆️⬆️
    说了这么多大家对自贡盐帮菜的美食有了更多的了解,其实还有很多没有说到的菜‼️你最喜欢的自贡菜是什么可以打在评论区👇👇👇
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    推荐几家味道还不戳的盐帮菜菜馆:桥头三嫩、九九韭酒家、厕所兔、寻味、信堂爆炒馆、老街兔、艾叶鸡脚、 张记105肥肠馆、鸿鹤鲜锅兔、飞虹跳水鱼、辣婆婆
    #国庆就去这里吃

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  • 作为一个吃货,出门自驾首先寻味❗️而这家店也算是自贡老餐馆的一个代表,那必须亲自来品尝一番❗️

    主城出发前往差不多两小时左右才能到达,因为我们自驾第一站下午要到柳江古镇,稍微绕一些路才行。所以,如果对不起辛苦专程前往,一定是非常伤心[心碎]吧~

    还好,这家店对的起我的期待,也不辜负真心喜爱美食的人探索❗️

    🔺环境:

    破旧的老房子🏠确实不大,所以餐桌甚至都摆到了对面的石台上,需要早点去,不然真的挺不好🅿️停车;

    🔺服务:

    老板态度很好,不因为出名而浮躁,不管是本地人还是外地游客,都一视同仁;阿姨都很热情,点菜什么的也不含糊,不过也会提醒我们:“因为菜是一个一个炒,最好第一次点菜就点够,后面加菜可能会比较慢”这样的提醒,对于这样的老店,我们还是非常接受的。

            ( ✧˖ 洁ル亲临探店实录)✍_)
                🔸🐈 ʜᴀ͟ᴘ͟ᴘ͟ʏ ᴇᴠᴇʀʏᴅᴀʏ̆̈ ♥

    位置🎠:贡草路自贡标准件总厂西
    交通🚌:建议自驾前往
    营业时间⏰:11:00-14:00,17:00-20:00

    ——————————————————————

    因为只有两个人,秉承不浪费的原则,我们只点了两个菜:

    👉 火爆腰花 火候恰到好处,腰花花刀功底很深,所以“开花”均匀;大锅大火但不过分,🈶锅气但是不闷人;里面是炒的韭黄,香气四溢,麻辣鲜香的味道和脆嫩的口感,以及韭菜增加的层次风味;

    👉 鱼蛋 泡椒味更明显一些,加上都是新鲜的鱼蛋,真的一点都不腥❗️泡椒明显不是工业泡椒那些个“妖艳贱货”,爽辣可口简直人间美味,是我吃过的所有售卖 鱼蛋 这道菜的餐厅里做得最好吃的,不枉费减肥戒碳水的我都吃了一碗白米饭。

    这两个菜对我来说确实不算很辣,应该是刚刚好,但是我家老公不怎么吃辣就完全挺不住了,但是都一直夸:“虽然很辣,但是真的就是很想一直吃”,可谓干饭神器了,看着看着他就吃了三碗白米饭🤣🤣🤣

    不过鱼蛋最好的季节是4月份,其他时间的口感会差一些哦~

    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #体验一回无辣不欢 #尝一尝地道老字号

    出门吃饭,丰俭由人,节约饮食,切勿浪费。

         🔸.♡⃝ ʜᴇʟʟᴏ ◡̈ ☽⋆🎠 我是洁ル吖
           关注我⇪带你逛吃五湖四海🔹 𓂃𓈒𓏸
         🌈 ᴿᴬᴵᴺᴮᴼᵂ ᴬᴸᴸᴮᵁᴮᴮᴸᴱ ᴮᴬᴮᴱ 🌻

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  • 这家自贡菜真的是我吃了很多次第一次就觉得很惊艳真的是便宜大碗又下饭
    热爱重口味的我,根本无法拒绝
    吃10碗是偶尔,但是5.6.7.8碗没问题
    以我吃了10次的经验,把我觉得下饭好吃的告诉你,不会出错哈~
    盐帮跳水鱼:这个是很有特色的招牌菜,超大一条,而且用料很多,分量大。鲜辣带劲,鱼肉又很嫩,所以很好吃。因为汤汁很浓稠,建议加点面,蘸满汤汁就很绝
    生爆肥肠:又是一道必点菜!肥肠的口感很神奇,软糯但是又带点脆,不晓得怎么做到的。生爆肥肠妥妥的下饭神器~
    小煎鸭和小煎排骨都好吃,干煸的口感油爆爆的,又脆又香~青椒红椒。一起拌饭才是王炸
    酸菜红腰豆这个很神奇,豆子软软的吃着很上瘾。
    平时人还挺多的,人均大概50左右,人多就划算。纯粹个人喜好,不喜勿喷
    #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号

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餐厅信息

  • 人 均: ¥78(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他川菜 川菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 贡草路自贡标准件总厂西
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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