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毛氏红烧肉
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是湘菜中必不可少的一道菜，其一大特点是不用酱油上色，选用瘦中有肥的五花肉，以白糖、料酒为主要调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻，肉块诱人的色泽全靠糖色炒出来。在烧制过程中再加入少许辣椒，味道甜中带咸、咸中有辣且不腻，现已成为很多湘菜馆的招牌菜。
哪里吃
火宫殿·小吃王国(坡子街店)
4.3
分
地址：
坡子街48号
简介：
餐厅宽敞明亮，干净整洁，主营各种湖南风味菜品，小到臭豆腐，大到红烧肉，应有尽有。餐厅菜品现做现...
毛家饭店(湘江店)
4.1
分
地址：
湘江中路208号（近通泰路）
简介：
当地知名的餐馆，出品正宗的湘菜。走到店门口就感觉很气派，红旗飘飘，很有革命气息。毛氏红烧肉是这...
火宫殿·湘菜小吃·商务宴请·生日聚会(东塘店)
4.7
分
地址：
韶山北路507号（地铁3号线东塘站4号口东北160米）
简介：
火宫殿，主打湘菜，还有不少特色小吃。 臭豆腐做的确实好，呈豆青色，外焦内软，质地细腻，鲜香可口，...
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新长福(世嘉店)
4.2 分
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天宝兄弟(汇景城店)
4.7 分
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双燕楼(三王街店)
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火宫殿·小吃王国(坡子街店)
4.3 分
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